祝 磊

(皖西學院藝術學院，安徽 六安 237012)

民宿是旅游過程中住宿的一種形式，因每個地區(qū)地域文化特征的不同所呈現(xiàn)的樣式與模式也各不相同.隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，民宿設計逐漸得到重視，具有文化特色的民宿設計既可增添民宿空間的觀賞性與感染力，對提升當?shù)芈糜谓洕陌l(fā)展和宣傳文化也能起到積極的推動作用.同時，在資源的整合上也可因地制宜避免本土文化的流失，促進文化環(huán)境與自然要素的和諧發(fā)展.

1 鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀中的問題和不足

1.1 民宿建筑形式雷同，缺乏特色

隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿數(shù)量也快速的增長.民宿作為鄉(xiāng)村旅游住宿的一種形式，也越來越受人們歡迎.為適應市場的需求，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展層次并不一致，由于思想和理念還不夠系統(tǒng)化和成熟化，在民宿的設計過程中忽視與當?shù)刈匀画h(huán)境和文化因素，使得鄉(xiāng)村民宿的建筑空間形式大同小異，空間功能設施不完善，只能滿足游客簡單的住與行.目前鄉(xiāng)村民宿的建筑表現(xiàn)大多形式單一，沒有清晰定位的民宿產品，無法滿足游客多層次的審美需求.

1.2 民宿空間設計與鄉(xiāng)土文化的缺失

鄉(xiāng)村旅游是本土特有的主題文化旅游形式，在發(fā)展的過程中與當?shù)仄渌糜萎a業(yè)聯(lián)系甚少，民宿業(yè)的發(fā)展也沒有得到足夠重視.目前鄉(xiāng)村民宿大多以自然景觀的方式呈現(xiàn)，在改造設計中缺乏本土歷史情懷，文化氣息不濃厚，建筑空間的歷史特定形態(tài)淡薄，缺乏自身特色，無法強化游客的住宿體驗.

1.3 缺乏整體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)范

目前，我國還沒有出臺對于民宿產業(yè)發(fā)展的國家標準，因此鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展也有很大差異.服務標準、衛(wèi)生條件、安全保障因地而異，在管理上也沒有規(guī)章制度，地方政府在管理民宿時多是參照酒店標準來對民宿進行監(jiān)管.鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展大多處于自我發(fā)展狀態(tài)，缺乏對民宿產業(yè)的整體規(guī)劃和協(xié)調發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿及相關旅游配套產品的發(fā)展也缺少整體規(guī)劃.同時，經營者的素質和專業(yè)水平也不同，在民宿的運營、管理專業(yè)上缺乏人才，造成民宿產品品質參差不齊.

2 金寨“八灣堂”民宿設計案例分析

2.1 注重生態(tài)環(huán)境，融入自然資源

鄉(xiāng)村民宿坐落于山水之間，發(fā)展資源依賴于鄉(xiāng)土自然環(huán)境[1].因此，民宿的改造首先要遵循當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，游客所來體驗的住宿不僅僅是入住的舒適度，同時對民宿周邊的生態(tài)環(huán)境也保持著感官體驗.“八灣堂”古民居位于金寨天堂寨前畈村八灣組，是當?shù)攸S氏旺族祖宅，它始建于明朝萬歷年間(1573年)，占地面積4000平方米，原有房屋200間，建筑坐北朝南，依山傍水，前底后高，呈四進四重的“回”字型，屬于典型的皖西徽派建筑風格.“八灣堂”古民居的改造不僅僅是地理位置優(yōu)越，還依托了當?shù)靥焯谜S富的旅游資源，將周邊環(huán)境進行整體規(guī)劃，整合改造.如圖1，“八灣堂”民宿建筑外立面保持原有歷史建筑形態(tài)，結合建筑環(huán)山抱水地形地貌，最大程度地保護宅基地環(huán)境周邊的珍稀動植物品種及數(shù)量，適當引入當?shù)靥厣参锲贩N美化空間，提升對游客的吸引力和感染力.在整個環(huán)境空間的布局上自然地將歷史老建筑融入到鄉(xiāng)村的山水之間，黑色的瓦面、斑駁的墻面、石雕、窗花等的出現(xiàn)都將增強游客自然情感的體驗，營造了人與自然的有機融合.

