摘要：維生素C是人體所必須的物質(zhì)，而且在一些瓜果蔬菜中也含有豐富的維生素C，像是苦瓜、獼猴桃等，若是人體缺少維生素C，那么會(huì)引發(fā)多種病癥。因此本文對(duì)維生素C與慢性乙肝病人之間的關(guān)系進(jìn)行了詳細(xì)的說明，望對(duì)有關(guān)人員提供一些建議或意見，從而使人們擁有健康的身體。

關(guān)鍵詞：慢性乙肝;維生素C;營養(yǎng)物質(zhì)

我國相關(guān)專家曾對(duì)幾十名患有肝病的患者進(jìn)行血清檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其血清中的維生素C含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常值。這說明肝病與維生素C有著緊密的聯(lián)系，患病者要合理補(bǔ)充維生素C及其他維生素，改善自身營養(yǎng)缺陷，減緩病情。未患病者同樣要注意維生素的補(bǔ)充，預(yù)防肝病及其他病癥。

1 什么是維生素C

維生素C又被稱作抗壞血酸，不但是人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也是人們常備或是經(jīng)常服用的維生素。因?yàn)槠淇梢栽谌梭w內(nèi)發(fā)生多種生化反應(yīng)，還可在人體中氧化為去氧維生素C，此過程具有可逆性，所以可以說維生素C屬于氧化還原劑。人們正常補(bǔ)充維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力，改善肝臟功能。同時(shí)維生素C可以和人體內(nèi)細(xì)菌毒素相結(jié)合，以此降低毒素對(duì)肝臟的損害，肝病患者通過補(bǔ)充維生素C可以達(dá)到護(hù)肝的目的。

2 慢性乙肝病人為何要補(bǔ)充維生素C

人們合理的服用或補(bǔ)充維生素C能夠提升體液免疫力，形成更多抗體，增強(qiáng)白細(xì)胞的功能作用。慢性乙肝病人通過補(bǔ)充維生素C能夠有效加強(qiáng)自身機(jī)體抗病能力，減弱肝病脂肪變性能力，可有效促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生，且有助于肝糖原合成，改善肝病患者的新陳代謝，具有利尿作用，排泌出多于膽紅素，進(jìn)而起到解毒退黃與恢復(fù)肝功能等作用。另外，合理補(bǔ)充維生素C能夠改善腎上腺的皮質(zhì)功能。所以肝炎病患者要經(jīng)常補(bǔ)充維生素C。

曾經(jīng)有人使用大劑量的維生素C來治療小兒病毒性肝炎，治療效果十分限制，而且將治療時(shí)間由平均64.9天縮短至31.8天，并且尚未出現(xiàn)并發(fā)癥。對(duì)于維生素C的服用量尚未有科學(xué)的定論，一般默認(rèn)的口服量為100-200㎎/次，每日3次，若是將維生素C與10%葡萄糖液混合進(jìn)行靜脈點(diǎn)滴，那么每次的口服量要低于3g。在新鮮的蔬果、蔬菜中含有維生素C，因此肝病患者要多食用新鮮的水果蔬菜，像是綠葉蔬菜、番茄、橘子、山楂、檸檬等，此些常見果蔬中都含有豐富的維生素C。

3 維生素C對(duì)慢性乙肝的好處

因?yàn)槁砸腋位颊叩母喂δ苁軗p，所以會(huì)出現(xiàn)多種病癥表現(xiàn)，比如：臉色發(fā)黑發(fā)黃、黃疸以及有出血傾向等。而通過服用維生素C能夠有效增強(qiáng)人體機(jī)體功能，提升抗病能力，減弱肝臟病變問題，抑制膽紅素的形成，可消退黃疸，使肝細(xì)胞能夠自我修復(fù)與再生。另外，服用維生素C還可以穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，減少人體內(nèi)的肝細(xì)胞有害因素形成，降低肝臟脂肪沉積量，恢復(fù)肝臟解毒、利尿等功能。

