侯明慧，青平*，徐瑩瑩，游良志,

（1. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北 武漢 430070；2. 國(guó)際食物政策研究所，美國(guó) 華盛頓 20006）

隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的推進(jìn)，我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)的種糧大戶數(shù)量逐漸增加[1]。2018年政府工作報(bào)告就三農(nóng)問題指出，要積極發(fā)展多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，完善對(duì)專業(yè)大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體的扶持政策。種糧大戶屬于專業(yè)大戶的一種，也是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的一部分，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中發(fā)揮著重要作用[2]。種糧大戶的出現(xiàn)得益于土地流轉(zhuǎn)、勞動(dòng)力雇傭、資本籌集等多種生產(chǎn)要素的配置[3]。相較于一般農(nóng)戶，種糧大戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大，土地資源利用率較高[4]，有助于實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收[5]。但是種糧大戶在經(jīng)營(yíng)過程中面臨的一些矛盾限制了經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高，主要表現(xiàn)在有限的資本和提升規(guī)?；潭戎g的矛盾[6]。即種糧大戶需要具備相應(yīng)的人力資本和威望的人管控和籌集眾多且繁雜的生產(chǎn)要素，但現(xiàn)狀是人力資本匱乏[7]、管理不當(dāng)、資金等生產(chǎn)要素籌集困難[2]。這些問題使得種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效下降，導(dǎo)致農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的意愿不高[8]。在規(guī)?；N植成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的背景下[9]，亟需解決上述問題，提高種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。

種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響因素一直是學(xué)者們研究的熱點(diǎn)問題。現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn)影響種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的因素可以概括為客觀因素和主觀因素?？陀^因素包括土地特征[10]、銷售渠道[11]等，為改善種糧大戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況提供了理論依據(jù)，有助于促進(jìn)種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。主觀因素包括人力資本、資源的整合能力[12]、農(nóng)戶間的信任[13]等，結(jié)合資源基礎(chǔ)觀提出人力資本和符號(hào)資本是種糧大戶重要的生產(chǎn)和管理資源的思路，并且農(nóng)戶間的信任有助于生產(chǎn)成本的降低，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。在規(guī)?；M(jìn)程中，人力資本在外部資源獲取和優(yōu)化生產(chǎn)要素配置方面發(fā)揮著重要作用[6]。就此而言，人力資本、資源整合能力等主觀因素成為推動(dòng)農(nóng)民增收的決定性因素。

已有研究主要關(guān)注一般農(nóng)戶的人力資本、社會(huì)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響[14]，而種糧大戶與一般農(nóng)戶在生產(chǎn)模式、經(jīng)營(yíng)方式和所需資本類型上有很大不同?，F(xiàn)有文獻(xiàn)缺乏對(duì)種糧大戶特有的人力資本和符號(hào)資本的深入研究，并且忽視了規(guī)?；潭扰c人力資本和符號(hào)資本之間的交互效應(yīng)。伴隨著規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶的增加，深入探究種糧大戶人力資本和符號(hào)資本及其異質(zhì)性對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響顯得十分重要。因此，本文以水稻種植大戶為研究對(duì)象，基于湖北、湖南、江西、安徽和江蘇5省532戶水稻種植大戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，挖掘種糧大戶人力資本和符號(hào)資本的內(nèi)涵及其類別，采用回歸分析方法，分析不同類型的人力資本和符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響，探究了規(guī)?；潭鹊恼{(diào)節(jié)作用，為促進(jìn)不同規(guī)模的種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)提供理論依據(jù)。

1 研究假設(shè)

