王冬梅

【摘要】中職學(xué)校能夠培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理與服務(wù)專業(yè)的學(xué)生，需要從學(xué)生的思想道德素養(yǎng)、實(shí)踐技能、專業(yè)素養(yǎng)等方面進(jìn)行培養(yǎng)，通過對中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的基本要求進(jìn)行分析，探究了學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的主要目標(biāo)，并結(jié)合社會的實(shí)際需求，提出了中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的優(yōu)化策略。

【關(guān)鍵詞】中職 旅游管理與服務(wù) 職業(yè)素質(zhì)

隨著我國旅游市場的不斷發(fā)展，對旅游專業(yè)不同層次的人才也提出了新的要求，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”與現(xiàn)代媒體的環(huán)境下，要求旅游行業(yè)的服務(wù)人員具有良好的服務(wù)意識。中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)是根據(jù)社會的需求，為旅游行業(yè)提供專業(yè)人才。因此，培養(yǎng)中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)，對未來旅游市場的發(fā)展具有十分重要的作用。

一、中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的基本要求

1.具有良好的思想道德修養(yǎng)

良好的思想道德修養(yǎng)就是旅游管理學(xué)生基本從業(yè)要求，而旅游專業(yè)人才的思想道德修養(yǎng)往往展示一個國家地區(qū)的精神風(fēng)貌與窗口，同時還有具有良好的環(huán)境保護(hù)意識。因此，中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，需要培養(yǎng)學(xué)生的思想道德修養(yǎng)，提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力與服務(wù)意識，培養(yǎng)學(xué)生正確的思想觀、世界觀與價值觀。

2.健康的身心素質(zhì)

旅游管理與服務(wù)專業(yè)要求學(xué)生具有良好的耐心、愛心，在具體的工作中要能夠承受各個方面的心理壓力以處理旅游事件的突發(fā)能力與應(yīng)變能力，以及在工作過程中與人交往的能力。因此，在培養(yǎng)中職學(xué)生的良好心理素養(yǎng)時，需要培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力，幫助學(xué)生掌握心理學(xué)知識、社交知識，通過開設(shè)一系列與旅游管理相關(guān)的學(xué)科，綜合培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力以及處理服務(wù)問題的能力，以提高學(xué)生的心理素質(zhì)與身心健康的發(fā)展。

3.培養(yǎng)學(xué)生全面的文化素養(yǎng)

由于旅游管理是一項(xiàng)文化活動，它涉及到風(fēng)俗、禮儀、政治、文化、經(jīng)濟(jì)等一系列的知識，消費(fèi)者在旅游的過程中，需要了解的地域文化內(nèi)涵、旅游區(qū)域的文化內(nèi)涵與歷史，以滿足消費(fèi)者的求知、求趣、求奇等欲望，進(jìn)而才能夠激發(fā)消費(fèi)者的旅游欲望。在對中職學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)時，需要進(jìn)行全方位的進(jìn)行培養(yǎng)，包括文學(xué)、地域知識與歷史、自然地理等知識。

4.良好的專業(yè)應(yīng)用能力

旅游管理與服務(wù)專業(yè)的學(xué)生需要良好的專業(yè)應(yīng)用能力，才能旅游市場的要求，作為管理者，要能夠懂管理、懂文化、懂經(jīng)營，在為客戶提供服務(wù)的過程中，具有旅游項(xiàng)目的策劃、推廣、營銷與宣傳的能力，同時要具有善于公關(guān)的能力、適應(yīng)能力、創(chuàng)新精神等。因此，在對旅游管理與服務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，需要通過實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的知識應(yīng)用能力，綜合提高學(xué)生的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)。

二、中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的途徑

1.優(yōu)化中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

為了滿足旅游管理人才的需求，學(xué)校需要結(jié)合社會的需求，結(jié)合中職學(xué)生的特征與能力，優(yōu)化專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程教學(xué)的設(shè)置方案，不斷的拓展學(xué)生的視野，培養(yǎng)中職學(xué)生具有廣博的知識面，形成“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的人才培養(yǎng)方式，在教學(xué)的過程中，堅(jiān)持專業(yè)知識培養(yǎng)、創(chuàng)新能力、知識應(yīng)用能力、實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的立體化人才培養(yǎng)方式，不僅能夠滿足旅游管理與服務(wù)專業(yè)人才的需求，同時也具有靈活多變性。因此，中職院校需要加強(qiáng)研究，合理的設(shè)置旅游管理與服務(wù)專業(yè)的課程，使得課程設(shè)置具有彈性，例如，可以增加跨學(xué)科課程設(shè)置、邊緣交叉性學(xué)科的設(shè)置、人文學(xué)科的設(shè)置，等等。綜合培養(yǎng)中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生的能力，以自然、地理、建筑、文史、民俗、禮儀等學(xué)科的知識為基礎(chǔ)培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。通過增加實(shí)踐課程的能力、加強(qiáng)模擬場景訓(xùn)練來提高學(xué)生的知識應(yīng)用的能力，增強(qiáng)學(xué)生的臨場感，將學(xué)生的動手能力與協(xié)調(diào)能力進(jìn)行綜合培養(yǎng)，進(jìn)而能夠有效的優(yōu)化學(xué)生的知識應(yīng)用能力。