圖1 八灣堂”古民居

2.2 因地制宜，強調建筑空間營造

在民居改造的設計中不僅只是對住宿服務的體驗，更要通過具有實體感的生活場景再現(xiàn)民居風情特色，將民宿展現(xiàn)形成皖西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游文化的一個窗口.“八灣堂”古民居在改造前原有住戶21戶85人，房屋年代久遠，內部空間狹小、光線昏暗、居住擁擠且衛(wèi)生條件極差，為實現(xiàn)脫貧致富目標，改善居民居住環(huán)境，“八灣堂”古民居依托豐富的旅游資源和優(yōu)越的地理位置改造成現(xiàn)有客房30余套，餐廳可容納200余人就餐，且配備了休閑慢吧、采摘樂園、竹林漫道等休閑設施，形成了當?shù)貏e具特色的精品民宿.

2.2.1 “八灣堂”客房設計

民宿的客房是游客在體驗入住中最密切接觸的空間，直接關系到游客的入住舒適度和安全感.在鄉(xiāng)村的民宿設計中，要考慮民宿的地區(qū)化差異，因地制宜[2].因此“八灣堂”民宿的設計充分利用了鄉(xiāng)土材料中常見的木材、石材、泥土等，達到人與自然和諧的情景.如圖2：“八灣堂”客房門牌均已鄉(xiāng)土人文情懷命名，在字牌的設計上用材也別具一格，厚實的木質材料充分體現(xiàn)了鄉(xiāng)村人文氣息，而鑰匙門牌也均以木質材料制作，頗具特色.在客房的內部空間設計上，突出皖西徽派建筑的設計特色.如圖3：“八灣堂”客房設計，在整體空間的色彩表現(xiàn)上采用徽派的白墻飾面，為突出徽派空間效果，墻角和頂部均采用鄉(xiāng)土材料中的木材進行裝飾，中式深色實木線將整個空間的布局構建起來，木材的質樸感將整個客房打造的親切自然.室內原生態(tài)木質家具的使用一方面使游客對于本土文化設計有更多的了解，另一方面也體現(xiàn)了“八灣堂”民宿設計的生態(tài)性和綠色發(fā)展的理念.

圖2 “八灣堂”客房門牌

圖3 “八灣堂”客房

2.2.2 “八灣堂”書房設計

在鄉(xiāng)村民宿的設計中，合理利用和重組這些具有地域特色的文化元素，恰到好處地提煉、放大、點綴將使民宿空間風格更加鮮明，整體氛圍更加清晰明確.如圖4：“八灣堂”民宿書房設計，以傳統(tǒng)的“書法文化”為切入點，整個空間基調為中式風格，白墻結合木線條裝飾整潔干凈，桌面文房四寶的配置，書架瓷器古玩的點綴，再結合地域環(huán)境特色加入不同感受和氣勢的水墨書法繪畫作品，將整個空間的文化底蘊完全沉淀展放，極大地提高民宿整體的文化品位.整個書房空間將現(xiàn)代中式家具簡約、舒適的特點完美的呈現(xiàn)在空間布局上，既是對當?shù)氐泥l(xiāng)土文化特色和現(xiàn)代生活方式契合，又是對傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的重新整合.因此，“八灣堂”民宿的設計既融合了現(xiàn)代化的建造理念，又使得傳統(tǒng)風貌得以傳承延續(xù).