1.1 人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響

農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的實(shí)現(xiàn)最終取決于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中諸多要素的經(jīng)濟(jì)效率[15]，而人力資本在技術(shù)生產(chǎn)中的作用至關(guān)重要，可以通過改變?nèi)厣a(chǎn)率對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)產(chǎn)生間接影響[16]。人力資本是指體現(xiàn)在勞動(dòng)者身上的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的能力、知識(shí)、技術(shù)和健康素質(zhì)的總和，反映了勞動(dòng)者的質(zhì)量[17]。從個(gè)體發(fā)展上講，人力資本是農(nóng)民收入的保障[18]，也是農(nóng)民收入存在巨大差距的原因[19]。對(duì)于種植大戶這類新型經(jīng)營(yíng)主體來說，人力資本相當(dāng)重要。根據(jù)本文的研究背景，將水稻種植大戶的人力資本定義為可以通過投資和培訓(xùn)加以強(qiáng)化的勞動(dòng)者所擁有的具備經(jīng)濟(jì)價(jià)值的技能、知識(shí)和健康的綜合表現(xiàn)。

從經(jīng)濟(jì)效率改善的效果看，人力資本的不同構(gòu)成部分有著不同的外部性[20]，通過加快模仿和技術(shù)創(chuàng)新的速度以及資源配置的能力對(duì)要素生產(chǎn)率產(chǎn)生積極影響，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)[21]。因此，需要考慮人力資本要素的異質(zhì)性。郭繼強(qiáng)[22]依據(jù)資源配置能力將其劃分為技術(shù)型、市場(chǎng)型和制度型；陳浩[23]依據(jù)資本投資因素將其劃分為基礎(chǔ)型、知識(shí)型、技能型和制度型。結(jié)合已有的分類方法與本文對(duì)人力資本的定義，將水稻種植大戶的人力資本劃分為4種類型，依次是一般型、技能型、管理型和創(chuàng)新型。一般型人力資本是指在生產(chǎn)運(yùn)作過程中勞動(dòng)者所擁有的達(dá)到一般水平的知識(shí)存量；技能型人力資本指勞動(dòng)者能夠掌握生產(chǎn)過程中所需專業(yè)技術(shù)的能力；管理型人力資本指勞動(dòng)者為了實(shí)現(xiàn)資源最佳配置而進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮和協(xié)調(diào)的能力；創(chuàng)新型人力資本指勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中，根據(jù)工作需求能快速學(xué)習(xí)新技術(shù)以及挖掘新方法的能力。

農(nóng)戶的受教育水平、年齡、健康狀況和技術(shù)培訓(xùn)等人力資本指標(biāo)對(duì)種糧大戶的生產(chǎn)效率有積極的影響[6]。水稻種植作為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，對(duì)年輕、有經(jīng)驗(yàn)的一般型人力資本需求較大，因此擁有一般水平的知識(shí)和技能是進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本條件，只有具備了一般型人力資本的經(jīng)營(yíng)者才可能從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從根本上決定農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的高低。隨著規(guī)模的增大，生產(chǎn)過程中對(duì)科學(xué)化、專業(yè)化和機(jī)械化的需求不斷提高，種糧大戶需要運(yùn)用技能型人力資本提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，如加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)等人力資本指標(biāo)以此促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。在一定的資源限制下，種植規(guī)模較大的農(nóng)戶通常要雇傭和管理工人，同時(shí)需要應(yīng)對(duì)土地租金、要素采購(gòu)、融資等財(cái)務(wù)問題。因此，種植大戶需要管理型人力資本實(shí)現(xiàn)資源的最佳配置，保障其持續(xù)經(jīng)營(yíng)，從而促進(jìn)績(jī)效增長(zhǎng)。此外，種糧大戶已經(jīng)具備小型企業(yè)的基本特征，需要?jiǎng)?chuàng)新型人力資本把握市場(chǎng)和技術(shù)的走向以應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和抓住機(jī)遇，在現(xiàn)有客觀條件的基礎(chǔ)上，力求將生產(chǎn)要素所創(chuàng)造的價(jià)值最大化，從而提高種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效?？偠灾煌愋偷娜肆Y本各有差異并且都能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，進(jìn)而增加種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效?；谝陨侠碚摲治?，本文認(rèn)為種糧大戶的知識(shí)存量等一般型人力資本、掌握先進(jìn)技術(shù)等技能型人力資本、管理與協(xié)調(diào)資源的管理型人力資本和開創(chuàng)新方法的創(chuàng)新型人力資本均能有效促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。

