周蕓霖

摘 要：休閑農(nóng)業(yè)可以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)價(jià)值，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入和促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。針對(duì)我國休閑農(nóng)業(yè)存在的企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低、服務(wù)意識(shí)不高、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、宣傳力度不夠、宣傳方式落后等問題，提出了推動(dòng)集群化發(fā)展、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高服務(wù)意識(shí)、完善基礎(chǔ)設(shè)施、加大宣傳和政策扶持力度等對(duì)策，以促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村振興;產(chǎn)業(yè)化

文章編號(hào)：1004-7026（2019）02-0079-02? ? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：F320;F592? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

休閑農(nóng)業(yè)能夠有效推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)深度融合，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃中鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建的重點(diǎn)內(nèi)容。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)模式，增加農(nóng)業(yè)附加值，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的完美結(jié)合，是新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措[1]。

經(jīng)過多年發(fā)展，我國休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了一定規(guī)模?？偨Y(jié)和吸取發(fā)展中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1? 休閑農(nóng)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的意義

1.1? 充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)價(jià)值

人們長期以來對(duì)農(nóng)業(yè)都有一種認(rèn)識(shí)上的偏見，認(rèn)為農(nóng)業(yè)發(fā)展只是為了滿足人的基本生活需要。隨著發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，人們越來越意識(shí)到農(nóng)業(yè)價(jià)值的多元化。

首先，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)揮出了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。隨著人們生活水平提高，綠色食品受到人們歡迎。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以讓人們親手種植蔬菜，最大程度上滿足人們對(duì)綠色食品的需要。

其次，休閑農(nóng)業(yè)有助于發(fā)揮出農(nóng)業(yè)的文化價(jià)值。隨著城市生活節(jié)奏不斷加快，人們?nèi)找嫦蛲r(nóng)村悠閑、恬靜的生活。休閑農(nóng)業(yè)為游客提供了度假、娛樂服務(wù)，讓人們在欣賞農(nóng)村自然風(fēng)光的同時(shí)，感受質(zhì)樸的風(fēng)土人情以及多彩的鄉(xiāng)村民俗文化，滿足了人們的精神文化需求。

再次，休閑農(nóng)業(yè)提升了農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值。城市化不斷加快，產(chǎn)生了很多荒地荒原，給自然環(huán)境帶來損害。為了吸引游客，農(nóng)村不斷改善環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展[2]。

1.2? 有利于提高農(nóng)民收入

首先，相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)附加值比較高，可以創(chuàng)造出比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高出幾倍甚至幾十倍的價(jià)值，大幅度提高農(nóng)民收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是農(nóng)民，農(nóng)產(chǎn)品銷售收入達(dá)到了休閑農(nóng)業(yè)收入的40%以上。

其次，休閑農(nóng)業(yè)是融合了農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)的一種新型產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展需要大量勞動(dòng)力，促進(jìn)了農(nóng)村就業(yè)[3]。

再次，休閑農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)是一種綠色環(huán)保具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。農(nóng)村可以根據(jù)本地區(qū)特點(diǎn)，適時(shí)改變經(jīng)營模式，有利于農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

最后，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有助于樹立農(nóng)村品牌，發(fā)展農(nóng)村特色。例如，江蘇省有20個(gè)縣被認(rèn)定為全國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)示范縣，180家農(nóng)業(yè)休閑娛樂企業(yè)被旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為星級(jí)示范企業(yè)。

1.3? 有利于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

首先，休閑農(nóng)業(yè)的高收入，為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供了經(jīng)濟(jì)支持。休閑農(nóng)業(yè)有助于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，而建設(shè)新農(nóng)村的目標(biāo)之一就是完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金需求量大且回報(bào)周期長，如果農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，根本無法支撐農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作[4]。

其次，游客進(jìn)入農(nóng)村，促使農(nóng)村完善基礎(chǔ)設(shè)施。休閑農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，市場競爭激勵(lì)。農(nóng)村為了進(jìn)一步提高競爭實(shí)力，勢必提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，為游客提供方便。

再次，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，留住了農(nóng)村勞動(dòng)力，有利于農(nóng)村長久發(fā)展。為了進(jìn)一步提高這種效應(yīng)，必須完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，讓農(nóng)村吸引更多年輕人留下來，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

2? 當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的作用是毋庸置疑的。在旅游市場競爭日趨激烈的情況下，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)依然存在諸多問題。

2.1? 企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低

休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)大多以農(nóng)村為單位設(shè)立，企業(yè)規(guī)模不大，無法全面發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)村發(fā)展的促進(jìn)作用。小企業(yè)之間產(chǎn)生惡性競爭，最終可能導(dǎo)致兩敗俱傷。當(dāng)政府扶持力度較小時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)只能依靠個(gè)人和民間投資，無法滿足休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需求。由于缺乏政府指導(dǎo)，當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)以觀光、娛樂為主，產(chǎn)業(yè)化程度很低。為了謀取短期收入，注重滿足游客物質(zhì)需求，而不注重游客精神需求。

