李景初

摘 ? ?要： “一帶一路”倡議把中國(guó)旅游業(yè)推向了世界，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，有利于中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高旅游產(chǎn)業(yè)的世界競(jìng)爭(zhēng)力。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，必然需要既具有扎實(shí)的旅游管理專業(yè)理論又有較強(qiáng)的英語(yǔ)交際能力的復(fù)合型人才。高校開(kāi)設(shè)的旅游英語(yǔ)課程存在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與教學(xué)理念過(guò)時(shí)，旅游英語(yǔ)教材陳舊，旅游英語(yǔ)專業(yè)授課教師素質(zhì)有待提高等問(wèn)題，本文在分析“一帶一路”倡議下旅游英語(yǔ)課程面臨的問(wèn)題的基礎(chǔ)上提出解決方案。

關(guān)鍵詞： “一帶一路” ? ?跨文化交際 ? ?旅游英語(yǔ)翻譯

一、研究背景

隨著國(guó)家“一帶一路”倡議的提出并逐步實(shí)施，中國(guó)旅游業(yè)已走出國(guó)門，向世界推進(jìn)。隨著“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，國(guó)家旅游行政主管部門提出中國(guó)“一帶一路”旅游業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)劃，明確指出未來(lái)五年發(fā)展的環(huán)境分析、宏觀布局、發(fā)展目標(biāo)。在聯(lián)合國(guó)世界旅游組織舉辦的“一帶一路”國(guó)家旅游部長(zhǎng)院長(zhǎng)會(huì)議上，國(guó)家旅游行政主管部門提議并構(gòu)建了國(guó)家和地區(qū)旅游合作共同體，積極推動(dòng)國(guó)家的“一帶一路”倡議。這些利好的措施必將給中國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)會(huì)，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)必然迎來(lái)跨越式增長(zhǎng)。機(jī)遇的到來(lái)必然帶來(lái)問(wèn)題，需要大量復(fù)合型旅游人才，可是我國(guó)旅游管理人才現(xiàn)有的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)并不能適應(yīng)“一帶一路”倡議的新要求。

“一帶一路”倡議要求旅游管理人才培養(yǎng)必須契合新的戰(zhàn)略規(guī)劃，反映“一帶一路”對(duì)旅游人才培養(yǎng)的新要求，迎合新形勢(shì)下我國(guó)旅游業(yè)對(duì)旅游人才的新要求。英語(yǔ)是服務(wù)“一帶一路”倡議的重要手段，是實(shí)施戰(zhàn)略并展開(kāi)交流的媒介?！耙粠б宦贰北尘跋碌穆糜螛I(yè)需要既具有深厚語(yǔ)言功底，又具備豐富旅游管理專業(yè)理論知識(shí)的復(fù)合型人才，要求對(duì)高校旅游管理專業(yè)旅游英語(yǔ)課程的編撰和講授進(jìn)行創(chuàng)新。此外，旅游英語(yǔ)現(xiàn)有的教材、人才培養(yǎng)思路、教學(xué)方法不能適應(yīng)新要求，必須對(duì)現(xiàn)有旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐發(fā)起變革。

二、旅游管理專業(yè)旅游英語(yǔ)課程教學(xué)改革的必要性

1.教學(xué)思路、模式與教學(xué)觀念有待更新

以往的英語(yǔ)課程以教師為主體，重點(diǎn)講解語(yǔ)法知識(shí)、詞語(yǔ)搭配、句型分析等知識(shí)，學(xué)生處于被動(dòng)地位，學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，學(xué)習(xí)效果不好，沒(méi)有達(dá)到使學(xué)生靈活應(yīng)用的地步。旅游英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的溝通技能為主，避免形成鉆牛角尖的難句、怪句分析的脫離應(yīng)用價(jià)值和語(yǔ)言環(huán)境實(shí)際的授課模式，此模式效率低下，事倍功半。旅游英語(yǔ)授課應(yīng)該突出語(yǔ)言是交際的工具，使用外語(yǔ)溝通是一門技能，不僅要寫，更要說(shuō)，脫口而出。旅游英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該轉(zhuǎn)變過(guò)去僅僅講解詞匯、閱讀、寫作等知識(shí)，而應(yīng)該結(jié)合“一帶一路”倡議涉及的地區(qū)和國(guó)家的自然景觀、人文景觀、旅游目的地法律法規(guī)等方面的知識(shí)講解，使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠在開(kāi)拓這些地區(qū)和國(guó)家的旅游市場(chǎng)時(shí)了解和掌握相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，旅游英語(yǔ)授課主要是中國(guó)傳統(tǒng)文化的普及，使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠在從業(yè)過(guò)程中把中國(guó)傳統(tǒng)文化帶到“一帶一路”相關(guān)國(guó)家和地區(qū)，傳播好中國(guó)的傳統(tǒng)文化。

