林劭 張萬金 翁卓嘉

摘? 要：觀察口服果糖對(duì)網(wǎng)球隊(duì)員無氧運(yùn)動(dòng)能力的影響。將24名隊(duì)員隨機(jī)分為口服果糖的實(shí)驗(yàn)組和口服安慰劑的對(duì)照組，均在實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)2周后利用無氧功率自行車測(cè)試其最大峰值功率、最大無氧功率值以及功率/體重值等無氧能力指標(biāo);同時(shí)測(cè)定運(yùn)動(dòng)后3min血乳酸（BLA）含量。實(shí)驗(yàn)前兩組無氧能力指標(biāo)和BLA含量的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;實(shí)驗(yàn)2周后，實(shí)驗(yàn)組最大無氧功率和最大峰值功率等均高于對(duì)照組且高于實(shí)驗(yàn)前。而實(shí)驗(yàn)組BLA含量低于對(duì)照組BLA含量，實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后BLA含量低于實(shí)驗(yàn)前BLA含量。因此，口服果糖可提高網(wǎng)球隊(duì)員無氧運(yùn)動(dòng)能力，降低運(yùn)動(dòng)員BLA含量。

關(guān)鍵詞：果糖? 無氧能力? 血乳酸

中圖分類號(hào)：G845? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-2813（2019）05（c）-0025-02

1? 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

24名廣東梅縣東山中學(xué)男性非專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員，曾接受為期兩年的普通訓(xùn)練。將運(yùn)動(dòng)員們隨機(jī)分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組兩組，每組各12人。研究對(duì)象基本情況如表1所示。

1.2 研究方法

1.2.1 雙盲法

實(shí)驗(yàn)組口服1、6-二磷酸果糖鈉片，對(duì)照組口服形狀和味道相近的安慰劑，均連續(xù)2周服用。觀察期間，研究對(duì)象正常飲食、生活和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。

1.2.2 測(cè)試法

對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組均于實(shí)驗(yàn)前嚴(yán)格按照功率車操作規(guī)程進(jìn)行無氧功率自行車測(cè)試，連續(xù)3次，同時(shí)分別記錄最大無氧功率、最大峰值功率以及功率/體重值等結(jié)果，以此測(cè)定其無氧能力;測(cè)試結(jié)束3min后進(jìn)行指端取血，并采用血乳酸測(cè)定儀對(duì)兩組對(duì)象的血乳酸（BLA）含量進(jìn)行測(cè)試并記錄;實(shí)驗(yàn)兩周后重復(fù)上述測(cè)試。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法

數(shù)據(jù)結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（）來表示，采用t檢驗(yàn)來進(jìn)行組間差異分析，得出顯著性水平為P<0.05。

2? 研究結(jié)果

2.1 結(jié)果1

表2結(jié)果顯示：實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后的最大無氧功率、最大峰值功率都比實(shí)驗(yàn)前的高，且高于實(shí)驗(yàn)后的對(duì)照組。兩組間的比較呈顯著性差異（P<0.05）。

2.2 結(jié)果2

表3結(jié)果顯示：實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后的功率/體重比值比實(shí)驗(yàn)前的高，且高于實(shí)驗(yàn)后的對(duì)照組;實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后的BlA比實(shí)驗(yàn)前的低，且低于實(shí)驗(yàn)后的對(duì)照組。各組間的比較呈顯著性差異（P<0.05）。

3? 分析討論

以上結(jié)果分析可見，實(shí)驗(yàn)組及對(duì)照組實(shí)驗(yàn)前后的功率/體重比、最大無氧功率、BLa含量和最大峰值功率皆無顯著差異（P>0.05），而實(shí)驗(yàn)2周后，實(shí)驗(yàn)組的最大峰值功率、最大無氧功率和功率/體重比等都高于對(duì)照組（P<0.05）;實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后最大峰值功率、最大無氧功率以及功率/體重比等也都高于實(shí)驗(yàn)前（P<0.05）。由此推斷，口服果糖可以提高運(yùn)動(dòng)員的無氧功率。

實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行無氧功率自行車運(yùn)動(dòng)3min后，測(cè)得其BLA值顯著低于對(duì)照組（P<0.05），且顯著低于實(shí)驗(yàn)前（P<0.05），由此可以推斷，口服果糖可以降低BLA含量。

網(wǎng)球要求運(yùn)動(dòng)員的爆發(fā)力強(qiáng)、反應(yīng)快和跑動(dòng)快等，才能完成每一次快速起動(dòng)、沖刺和揮拍，這些都是通過磷酸原系統(tǒng)供能在瞬間完成的。磷酸原系統(tǒng)是指在短時(shí)間、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，ATP依靠CP轉(zhuǎn)移其分子之內(nèi)的高能磷酸基團(tuán)快速再合成，是短時(shí)間、最大強(qiáng)度或最大用力運(yùn)動(dòng)中的主要供能系統(tǒng)。10～15s最大能力持續(xù)運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)是測(cè)定磷酸原代謝能力的常用方法，磷酸原代謝能力越強(qiáng)則無氧輸出功率就越高，血乳酸上升就越少。評(píng)估ATP和CP的供能能力可利用此時(shí)的最大輸出功率，因?yàn)?0s內(nèi)就可耗竭肌肉中的ATP和CP[3]。

磷酸原代謝能力所測(cè)定的無氧功率主要反映的是受試者無氧供能為主狀態(tài)下的做功能力，所以此次實(shí)驗(yàn)則通過測(cè)試最大無氧功率、功率/體重比、最大峰值功率等指標(biāo)，進(jìn)而反映受試者無氧功能力的情況。

血乳酸的測(cè)試可以預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績、評(píng)定機(jī)體的有氧、無氧能力。其中，在無氧能力的評(píng)定中，做功大而血乳酸值低者，說明ATP-CP系統(tǒng)儲(chǔ)備高，無氧能力強(qiáng);做功小血乳酸值高，說明ATP-CP系統(tǒng)儲(chǔ)備低，無氧能力低。

4? 結(jié)語

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，通過對(duì)東山中學(xué)男性業(yè)余網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行口服果糖的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)口服果糖可以有效地提高網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員的無氧能力，且對(duì)提高其運(yùn)動(dòng)水平及運(yùn)動(dòng)成績有重要意義。

參考文獻(xiàn)

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