趙晴 王建濱 李培勝

摘 要：項(xiàng)目教學(xué)在具體實(shí)施中比傳統(tǒng)“灌輸式”教學(xué)更加費(fèi)時費(fèi)力，但卻因?yàn)槠渥非蟾邔哟蔚慕逃繕?biāo)和職業(yè)適應(yīng)性而為職業(yè)教育專家所重視。任務(wù)驅(qū)動是項(xiàng)目教學(xué)的基礎(chǔ)，但是并非所有通過任務(wù)開展的教學(xué)都是項(xiàng)目教學(xué)，真正的項(xiàng)目教學(xué)在任務(wù)選取上應(yīng)有整體全局性的把握。

關(guān)鍵詞：以本為本;項(xiàng)目教學(xué);任務(wù)選取

中圖分類號：G64文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1673-9132（2019）20-0008-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.20.004

教育部《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》（教高〔2018〕2號）出臺，對于職業(yè)教育的人才培養(yǎng)具有同樣的指導(dǎo)意義，堅(jiān)持“以本為本”，推進(jìn)四個回歸是現(xiàn)代化的職業(yè)教育高度發(fā)展的狀態(tài)。職業(yè)院校學(xué)生在其學(xué)習(xí)場所和學(xué)習(xí)過程中，具有抽象思維相對薄弱、形象思維相對較強(qiáng)的特征，這決定了教師在教學(xué)中要實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)和活動教學(xué)等切近學(xué)生特點(diǎn)、符合職教本質(zhì)的教學(xué)方法。人社部印發(fā)《技能人才隊(duì)伍建設(shè)實(shí)施方案（2018—2020年）》，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、能力導(dǎo)向、市場導(dǎo)向，立足特點(diǎn)，要求職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該“有機(jī)會經(jīng)歷完整工作過程”，教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)應(yīng)該是“實(shí)際工作中所需要的、帶有一定經(jīng)驗(yàn)性質(zhì)的工作過程知識和技能”。因此，國內(nèi)專家打破傳統(tǒng)學(xué)科課程體系，按照“完整的工作過程”實(shí)施教學(xué)的教學(xué)項(xiàng)目依然值得肯定。

項(xiàng)目教學(xué)是師生通過共同實(shí)施一個完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動，它既是一種課程模式，也是一種教學(xué)方法。以實(shí)踐為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動是項(xiàng)目教學(xué)的特點(diǎn)，有實(shí)際價值的產(chǎn)品和服務(wù)輸出是項(xiàng)目教學(xué)的目標(biāo)任務(wù)。

一、目前項(xiàng)目教學(xué)中的任務(wù)選取存在的問題

任務(wù)是項(xiàng)目教學(xué)的基礎(chǔ)，但不同于任務(wù)本位教學(xué)的任務(wù)，僅僅是圍繞工作任務(wù)零散地學(xué)習(xí)知識技能。任務(wù)本位教學(xué)的任務(wù)選擇只是具體工作過程中的一個方面或者一項(xiàng)技能，學(xué)生在這樣的抽象概括下的任務(wù)學(xué)習(xí)無法獲得整體工作邏輯，并且會因?yàn)閮?nèi)容的龐雜使學(xué)習(xí)效率下降。真正的項(xiàng)目教學(xué)關(guān)注學(xué)生整體把握工作過程，形成完整的職業(yè)能力。不僅能夠“做事”，還要能“做成事”。因此，任務(wù)的選取應(yīng)體現(xiàn)完整的工作任務(wù)過程，而非單一的一個環(huán)節(jié)。

另外，項(xiàng)目教學(xué)對學(xué)生有著更高層次的職業(yè)能力發(fā)展要求，那就是“在讓學(xué)生具備解決綜合性專業(yè)問題能力的同時，獲得方法能力和社會能力的發(fā)展”。因此，過于簡單的任務(wù)不必作為項(xiàng)目教學(xué)的任務(wù)，例如“導(dǎo)游詞的結(jié)構(gòu)”等，這些完全可以按照學(xué)科教學(xué)的傳統(tǒng)方法進(jìn)行教學(xué)，反而更加有效且省時省力。