2.英語(yǔ)教材的編撰有待革新

教材市場(chǎng)與旅游相關(guān)資料缺乏，全方位綜合性地介紹旅游的英文版教科書更是缺乏，反映“一帶一路”相關(guān)地區(qū)和國(guó)家旅游方面的教材甚是缺乏。綜合分析可知，“一帶一路”倡議涉及經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域各個(gè)行業(yè)，沿線地區(qū)和國(guó)家各個(gè)行業(yè)都處于不斷變化之中，教材的內(nèi)容也在變化，繼而過(guò)時(shí)。旅游教育行政部門應(yīng)該整合各方面力量，組建“一帶一路”背景下旅游英語(yǔ)教材編寫委員會(huì)，編寫出既反映“一帶一路”沿線地區(qū)和國(guó)家的自然景觀、人文景觀、旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，又反映我國(guó)旅游發(fā)展戰(zhàn)略的英語(yǔ)教材。現(xiàn)有旅游英語(yǔ)教材應(yīng)從內(nèi)容設(shè)計(jì)、課后練習(xí)、配套視頻和音頻等方面積極調(diào)整，滿足“一帶一路”背景下中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展需要。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有待強(qiáng)化

雖然旅游業(yè)的快速發(fā)展給旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來(lái)了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，可是滿足“一帶一路”區(qū)域和國(guó)家需求的旅游人才缺乏，旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握旅游業(yè)發(fā)展的基本業(yè)務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，但是所學(xué)知識(shí)與旅游行業(yè)發(fā)展實(shí)踐脫節(jié)，更有甚者對(duì)“一帶一路”國(guó)家和地區(qū)的客源國(guó)概況缺乏了解，旅游管理專業(yè)的學(xué)生雖然通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試，但是對(duì)“一帶一路”國(guó)家和地區(qū)的旅游英語(yǔ)缺乏了解，不能用旅游英語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行口語(yǔ)交際。

4.旅游英語(yǔ)教師專業(yè)背景有待完善

目前旅游管理專業(yè)旅游英語(yǔ)課程的授課老師一般有兩種不同的專業(yè)背景，一種是學(xué)習(xí)背景為英語(yǔ)專業(yè)的旅游英語(yǔ)授課教師，英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)的老師的研究方向大都為英語(yǔ)教育、英語(yǔ)翻譯、英美文學(xué)、英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)等，缺乏旅游管理的專業(yè)知識(shí)，另一種是學(xué)習(xí)背景為旅游管理專業(yè)的旅游英語(yǔ)授課老師，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的老師雖然英語(yǔ)學(xué)得好，但是缺乏英語(yǔ)教育相關(guān)理論，急需授課經(jīng)驗(yàn)豐富的一線授課師資，有豐富的英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)和能把英語(yǔ)課講得精彩紛呈是不一樣的。旅游管理專業(yè)的教師和英語(yǔ)專業(yè)的教師面臨的一個(gè)相同的癥結(jié)就是沒(méi)有從事旅游業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，授課理念、思路、方法不能反映“一帶一路”倡議對(duì)旅游管理專業(yè)人才的社會(huì)需求，使教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)踐脫節(jié)。在“一帶一路”背景下，旅游英語(yǔ)老師缺乏相關(guān)培訓(xùn)，既不懂“一帶一路”相關(guān)的旅游行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，又不懂沿途相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的方針政策，也不了解“一帶一路”沿線地區(qū)的文化環(huán)境，旅游英語(yǔ)專業(yè)的師資現(xiàn)狀不能滿足“一帶一路”倡議的需要，必須創(chuàng)新。

