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        “五段式”教學(xué)方法在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的應(yīng)用研究

        2019-07-08 06:29:59張國文
        絲路視野 2019年1期
        關(guān)鍵詞:中職教學(xué)方法應(yīng)用

        張國文

        摘 要:“五段式”教學(xué)方法的應(yīng)用程序包括“設(shè)題→自學(xué)→討論→實(shí)驗(yàn)→撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告”五個階段。本文根據(jù)“五段式”教學(xué)方法在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課應(yīng)用的試驗(yàn)結(jié)果研究其對策。試驗(yàn)結(jié)果表明,“五段式”教學(xué)方法在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課值得推廣。

        關(guān)鍵詞:五段式 教學(xué)方法 中職 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課 應(yīng)用

        一、研究的背景

        化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)是依據(jù)本課程教學(xué)目的而提出的基本要求。素質(zhì)是中職學(xué)生身心得以發(fā)展的重要前提,是中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的基礎(chǔ)和條件,因此,素質(zhì)教育是教師在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中面臨的且亟需解決的一個重大課題。同時,提高和發(fā)展中職學(xué)生素質(zhì)又是中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的目的,中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)就是為了發(fā)展和提高中職學(xué)生的動手操作能力、觀察能力、創(chuàng)造能力、分析綜合能力、表達(dá)能力等方面的素質(zhì)。例如,為中職學(xué)生提供足夠的化學(xué)實(shí)驗(yàn)的物質(zhì)條件,開發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,盡可能增加中職學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會,培養(yǎng)中職學(xué)生動手操作能力;引導(dǎo)中職學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中獨(dú)立思考,發(fā)表自己的意見,提出改進(jìn)措施,培養(yǎng)其創(chuàng)造能力;在撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時,引導(dǎo)中職學(xué)生分析、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差原因及其改進(jìn)措施,培養(yǎng)中職學(xué)生分析、綜合能力和表達(dá)能力?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是整個化學(xué)課程的重要組成部分,提高中職學(xué)生的素質(zhì),已經(jīng)成為我們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中面臨的緊迫任務(wù)。為了完成這個緊迫任務(wù),我們必須根據(jù)素質(zhì)教育的要求在培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)方法、考核辦法中進(jìn)行反思和改革。本文通過總結(jié)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中應(yīng)用“五段式”教學(xué)方法的試驗(yàn),探討如何將素質(zhì)教育融入中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中。[1]

        二、教學(xué)試驗(yàn)對象和方法

        2018年9月至2018年12月,選取本校2018級畜牧獸醫(yī)專業(yè)一年級2個班共96名中職學(xué)生開展中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)試驗(yàn),2個班都有48名學(xué)生,一個班為對照班,另一個班為試驗(yàn)班。在對照班,教師按照“一邊講,一邊進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示”的“以驗(yàn)證理論知識為本位”的方法實(shí)施教學(xué),學(xué)生動手實(shí)操機(jī)會極少;在試驗(yàn)班,教師按照“五段式”方法教學(xué)。教學(xué)試驗(yàn)前,96名試驗(yàn)樣本均未學(xué)習(xí)過相關(guān)內(nèi)容,學(xué)習(xí)起點(diǎn)差異不顯著,教學(xué)試驗(yàn)有效。

        三、教學(xué)試驗(yàn)方法

        本文所指的教學(xué)方法就是在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中,教師為了發(fā)展和提高中職學(xué)生的動手操作能力、觀察能力、創(chuàng)造能力、分析綜合能力、表達(dá)能力等方面的素質(zhì),完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目任務(wù)而采取的具體辦法。教學(xué)方法必隨培養(yǎng)目標(biāo)的轉(zhuǎn)變而改變。在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中,選定教學(xué)方法時,需要考慮的因素包括實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容的特點(diǎn)、課堂教學(xué)時間的有效利用、中職學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的充分調(diào)動及其個性的充分發(fā)揮等。為此,在教學(xué)試驗(yàn)班,在確定化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,對于各個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,按照“設(shè)題→自學(xué)→討論→實(shí)驗(yàn)→撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告”的程序開展教學(xué)活動。