2.優(yōu)化中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)

旅游管理與服務(wù)專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，要求學(xué)生具有很強(qiáng)的組織管理能力與服務(wù)能力，并具備解決復(fù)雜問題與突發(fā)事件的能力，在課堂教學(xué)上要注重實(shí)踐課程，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的知識應(yīng)能力，并通過校內(nèi)的模擬實(shí)踐實(shí)訓(xùn)室，對學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培訓(xùn)，幫助學(xué)生掌握旅游管理與服務(wù)的實(shí)踐操作技能，將企業(yè)面臨的問題導(dǎo)入實(shí)踐教學(xué)中，不斷的更新實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，使得實(shí)訓(xùn)內(nèi)容能夠更加貼近學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能培訓(xùn)，同時還要利用節(jié)假日，由于學(xué)校組織牽頭，加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)校實(shí)踐基地的建設(shè)，鼓勵學(xué)生積極參與社會實(shí)踐活動中，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求，組織學(xué)生進(jìn)行見習(xí)、幫工、實(shí)習(xí)的方式參與到社會實(shí)踐活動中，讓學(xué)生在實(shí)踐崗位上鍛煉自己的能力。在課余，教師需要為學(xué)生開辟第二課堂活動，建立旅游管理興趣小組，在教師的指導(dǎo)下，參與到社會實(shí)踐調(diào)查，分析旅游管理企業(yè)面臨的問題，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新性思維能力，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的目標(biāo)。

3.通過校外課外活動，增強(qiáng)學(xué)生的身心素質(zhì)

學(xué)校需要通過課外活動，為學(xué)生提供豐富多彩的生活，在培養(yǎng)學(xué)生課外興趣的同時，還能拓展學(xué)生的知識面，增強(qiáng)學(xué)生的身心素質(zhì)，在課外活動的設(shè)置中，需要與學(xué)生的專業(yè)技能相對接，讓學(xué)生能夠通過課外活動提升自己的專業(yè)技能，例如，可以在校內(nèi)組織“紅色旅游文化演講與表演大賽”，培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識及語言表達(dá)的能力，還可以開展旅游知識競賽、導(dǎo)游技能大賽等活動，讓學(xué)生通過校內(nèi)的課余活動應(yīng)用自己的專業(yè)技能，進(jìn)一步提高學(xué)生對旅游管理知識的應(yīng)用能力，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)的目的。另外，學(xué)校還需要結(jié)合中職學(xué)生的特征，通過分組進(jìn)行活動，結(jié)合旅游管理與服務(wù)的專業(yè)特點(diǎn)，以強(qiáng)身健體為目標(biāo)，提升學(xué)生的身體素質(zhì)，如爬山、拉練、遠(yuǎn)足活動、形體訓(xùn)練、技能拓展等活動，將相關(guān)的旅游知識融合到學(xué)生喜聞樂見的活動中，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生身心健康的目標(biāo)。

4.通過就業(yè)指導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)觀念，加強(qiáng)中職學(xué)生對旅游行業(yè)的理解

針對大部分中職學(xué)生對旅游管理與服務(wù)專業(yè)的發(fā)展前景認(rèn)識不足的問題，學(xué)?？梢愿鶕?jù)學(xué)生關(guān)注的問題，對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀念，正確的認(rèn)識旅游管理與服務(wù)專業(yè)，定期對中職學(xué)生開展旅游專業(yè)指導(dǎo)活動與職業(yè)分析，并利用互動的形式討論旅游管理與服務(wù)的發(fā)展前景，及時解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到的專業(yè)問題，幫助中職學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中找準(zhǔn)自己的定位，通過采取各種活動與制定個性化的人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)學(xué)生對旅游管理與服務(wù)專業(yè)的理解與認(rèn)知，加強(qiáng)對中職學(xué)生專業(yè)技能教育與職業(yè)理想教育，通過多彩的豐富活動，潛移默化的提升學(xué)生的思想道德境界，提高中職學(xué)生的職業(yè)道德與職業(yè)觀念，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的目標(biāo)。

三、結(jié)語

中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)特征，采用多元化的教學(xué)模式對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力與知識應(yīng)用能力，并緊緊圍繞旅游管理專業(yè)人才素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)，為學(xué)生的成長提供個性化的培養(yǎng)方案，以促進(jìn)學(xué)生個性化的發(fā)展，全面提升中職學(xué)生的技能。

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