三、旅游英語(yǔ)課程教學(xué)實(shí)踐和變革的思路

1.豐富旅游英語(yǔ)授課的文化元素

“一帶一路”倡議涉及許多國(guó)家和地區(qū)。顯而易見(jiàn)，每一個(gè)國(guó)家都有本民族的語(yǔ)言，但是不同國(guó)家和地區(qū)交流的媒介依然是英語(yǔ)，學(xué)好旅游英語(yǔ)是旅游管理專業(yè)響應(yīng)“一帶一路”倡議的重要舉措，是我國(guó)旅游業(yè)走出國(guó)門，向世界推進(jìn)的重要語(yǔ)言手段。旅游英語(yǔ)授課在授課過(guò)程中應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，使學(xué)生掌握沿途國(guó)家和地區(qū)的社會(huì)制度、法律法規(guī)、居民的價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、審美觀等。旅游業(yè)的發(fā)展要遵守相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的社會(huì)制度和法律法規(guī)，獲得相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的支持，旅游活動(dòng)的開(kāi)展應(yīng)該反映相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣，深度解讀相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的價(jià)值，使旅游企業(yè)價(jià)值觀吻合相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的價(jià)值觀，獲得相關(guān)國(guó)家和地區(qū)居民的認(rèn)同和接納;旅游活動(dòng)的開(kāi)展要迎合相關(guān)國(guó)家和地區(qū)居民的審美觀，開(kāi)展與當(dāng)?shù)鼐用裣噙m應(yīng)的旅游活動(dòng)。

2.在課程中注重旅游英語(yǔ)翻譯能力的培養(yǎng)

旅游英語(yǔ)應(yīng)該把英語(yǔ)翻譯作為重要能力培養(yǎng)，旅游英語(yǔ)翻譯能力將決定涉外旅游業(yè)的發(fā)展。但是，教師在授課過(guò)程中往往對(duì)旅游英語(yǔ)翻譯能力重視不夠。旅游行業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的行業(yè)，涉及多個(gè)行業(yè)。旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不但要有深厚的翻譯能力，還要有深厚的文化內(nèi)涵，唯有這樣才能彰顯旅游專業(yè)學(xué)生的核心能力?！耙粠б宦贰背h承載著傳播文化的重任，旅游業(yè)本身就是中國(guó)五千年文化的載體，涉及宗教文化、園林文化、歷史文化、建筑文化等。旅游管理專業(yè)的學(xué)生想把一個(gè)景區(qū)的各個(gè)景點(diǎn)的歷史淵源、文化內(nèi)涵、地理環(huán)境等翻譯恰當(dāng)絕非一日之功。而且旅游英語(yǔ)翻譯還要具體到本土文化及傳統(tǒng)文化，不但了解“一帶一路”沿途國(guó)家和地區(qū)的現(xiàn)代文明，還要了解傳統(tǒng)文化，這對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生提出更高層次的要求。因此，翻譯的理論和方法是旅游英語(yǔ)課程授課的重要內(nèi)容，重中之重是如何把不同國(guó)家和地區(qū)的文化融入其中。此外，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，新業(yè)態(tài)、新政策、新術(shù)語(yǔ)不斷涌現(xiàn)，如鄉(xiāng)村旅游、會(huì)展旅游、研學(xué)旅游等，國(guó)家有關(guān)部門推出的特色村鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)旅游等與旅游業(yè)密切相關(guān)，需要授課教師及時(shí)增加到旅游英語(yǔ)課程中。