        (一)設(shè)題

        “設(shè)題”這一階段的教學(xué)是根據(jù)因材施教原則而設(shè)的。在開始學(xué)習(xí)每個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時,教師就每個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的重點(diǎn)、難點(diǎn),圍繞教學(xué)目標(biāo),從中職學(xué)生各方面的能力差異考慮,設(shè)置若干包含必修內(nèi)容和選修內(nèi)容的思考題。例如,在開始學(xué)習(xí)“氫氧化鐵膠體的制備”這一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時,教師向不同層次的中職學(xué)生提出3個要求不同的問題。一是重點(diǎn)問題:如何在實(shí)驗(yàn)室制備氫氧化鐵膠體?應(yīng)注意哪些問題?(要求全體同學(xué)都要完成的必修內(nèi)容。)二是難點(diǎn)問題:如何檢驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)室成功制備氫氧化鐵膠體?(要求全體同學(xué)都要完成的必修內(nèi)容。)三是拓展性問題:試設(shè)計(jì)用膠體制作豆腐和豆?jié){牛奶的方案?(有設(shè)計(jì)能力的同學(xué)選擇完成的選修內(nèi)容,各人可根據(jù)自己的水平完成某一部分的設(shè)計(jì)或整個方案的設(shè)計(jì)。)

        (二)自學(xué)

        “自學(xué)”這一階段的教學(xué)旨在培養(yǎng)中職學(xué)生自學(xué)能力。中職學(xué)生圍繞“設(shè)題”階段的問題,按照“查閱資料→對問題作出書面回答”的程序自學(xué)。中職學(xué)生可以根據(jù)各自的能力而選擇不同的自學(xué)方法。在上課前,教師有代表性地抽查部分學(xué)生自學(xué)后的作業(yè),以了解情況,為指導(dǎo)中職學(xué)生開展課堂討論作準(zhǔn)備。

        (三)討論

        “討論”這一階段的教學(xué)旨在培養(yǎng)中職學(xué)生思維、表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。分組討論的問題包括:一是教師在“設(shè)題”階段所提出的問題。二是教師為引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用新的知識進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所提出的新問題。三是中職學(xué)生在“自學(xué)”階段向教師所提出的有代表性問題,教師在巡查中就每組討論的結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評、總結(jié),以指導(dǎo)中職學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

        (四)實(shí)驗(yàn)

        化學(xué)學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科,化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)理論知識的來源。 “實(shí)驗(yàn)”這一階段的教學(xué)旨在培養(yǎng)中職學(xué)生觀察、測量、分析和判斷的能力,發(fā)現(xiàn)、分析問題的能力,手、腦協(xié)調(diào)并用的能力,根據(jù)實(shí)驗(yàn)儀器作用原理而熟練使用這些儀器的實(shí)操技能以及團(tuán)隊(duì)合作精神。實(shí)驗(yàn)前,教師引導(dǎo)中職學(xué)生剖析、掌握整個實(shí)驗(yàn)操作過程,尤其是實(shí)驗(yàn)原理和關(guān)鍵步驟。實(shí)驗(yàn)中,教師將具體形象、生動有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入課堂,引導(dǎo)中職學(xué)生為確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性而獨(dú)立、規(guī)范操作,有目的地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和物質(zhì)的變化過程,思考操作過程中出現(xiàn)的問題,實(shí)事求是地對待實(shí)驗(yàn)結(jié)果。可見,中職學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的形成是中職學(xué)生在認(rèn)識了實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃砗陀嘘P(guān)規(guī)則要求的基礎(chǔ)上,經(jīng)過不斷的練習(xí),逐步形成的。在教學(xué)試驗(yàn)中,教師遵循這一規(guī)律,采取合理的教學(xué)措施,引導(dǎo)中職學(xué)生通過親身體驗(yàn),形成化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能,加深理解和鞏固課堂所學(xué)的知識,使化學(xué)知識具體化。另外,針對中職學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作中出現(xiàn)的問題和錯誤,教師應(yīng)嚴(yán)格要求,積極地進(jìn)行反饋,并及時地給予指導(dǎo)或糾正,必要時可通過演示對比正確和錯誤操作所產(chǎn)生的結(jié)果,防止形成錯誤的操作方式或方法。否則,錯誤的操作一旦形成技能,改正起來就比較困難。

