吳言柱

摘? 要：該文介紹了淮上區(qū)中小型豬場生豬養(yǎng)殖基本情況，分析了存在的問題，并提出了生豬糞污綜合利用措施及建議，以期實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用。

關(guān)鍵詞：中小型豬場;生豬養(yǎng)殖;糞污資源化;措施

中圖分類號 X713? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A? ?文章編號 1007-7731（2019）09-0115-2

長期以來，淮上區(qū)生豬養(yǎng)殖專注于生產(chǎn)發(fā)展，而忽視了糞污的綜合利用。生豬養(yǎng)殖規(guī)模從小到大，效益時好時差，與此同時，糞污對環(huán)境污染也越來越重，其主要原因是生豬養(yǎng)殖場缺乏種養(yǎng)結(jié)合的糞污綜合利用措施。隨著淮上區(qū)禁養(yǎng)區(qū)劃定，以及對養(yǎng)殖場糞污處理監(jiān)管力度的加大，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)高效的生豬養(yǎng)殖模式已成為行業(yè)共識。針對中小型豬場建設(shè)用地指標(biāo)緊缺、糞污處理工藝不完善的現(xiàn)狀，如何指導(dǎo)豬場做好糞污綜合利用，是當(dāng)?shù)匦竽敛块T面臨的一個重要課題。近年來，通過實(shí)地調(diào)研座談、完善技術(shù)方案、示范展示、推廣應(yīng)用和加強(qiáng)行政管理等措施，促使全區(qū)生豬糞污綜合利用，取得了較好的成效。

1 生豬養(yǎng)殖基本情況

2017年底，淮上區(qū)生豬存欄7.2萬頭，其中能繁母豬0.74萬頭，年出欄生豬10.62萬頭。全區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場43個，其中年出欄2萬頭以上豬場1個，出欄5000頭豬場1個，出欄1000～5000頭豬場8個，出欄500～1000豬場33個。

2 生豬糞污處理存在問題

2.1 糞污處理設(shè)施使用率不高 2016年以前，全區(qū)43家規(guī)模豬場中，有2家大型豬場通過沼氣發(fā)電項(xiàng)目建設(shè)的糞污處理設(shè)施，有20家中小型豬場建設(shè)50m3沼氣池作為糞污處理設(shè)施。由于這些設(shè)施使用時間較長、養(yǎng)殖規(guī)模增加、管理不善等原因，導(dǎo)致中小豬場的糞污處理設(shè)施使用率不高，使用效果不佳。

2.2 糞污處理工藝不合理 全區(qū)43個規(guī)模豬場中，僅1家真正實(shí)現(xiàn)雨污分流，由于污水處理工藝的不合理，絕大多數(shù)豬場污水從源頭很難得到控制，平時污水包圍豬舍，豬場有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)，從而影響了生豬生長，加之糞便露天堆放，一到雨季便污水橫流。另外，近50%的中小型養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶沒有糞污處理設(shè)施，他們一般采取干清糞水沖式管理方式，干糞還田利用，污水順其自流，極易造成環(huán)境污染。

2.3 污水在種養(yǎng)結(jié)合中使用率不高 養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水，由于在收集、處理、運(yùn)輸使用等環(huán)節(jié)都需要投入更多的設(shè)施設(shè)備、人力、物力、資金等，使稱污水在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用率不高，造成資源嚴(yán)重浪費(fèi)。

3 生豬糞污綜合利用措施及建議

3.1 糞污綜合利用模式 淮上區(qū)有大面積農(nóng)作物、蔬菜、水果、林地等可供消納糞污的土地，中小型豬場選擇糞污全量還田模式，是比較符合淮上區(qū)實(shí)際的糞污處理方式。按照“減量化、無害化、資源化”的原則，改造升級豬場設(shè)施設(shè)備，真正做到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)減少污水產(chǎn)生、收集過程做到封閉運(yùn)行和末端利用各個環(huán)節(jié)精準(zhǔn)管理，確保糞污在收集、處理、使用等環(huán)節(jié)不出問題，發(fā)揮其資源功能，真正實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。