圖4 “八灣堂”書房

2.2.3 “八灣堂”休閑空間營造

圖5 “八灣堂”休閑慢吧

圖6 “八灣堂”天井

鄉(xiāng)村民宿的設計應合理利用自然資源，結合當?shù)剜l(xiāng)土文化的再生，打破原有建筑的封閉和防御[3]，營造通透開放的建筑空間，在保留具有地域、鄉(xiāng)土、人文等特色因素的條件下，實現(xiàn)新與舊的對話.如圖5：“八灣堂”休閑慢吧，在改造設計上保持著空間的整體和諧性，以木材結構構建整體空間，凸顯皖西徽派建筑“四平八穩(wěn)”空間特色，采用中式典型的配色方案進行空間營造，以中式簡約型家具布置，地面以復古地磚鋪砌，整個空間散發(fā)著中式的古樸氣息.如圖6：“八灣堂”天井戲臺設計，在建筑空間的營造上盡量保留了建筑的原始空間狀態(tài)，把建筑原有的天井空間改造成游客的共享空間，天井下設置了一個戲臺，環(huán)繞天井的是三面的兩層看臺，在這里可以讓游客感受到聽戲看繁星的鄉(xiāng)土情懷.

2.3 鄉(xiāng)土景觀材料的資源整合

鄉(xiāng)村民宿景觀空間的創(chuàng)造包括庭院空間的精心設計和視覺空間資源的利用.將自然融入民宿，民宿融入鄉(xiāng)村，最終把鄉(xiāng)村歸還自然，這是鄉(xiāng)村民宿最終的設計理念.在景觀的營造上使用鄉(xiāng)土景觀材料如木材、石材、鄉(xiāng)土植物等，這些建造成本相對較低且來源方便，更為重要的是能體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化特色，讓鄉(xiāng)村民宿建筑景觀空間更接地氣.如圖7：“八灣堂”的過廊設計，整個空間是以木料作為基本材料，構成過廊的框架結構，采用徽派建筑中天井采光，使之前狹窄逼仄的走廊空間豁然開朗.在過廊的一端利用排水系統(tǒng)的溝壑重新整合，溝壑的四周使用了當?shù)爻Ｒ姷氖难b飾，溝內種植上當?shù)匾谆畹泥l(xiāng)土植物，既保障種植的成活率，又能增強民宿空間的文化特色.因此，利用鄉(xiāng)土景觀材料，使民宿建筑景觀空間更符合當?shù)氐膮^(qū)域文化屬性，從而提供了獨特的吸引力.

圖7 “八灣堂”過廊

2.4 提煉鄉(xiāng)土元素，展現(xiàn)地域特征

鄉(xiāng)村民宿的設計應尊重和反映地方區(qū)域特色的文化符號，合理利用當?shù)氐娜宋那閼?、文化元素、地域符號等，以鄉(xiāng)村旅游為基礎，形成獨特的鄉(xiāng)村民宿空間設計[4].當?shù)剜l(xiāng)土文化諸多元素，如茶、竹、水墨、木雕、石材等均可以恰當?shù)厝谌肟臻g形態(tài)中.如圖8：“八灣堂”裝飾陳設設計，皖西地區(qū)的“茶”文化歷史悠久，如六安的瓜片、金寨的翠眉，從茶皿器具的表現(xiàn)中無不傳遞著當?shù)氐泥l(xiāng)土文化的特色.因此，在空間的布置上，從家具的展示到燈具的選用再到生活器皿擺放，從小小的物件中蘊藏著整體空間的格調，陳設物品的協(xié)調搭配，既帶有歲月的痕跡又具有歷史情感表達，在新舊物體的影響下，器皿、綠色植物與溫和木材的結合更能夠凸顯地方文化底蘊.

圖8 “八灣堂”裝飾陳設

3 完善鄉(xiāng)土文化民宿體系，走可持續(xù)發(fā)展道路

3.1 整合本土資源與地方特色文化旅游

地方文化的建設需要不斷地深化品牌內涵，注入新的活力.民宿產業(yè)的出現(xiàn)是隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的開展而來，特色民宿是地方鄉(xiāng)土文化的代表，結合地方資源整合文化特色，打造精品民宿，將會豐富當?shù)靥厣穆糜萎a業(yè)，成為展現(xiàn)區(qū)域獨特性的又一扇窗口.民宿本身既保留自身原有建筑模式，從不同的視角出發(fā)，通過民宿整合當?shù)靥厣Y源，與地方特色文化旅游保持一致，創(chuàng)新實踐結合鄉(xiāng)村“綠色發(fā)展”理念，會為游客帶來不同的體驗之旅，它在促進鄉(xiāng)村旅游和振興鄉(xiāng)村經濟方面發(fā)揮了積極的作用.