1.2 符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響

Bourdieu[24]最早提出符號(hào)資本的概念，他認(rèn)為資本是由經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本、文化資本和符號(hào)資本共同組成的。符號(hào)資本是指經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化等不同形式的資本在某一領(lǐng)域內(nèi)被人們感知和認(rèn)可，是獲得尊重、榮譽(yù)和威望的合法性基礎(chǔ)[25-26]。而經(jīng)濟(jì)資本是指可以直接轉(zhuǎn)換成貨幣的資本，社會(huì)資本是指建立在社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)上的資本，文化資本決定人們的行為方式和認(rèn)知能力[27]。符號(hào)資本與其他三種資本既有聯(lián)系也有區(qū)別。聯(lián)系在于符號(hào)資本是由經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本和文化資本轉(zhuǎn)化而來的被公眾認(rèn)可的象征形式，例如農(nóng)戶在村莊中的聲望（符號(hào)資本）可以由他自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力（經(jīng)濟(jì)資本）或他人的信任（社會(huì)資本）創(chuàng)造。反之，符號(hào)資本也可以轉(zhuǎn)化為其他形式的資本，如胡平波[28]發(fā)現(xiàn)聲譽(yù)（符號(hào)資本）是農(nóng)戶合作意愿的基礎(chǔ)，進(jìn)而為農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)回報(bào)（經(jīng)濟(jì)資本）。區(qū)別在于符號(hào)資本有其獨(dú)特性，代表了使用和操縱符號(hào)性資源的權(quán)力并且具有合法化效果。換言之，社會(huì)聲望較高的人的想法更容易得到他人的認(rèn)可，這種認(rèn)可賦予符號(hào)資本某種權(quán)力，這種權(quán)力有助于獲得他人的尊重和欣賞，使得對(duì)資源的獲取和操縱合法化，進(jìn)而促進(jìn)收益的增加。種糧大戶通過符號(hào)資本形成個(gè)人聲譽(yù)會(huì)促進(jìn)資源的合法化獲得，進(jìn)而提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效。雖然現(xiàn)有研究沒有明確探討符號(hào)資本對(duì)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體的作用，但一些相關(guān)的研究可以提供一致性的證據(jù)。比如種糧大戶所擁有的聲望和名聲等符號(hào)資本，能夠改變其在村民或資源持有者心中的形象和認(rèn)知，在種糧大戶表達(dá)自己的想法或需求時(shí)，更容易得到他們的尊重和支持。因此，在資源獲取過程中獲得合法性，降低資源獲取成本、提高種糧大戶的技術(shù)效率[6]，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。此外，根據(jù)本文的研究背景和農(nóng)戶的生產(chǎn)現(xiàn)狀，以村莊地域邊界作為標(biāo)準(zhǔn)，把符號(hào)資本分為村莊內(nèi)部符號(hào)資本和村莊外部符號(hào)資本。前者是指種糧大戶在村里積累的聲譽(yù)、權(quán)威和其他符號(hào)化資本的總和；后者是指種糧大戶在村外積累的聲譽(yù)、權(quán)威和其他符號(hào)化資本的總和。