與此同時(shí)，維生素C還可參與到細(xì)胞代謝活動(dòng)中，特別是在糖氧化還原及代謝中，維生素C能夠有效生成組織中的細(xì)胞間質(zhì)，對(duì)人體造血系統(tǒng)造成刺激，加快細(xì)胞造血功能。另外維生素C還可以促進(jìn)腸道吸收鐵與維生素B12，可降低血脂、治療脂肪肝。

4 服用維生素C時(shí)的注意事項(xiàng)

第一，從營養(yǎng)吸收效果上看，在補(bǔ)充維生素C時(shí)，需在餐后馬上服用，且一日三次最佳，同時(shí)此種補(bǔ)種方式可以有效緩解高劑量維生素C對(duì)人體帶來的副作用。值得注意的是，消化道潰瘍者慎用，避免對(duì)潰瘍部位造成刺激，致使其病變惡化，出現(xiàn)出血或是穿孔等問題。

第二，不可長期過量補(bǔ)充維生素C，若是突然停藥易引發(fā)壞血病癥，要聽從醫(yī)囑合理服用。

第三，若是每日過量服用1-4g，易引發(fā)腹瀉、胃酸增多以及胃液反流等問題，有時(shí)還會(huì)降低白細(xì)胞吞噬功能;多事每日過量服用5g以上，輕則出現(xiàn)溶血問題，重者會(huì)喪失生命;對(duì)于孕婦來說，維生素C補(bǔ)充過量，會(huì)使嬰兒出現(xiàn)壞血病。

第四，不是任何人都可以補(bǔ)充維生素C，對(duì)于以下病癥患者慎用：半胱氨酸尿癥、通風(fēng)、高草酸鹽尿癥、草酸鹽沉積癥、血色病、地中海貧血、糖尿病、尿酸鹽性的腎結(jié)石患者等，特別是腎虧者，要少服用維生素C。

第五，在服用維生素C時(shí)，要禁食動(dòng)物肝臟，以免維生素C功能失效。

5 肝病患者還需補(bǔ)充哪些維生素

首先，要補(bǔ)充維生素A。肝病患者在缺少此營養(yǎng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)眼干、夜盲以及皮膚干燥等問題。此時(shí)其應(yīng)該從食物中獲取一些維生素，動(dòng)物性食物有魚肝油、奶制品以及蛋黃等;植物性食物有胡蘿卜、小白菜、西紅柿、韭菜、菠菜等。

其次，要補(bǔ)充維生素B。肝病患者在缺少此營養(yǎng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口瘡、口角炎以及舌炎等問題，會(huì)對(duì)人體的脂肪及蛋白質(zhì)等吸收代謝產(chǎn)生影響。含有維生素B的食物有魚類、豆類、谷類、菌類等。

最后，要補(bǔ)充維生素E。缺少維生素E會(huì)使男性睪丸萎縮，無精子;女性胎盤萎縮，易流產(chǎn)，人體免疫力降低，代謝失常，加快機(jī)體衰老速度。含有維生素E的食物有卷心菜、山藥、杏仁以及植物油等。

綜上所述，維生素C作為人體所必須營養(yǎng)元素，若是人體缺乏此類營養(yǎng)就會(huì)產(chǎn)生多種病癥。而對(duì)于慢性乙肝患者而言，若是想緩解病癥，就要合理補(bǔ)充維生素C以及其他維生素，以此增強(qiáng)自身機(jī)體功能，改善細(xì)胞造血功能，提高自身抵抗力，早日擺脫乙肝對(duì)自身帶來的身心痛苦。

作者簡介

易江（1971-），四川省宣漢縣人。大學(xué)本科學(xué)歷，四川大學(xué)畢業(yè)，護(hù)理專業(yè)。現(xiàn)為宣漢縣人民醫(yī)院感染科副主任護(hù)師。

作者單位

四川省宣漢縣人民醫(yī)院感染科 ?四川省宣漢縣 ?636150