計(jì)皓嘉

摘要：目前，隨著旅游業(yè)不斷發(fā)展，民宿形式不斷多樣化，民宿中家具材料的選擇也成為重要方面。文章研究本土文化背景下民宿家具材料的應(yīng)用。民宿家具材料的選擇是設(shè)計(jì)的重要部分。文章分析本土文化背景下民宿發(fā)展趨勢(shì)和本土文化材料應(yīng)用于民宿家具材料的意義。本土文化下民宿家具材料融合通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)材料家具，如竹制家具、藤制家具、漆器家具材料意義和特性進(jìn)行分析從而傳承本土文化。將本土文化與民宿家具材料融合進(jìn)行設(shè)計(jì)使傳承本土文化更加合理。

關(guān)鍵詞：本土文化 民宿 家具設(shè)計(jì)材料

中圖分類號(hào)：J59

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069 （2019）10-0140-02

引言

近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)而迅速發(fā)展，特色旅游開始興起。很多在城市生活壓力較大的年輕人選擇自由行或自駕出行，去遠(yuǎn)離城市并且具有本土文化的小鎮(zhèn)旅游，大多數(shù)人會(huì)選擇住民宿而不是快捷酒店。大家更愿意去體驗(yàn)小鎮(zhèn)中日常的生活，感受本土文化，于是民宿行業(yè)迅速發(fā)展。民宿對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化的傳承也有著舉足輕重的作用。而在民宿環(huán)境中家具則是不可缺少的一部分，家具作為空間表現(xiàn)中重要的組成部分，不僅要注重造型的設(shè)計(jì)，更要注重家具材料的應(yīng)用，家具材料需要體現(xiàn)本土文化和滿足個(gè)性化審美需求。因此，在本土文化背景下運(yùn)用特色家具材料對(duì)體現(xiàn)文化內(nèi)涵和傳承本土文化具有重要意義。

一、本土文化背景下民宿發(fā)展趨勢(shì)

（一）本土文化背民宿的起源

國(guó)內(nèi)外專家對(duì)于民宿的起源似乎并不明確，目前有兩種說(shuō)法比較普遍，一種認(rèn)為民宿一詞源自日語(yǔ)（Minshuku），當(dāng)時(shí)處于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的日本政府為解這一問(wèn)題引起的度假旅游危機(jī)，開始開發(fā)農(nóng)家民宅的度假形式。另一種說(shuō)法認(rèn)為民宿最早產(chǎn)生于英國(guó)，指B&B（ Bed and Breakfast），意思是只供應(yīng)早餐和住宿，提供小規(guī)模住宿的家庭式旅館[1]。雖然各個(gè)國(guó)家有自己的名字，但是實(shí)質(zhì)上本質(zhì)相同，都是鄉(xiāng)村家庭利用自己閑置的屋子為旅客提供低價(jià)格且能體會(huì)到本土文化的住宿場(chǎng)所。

（二）本土文化背景下民宿發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)也有類似的農(nóng)家樂(lè)，這種提供人們?cè)谵r(nóng)村休閑度假的住宿場(chǎng)所。自20世紀(jì)90年代以來(lái)農(nóng)家樂(lè)廣泛流行于城市近郊，隨著農(nóng)家樂(lè)的興起，居住在城市里的人紛紛來(lái)體驗(yàn)，想通過(guò)品嘗農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋來(lái)走進(jìn)自然體驗(yàn)農(nóng)村文化[2]。

90年代的農(nóng)家樂(lè)可以算是中國(guó)民宿發(fā)展的初期，人們可以直接住在農(nóng)戶家中，初期的民宿不論建筑空間的設(shè)計(jì)還是家具設(shè)計(jì)都可以說(shuō)是趨于原生態(tài)。民宿發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)跟初期的農(nóng)家樂(lè)有了明顯的分別，建筑空間的形式和家具造型的材料已經(jīng)大有不同。建筑的是由傳統(tǒng)民居改造而成，在滿足游客的物質(zhì)要求基礎(chǔ)上民宿更加注重用空間和家具的設(shè)計(jì)和材料的運(yùn)用，讓游客體會(huì)到當(dāng)?shù)匚幕恼鎸?shí)性、傳統(tǒng)空間建筑特色或是傳統(tǒng)工藝。

