曠碧峰 李健生 蔣 可 余席茂 唐 鍔 童 龍 周 彥

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南 衡陽421001）

紅薯又名甘薯、白薯、地瓜、山芋等，為一年生蔓生草本植物[1～2]。紅薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，已不是單純的主食作物，而成為一種用途較廣的經(jīng)濟作物和藥用作物，市場需求量大[3]。2018 年衡陽市蔬菜研究所引進4 個紫心紅薯、5 個黃心紅薯品種，以本地品種為對照，開展了品種比較試驗，以期篩選出適宜在衡陽地區(qū)種植的紅薯品種?，F(xiàn)將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試紫心紅薯品種有紫心紅薯14、紫心紅薯16、紫心紅薯8、紫心紅薯15，黃心紅薯品種有黃心紅薯35、黃心紅薯31、黃心紅薯42、黃心紅薯19、黃心紅薯17，以當?shù)刂髟云贩N黃心紅薯22為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在湖南耀泓的云嶺和白云紅薯種植基地，試驗地塊為白沙壤土，肥力中等，排灌良好，前茬為水稻。每667 m2撒施有機肥1 000 kg、復合肥50 kg作基肥，筑壟高0.35 m、壟寬1.35 m。各參試紅薯品種均于3月30日育苗，5月10日移栽。每個紅薯品種種植667 m2，株距0.3 m，每667 m2栽1 660株，不設重復。定苗后每667 m2追施尿素10 kg，紅薯膨大期每667 m2追施復合肥18 kg左右，10月5日收獲測產(chǎn)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計方法

觀察記載各參試紅薯品種的特征特性及經(jīng)濟性狀，收獲時考察外觀品質(zhì)，分區(qū)統(tǒng)計薯塊產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 紫心紅薯品種篩選試驗

2.1.1 各參試紫心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)

各參試紫心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)見表1。

由表1可知，各參試紫心紅薯品種與黃心紅薯22（ck）均為半直立株型；各參試紫心紅薯品種的單株結薯數(shù)均多于黃心紅薯22（ck），其中紫心紅薯14、紫心紅薯16、紫心紅薯8 和紫心紅薯15 平均為7.4 個、7.3 個、7.1 個和7.0 個；各參試紫心紅薯品種的商品薯率均高于黃心紅薯22（ck），其中紫心紅薯16、紫心紅薯14、紫心紅薯8 和紫心紅薯15 平均為67.9%、66.9%、65.6%和65.4%；除紫心紅薯15 薯型為短紡錘形外，其余參試紫心紅薯品種均為紡錘形；除紫心紅薯15 與黃心紅薯22（ck）薯皮顏色為紫紅和棕黃色外，其余3 個品種的薯皮顏色均為紫色；除黃心紅薯22（ck）薯肉顏色為桔黃色外，其余紫心紅薯品種薯肉均為紫色；各參試紫心紅薯品種的食味評分均高于黃心紅薯22（ck），其中紫心紅薯16 食味評分最高（平均83.2 分），紫心紅薯14、紫心紅薯8和紫心紅薯15分別為82.1分、70.5分和71.6分。

表1 各參試紫心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)

2.1.2 各參試紫心紅薯品種的產(chǎn)量

各參試紫心紅薯品種的產(chǎn)量表現(xiàn)見表2。

表2 各參試紫心紅薯品種的產(chǎn)量

由表2 可知，紫心紅薯16 產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量平均為1 622.4 kg，較黃心紅薯22（ck）平均增產(chǎn)67.4 kg、平均增幅4.34%；紫心紅薯14次之，較黃心紅薯22（ck）平均增產(chǎn)46.8 kg、平均增幅3.03%；紫心紅薯8和紫心紅薯15的667 m2產(chǎn)量均低于黃心紅薯22（ck），分別平均減產(chǎn)17.32%和18.11%。