符號(hào)資本能夠使得水稻種植大戶從眾多同行中脫穎而出，良好的聲譽(yù)和威望使得種糧大戶更有可能獲得周圍人的幫助，從而在資源獲取中贏得合法性，并最終導(dǎo)致更好的經(jīng)營(yíng)績(jī)效[25]。對(duì)種糧大戶而言，符號(hào)資本能夠傳達(dá)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與創(chuàng)造財(cái)富的形象[29]，為得到他人的支持和資源的獲取提供合法性，進(jìn)而將符號(hào)資本轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)資本等其他形式的資本。具體而言，種糧大戶在生產(chǎn)的前、中、后過程中會(huì)涉及各種生產(chǎn)要素的投入，而這些生產(chǎn)要素的合法化獲取都與種糧大戶自身的村莊內(nèi)部或外部的符號(hào)資本有著密切的聯(lián)系。在水稻生產(chǎn)前，種植大戶需要土地、資金、技術(shù)等基礎(chǔ)生產(chǎn)要素；在生產(chǎn)中種植大戶需要?jiǎng)趧?dòng)力、灌溉等資源；在生產(chǎn)后種植大戶需要市場(chǎng)信息、銷售渠道、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)等資源。不同資源的獲取需要種糧大戶調(diào)用村莊內(nèi)外部不同的符號(hào)資本。一方面借助村莊內(nèi)部符號(hào)資本可以幫助種糧大戶在村內(nèi)合法化獲得土地、資金、灌溉和倉(cāng)儲(chǔ)等資源，已有研究表明57.4%的種糧大戶有資金借貸經(jīng)歷，其中22.6%來自親戚朋友，表明這些借貸經(jīng)歷主要依賴人與人之間的信任[2]。另一方面種糧大戶對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)信息、政策補(bǔ)貼和新品種新技術(shù)等資源的獲取都需要借助村莊外部符號(hào)資本，如種糧大戶利用自己的良好聲譽(yù)和影響力，來影響那些資源持有者的認(rèn)知和判斷，贏得他們的認(rèn)可，進(jìn)而就會(huì)增加資源獲取的合法性，降低資源獲取成本[30]?；谝陨侠碚摲治觯疚奶岢鰺o論是村莊內(nèi)部符號(hào)資本，還是村莊外部符號(hào)資本均有利于生產(chǎn)要素等資源的合法化獲取，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。

1.3 規(guī)模化程度的調(diào)節(jié)作用

隨著適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)政策的推行，農(nóng)戶土地規(guī)模的差距越來越大，導(dǎo)致不同農(nóng)地規(guī)模對(duì)農(nóng)戶的資金需求和經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響也略有不同[31]。因此，本文從規(guī)模化程度切入，結(jié)合向國(guó)成等[32]和陳潔等[4]對(duì)規(guī)模種植的研究，將種糧大戶種植面積劃分為兩組：1）小規(guī)模：小于6.67 hm2；2）大規(guī)模：大于6.67 hm2。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步比較分析組間不同人力資本和符號(hào)資本對(duì)種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響的區(qū)別和聯(lián)系。規(guī)?；潭戎苯佑绊懛N糧大戶在種植過程中的資源需求。小規(guī)模的種糧大戶對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代科技以及特殊人才雇傭的需求沒有大規(guī)模種糧大戶強(qiáng)烈，小規(guī)模種糧大戶看重的是健康的勞動(dòng)力和水稻種植技術(shù)的掌握，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題，以確保提高水稻種植的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。因此，相較于大規(guī)模種糧大戶，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較小時(shí)，一般型人力資本和技能型人力資本對(duì)種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響更大。反之，大規(guī)模的種糧大戶對(duì)新技術(shù)新品種的需求比小規(guī)模的農(nóng)戶要強(qiáng)，在水稻生產(chǎn)種植的各個(gè)環(huán)節(jié)都面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此更加需要精通管理、懂得創(chuàng)新的人才，協(xié)調(diào)和控制各種不確定因素。力求在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過程中，有效地利用各種資源，將風(fēng)險(xiǎn)最小化與經(jīng)營(yíng)績(jī)效最大化。因此，與小規(guī)模種糧大戶相比，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較大時(shí)，管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本對(duì)種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響更大。基于以上理論分析，本文認(rèn)為相較于大規(guī)模種糧大戶，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較小時(shí)，一般型人力資本和技能型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響更大；相較于小規(guī)模種糧大戶，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較大時(shí)，管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響更大。

