太太樂第二屆全國鮮味科學(xué)知識競賽海選目前已在全國各地如火如荼地開展起來。來自各地的參賽選手們摩拳擦掌、躍躍欲試。他們中有科研機構(gòu)的從業(yè)人員，有行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，還有高等學(xué)府學(xué)生群體，以及對鮮味充滿熱情的社會大眾。他們熱愛鮮味科學(xué)，關(guān)心食品科技，憑借滿腔的熱情和豐富的知識儲備，拼盡全力挑戰(zhàn)賽題，贏得大獎。

聞名遐邇、備受矚目

6月5日至7日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的2019中國（上海）國際食品博覽會在上海展覽中心舉行。鮮味科學(xué)知識競賽為這場展覽更增添了一抹亮色。在展會入口處，宣傳海報前人潮涌動。來自全國各地的食品采購團成員們表現(xiàn)出了極大的興趣，紛紛了解詳情，掃碼參加。

不止是展會，太太樂鮮味科學(xué)知識競賽更是贏得了各大高校學(xué)生群體的青睞。緊張激烈的賽制和豐富多彩的活動讓人眼花繚亂，全國幾十家知名媒體實時報道比賽進程。

趣味體驗，精彩紛呈

本屆賽制改版升級，從去年的四個階段升級為海選、初賽、復(fù)賽、附加賽、半決賽、決賽六個階段。每個階段還有不同的驚喜：VR視角的工業(yè)旅游、南北區(qū)線下PK，更有決賽現(xiàn)場的攻擂環(huán)節(jié)。

目前正處于火爆的海選階段，截止到7月14日海選通道關(guān)閉。在此期間，可通過關(guān)注微信公眾號@太太樂美廚娘俱樂部，點擊“有獎競賽”進入“鮮味大賽”，完成答題即可晉級；也可在公眾號內(nèi)，點擊“有獎競賽”進入“修鮮之旅”參與游戲，累計鮮力值。

本屆競賽的獎品也非常豐厚！百元大禮包、價值380元的烏木筷子、上海兩日游、日本“賞鮮之旅”、數(shù)萬元現(xiàn)金大獎……各種豪華大獎讓人應(yīng)接不暇。

通關(guān)秘籍，干貨滿滿

想知道雞湯中加入什么食材能提鮮嗎？想知道人類的五種基本味覺分別是哪幾個嗎？想更深入地了解優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的滋味嗎？

本屆競賽的主要內(nèi)容仍將圍繞《鮮味科學(xué)與雞精調(diào)味料工藝概論》一書進行。今年，太太樂更貼心地準備了該書的電子版，放置于公眾號競賽板塊的“個人中心”——“競賽秘籍”中，方便參賽選手們隨時閱讀。更多鮮味科學(xué)知識競賽答題點可在“太太樂工業(yè)旅游參觀”、優(yōu)酷搜索“鮮味的秘密”觀看六集紀錄片中找到答案。

三十多年來，太太樂持續(xù)探索鮮味奧秘，始終堅持“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”的企業(yè)承諾，為了普及充滿神秘色彩的鮮味科學(xué)，通過知識競賽的各類線上、線下互動答題，讓更多的人從日常生活中了解鮮味科學(xué)，認同鮮味文化。如果你也對此感興趣，那就快來加入此次競賽，開啟新的“鮮味之旅”吧！