李學(xué)娟

米，幾千年來(lái)的農(nóng)耕產(chǎn)物，養(yǎng)育著一代又一代的人們。從古至今，米，成為思念故鄉(xiāng)，懷念親人，追憶生活，留戀童年的一種方式。

回憶起童年，家中姊妹六人，只靠父母微薄的收入支撐。最小的我出生時(shí)，家中已經(jīng)是繩樞甕牖。在那樣的年代，別說(shuō)是肉了，就連大米都成為過(guò)年過(guò)節(jié)才能吃到的奢侈品。年幼的我在傳統(tǒng)節(jié)日里，吃上一小碗米飯便已滿足得不得了。

稍微大些的哥哥姐姐們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，家中見(jiàn)底的稀飯顯然無(wú)法滿足他們饑餓的胃。住在老家小屋時(shí)，隔壁鄰居請(qǐng)客，做了白米飯，那香味從隔壁悄悄飄過(guò)來(lái)，縈繞在鼻尖，不禁勾起了大哥和二姐的饞蟲(chóng)，勾得他們心里直癢癢。十幾歲正是膽子最大的時(shí)光，正當(dāng)鄰居出門接客人時(shí)，大哥和二姐趁人不備偷偷溜進(jìn)廚房，把鄰居家的大米飯吃個(gè)精光，弄得母親攢了很長(zhǎng)一段時(shí)間，才把大米還給人家。

那時(shí)吃大米，是一種奢望。

如今的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，再也不似從前那般貧寒，現(xiàn)在的孩子們?cè)趦?yōu)越的生活條件中，早已忘卻了我們年幼時(shí)對(duì)大米的渴望。一次讓女兒做米粥，本以為回到家中等待我的會(huì)是一鍋噴香濃郁的米粥，可誰(shuí)知當(dāng)我回到家中打開(kāi)電飯煲時(shí)，只是一鍋米加了水，米粒毫無(wú)生氣地沉在鍋底，頓時(shí)食欲全無(wú)。我不禁責(zé)怪起女兒來(lái)，可她一臉的不在乎，米粥端上桌時(shí)，只能再加水?dāng)噭虿琶銖?qiáng)像粥，但卻毫無(wú)米粥該有的味道。

隔天，我早早回家，親自下廚。此時(shí)不僅僅是為了煮出一鍋食物，更多的是對(duì)于從前的記憶。拿出小碗，從袋中舀出飽滿堅(jiān)硬、顏色清白透亮的大米，緩緩倒入鍋中，加水淘凈，再次加水靜置半個(gè)小時(shí)，讓大米和水充分融合。

開(kāi)火，靜靜等候米粒和水的完美融合。漸漸地，從底部開(kāi)始有些許的小泡往上跳躍，它們托舉著垂涎欲滴的白色，輕擁著慢慢柔軟的米粒，在一顆顆小小的米粒間，形成了一個(gè)個(gè)不起眼的小間隙。仔細(xì)望去，間隙里擠滿了乳白的湯汁，再湊近一些，不小心從晶瑩的湯汁里窺見(jiàn)了下一層的美味。而此時(shí)，映入眼底的白色仿佛是一塊可以無(wú)限伸展的布。它帶著特有的柔軟，如勤勞的母親一般，用自己的身體掩住下方半透明的水晶一樣的小顆粒，將溫暖均勻地播撒，使原本還有些僵硬的米粒漸漸放松下來(lái)，變得軟糯。

隨著溫度不斷地升高，米粒跟著上下翻滾，它被沸騰的水流推到半空中，緊接著卻又不慌不忙地融入已經(jīng)逐漸濃稠的粥里，恰似一場(chǎng)舞蹈盛宴，沸水仿佛男舞蹈家一般不斷托舉著女舞蹈家做出各種優(yōu)美的舞姿，給人以視覺(jué)上的享受。

扭動(dòng)按鈕，換成小火。這時(shí)的米粒已經(jīng)趨于柔軟，此時(shí)的它用自己最柔和的一面來(lái)包容水的粗魯，慢慢地，慢慢地，一朵朵小小的白花傲然綻放，飄散出獨(dú)特的芳香。而此時(shí)的水也不再桀驁不馴，它也變得柔和，變得圓滑，輕輕地徜徉在這花叢之中，散發(fā)出濃濃的香氣……

關(guān)火，拿出勺子將米粥盛入白瓷碗中，湊近輕輕嗅了嗅。這時(shí)更加領(lǐng)悟老人們常說(shuō)的白米粥不能使勁聞的意思。

白米粥的香氣宛如江南流水般細(xì)膩，又帶些絲絲縷縷鄉(xiāng)野獨(dú)特的氣息，沁人心脾。像一陣綿密的風(fēng)，在心湖上蕩起陣陣漣漪。端上桌慢慢抿一口在嘴中，此時(shí)柔軟的米粒放肆地與堅(jiān)硬的牙床碰撞，不斷刺激著漸漸迷失的味蕾。腦海里，一幅畫(huà)卷在不斷延伸、不斷描畫(huà)。

在漫長(zhǎng)的時(shí)光里，這種味道混合著故土、親情，慢慢融合成了如今面對(duì)生活中困難的堅(jiān)忍，勤勞?；秀遍g，軟糯的粥已經(jīng)偷偷滑入喉嚨，剎那間一種感覺(jué)在心底彌漫。讓我?guī)缀醴植磺迥囊粋€(gè)是滋味，哪一個(gè)是情懷。孩子們也吃得很開(kāi)心，但他們高興的僅僅是白米粥作為主食搭配菜肴時(shí)的美味，而不是我心中那深遠(yuǎn)的意義。

我想，越是讓人覺(jué)得彌足珍貴的美味，越是看起來(lái)平淡無(wú)奇。就像幼時(shí)在田間辛苦勞作后的那種幸福，那是一種滿足，一種喜悅。雖累，但心里滿滿的。

想到這里，心里一陣愉悅，不禁將碗里的粥一飲而盡。