二、本土文化應(yīng)用于民宿家具設(shè)計(jì)材料的意義

（一）體現(xiàn)文化內(nèi)涵

如同民宿一樣，民宿中的家具體現(xiàn)的也是一種文化、一種情懷。家具承載著國(guó)家或地方特有的文化傳統(tǒng)和風(fēng)貌特色，具有傳承性。我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的國(guó)家，歷史留存的文化在每一個(gè)地方和老物件中都能體現(xiàn)出來(lái)。隨著鄉(xiāng)村的發(fā)展，越來(lái)越多年代久遠(yuǎn)的建筑和家具被一一取代，人們更加喜愛(ài)新的居住環(huán)境和家具，一些傳統(tǒng)材料的家具缺失，當(dāng)?shù)匚幕饾u流失。

現(xiàn)代家具大量使用一些現(xiàn)代材料，可能與本地的傳統(tǒng)文化根本毫無(wú)關(guān)聯(lián)，如果使用一些帶有本土文化的材料既可以體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，又可以使住在民宿中的游客更好地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕?。位于北京懷柔的清舍民宿大量使用代表中?guó)傳統(tǒng)的材料——竹子，將院子以竹棚相連，使用竹材使建筑與周圍的自然山體和各個(gè)庭院融合，既讓游客感受到有別與城市的感受又體現(xiàn)了本土的文化，如圖1，2所示。家具作為民宿中的一部分也應(yīng)使用一些具有文化內(nèi)涵的材料，彰顯民族特色和文化內(nèi)涵。不同的材料讓產(chǎn)品具有不同的外觀、質(zhì)感也間接影響了人們的心理感受[3]。圖3中的座椅是用竹條編制的，首先造型非常有特點(diǎn)，而在材料的運(yùn)用上使用代表本土文化的竹條編制而成，坐面編制的方法更是與傳統(tǒng)的編制工藝相似，使本土的材料在新的造型與制作方式上體現(xiàn)傳統(tǒng)文化，如圖4所示。

（二）利于文化傳承

民宿是一種重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于文化的發(fā)展有重要的作用，家具作為民宿中必不可少的部分也與文化傳承有著密不可分的聯(lián)系。不同民族，不同環(huán)境會(huì)產(chǎn)生不同的文化，而傳承文化也是不可忽視的。中華文化是歷史上最悠久的文化之一，也是唯一沒(méi)有間斷的文化，而這時(shí)文化的傳承就顯得格外重要。我們的本土文化需要在更新中不斷傳承才能繼續(xù)發(fā)展，而材料則作為傳承文化不可缺少的重要一環(huán)。設(shè)計(jì)品牌Faina源自于烏克蘭，設(shè)計(jì)師采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的黏土、木材、柳樹和亞麻制作家具產(chǎn)品。所有家具的材料與工藝都是源于烏克蘭本土，設(shè)計(jì)師將本土文化和傳統(tǒng)融入新的設(shè)計(jì)，使它成為新的極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)。在烏克蘭的傳統(tǒng)文化中認(rèn)為黏土這種材料可以治愈病人，并且在一些村莊中廣泛使用，有的用于制作凳子、床等家具，一些作為墻體的材料。設(shè)計(jì)師在制作家具的時(shí)候會(huì)故意將指紋留在產(chǎn)品上，就像原始的建筑一樣。設(shè)計(jì)將烏克蘭的本土文化融入于家具中，汲取傳統(tǒng)材料并且在現(xiàn)代審美下也被消費(fèi)者所認(rèn)同，消費(fèi)者在無(wú)意識(shí)的情況下傳承了本土的文化，如圖5，6所示。