        (五)撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告

        “撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告”這一階段的教學(xué)旨在培養(yǎng)中職學(xué)生的多種能力。在教學(xué)試驗(yàn)中,首先,教師從實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、器材、原理、步驟、數(shù)據(jù)記錄處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)論,到誤差分析、注意事項(xiàng)及改進(jìn)措施等方面,指導(dǎo)中職學(xué)生運(yùn)用精練文字,層次清楚、圖文并茂地寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告,逐項(xiàng)完成。其次,教師認(rèn)真批改中職學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告,及時糾正問題。批改時,教師關(guān)注學(xué)生思維的火花,例如,對某個問題的看法,對改進(jìn)某項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作的有益建議等,及時與其交流看法,多鼓勵,給予表揚(yáng),提高中職學(xué)生認(rèn)真撰寫化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的積極性。

        四、教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果及其分析

        (一)教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果

        為檢驗(yàn)教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果,兩班受試樣本統(tǒng)一進(jìn)行中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能考核。在教學(xué)試驗(yàn)中,首先,教師利用平時實(shí)驗(yàn)觀察和實(shí)驗(yàn)報(bào)告所反饋的信息把握好命題關(guān),合理確定試題的難易程度。試題的難易程度由試題內(nèi)容的數(shù)量和實(shí)驗(yàn)操作的難度所決定。這是客觀、真實(shí)地反映教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果的關(guān)鍵。每個受試樣本從全套試題中隨機(jī)抽取一題在規(guī)定時間內(nèi)完成測試。其次,注意化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能考核的安全性。受試樣本圓滿完成實(shí)驗(yàn)技能考核的基本條件之一就是確保實(shí)驗(yàn)操作的安全性,原因在于,如果發(fā)生實(shí)驗(yàn)操作意外事故,那么,可能會損壞儀器設(shè)備,引起受試樣本在心理上恐懼、緊張,危及考生人身安全,考核工作無法正常進(jìn)行。因此,加強(qiáng)對受試樣本進(jìn)行安全教育,要求其按規(guī)程規(guī)范操作??己私Y(jié)果見表1。

        試驗(yàn)結(jié)果表明,“五段式”教學(xué)方法在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課值得推廣?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)技能,化學(xué)教師應(yīng)從學(xué)科的特點(diǎn)出發(fā),對學(xué)生進(jìn)行有效的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)。從教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果看,在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課應(yīng)用“五段式”教學(xué)方法,對培養(yǎng)觀察、思維、自學(xué)和實(shí)操等方面的技能是非常有效的。

        (二)教學(xué)試驗(yàn)結(jié)果分析

        隨著人才市場供求關(guān)系的變化、職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展以及雙元制辦學(xué)模式的推行,根據(jù)職業(yè)崗位群所必須的知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)而改革課程設(shè)置,以培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的技能型職業(yè)人才。為了適應(yīng)職業(yè)崗位群對技能型職業(yè)人才的知識結(jié)構(gòu),能力結(jié)構(gòu)的要求,作為培養(yǎng)在第一線崗位工作的技能型職業(yè)人才的專門機(jī)構(gòu),中職學(xué)校必須增加實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。為此,必須適當(dāng)增加中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的課時,以適應(yīng)當(dāng)前人才市場供求關(guān)系的變化。

        首先,根據(jù)專業(yè)需要加強(qiáng)中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱建設(shè)。目前,部分中職學(xué)校教師所采用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱已不適應(yīng)職業(yè)技術(shù)教育的需要。主要體現(xiàn)在:一是仍然強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的系統(tǒng)性、完整性,未能體現(xiàn)為培養(yǎng)技能型職業(yè)人才服務(wù)的原則。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上追求面面具有,側(cè)重點(diǎn)不明確。二是化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱所介紹的部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的操作步驟較為繁雜,部分中職學(xué)生難以完成實(shí)驗(yàn)操作任務(wù),難以培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技能。中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課不僅生動具體,容易激發(fā)學(xué)生興趣,而且,非常實(shí)用,在教學(xué)中,我們應(yīng)有意識地選擇一些與生產(chǎn)、社會和科學(xué)技術(shù)緊密聯(lián)系的項(xiàng)目開展實(shí)驗(yàn)操作,充實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化課堂教學(xué),提高教學(xué)質(zhì)量,使之體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育的特色。在教學(xué)試驗(yàn)中,我們做到:一方面根據(jù)專業(yè)的需要設(shè)置中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,使其體現(xiàn)專業(yè)的特色。另一方面在各個中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目注意培養(yǎng)和提高中職學(xué)生的動手操作能力、觀察能力、創(chuàng)造能力、分析綜合能力、表達(dá)能力等方面的素質(zhì)。

