劉凱

摘 要 “從生活走向化學(xué)”是新課程的理念之一，它充分體現(xiàn)了化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，一些看起來很平常的生活現(xiàn)象，其實(shí)包含了許多的化學(xué)知識(shí)。利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和在生活中經(jīng)常使用或身邊隨處可見的物質(zhì)和現(xiàn)象，進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，呈現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象，探究它們的化學(xué)規(guī)律或原理，會(huì)使學(xué)生感到親近、真實(shí)、可靠，會(huì)切身體會(huì)到生活與化學(xué)之間的密切關(guān)系。

關(guān)鍵詞 趣味性 實(shí)驗(yàn)效果 抽象 疑難 分析現(xiàn)象 思維能力

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)探究為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基本手段，因?yàn)槌踔须A段的主要化學(xué)定律、原理都是從一些簡(jiǎn)單易懂的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐中歸納出來的。同時(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還可以提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力、抽象的思維能力以及良好的解題能力，提高學(xué)習(xí)效率。

1通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是認(rèn)識(shí)的窗口，是思維的前提，對(duì)于事物，如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點(diǎn)，要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

在課堂演示實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面觀察，及時(shí)糾正學(xué)生的片面性，例如：講“分子”這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，但它看不見，也摸不著，學(xué)生是很難想像的，那么怎樣才能讓學(xué)生感受到它確實(shí)存在呢？我給學(xué)生做了“濃氨水?dāng)U散的實(shí)驗(yàn)”。取一試管，內(nèi)放一條滴有幾處無色酚酞的白色濾紙，再在試管口放一團(tuán)含有濃氨水的棉花。讓學(xué)生觀察白色濾紙條上的顏色變化，在白色濾紙條與濃氨水完全不接觸的情況下，卻發(fā)現(xiàn)白色濾紙條的顏色幾處出現(xiàn)由白色變成紅色，有的學(xué)生還觀察到紅色出現(xiàn)的時(shí)間不同，由試管口處依次變紅，現(xiàn)象明顯，富有趣味性，學(xué)生雖然沒有在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中看見分子，卻使他們真真實(shí)實(shí)地感受到分子地存在。從而得出結(jié)論：分子是處于不停地運(yùn)動(dòng)中。

指導(dǎo)學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。在實(shí)驗(yàn)過程中，不但要“看”還要讓學(xué)生“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”（氣體的氣味、如氨氣）從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

2通過演示實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣

化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)具有形象真實(shí)、生動(dòng)有趣的特點(diǎn)，能為學(xué)生在形成化學(xué)概念、得出化學(xué)規(guī)律前營(yíng)造出活生生的化學(xué)情景，把深刻而抽象的知識(shí)直觀化、簡(jiǎn)單化，使之更適合初中生的身心特點(diǎn)，使學(xué)生更便于學(xué)習(xí)和接受。心理學(xué)研究表明：人的動(dòng)作記憶效率比語言文字記憶效率要高好幾倍。

例如，在講“物質(zhì)的變化”這一概念時(shí)，先在課堂上做了一個(gè)“噴霧寫字”的實(shí)驗(yàn)以引起學(xué)生的興趣。后又增添 “粉筆折斷” 、“鎂條燃燒” 的實(shí)驗(yàn)。然后再穿插課本上的幾個(gè)變化，使學(xué)生覺得新奇，隨著向?qū)W生提出一系列日常生活實(shí)例的設(shè)問，讓學(xué)生加深理解“物理變化”沒有新物質(zhì)的生成變化?！盎瘜W(xué)變化”有新物質(zhì)生成的變化。從而得出物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別;有無新物質(zhì)生成。使學(xué)生對(duì)所學(xué)的這兩個(gè)概念加深了理解。

事實(shí)證明，通過課堂演示實(shí)驗(yàn)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，而良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能起到事半功倍的作用。

3通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

在課堂上做演示實(shí)驗(yàn)，教師要設(shè)計(jì)一系列問題，要由淺入深、由表及里，在教學(xué)中循循善誘，適時(shí)點(diǎn)撥，逐步培養(yǎng)具體、全面、深入地認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)。

例如在做鐵釘生銹演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，提前一周布置給學(xué)生在家里做。等到了上鐵的性質(zhì)這節(jié)課時(shí)，將實(shí)驗(yàn)室預(yù)先做好的鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)的三支試管展示給學(xué)生看，并請(qǐng)他們與自己所做的家庭小實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)照，學(xué)生很自然就接受了“鐵在潮濕的空氣中能跟氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鐵銹”這一事實(shí)。進(jìn)而再請(qǐng)學(xué)生思考：“一半浸在水中的鐵釘，哪一部分銹斑最明顯，為什么？”啟迪學(xué)生對(duì)教材中討論題“你認(rèn)為鐵在什么條件下最容易生銹？”進(jìn)行探究，從而對(duì)鐵生銹的原因和防止鐵生銹的方法有較深入的了解。

這種圍繞課堂演示實(shí)驗(yàn)層層設(shè)疑，不斷深入的教學(xué)，使學(xué)生的思維能力得到提高。

4通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究自己還未認(rèn)識(shí)的世界，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生探究能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。

傳統(tǒng)的教學(xué)方式是老師在講臺(tái)上演示實(shí)驗(yàn)，而學(xué)生僅是觀眾，課改后的教學(xué)是讓學(xué)生和老師一起參與探究。如：學(xué)生做“對(duì)蠟燭及其燃燒的探究”的實(shí)驗(yàn)時(shí)我提前一天讓學(xué)生做準(zhǔn)備，自帶實(shí)驗(yàn)材料，同座位兩人為一組，在課堂上對(duì)此實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。通過科學(xué)探究活動(dòng)來學(xué)化學(xué)。在這一過程中學(xué)生可以把化學(xué)知識(shí)與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

總之，進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中最常用的教學(xué)輔助手段，也是一種最有效的直觀教學(xué)方法。有目的、有計(jì)劃、正確地使用演示實(shí)驗(yàn)是提高教學(xué)效果的有效途徑。同時(shí)還能獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，教師只有明確了演示實(shí)驗(yàn)重要性，掌握了正確方法，才能使學(xué)生的觀察和思維活動(dòng)緊密地結(jié)合起來，用觀察來促進(jìn)思維活動(dòng)展開，又用思維來指導(dǎo)觀察活動(dòng)進(jìn)行，逐步掌握化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、探究能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?，才能使我們的化學(xué)教學(xué)達(dá)到“事半功倍”的效果。 從而進(jìn)一步說明化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的重要地位，化學(xué)學(xué)科的質(zhì)量提高離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。而課堂演示實(shí)驗(yàn)更能充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。