3.2 改進(jìn)糞污處理工藝 老舊豬場要從改進(jìn)生產(chǎn)工藝入手，按照“節(jié)水、減量”的原則，采取“雨污分流、糞尿分離”等方法，實(shí)行干清糞，最大限度地減少生產(chǎn)用水。一是改造圈舍實(shí)行雨污分流。圈舍地面高于舍外30～50cm，舍內(nèi)地面呈中間高兩邊低，保持一定的坡度。污水溝建在舍內(nèi)，污水溝要不少于1%的坡度，確保污水及時流出豬舍到達(dá)一級沉淀池。豬舍的污水溝底與舍外地面高度一致或略高，污水溝用漏糞板蓋。每棟豬舍外建設(shè)2個沉淀池，一級沉淀池2～3m3，二級沉淀池2～3m3。沉淀池防滲漏、堅(jiān)固耐用，覆蓋水泥板。二是在舍外清理雨水溝并與場外溝渠相連，雨水溝與污水管原則上不交叉。三是升級改造豬場設(shè)施設(shè)備，改善養(yǎng)殖環(huán)境。豬舍要配備風(fēng)機(jī)水簾，保暖設(shè)備，采用碗式飲水器節(jié)約用水，做到從生產(chǎn)源頭控制污水總量。

3.3 規(guī)范收集糞污 污水池的建設(shè)要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)，一般豬場采用干清糞方式，污水池容積按1m3/100頭·d×90d×存欄量計(jì)算。豬場污水池分集污沉淀池、發(fā)酵池、凈化利用池，發(fā)酵池容量按1m3/100頭·d×90d×存欄量計(jì)算。污水池建設(shè)堅(jiān)固耐用，采用鋼混結(jié)構(gòu)，內(nèi)外做2～3次防水，以防滲漏，污水池高于地面30～50cm，以防雨水倒灌。從各圈舍引出的污水溝要保持不低于1%的坡度，確保污水及時排到集污池，能用暗管最好用暗管封閉運(yùn)行，或污水溝壁高于地面20～30cm，以防雨季雨水倒灌。堆糞場建在地勢較高的地方，規(guī)格按照1m3/500頭·d×90d×存欄量建設(shè)，要有防雨設(shè)施，可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建多個糞池，便于糞便收集、發(fā)酵、使用。豬糞堆積發(fā)酵過程中會產(chǎn)生臭氣，可添加生物菌加速糞便腐熟，在糞場底部輔以木屑、谷糠或秸稈粉末吸收糞便水分，同時用薄膜覆蓋糞便，減少臭氣外溢。糞場場地水泥硬化要滿足運(yùn)輸車輛碾壓要求，同時配備污水溝引入集污池。

3.4 及時進(jìn)行糞污處理 豬場實(shí)行人工清糞模式，清掃運(yùn)至堆糞場，及時與木屑、谷糠或秸稈粉末混合堆積發(fā)酵后，作為有機(jī)肥直接還田，發(fā)酵周期不低于90d。尿及沖刷圈舍污水經(jīng)幾級沉淀流進(jìn)發(fā)酵池，進(jìn)行發(fā)酵處理，污水發(fā)酵周期不低于90d，經(jīng)深度發(fā)酵的污水暴曬凈化、沉淀后，可作為肥料用于農(nóng)作物生產(chǎn)。污水利用是糞污利用的難點(diǎn)，豬場可根據(jù)養(yǎng)殖場周邊農(nóng)作物種植實(shí)際，與農(nóng)戶對接選擇供水時間、供水量等事宜。一般要建設(shè)鋼混結(jié)構(gòu)的水泥罐，用于儲存發(fā)酵后的污水，水泥罐直徑大小可根據(jù)豬場規(guī)模而建，高度一般在2～3m，安裝防護(hù)設(shè)施，在罐底安裝閥門配備輸送污水管道，通過自身壓力將污水送到田間地頭，解決糞污“最后一公里”的問題。

3.5 強(qiáng)化糞污的綜合利用 一是豬場在改進(jìn)糞污處理工藝時，要做到同步設(shè)計(jì)、同步施工、同步試驗(yàn)運(yùn)行，確保糞污處理工藝方案得到真正的落實(shí)，保證糞污在收集、處理、利用過程中，真正做到“控的住、管的好、用的上”。二是對糞污綜合利用重點(diǎn)環(huán)節(jié)給予支持。糞污特別是污水在利用上需要養(yǎng)殖場投入更多的設(shè)施設(shè)備、人力、財力，財政資金可以在糞污利用環(huán)節(jié)對基礎(chǔ)設(shè)施給予補(bǔ)貼，解決糞污利用“最后一公里”的問題。三是畜牧部門應(yīng)加強(qiáng)分類指導(dǎo)和展示示范。由于每個豬場的客觀條件不一樣，1個方案不可能解決所有豬場糞污問題，需要因地制宜科學(xué)謀劃，完善技術(shù)方案，促進(jìn)糞污綜合利用有效開展。四是多部門聯(lián)動，加強(qiáng)對養(yǎng)殖糞污處理監(jiān)管，共同推進(jìn)糞污資源化利用工作的開展。

（責(zé)編：張宏民）作者簡介：吳言柱（1970—），男，安徽五河人，高級獸醫(yī)師，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。? ?收稿日期：2019-03-26