        其次,改革教學(xué)手段和教學(xué)方法。在教學(xué)試驗(yàn)中,在對照班,教師按照“一邊講,一邊進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示”的“以驗(yàn)證理論知識為本位”的方法實(shí)施教學(xué),中職學(xué)生動手實(shí)操機(jī)會極少,在給中職學(xué)生提供感性材料方面有很大的局限性。中職學(xué)生缺少動手實(shí)操機(jī)會,在頭腦中對化學(xué)知識難以形成豐富的表象,難以理解,難以提起學(xué)習(xí)興趣,因而,未能在較少的課時內(nèi)進(jìn)行高效的學(xué)習(xí)。在試驗(yàn)班,教師積極進(jìn)行教學(xué)改革,在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課推廣“五段式”教學(xué)方法,增加中職學(xué)生的動手機(jī)會,例如,根據(jù)專業(yè)需要設(shè)置更多的化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,引導(dǎo)中職學(xué)生積極主動地投入到化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)中,使其在有意識的引導(dǎo)下去認(rèn)真領(lǐng)會操作要領(lǐng),直至經(jīng)過多次練習(xí)脫離意識達(dá)到自動化,形成化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能。又如,在試驗(yàn)班推廣“五段式”教學(xué)方法,教師可以在“設(shè)題”這一階段的教學(xué)中啟迪學(xué)生獨(dú)立思考,采取適當(dāng)?shù)拇胧﹩l(fā)中職學(xué)生的思維,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決涉及化學(xué)實(shí)際問題的能力。

        最后,采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段。在試驗(yàn)班推廣“五段式”教學(xué)方法的時候,教師采用微課、CAI等現(xiàn)代電化教學(xué)手段進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的講解、演示。試驗(yàn)結(jié)果表明,教師可借助現(xiàn)代電化教學(xué)手段演示化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、講解并明確化學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范和要求,認(rèn)真細(xì)致地講解化學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)操作的原理、作用、性能等,從中說明化學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范的科學(xué)性和合理性,使學(xué)生能自覺地按照化學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣,就能把抽象的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容生動、具體、形象地呈現(xiàn)在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)各有差別的中職學(xué)生面前,激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生都能看清楚、聽明白,最終能夠模仿教師的實(shí)驗(yàn)操作演示,在實(shí)際操作中完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目任務(wù)??梢?,在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課可應(yīng)用和推廣微課、CAI等現(xiàn)代電化教學(xué)手段。

        五、結(jié)語

        中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主要目的在于驗(yàn)證與實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目密切相關(guān)的化學(xué)規(guī)律從而鞏固知識;掌握實(shí)驗(yàn)操作要領(lǐng)和儀器、工具使用方法;培養(yǎng)動手能力和觀察、測定并處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力;形成良好品德。為達(dá)到上述目標(biāo),要堅(jiān)持以教師為主導(dǎo),以學(xué)生為主體的原則,教師不僅要引導(dǎo)中職學(xué)生熱愛化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作,鍛煉化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能,有目的地觀察和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的現(xiàn)象以及物質(zhì)的變化過程,總結(jié)出現(xiàn)象所反映的客觀規(guī)律和實(shí)質(zhì),同時,要引導(dǎo)中職學(xué)生重視化學(xué)理論知識的學(xué)習(xí)和理解,全面培養(yǎng)和提高理論素質(zhì),為創(chuàng)造性開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)奠定理論基礎(chǔ)。

        參考文獻(xiàn)

        [1]趙加鑫.信息化管理在教育技術(shù)裝備中的探索與研究[N].中國教育信息化,2015.20.

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        河南科技(2014年11期)2014-02-27 14:17:57
        關(guān)于中職與高職銜接
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