3.2 推動民宿設計的本土化與鄉(xiāng)土文化創(chuàng)新實踐的對接

鄉(xiāng)村民宿設計需結合所在區(qū)域的文化特征，對場地進行整合優(yōu)化設計，立足資源從鄉(xiāng)土特色精髓入手，通過具有實體感的生活場景體現(xiàn)當?shù)匚幕c民居風情特色，形成一套完整的以鄉(xiāng)土文化為主題的設計框架，為鄉(xiāng)村旅旅中文化的建構明確發(fā)展思路.在老舊建筑的改造中發(fā)展民宿經驗，合理定位，在民宿內部空間的設置中要因地制宜，滿足不同游客的需求.將民宿產業(yè)的發(fā)展與民俗文化和旅游開發(fā)結合起來，既可展現(xiàn)本土特色資源共享，又可提升本土文化價值，實現(xiàn)游客深度文化旅游[5].同時，通過整合產業(yè)，豐富民宿產業(yè)的發(fā)展元素，推動鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的多元化發(fā)展.

3.3 在政府宏觀調控與指導下，提高本土居民的認知度

特色民宿的打造是實現(xiàn)游客文化深度旅游的必要條件，也是良好生態(tài)旅游系統(tǒng)不可缺的一部分.在鄉(xiāng)村旅游的過程中，游客要體驗當?shù)剜l(xiāng)土文化只能依賴本土居民的介紹.2017年10月18日在黨的十九大報告中提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促使城鄉(xiāng)融合發(fā)展.因此，在政府的調控下加大支持推動項目建設，提高本土居民自我意識，將閑置空房打造起來，達到即可解決就業(yè)又可助力扶貧攻堅的效果.特色民宿的開展讓游客通過實體體驗，領略當?shù)靥厣幕?，既能達到弘揚文化理念又可提升鄉(xiāng)村之旅的品質，形成良性的旅游循環(huán)體系.

3.4 推動地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的整合發(fā)展

首先，鄉(xiāng)村民宿的改造設計既是加強對民宿本身所處地生態(tài)外環(huán)境的維護與改造，又是鄉(xiāng)村原生意向和鄉(xiāng)土特色的展現(xiàn)，因此，特色民宿的出現(xiàn)可以提高地域文化的辨識度；其次，利用民宿設計有利于鄉(xiāng)土文化的傳承與保護，可以更廣泛的開發(fā)利用當?shù)剜l(xiāng)土文化資源，促進文化產業(yè)化發(fā)展；再次，在面向鄉(xiāng)村文化旅游市場中，將民宿產業(yè)融入區(qū)域鄉(xiāng)土文化特點能夠更有效的發(fā)揮經濟功能，推動山區(qū)生態(tài)旅游產業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)市場資源共享，促進整體旅游產業(yè)的協(xié)調發(fā)展.

4 結語

“八灣堂”民宿是當?shù)鼐访袼薜拇?，建筑空間改造錯落有致，使鄉(xiāng)村風景與現(xiàn)代裝飾融為一體，渾然天成.案例的成功將極大的推動當?shù)芈糜萎a業(yè)的發(fā)展.當?shù)卦陂_發(fā)鄉(xiāng)村旅游的同時，不斷完善鄉(xiāng)村民宿的創(chuàng)新設計，堅持文化特色與綠色旅游資源的聯(lián)動開發(fā)的思路，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游項目的創(chuàng)新實踐.隨著城市化進程的不斷推進，人們在閑暇之余對鄉(xiāng)土情結有所追求.