2.2? 服務(wù)意識(shí)不高，基礎(chǔ)設(shè)施不完善

休閑農(nóng)業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要組成部分，但目前休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)意識(shí)不高，主要體現(xiàn)在以下方面。第一，衛(wèi)生環(huán)境條件差。農(nóng)村擁有青山綠水，但當(dāng)?shù)厝瞬欢帽Ｗo(hù)環(huán)境，隨地亂丟垃圾等現(xiàn)象很常見，給游客帶來不好的旅游體驗(yàn)。此外，鄉(xiāng)村很多產(chǎn)品不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可能給游客身體健康帶來不利影響。第二，基礎(chǔ)設(shè)施不健全。有的鄉(xiāng)村沒有實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，有的鄉(xiāng)村沒有良好的客運(yùn)交通，有的甚至沒有足夠數(shù)量的公共廁所，這嚴(yán)重降低了游客對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的期待。第三，缺乏有效管理。鄉(xiāng)村產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)格，缺乏有效管理。坐地起價(jià)的事件時(shí)有發(fā)生，很大程度上影響了鄉(xiāng)村在游客心目中的形象。第四，休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員是休閑農(nóng)業(yè)的展示窗口，其表現(xiàn)會(huì)直接影響游客對(duì)鄉(xiāng)村的印象。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員大多是本地農(nóng)民，缺乏專業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)質(zhì)量和水平都比較低，導(dǎo)致游客對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的滿意度不高。

2.3? 宣傳力度不夠，宣傳方式落后

隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，現(xiàn)在已不再是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代。宣傳營銷已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要部分，休閑農(nóng)業(yè)也不例外。由于休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)模有限且分布較為分散，傳統(tǒng)宣傳手段產(chǎn)生的效果極為有限。

目前，很多地方休閑農(nóng)業(yè)宣傳方式仍停留在印發(fā)宣傳單等傳統(tǒng)宣傳手段上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于時(shí)代發(fā)展。有的地區(qū)雖然利用了網(wǎng)絡(luò)媒體等渠道進(jìn)行宣傳，但內(nèi)容更新、信息整合、反饋通道等方面存在諸多問題，嚴(yán)重影響可宣傳效果。

3? 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的對(duì)策

3.1? 推動(dòng)集群化發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

休閑農(nóng)業(yè)可以在多個(gè)農(nóng)村之間合作展開。首先，相鄰鄉(xiāng)村之間有很多的自然風(fēng)景和風(fēng)俗習(xí)慣的共同點(diǎn)。鄉(xiāng)村交通發(fā)展迅速，鄰村之間合作不會(huì)因?yàn)榫嚯x而受到阻隔。其次，農(nóng)業(yè)集群化發(fā)展，有助于資源合理分配。當(dāng)鄉(xiāng)村以個(gè)體方式經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，吸引力十分有限。只有不斷集中資源，才能實(shí)現(xiàn)效益最大化。再次，集群化發(fā)展可以最大程度降低成本。當(dāng)鄉(xiāng)村各自建立休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，需要分別完善基礎(chǔ)設(shè)施。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)所需資金量較大，很多鄉(xiāng)村無法獨(dú)自負(fù)擔(dān)。多個(gè)鄉(xiāng)村合作時(shí)，可以籌集較多資金，有利于提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平。最后，集群化發(fā)展有利于傳統(tǒng)文化傳承。通過打造有特色的鄉(xiāng)村文化，整合民宿、農(nóng)家樂等資源，吸引游客到來。

3.2? 提高服務(wù)意識(shí)，完善基礎(chǔ)設(shè)施

提高服務(wù)意識(shí)應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手。首先，建立相關(guān)規(guī)章制度。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合體。在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)服務(wù)意識(shí)。休閑農(nóng)業(yè)需要保證游客食品安全，滿足游客對(duì)綠色食品的需求。因此，鄉(xiāng)村應(yīng)建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，提高休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。其次，提高從業(yè)人員服務(wù)水平。鄉(xiāng)村可以引入一些擁有較高學(xué)歷和豐富經(jīng)驗(yàn)的人才，參與休閑農(nóng)業(yè)管理，以完善管理體系?？梢酝ㄟ^休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，組織從業(yè)人員開展培訓(xùn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)村民向服務(wù)人員的轉(zhuǎn)變。

基礎(chǔ)設(shè)施是影響休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，鄉(xiāng)村應(yīng)全力完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要大量資金，因此要積極整合現(xiàn)有資源，并引入外來資本幫助開發(fā)本村的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

3.3? 加大宣傳力度，宣傳方式多元化

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)加大宣傳力度，進(jìn)行多樣化宣傳。充分利用電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體，重點(diǎn)關(guān)注微博、微信等新媒體宣傳，讓消費(fèi)者了解本區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的特色項(xiàng)目。為了吸引年輕人，在宣傳時(shí)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)文案創(chuàng)新，激發(fā)年輕人好奇心。拓寬消費(fèi)者群體，提升休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的美譽(yù)度。

宣傳媒體應(yīng)有專人進(jìn)行日常更新與維護(hù)，讓消費(fèi)者了解本地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目、費(fèi)用、交通以及其他基本信息。鄉(xiāng)村可以引入一些相關(guān)人才，幫助開展宣傳活動(dòng)。

3.4? 加大政策扶持力度

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，是鄉(xiāng)村振興的必由之路。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及范圍比較廣，需要政策扶持和拉動(dòng)。一是要?jiǎng)?chuàng)造寬松環(huán)境。出臺(tái)的政策要靈活變通，不能讓政策成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的絆腳石。二是要幫助招商引資。加大社會(huì)資本對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展的支持，形成“政府扶持、業(yè)主為主、社會(huì)參與”的投入機(jī)制。

4? 結(jié)束語

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的重要方向之一?，F(xiàn)在很多鄉(xiāng)村都進(jìn)行了休閑農(nóng)業(yè)實(shí)踐，取得了一定成效，也存在一些問題。應(yīng)當(dāng)看到，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)依然任重道遠(yuǎn)，應(yīng)加強(qiáng)政府、社會(huì)、鄉(xiāng)村三者間合作，共同促進(jìn)我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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