王永春 譚福河 張向紅

摘 要 構(gòu)建一套商科專業(yè)現(xiàn)代學徒制合作企業(yè)選擇標準，對現(xiàn)代學徒制試點院校選擇合作伙伴及參與試點企業(yè)完善自身資質(zhì)要素均有重要的參考意義。校企共建店長職教集團，以校企深度合作批量標準化培養(yǎng)職業(yè)店長人才為宗旨，圍繞核心內(nèi)涵要素、教學運行要素和實施保障要素，設(shè)計出一套可行性強的基于規(guī)模化培養(yǎng)視角的商科專業(yè)現(xiàn)代學徒制企業(yè)選擇標準。

關(guān)鍵詞 商科專業(yè);現(xiàn)代學徒制;企業(yè)選擇標準

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2019）05-0006-05

現(xiàn)代學徒制是一項以企業(yè)為主導，校企深度合作育人的人才培養(yǎng)制度，對參與現(xiàn)代學徒制企業(yè)的各項資質(zhì)要素有著內(nèi)在規(guī)范性要求?，F(xiàn)代學徒制標準體系建設(shè)是推進現(xiàn)代學徒制的重要內(nèi)容和抓手，包括企業(yè)標準、導師標準、專業(yè)標準等[1]。其中，現(xiàn)代學徒制企業(yè)標準既是評價現(xiàn)代學徒制參與企業(yè)資質(zhì)要素的核心載體，也是開展現(xiàn)代學徒制試點的大中專院校選擇合作企業(yè)的重要參考性文件。因此，圍繞不同類型專業(yè)人才培養(yǎng)目標研制現(xiàn)代學徒制企業(yè)選擇標準是指導與規(guī)范各地現(xiàn)代學徒制試點工作，提升試點成功率的一項核心任務。

永輝超市集團、深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司等11家國內(nèi)零售標桿企業(yè)、深圳連鎖經(jīng)營協(xié)會以及馬鞍山職業(yè)技術(shù)學院、臺灣樹德科技大學等18所高職及3所本科院校于2016年在廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院共同發(fā)起成立店長職教集團，面向商科專業(yè)，以大規(guī)模、標準化、可持續(xù)性培養(yǎng)商業(yè)零售業(yè)“職業(yè)店長”人才為目標，校企深度合作開展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)工作。作為推進推廣“職業(yè)店長”人才培養(yǎng)模式的保障措施，店長職教集團組織校企專家按步驟研發(fā)了企業(yè)選擇標準、專業(yè)建設(shè)標準、導師培養(yǎng)標準等各項商科專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)標準的核心組成模塊。其企業(yè)選擇標準無論對于現(xiàn)代學徒制試點院校選擇合作伙伴，還是對于參與試點企業(yè)完善自身資質(zhì)要素均有重要的參考意義。

一、企業(yè)選擇標準構(gòu)建的組成要素

企業(yè)選擇標準體系的構(gòu)建，必須以現(xiàn)代學徒制內(nèi)涵特征為理論依據(jù)，以實現(xiàn)校企共同擬定的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)目標為核心導向進行設(shè)計。企業(yè)選擇標準體系具體包括核心內(nèi)涵要素、教學運行要素與實施保障要素三個有機組成部分。

（一）企業(yè)選擇核心內(nèi)涵要素

核心內(nèi)涵要素是選擇現(xiàn)代學徒制合作企業(yè)的核心基礎(chǔ)指標。一方面體現(xiàn)了現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式對企業(yè)的內(nèi)在性要求，另一方面也是推進現(xiàn)代學徒制校企合作能夠保持健康可持續(xù)運行的必備要素。

1.學徒培養(yǎng)目標崗位特征：應兼具高等性、職業(yè)性與教育性

現(xiàn)代學徒制作為一項主要針對高職院校開展的人才培養(yǎng)模式改革措施，其人才培養(yǎng)績效終將落實到人才培養(yǎng)目標崗位的科學設(shè)定及其實現(xiàn)程度上。基于科學視角，高職商科專業(yè)設(shè)定的學徒培養(yǎng)目標崗位應同時兼具高等性、職業(yè)性與教育性特征[2]。

