王超奇

所謂無公害茶葉，指的是在無公害環(huán)境下培育出來的現(xiàn)代茶葉。在生產(chǎn)期間，無論是對農(nóng)藥的使用，還是對化肥用量，都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的茶葉可以體現(xiàn)我國對綠色食品的重視，能夠滿足人們對食品安全的要求。但是，在無公害茶葉生產(chǎn)中，比較容易受到病蟲害的影響，因此需要高度重視病蟲害的防治工作。下文主要圍繞無公害茶葉及其病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行分析。

1無公害茶葉的定義

所謂無公害茶葉，指的是茶葉產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥殘留等沒有超過國家所規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不會對消費(fèi)者的健康造成影響，另外，在生產(chǎn)過程中，無公害茶葉不會破壞周邊的生態(tài)環(huán)境。在茶葉市場中，無公害茶葉是市場準(zhǔn)入基本要求。我國農(nóng)業(yè)部頒布了一系列關(guān)于無公害茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，以維系茶葉市場的穩(wěn)定發(fā)展。

2無公害茶葉病蟲害防治的幾點(diǎn)措施

2.1農(nóng)業(yè)防治

在農(nóng)業(yè)防治中，主要是對病蟲的基數(shù)進(jìn)行控制，從而營造一個(gè)不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。為此可以從以下幾方面著手：

2.1.1重視茶葉品種的選擇

要盡量選擇那些抗性品種。在種植新建茶園時(shí)，需要選擇一些較高抗性的無性系品種，然后進(jìn)行不同品種的搭配種植。

2.1.2合理密植

一般采用單向條播。行距15m，叢距0.33m，每叢3株。每畝栽植苗約4000株。根與土移植，適當(dāng)深埋，以埋根頸為度，舒展根系，壓緊，這樣做使植物能生長旺盛，發(fā)育良好，提高抗病蟲害的能力。

2.1.3加強(qiáng)管理

在種植過程中，種植人員首先要平衡施肥，要按產(chǎn)定量。施足基肥，在施肥之時(shí)，應(yīng)當(dāng)以有機(jī)肥為主，盡可能少施化肥，并對氮肥的施用量進(jìn)行控制。其次，種植人員需要對做好修剪和清園工作。在每年，都需要對茶樹進(jìn)行適時(shí)的修剪，將病蟲枝葉進(jìn)行剪掉，并對茶園中的枯死病枝進(jìn)行清除。對于茶園中的病蟲枝，種植人員需要進(jìn)行深埋處理，或?qū)ζ溥M(jìn)行火燒處理，這樣做能夠減少輪斑病、等越冬菌源，還可以減少減少茶蚜、茶毛蟲等病蟲的的殘留基數(shù)。第三，中耕培土。采用這項(xiàng)措施有著較大的作用，可以使茶園的土壤墑得到改善情，對茶樹的根系生長較為有利，而且還可以起到破壞病蟲越冬場所的效果，能夠?qū)Σ鑸@土壤中的越冬幼蟲進(jìn)行殺滅。第四，分批留葉采摘。這樣做也有著較大的意義，能夠在一定程度上減輕茶枯病危害。最后，誘殺害蟲。

2.1.4科學(xué)施肥

如果偏施氮肥，那么茶樹芽葉中的氨基酸組成就會發(fā)生改變，會使酸性氨基酸比例不斷增大，而這就會有助于刺吸式口器害蟲的滋生，例如蚧、螨類。但是，如果種植人員采用科學(xué)的配方、平衡施肥，那么就能夠使茶樹的抗病蟲害能力得到增強(qiáng)，能夠有效的抑制蟲害的發(fā)生，從而促使茶樹生長健壯。

2.2運(yùn)用物理防治

所謂物理防治，主要是根據(jù)害蟲的以下幾種特性：（1）趨性、（2）群集性、（3）食性等，通過以下幾種措施來捕獲害蟲，如：（1）性激素、（2）光誘殺、（3）機(jī)械捕捉。例如，在實(shí)際操作中，對于茶園中那些有趨性的害蟲，種植人員可以用燈光、毒餌、色板等措施進(jìn)行誘殺。這種方法如果在大面積的茶園中使用效果要更加的明顯。