對(duì)于小規(guī)模種糧大戶而言，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的不確定因素較少，村莊內(nèi)部的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和影響力足夠其從中獲取所需資源，而對(duì)于規(guī)模較大的種糧大戶來說其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中面臨的不確定性因素較多。因此，規(guī)?；潭容^高的種糧大戶需要依靠外部網(wǎng)絡(luò)關(guān)系和影響力獲取更具體全面的資源[6]。如經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大，村莊內(nèi)部之間的借貸越難以滿足水稻種植大戶對(duì)資金的需求，種糧大戶在村莊外部的聲望、形象對(duì)其信息、知識(shí)、技術(shù)的交流、傳遞和共享更有價(jià)值。因此，大規(guī)模種糧大戶可以依賴其村莊外部的符號(hào)資本獲取村莊外的資金支持。此外，大規(guī)模水稻種植大戶其自身面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)比小規(guī)模種糧大戶多，需要借助村莊外部符號(hào)資本獲得關(guān)于市場(chǎng)趨勢(shì)、政策制度等方面的信息，以便對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)做出較為準(zhǔn)確的判斷并及時(shí)做出調(diào)整。反過來，對(duì)于種植規(guī)模較小的農(nóng)戶，他們可以通過村莊內(nèi)部符號(hào)資本在資金籌備、土地租賃和人員雇傭等方面獲得足夠的資源。基于以上理論分析，本文提出相較于大規(guī)模種糧大戶，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較小時(shí)，村莊內(nèi)部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響更大；相較于小規(guī)模種糧大戶，當(dāng)種糧大戶的規(guī)模較大時(shí)，村莊外部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響更大。

2 研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

本研究受到中國(guó)工程院重大戰(zhàn)略咨詢項(xiàng)目“華中地區(qū)食物安全可持續(xù)”課題的支持，課題組于2016年7月至8月，2016年10月至11月，2017年1月至2月分別在湖北、湖南、江西、安徽和江蘇5省開展問卷調(diào)研。課題組根據(jù)各省水稻種植情況，通過隨機(jī)抽樣法首先從5省中分別隨機(jī)抽取2個(gè)市；其次從每個(gè)市隨機(jī)抽取2個(gè)縣；最后從每個(gè)縣隨機(jī)抽取2～3個(gè)村，共選了10市20縣45村作為樣本調(diào)查區(qū)域。在每個(gè)村中抽取經(jīng)營(yíng)規(guī)模在2 hm2以上的水稻種植大戶為調(diào)研對(duì)象。調(diào)研內(nèi)容主要包括農(nóng)戶特征、家庭特征、人力資本、符號(hào)資本、種植規(guī)模和經(jīng)營(yíng)績(jī)效等。共發(fā)放問卷600份，除去無效問卷68份，共回收有效問卷532份，問卷有效率為88.7%，樣本詳情見表1。

2.2 變量選擇與測(cè)量

本文變量均采用5級(jí)李克特量表測(cè)量，1表示非常不同意，5表示非常同意。對(duì)人力資本的測(cè)量在袁富華等[20]的基礎(chǔ)上根據(jù)研究?jī)?nèi)容改編而成。一般型人力資本的測(cè)量包括“您身體比較健康”、“您的水稻種植技術(shù)熟練度很高”等3個(gè)題項(xiàng)（α=0.643）；技能型人力資本的測(cè)量包括“您能迅速掌握新的水稻種植技術(shù)”、“您對(duì)學(xué)習(xí)水稻種植技術(shù)有強(qiáng)烈的愿望”等3個(gè)題項(xiàng)（α=0.658）；管理型人力資本的測(cè)量包括“您能夠合理配置人、財(cái)、物等各項(xiàng)資源”、“您對(duì)水稻市場(chǎng)價(jià)格非常關(guān)注”等3個(gè)題項(xiàng)（α=0.823）；創(chuàng)新型人力資本的測(cè)量包括“您經(jīng)常關(guān)注水稻種植技術(shù)的進(jìn)展”、“您能夠抓住高質(zhì)量的發(fā)展機(jī)會(huì)”等3個(gè)題項(xiàng)（α=0.744）。本文均以各變量測(cè)量題項(xiàng)的得分均值代表該變量的取值（表2）。