以店長職教集團為例，集團校企雙方把“職業(yè)店長”作為學徒培養(yǎng)目標崗位。其中，職業(yè)性指“職業(yè)店長”崗位能夠很好提升學徒對社會的適應能力并給予學徒足夠的生存技能。高等性指“職業(yè)店長”崗位的層次定位，一方面能夠很好匹配職業(yè)院校培養(yǎng)高技能應用型人才的教育定位，另一方面無論在經(jīng)濟待遇還是社會地位上，能夠滿足絕大多數(shù)職業(yè)院校學生的就業(yè)訴求;此外，還能起到引領(lǐng)商科專業(yè)知識技能建設(shè)發(fā)展的責任。教育性指“職業(yè)店長”崗位職責內(nèi)容包含足夠豐富的商科專業(yè)知識與商業(yè)操作技能模塊，適合校企雙方分工合作開展教育教學工作。

2.企業(yè)規(guī)模與發(fā)展速度：應持續(xù)性提供足量標準化學徒培養(yǎng)目標崗位

現(xiàn)代學徒制作為一種主要面向職業(yè)院校學生的非精英化人才培養(yǎng)模式，適用于為合作企業(yè)量身定制培養(yǎng)大批量標準化高技能人才。因此，合作企業(yè)應具有較大規(guī)模與較快的擴張發(fā)展速度，能夠為現(xiàn)代學徒制項目進展持續(xù)提供足量標準化學徒崗位，進而能夠保障現(xiàn)代學徒制項目人才培養(yǎng)規(guī)模的穩(wěn)定性與可持續(xù)性。

店長職教集團首批入選企業(yè)包括深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司、永輝超市集團公司、名創(chuàng)優(yōu)品股份有限公司等十家行業(yè)連鎖標桿企業(yè)。這些企業(yè)均具有規(guī)模大、店面標準化、復制擴張快速的共同特征，每年在國內(nèi)擴張連鎖小店規(guī)模均在百家以上，可為現(xiàn)代學徒制項目持續(xù)性提供足量兼具高等性、職業(yè)性與教育性的標準化“職業(yè)店長”學徒成長崗位。此外，選擇社會知名度高的行業(yè)領(lǐng)先或標桿企業(yè)，一方面能夠最大限度增加現(xiàn)代學徒制項目的招生吸引力，另一方面也能夠大大減少學徒晉升為職業(yè)店長后的跳槽風險，進而能夠保障促進校企生三方的可持續(xù)性互利共贏。

3.企業(yè)商業(yè)經(jīng)營模式：創(chuàng)新性強，體現(xiàn)、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢

經(jīng)營模式是企業(yè)依據(jù)自身的經(jīng)營宗旨，為實現(xiàn)企業(yè)所確認的價值定位而采取某一類方式方法的總稱，包括企業(yè)為實現(xiàn)價值定位所規(guī)定的業(yè)務范圍、企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置、在此定位下實現(xiàn)價值的方式和方法[3]。一個適合開展商科專業(yè)現(xiàn)代學徒制的企業(yè)，其經(jīng)營模式一方面必須能夠每年持續(xù)提供批量標準化有吸引力的學徒崗位，以保障校企合作可持續(xù)運行。另一方面，在當今互聯(lián)網(wǎng)及人工智能等技術(shù)不斷創(chuàng)新應用于商業(yè)領(lǐng)域，同業(yè)競爭及跨界競爭不斷出現(xiàn)的時代。適合開展商科專業(yè)現(xiàn)代學徒制的企業(yè)，其商業(yè)模式在“資源壟斷、復雜系統(tǒng)、獨特知識”三個商業(yè)核心競爭力要素上應具有較強的實力，此外還應具備足夠的開放性，要能夠融合各種技術(shù)創(chuàng)新，體現(xiàn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。如此才能使培養(yǎng)出來的學徒能夠在行業(yè)中具有足夠的可持續(xù)性競爭力。

店長職教集團首批入選企業(yè)均具備以上特征，比如百果園公司首創(chuàng)水果品質(zhì)分級體系，快速引入線上線下一體化經(jīng)營模式，每年擴張復制標準化門店500家以上。永輝超市集團在經(jīng)營模式上大膽創(chuàng)新，推出“高端超市+生鮮餐飲”的“超級物種”經(jīng)營模式，并開發(fā)“永輝生活”在線APP，推進線上線下一體化新零售經(jīng)營業(yè)態(tài)，并獲得騰訊公司注資幾十億資金入股認可。

4.企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：應具有高層級校企合作部門