二、項(xiàng)目教學(xué)的任務(wù)選擇應(yīng)遵循的原則

（一）具備完整的工作過程并能夠反映企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)活動

項(xiàng)目教學(xué)中的若干工作任務(wù)應(yīng)該以圍繞最終的產(chǎn)品或服務(wù)活動這一最終任務(wù)來設(shè)定，不能圍繞工作任務(wù)重組原來的學(xué)科知識，而并沒有開發(fā)出更加實(shí)用的新知識。例如，在旅游專業(yè)的導(dǎo)游任務(wù)設(shè)置時，應(yīng)該以具體職業(yè)場景的完整過程作為任務(wù)設(shè)置依據(jù)。首先，導(dǎo)游與游客建立聯(lián)系，共同設(shè)計(jì)制訂任務(wù);起草任務(wù)說明和報(bào)價并與游客談判，確定任務(wù);制訂整體規(guī)劃，確定工作計(jì)劃，按照計(jì)劃完成任務(wù);對游客咨詢，完善服務(wù)。其中，每一項(xiàng)任務(wù)的完成都是完整工作過程中的一部分，每一項(xiàng)任務(wù)都影響到最終導(dǎo)游服務(wù)的專業(yè)性，學(xué)生也在完成實(shí)際任務(wù)中得到技能和職業(yè)素養(yǎng)的學(xué)習(xí)。

（二）理論知識與實(shí)踐技能的結(jié)合

項(xiàng)目教學(xué)中知識的學(xué)習(xí)要求通過具體的工作任務(wù)，因此任務(wù)的設(shè)置必須體現(xiàn)知識性;同時，知識與工作任務(wù)的聯(lián)系要通過活動，因此任務(wù)選擇要堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合。如中西餐飲的擺臺中，其中中餐上臺任務(wù)中，盤與盤之間3至4cm的間隔距離以及手勢動作可以在實(shí)踐中掌握。

（三）激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)造力，靈活性強(qiáng)

任務(wù)的選擇要遵循學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下能夠主動參與，順利完成。同時，教師應(yīng)該把主動權(quán)交給學(xué)生，增加學(xué)生參與任務(wù)設(shè)置的積極性和興趣，讓學(xué)生自主制訂項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定工作程序和步驟，讓學(xué)生更好地理解任務(wù)。在教學(xué)過程中，面對學(xué)生計(jì)劃中的缺漏，教師可以適當(dāng)?shù)丶右渣c(diǎn)撥或指導(dǎo)。如在學(xué)習(xí)客房清理的單元任務(wù)中，由學(xué)生個人或小組分組討論制訂打掃客房的工作計(jì)劃和步驟，教師從旁進(jìn)行指導(dǎo)。這樣可以更好地激發(fā)學(xué)生參與任務(wù)的積極性，使任務(wù)更靈活，情境性更強(qiáng)，有利于學(xué)生關(guān)鍵職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（四）能夠反映典型工作任務(wù)

典型工作任務(wù)不是一個具體的工作環(huán)節(jié)，它在一個復(fù)雜的職業(yè)活動情境中具有結(jié)構(gòu)完整的工作過程，包括計(jì)劃、實(shí)施以及工作成果的檢查評價等步驟。職業(yè)教育中素質(zhì)教育的最高目標(biāo)是通過典型工作任務(wù)來完成的。要求項(xiàng)目教學(xué)中的任務(wù)應(yīng)當(dāng)能夠幫助學(xué)生了解工作、學(xué)習(xí)和生活中的各種復(fù)雜關(guān)系和矛盾，包括技術(shù)矛盾和社會矛盾，并為自己在今后的職業(yè)活動中尋求個性化的解決方案打下基礎(chǔ)。

《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》指出，堅(jiān)持以學(xué)生為中心，全面發(fā)展。以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為中心，既注重“教得好”，更注重“學(xué)得好”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛能，激勵學(xué)生愛國、勵志、求真、力行，增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。教學(xué)中以任務(wù)導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)模式為中心，改革專業(yè)課程教學(xué)的思路有利于回歸學(xué)生本位。在課堂教學(xué)中合理選擇任務(wù)，遵循原則，有利于學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉春玲.項(xiàng)目教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2013（5）.

[責(zé)任編輯 李愛莉]

作者簡介：趙晴（1991.9— ），女，漢族，山東青州人，助教，研究方向：職業(yè)技術(shù)教育學(xué)。