符號(hào)資本的測(cè)量是在Conway等[26]的基礎(chǔ)上，根據(jù)研究?jī)?nèi)容改編而成。主要基于“聲望”、“關(guān)系”和“信任”等展開測(cè)量，并依據(jù)本文的定義將量表分為“村莊內(nèi)部符號(hào)資本”和“村莊外部符號(hào)資本”。村莊內(nèi)部符號(hào)資本的題項(xiàng)包括“您的態(tài)度能夠影響村內(nèi)的其他人”、“您在村中有一定聲望”等（α=0.826）；村莊外部符號(hào)資本的題項(xiàng)包括“糧食經(jīng)銷商信任您”、“您在本地區(qū)行業(yè)內(nèi)有一定的名聲”等（α=0.841）。同樣地，兩種類型的符號(hào)資本取值也是由相應(yīng)測(cè)量題項(xiàng)的得分均值計(jì)算而來的。

表1 樣本基本情況Table 1 Basis statistics of the samples

經(jīng)營(yíng)績(jī)效的測(cè)量是在王建英等[33]的基礎(chǔ)上，根據(jù)研究?jī)?nèi)容改編而成，使用單位面積的利潤(rùn)代表種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。

表2 變量測(cè)量與描述性統(tǒng)計(jì)Table 2 Measurement and the descriptive statistics of variables

規(guī)模化程度的測(cè)量和劃分借鑒陳潔等[4]和向國(guó)成等[32]的研究。使用水稻種植面積代表水稻規(guī)模。將種糧大戶的規(guī)?；潭冗M(jìn)行了劃分：小規(guī)模為小于6.67 hm2、大規(guī)模為大于6.67 hm2。

2.3 分析方法

人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響采用回歸分析的方法，具體的操作為依次將一般型人力資本、技能型人力資本、管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本作為自變量，經(jīng)營(yíng)績(jī)效作為因變量，戶主性別、年齡、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、教育程度、非農(nóng)經(jīng)歷作為控制變量進(jìn)行回歸。符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響同樣采用回歸分析，具體操作以村莊內(nèi)部符號(hào)資本和村莊外部符號(hào)資本作為自變量，經(jīng)營(yíng)績(jī)效作為因變量，戶主性別、年齡、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、教育程度、非農(nóng)經(jīng)歷作為控制變量進(jìn)行回歸。

規(guī)模化程度的調(diào)節(jié)作用采用溫忠麟等[34]的分組回歸方法，分別在小規(guī)模和大規(guī)模情境下，以不同類型的人力資本和符號(hào)資本作為自變量，經(jīng)營(yíng)績(jī)效作為因變量，戶主性別、年齡、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、教育程度、非農(nóng)經(jīng)歷作為控制變量進(jìn)行回歸，然后對(duì)比兩組的差異，以此來驗(yàn)證水稻種植規(guī)模的調(diào)節(jié)作用。

3 結(jié)果與分析

3.1 描述性統(tǒng)計(jì)分析

從因變量來看，種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的平均得分是4.860（表2），表明種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效處于中等水平，有必要進(jìn)一步提高。從自變量來看，種糧大戶的一般型人力資本、技能型人力資本、管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本的均值分別為3.620、3.867、3.361和3.183，表明種糧大戶的一般型人力資本和技能型人力資本較高，管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本較低。村莊內(nèi)部符號(hào)資本和村莊外部符號(hào)資本的均值分別為3.397和3.039，表明種糧大戶的村莊內(nèi)部符號(hào)資本高于村莊外部符號(hào)資本。從調(diào)節(jié)變量來看，種糧大戶種植規(guī)模的平均得分是2.810，表明種糧大戶的規(guī)模接近于6.67 hm2。

3.2 人力資本對(duì)種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響分析

結(jié)果表明人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效存在顯著的正向影響（表3）。一般型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.01），說明通過提高種糧大戶在生產(chǎn)過程中的知識(shí)存量或增加對(duì)一般型人力資本的投資，可以顯著促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。技術(shù)型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.05），表明種糧大戶掌握專業(yè)技術(shù)的能力越強(qiáng)，越有助于經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。管理型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.01），說明提高種糧大戶計(jì)劃、組織、指揮和協(xié)調(diào)的能力，將有利于經(jīng)營(yíng)績(jī)效的顯著增長(zhǎng)。創(chuàng)新型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.01），表明種糧大戶學(xué)習(xí)新技術(shù)、挖掘新方法的能力越強(qiáng)，越能有效促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。

