于康

孩子大多喜歡吃糖，但眼睛卻是人體中不太喜歡糖的器官。這是因?yàn)椋窃隗w內(nèi)代謝的過程中需要復(fù)雜的能量轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換的過程中需要消耗維生素B1。然而，眼睛非常需要維生素B1，如果吃糖過多，身體里的維生素B1會因消耗太多而缺乏，眼睛就會出現(xiàn)疼、脹、干、流眼淚等癥狀；成年人還可能增加白內(nèi)障的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

對眼睛不好的食物，除了糖，還有大蒜。大蒜是好東西，除了抑菌、促消化，還有一定防癌的功效。但是這些好處只限于適量食用大蒜，如果吃多了，眼睛會受不了。

體內(nèi)攝入過多的大蒜以后，大蒜素會刺激眼球，刺激眼睛里面的結(jié)構(gòu)組織。尤其是眼睛已經(jīng)有一些癥狀，或者患眼部疾病的朋友，盡量不吃大蒜。如果一定要吃，別生吃，要加熱、炒熟，這樣大蒜素就能被消除一部分。

正常人吃大蒜也不要每天吃，每次最多不超過半頭。此外，蔥、洋蔥這類食物同樣含有刺激性、揮發(fā)性的物質(zhì)，對眼睛同樣有傷害。

如果眼睛已經(jīng)出了問題，不僅是蔥、蒜這樣的調(diào)味品，包括辣椒、芥末這類刺激性比較大的食物，以及油炸食品都盡量不要吃。

（《保健時(shí)報(bào)》）