三、本土文化與民宿家具材料的融合

中華文化發(fā)展上千年，很多材料可以代表本土的文化。從帶有地域特色的材料，到中國(guó)文化特有“借物言志”代表情感的材料，都可以作為承載民宿家具中本土文化的載體。將本土文化與民宿中家具材料相互結(jié)合，有利于體現(xiàn)和傳承文化。

（一）本土文化與竹制家具

中國(guó)是竹子的故鄉(xiāng)，是唯一一個(gè)發(fā)明和發(fā)展了完整竹家具系統(tǒng)的國(guó)家。提到竹子似乎第一個(gè)想到就是中國(guó)，首先從文化上來(lái)說(shuō)竹子似乎已經(jīng)成為一種中國(guó)特有的文化，“咬定青山不放松，立根原在破巖中”鄭燮的這首詩(shī)就描寫了竹子堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)，頑強(qiáng)且執(zhí)著的精神。鄭板橋一生只愛(ài)花蘭、竹、石，尤其以畫竹而著稱，以竹象征君子之道。梅、蘭、竹、菊并成為“四君子”，在古代的詩(shī)畫中經(jīng)常用四君子借物言志，來(lái)比喻四種君子高尚的品德?！皻q寒三友”是漢語(yǔ)成語(yǔ)，指的是松、竹、梅經(jīng)歷了冬天而不衰敗，清代文人畫風(fēng)靡，歲寒三友更是其中常見(jiàn)的題材，用松、竹、梅來(lái)體現(xiàn)文人的氣節(jié)?？梢哉f(shuō)，幾乎每一個(gè)中國(guó)文化的領(lǐng)域都可以找到竹子的身影。

竹子的物理性能相對(duì)比較好，目前有很多竹家具所用的材料一般都為竹齡五年左右的優(yōu)質(zhì)竹子，竹子的順紋抗拉性和抗壓性較好[4]。新石器時(shí)代就已經(jīng)出現(xiàn)了竹編的筐、籃子[5]。竹子的特性使之成為家具的合適的材料之一，我國(guó)從戰(zhàn)國(guó)開始就開始制作家具和日常用，到了十八世紀(jì)末，中國(guó)的竹制品相當(dāng)豐富，不僅滿足了國(guó)內(nèi)的需求還因歐洲掀起的中國(guó)風(fēng)而創(chuàng)造了新的出口需求，因此成為出口到歐美國(guó)家的主要中國(guó)家具類型[6]。雖然竹家具在中國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史，但是在當(dāng)代人的生活中卻很少能見(jiàn)到。而在民宿家具設(shè)計(jì)中，我們可以將竹制家具重新設(shè)計(jì)，將融入本土文化的設(shè)計(jì)展現(xiàn)給游客。Bambusoidae是一種天花板燈，在西班牙巴塞羅那被設(shè)計(jì)出來(lái)。設(shè)計(jì)師的目標(biāo)是改變哥倫比亞現(xiàn)有產(chǎn)品中使用這種竹材的模式。設(shè)計(jì)師通過(guò)本地材料和傳統(tǒng)做法將竹材彎曲，層疊在交叉在燈的頂部，形成一個(gè)燈罩。運(yùn)用本地傳統(tǒng)的制作手法和傳統(tǒng)材料，創(chuàng)造出新的造型與設(shè)計(jì)，如圖7所示。臺(tái)灣設(shè)計(jì)師石大宇認(rèn)為，產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)該隨著時(shí)代的變遷而有所調(diào)整，他將有價(jià)值的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素相結(jié)合，賦予了產(chǎn)品新的文化內(nèi)涵。他設(shè)計(jì)的“君子椅”就是用竹子勾勒出座椅的結(jié)構(gòu)，座椅部分用竹條圈成“口”字形，椅背形成“尹”字形[7]。這個(gè)設(shè)計(jì)把中國(guó)漢字、傳統(tǒng)材料竹子和椅子完美結(jié)合起來(lái)，體現(xiàn)和傳承了本土的工藝和文化，如圖8所示。