2.1.3 各參試紫心紅薯品種的抗病性

各參試紫心紅薯品種的抗病性見表3。

由表3可知，各參試紫心紅薯品種與黃心紅薯22（ck）均發(fā)生了葉斑病，紫心紅薯品種的葉斑病發(fā)病程度較黃心紅薯22（ck）稍高，但相差不大；紫心紅薯16 和紫心紅薯15 發(fā)生了枯萎病，發(fā)病率僅為0.8%和0.6%，紫心紅薯14、紫心紅薯8與黃心紅薯22（ck）未發(fā)生枯萎病。

表3 各參試紫心紅薯品種的抗病性

2.2 黃心紅薯品種篩選試驗

2.2.1 各參試黃心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)

各參試黃心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)見表4。

表4 各參試黃心紅薯品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)

由表4可知，除黃心紅薯42株型為匍匐形外，其余品種均為半直立形；各參試黃心紅薯品種的單株結薯數(shù)均高于黃心紅薯22（ck），其中黃心紅薯35最多（平均8.2個），黃心紅薯31、黃心紅薯42、黃心紅薯19、黃心紅薯17平均為7.6個、7.1個、7.0個、7.2個；各參試黃心紅薯品種的商品薯率均高于黃心紅薯22（ck），其中黃心紅薯35 最高（68.9%），黃心紅薯31、黃心紅薯42、黃心紅薯19、黃心紅薯17 平均為68.3%、67.6%、67.7%、67.0%；各參試黃心紅薯品種與黃心紅薯22（ck）的薯型均為紡錘形；黃心紅薯22（ck）的薯皮顏色為棕黃色，黃心紅薯35、黃心紅薯42 的薯皮顏色為淺紅色，其余品種為紅色；除黃心紅薯35、黃心紅薯31、黃心紅薯42的薯肉顏色為淺黃色外，其余品種均為桔黃色；各參試黃心紅薯品種的食味評分均高于黃心紅薯22（ck），其中黃心紅薯35 食味評分最高（平均78.6 分），黃心紅薯31、黃心紅薯42、黃心紅薯19、黃心紅薯17 平均為77.7分、76.9分、76、4分、75.8分。

2.2.2 各參試黃心紅薯品種的產(chǎn)量

各參試黃心紅薯品種的產(chǎn)量表現(xiàn)見表5。

表5 各參試黃心紅薯品種的產(chǎn)量

由表5 可知，黃心紅薯35、黃心紅薯31、黃心紅薯17 的667 m2產(chǎn)量平均為1 834.7 kg、1 792.4 kg、1 817.4 kg，均高于黃心紅薯22（ck），增幅平均為6.55%、4.00%、5.55%，其中黃心紅薯35產(chǎn)量最高；黃心紅薯42和黃心紅薯19較黃心紅薯22（ck）平均減產(chǎn)7.94%、2.96%。

2.2.3 抗病性

各參試黃心紅薯品種的抗病性見表6。

表6 各參試黃心紅薯品種的抗病性

由表6 可知，各參試黃心紅薯品種均發(fā)生了葉斑病，發(fā)病率平均為1.1%、0.8%、1.1%、1.5%、0.65%，稍高于黃心紅薯22（ck），但相差不大；黃心紅薯42和黃心紅薯19發(fā)生了枯萎病，發(fā)病率平均為0.65%、0.9%，黃心紅薯35、黃心紅薯31、黃心紅薯17與黃心紅薯22（ck）未發(fā)生枯萎病。

3 小結

各參試紫心紅薯品種中，紫心紅薯16和紫心紅薯14在產(chǎn)量、商品薯率、食味評分等方面表現(xiàn)較好，且抗病性較強；各參試黃心紅薯品種中，黃心紅薯35和黃心紅薯31及黃心紅薯17的產(chǎn)量、商品薯率、食味評分較高，抗病性較強，且薯型均勻，表面光滑，色澤艷麗，可作為特色黃心品種在衡陽地區(qū)推廣種植。本次試驗為初步篩選，若大面積推廣種植需做進一步試驗研究。?