2.3加強(qiáng)生物防治

所謂生物防治，其實(shí)就是指用病蟲的自然天敵來控制和消滅病蟲害。這項(xiàng)防治措施不僅能夠保證人畜的安全、而且還不影響茶園的環(huán)境，還可以起到降低成本的效果。它具有以下幾種特點(diǎn)：（1）持久性、（2）專一性等，在茶樹病蟲害的防治中，生物防治是其中有力手段。此外，加強(qiáng)生物防治還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是可以減少化學(xué)農(nóng)藥用量。為此，可以從以下幾方面著手：

2.3.1加強(qiáng)對捕食性昆蟲的保護(hù)

在茶園周圍，種植人員需要保留一定數(shù)量的植被，要高度重視生物棲息地的保護(hù)，對于害蟲的天敵要進(jìn)行保護(hù)，如保護(hù)好赤眼蜂、保護(hù)好紅點(diǎn)唇瓢蟲等。

2.3.2利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲

例如，如果茶園遭受茶小卷葉蛾的危害，那么種植人員可連片采用性引誘劑誘殺成蟲。此外，在生產(chǎn)實(shí)踐中，種植人員還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來防治病蟲害。

2.4合理進(jìn)行化學(xué)防治

化學(xué)防治雖然具有許多的優(yōu)點(diǎn)，但是這種防治方法會污染周邊的環(huán)境，而且還很容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。所以，在無公害茶葉生產(chǎn)過程中，雖然并不完全禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，但是卻對化學(xué)農(nóng)藥的使用作出了較多的要求：第一，控制用量。不過于強(qiáng)調(diào)農(nóng)藥的對病蟲害的殺滅作用，而是更重視農(nóng)藥的“調(diào)節(jié)”功能。第二，重視農(nóng)藥的選擇。在選擇農(nóng)藥之時(shí)，要盡可能選擇高效、選擇性強(qiáng)的低殘留農(nóng)藥。第三，在農(nóng)藥的使用過程中，要嚴(yán)格按照規(guī)定劑量進(jìn)行使用，或者是在安全間隔期使用農(nóng)藥。

要注意的是，無公害茶園禁止使用的農(nóng)藥有以下幾類：第一類，禁止使用劇毒、高毒農(nóng)藥。對于一些急性毒性不高，但有一定慢性毒性的農(nóng)藥也禁止使用。第二類：禁止使用一些性質(zhì)比較穩(wěn)定，但是殘留期過長的農(nóng)藥。此外，在茶葉生產(chǎn)中，禁止使用殘留水平仍超過限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。第三類：禁止使用一些帶有強(qiáng)烈異味的農(nóng)藥。第四類：在無公害茶園中，禁止使用的農(nóng)藥品種主要以下幾種：（1）對硫磷（1605）、（2）甲胺磷、（3）氧化樂果、（4）甲基對硫磷、（5）乙酰甲胺磷（6）三氯殺螨醇、（7）來福靈及其混劑等。

2.5礦物源農(nóng)藥防治

在對病蟲害進(jìn)行防治時(shí)，可以通過植物源農(nóng)藥來進(jìn)行防治。如，在對茶毛蟲、茶黑毒蛾等蟲害，可以運(yùn)用苦參堿來進(jìn)行防治，可以取得不錯(cuò)的效果。用濃度為0.2%苦參堿水劑0.75～1.125L/hm2加水稀釋1000～1500倍噴霧。因?yàn)樗幮П容^慢，可以提前兩至三天施藥。另外，還可以運(yùn)用礦物源農(nóng)藥來進(jìn)行病蟲害的防治。 例如，在對葉病、粉虱類、螨類等病蟲害進(jìn)行防治時(shí)，可以采用石硫合劑來進(jìn)行防治，對豎年病蟲害的發(fā)生有著顯著的控制作業(yè)。

以上是針對茶葉的實(shí)際情況通過農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等方法采取的一些病蟲害防治的相關(guān)措施，只有了解無公害茶葉的定義，制定出嚴(yán)格的措施，才能更有效的提高茶葉產(chǎn)量，為廣大群眾生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉。

（作者單位：352100福建省寧德市農(nóng)產(chǎn)品加工站）