3.在課程中提高學(xué)生的旅游英語(yǔ)交流溝通和社會(huì)實(shí)踐能力

旅游英語(yǔ)是涉及旅游行業(yè)的英語(yǔ)，具有鮮明的實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)的是旅游從業(yè)人員在實(shí)際工作環(huán)境中的人際交流能力。旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向多為飯店、度假村、餐館、酒吧酒店設(shè)備供應(yīng)公司、旅游咨詢公司、旅游規(guī)劃公司、公司行政職員、游樂(lè)場(chǎng)、主題樂(lè)園、航空公司、郵輪、鐵路公共飲食業(yè)等，要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生必須具有較強(qiáng)的口語(yǔ)交際和實(shí)踐能力。所以，旅游英語(yǔ)課程講授必須采取情景教學(xué)法和交際教學(xué)法，在使用多媒體教學(xué)與翻轉(zhuǎn)課堂的基礎(chǔ)上，為學(xué)生提供仿真的旅游工作環(huán)境，使學(xué)生在模擬的環(huán)境中模擬景區(qū)講解，也可以進(jìn)行角色扮演，反復(fù)練習(xí)酒店英語(yǔ)、旅游交通英語(yǔ)、導(dǎo)游英語(yǔ)等，操練旅行社、機(jī)場(chǎng)、酒店、景點(diǎn)等相關(guān)對(duì)話。

4.強(qiáng)化旅游英語(yǔ)師資隊(duì)伍建設(shè)

高校的中心任務(wù)是教學(xué)，教學(xué)的中堅(jiān)力量是教師，教師是發(fā)起教育教學(xué)變革和振興高等教育及提高高等教育質(zhì)量的主力軍。目前，中國(guó)積極倡導(dǎo)并向世界推廣“一帶一路”，需要高等院校培養(yǎng)大量復(fù)合型人才，對(duì)旅游英語(yǔ)教師提出更高的要求，要求旅游英語(yǔ)教師既懂英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)，又懂商務(wù)貿(mào)易知識(shí)，還要懂“一帶一路”倡議的內(nèi)容及實(shí)施步驟、相關(guān)知識(shí)背景、國(guó)家戰(zhàn)略及“一帶一路”沿線國(guó)家風(fēng)土人情。因此，教育主管部門和高校應(yīng)該劃撥專項(xiàng)資金和成立相關(guān)機(jī)構(gòu)，圍繞“一帶一路”積極搭建相關(guān)平臺(tái)，一方面讓旅游英語(yǔ)教師接受相關(guān)培訓(xùn)，另一方面選送一些旅游英語(yǔ)專業(yè)教師到“一帶一路”沿途國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行調(diào)研，優(yōu)化和革新旅游英語(yǔ)專業(yè)教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)，打造一支適應(yīng)“一帶一路”的旅游英語(yǔ)專業(yè)教師隊(duì)伍。

四、結(jié)語(yǔ)

“一帶一路”倡議帶來(lái)了變革旅游英語(yǔ)課程的機(jī)遇，旅游英語(yǔ)專業(yè)課教師應(yīng)該積極適應(yīng)需要，應(yīng)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法，同時(shí)聯(lián)合涉外旅游企業(yè)搞校企合作，為學(xué)生提供更多的機(jī)會(huì)，為旅游英語(yǔ)專業(yè)教師提供開(kāi)闊視野的機(jī)會(huì)。同時(shí)，旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該敢于競(jìng)爭(zhēng)，抓住機(jī)遇，努力把自己塑造成具有國(guó)際化視野的復(fù)合型高素質(zhì)人才。高校要大力支持旅游英語(yǔ)教學(xué)改革和發(fā)展，多管齊下，在“一帶一路”倡議的惠及下，旅游管理專業(yè)的旅游英語(yǔ)教學(xué)定能尋到一條有效的創(chuàng)新之路。

旅游英語(yǔ)這門課程不僅要求學(xué)生能用英語(yǔ)進(jìn)行旅游活動(dòng)的交流，而且要教會(huì)學(xué)生歷史、地理、文化等方面的知識(shí)，是綜合性、專業(yè)性較強(qiáng)的課程。從事旅游英語(yǔ)授課的教師需要制訂合理教學(xué)方案，動(dòng)態(tài)性地調(diào)整教學(xué)方案，以適應(yīng)學(xué)生和社會(huì)的需求。

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