表3 人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的回歸分析Table 3 Regression results of the human capital on business performance

3.3 符號(hào)資本對(duì)種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響分析

結(jié)果表明符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效存在顯著的正向影響（表4）。村莊內(nèi)部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.01），說明種糧大戶在村內(nèi)積累的聲譽(yù)、權(quán)威及其他符號(hào)化資本越強(qiáng)，越有助于其進(jìn)行土地、資金等資源的獲取，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。村莊外部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的正向影響顯著（P＜0.01），由此可見種糧大戶在村外的聲譽(yù)及其他符號(hào)化資本越強(qiáng)，越有助于其借助這些渠道獲取市場(chǎng)波動(dòng)信息、新品種新技術(shù)等資源，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。

表4 符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的回歸分析Table 4 Regression results of the symbolic capital on business performance

3.4 種糧大戶規(guī)?；潭鹊恼{(diào)節(jié)作用分析

相較于大規(guī)模種糧大戶，小規(guī)模種糧大戶的一般型人力資本和技能型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響系數(shù)更大，分別為0.318和0.389（表5）。說明對(duì)于小規(guī)模種糧大戶（種植面積小于6.67 hm2）而言，他們對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代科技和特殊人才的需求沒有大規(guī)模種糧大戶（種植面積大于6.67 hm2）強(qiáng)烈，他們更看重的是一般的知識(shí)存量和種植技術(shù)等一般型人力資本和技能型人力資本，增加此類資本的投入更有利于小規(guī)模種糧大戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。相較于小規(guī)模種糧大戶，大規(guī)模種糧大戶的管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響系數(shù)更大，分別為0.814和0.464。表明大規(guī)模種糧大戶面臨更多的風(fēng)險(xiǎn)和不確定因素，需要精通管理、懂得創(chuàng)新的人才，協(xié)調(diào)和控制各種不確定因素，增加管理型和創(chuàng)新型人力資本的投資，可以降低大規(guī)模種糧大戶在種植的各個(gè)環(huán)節(jié)面臨的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而有助于經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。

相較于大規(guī)模種糧大戶，小規(guī)模種糧大戶的村莊內(nèi)部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響系數(shù)較大，具體數(shù)值為0.336（表5），說明小規(guī)模種糧大戶的資源需求小于大規(guī)模種糧大戶，村莊內(nèi)部的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和影響力足以幫助他們籌集所需要的資源，因此增加村莊內(nèi)部符號(hào)資本的投入有利于經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。相較于小規(guī)模種糧大戶，大規(guī)模種糧大戶的村莊外部符號(hào)資本對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響系數(shù)較大，為0.791，表明對(duì)于大規(guī)模種糧大戶而言，他們往往需要更全面具體的資源來應(yīng)對(duì)各種不確定因素，村莊內(nèi)部的資源難以滿足他們的需求。因此，大規(guī)模種糧大戶需要依靠村莊外部的符號(hào)資本獲得關(guān)于市場(chǎng)趨勢(shì)、政策制度等方面的信息以便及時(shí)對(duì)市場(chǎng)變化做出相應(yīng)的調(diào)整，進(jìn)而有助于經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。

表5 經(jīng)營(yíng)規(guī)模調(diào)節(jié)作用的分組回歸Table 5 Grouping regression of business scale's moderation effects

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

調(diào)動(dòng)種糧大戶的生產(chǎn)積極性是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要?jiǎng)恿?，而這一動(dòng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于提高種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。研究表明，種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效總體水平不高，受到人力資本和符號(hào)資本的影響，并且該影響被種糧大戶的規(guī)?；潭人{(diào)節(jié)。當(dāng)規(guī)?；潭容^小時(shí)，一般型人力資本、技能型人力資本和村莊內(nèi)部符號(hào)資本更能顯著提升種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。當(dāng)規(guī)?；潭容^大時(shí)，管理型人力資本、創(chuàng)新型人力資本和村莊外部符號(hào)資本更有助于促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的增長(zhǎng)。