（二）本土文化與藤制家具

藤家具在屬于家具體系中比較特別的，不僅是在中國(guó)的南方，在印度、泰國(guó)、緬甸等國(guó)家熱帶雨林國(guó)家都有生產(chǎn)。但僅有中國(guó)的藤家具有長(zhǎng)期系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，尤其是與竹家具進(jìn)行結(jié)合，生產(chǎn)了很多藤家具。柳藤制品在世界上已經(jīng)有幾千年的歷史了J蘆葦，柳樹，藤竹都能用于制造。使用這些材料進(jìn)行編織能夠制造出大量具有本土文化且能充分滿足不同背景和文化的人的需要[6]。藤家具在我國(guó)有很長(zhǎng)的歷史，最早人們是席地而坐，使用不同的器具與藤編工藝相結(jié)合產(chǎn)生不同的產(chǎn)品。在戰(zhàn)國(guó)時(shí)人們就用使用藤來(lái)制作生產(chǎn)用具。隨著中國(guó)藤家具的發(fā)展，藤家具慢慢出口到美國(guó)，吸收了西方的元素也影響了西方的藤制椅。藤材彎折度較高，韌性較好，在造型上很靈活。藤材的色澤很均勻，大多為淡黃色，色彩并不艷麗，與中國(guó)傳統(tǒng)的高雅文化相適應(yīng)[8]。而藤材不像現(xiàn)代材料，如塑料一樣給人以冰冷的感覺(jué)，藤材無(wú)論是從色彩、還是質(zhì)感上都給人一種自然、溫暖的感覺(jué)。名為“l(fā)ier sun”的吊燈整體是由藤條交錨編織而組成的，由于藤條交錯(cuò)的紋理光線主要照向下方，光在藤條編制的交界處流露出來(lái)，給人以溫暖、自然的感覺(jué)。

（三）本土文化與漆器家具

漆器是指以大漆髹飾的器物，它源于中國(guó)家具發(fā)展史上“楚式”家具，是中國(guó)最古老的工藝之一，最早在商代古墓中發(fā)現(xiàn)[9]。明代時(shí)就有黃成寫的《髹飾錄》，是唯一一部古代漆器專著講了制造方法、原料、工藝和漆器的分類等，為現(xiàn)代漆器研究奠定了發(fā)展基礎(chǔ)。北京故宮建成后，康熙時(shí)期漆器開始出現(xiàn)新的帝王御用漆家具。漆器的主要顏色是朱紅色與玄黑色，紅色自古就是中國(guó)的傳統(tǒng)色彩，中國(guó)用紅色來(lái)象征喜慶[10]。漆器不管是紅色背景上黑色的線條，還是黑色的背景上紅色線條都體現(xiàn)著勞動(dòng)人民的智慧和漆器的高貴與典雅[11]。玄黑色在《易經(jīng)》中代表天的顏色，《詩(shī)經(jīng)》中曾說(shuō)“天命玄鳥，降而生商”。說(shuō)殷商是玄鳥的后代。戰(zhàn)國(guó)時(shí)有文獻(xiàn)記載：舜做黑漆食盒，禹做祭器用朱漆。中國(guó)古代時(shí)的漆器是為了滿足統(tǒng)治階層生活傷的享受，非常耗費(fèi)時(shí)間和人力物力，但用于現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)中，可以吸取漆器的特征，而達(dá)到體現(xiàn)文化內(nèi)涵和傳承文化的作用。朱紅色和玄黑色蘊(yùn)含著中國(guó)上千年的本土文化，而在民宿中發(fā)展中重新將漆器家具運(yùn)用于現(xiàn)代民宿家具材料中是體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化和傳承本土文的很好的方式。

結(jié)語(yǔ)

中國(guó)有著輝煌的歷史，大量的本土文化，中華文化之所以經(jīng)久不衰是因?yàn)槲幕膫鞒袥](méi)有中斷，大眾在每一個(gè)地方都可以看到傳統(tǒng)的文化的身影，并且可以理解文化的內(nèi)涵。將具有本土文化的材料運(yùn)用到現(xiàn)代的民宿中，展現(xiàn)和傳承中國(guó)本土文化，為民宿發(fā)展注入新的力量。

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