進(jìn)一步分析表明，大部分種糧大戶的受教育程度普遍較低，年齡普遍較高，而農(nóng)戶的文化水平和資歷可能導(dǎo)致人力資本存在差異，進(jìn)而影響種糧大戶的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。因此，關(guān)于如何培養(yǎng)和提升種糧大戶的人力資本，以促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高，是值得我們進(jìn)一步探討的問題。此外，在“熟人關(guān)系”較為普遍的農(nóng)村社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中，除了村莊內(nèi)部符號(hào)資本可以促進(jìn)資源獲取以提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效之外，種糧大戶在村莊外部的符號(hào)資本更是促進(jìn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效增長(zhǎng)的重要因素，這一發(fā)現(xiàn)為今后提高種糧大戶對(duì)外部符號(hào)資本的重視提供了理論依據(jù)。

4.2 政策建議

1）由當(dāng)?shù)氐暮献魃缁蜣r(nóng)技培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向種糧大戶宣傳人力資本，并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)人力資本在促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面的重要性，鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們適度地開展人力資本投資。此外，地方政府可以建立關(guān)于農(nóng)技培訓(xùn)和教育的機(jī)構(gòu)，針對(duì)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)民的知識(shí)結(jié)構(gòu)等對(duì)農(nóng)戶展開培訓(xùn)和教育。同時(shí)，加強(qiáng)教育外部與科技、農(nóng)業(yè)部門的密切聯(lián)系，組織農(nóng)民積極參與學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)他們的生產(chǎn)積極性，為培養(yǎng)現(xiàn)代化新型農(nóng)民打好基礎(chǔ)。

2）呼吁種糧大戶加強(qiáng)對(duì)符號(hào)資本的投資，在村莊內(nèi)部要誠(chéng)信待人、多多幫扶別人、積極配合和調(diào)動(dòng)村民參與村內(nèi)公共事務(wù)，以此樹立自身威望。例如在農(nóng)忙時(shí)給予勞動(dòng)力不足的農(nóng)戶相應(yīng)的幫助，在他人資金周轉(zhuǎn)不暢時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的租賃或者借貸，以幫助他人渡過難關(guān)。除此之外，種糧大戶還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)村莊外部關(guān)系和影響力的建立和維系，以便可以借助村莊外部符號(hào)資本獲得關(guān)于市場(chǎng)趨勢(shì)、政策制度等方面的信息，對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)做出較為準(zhǔn)確的判斷并及時(shí)做出調(diào)整。

3）鼓勵(lì)農(nóng)戶適度擴(kuò)大種植規(guī)模，在逐步擴(kuò)大種植面積的過程中增加對(duì)相應(yīng)資本的投入。當(dāng)種植面積小于6.67 hm2時(shí)，要適當(dāng)增加對(duì)一般型人力資本和技能型人力資本的投入，保持良好的健康狀況和學(xué)習(xí)能力，多學(xué)習(xí)一些種稻的基本知識(shí)和技能。穩(wěn)固村莊內(nèi)部符號(hào)資本，在鄰里鄉(xiāng)村之間建立良好的聲譽(yù)，與人為善，提高自身的威望。當(dāng)種植面積大于6.67 hm2時(shí)，不僅需要增加一般型人力資本和技能型人力資本，還應(yīng)加大對(duì)管理型人力資本和創(chuàng)新型人力資本的投資，努力提升自身的組織管理能力和創(chuàng)新能力。不僅要維持好與村內(nèi)的人際關(guān)系，還要努力建設(shè)與村外的種糧大戶以及組織機(jī)構(gòu)的人際關(guān)系，多與外部關(guān)系進(jìn)行溝通合作，拓展與村莊外部的聯(lián)系，擴(kuò)大自身在村莊外的威信。