吉祥

摘要：隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，與此同時也產(chǎn)生了越來越多的生活垃圾，其中包括大量的餐廚垃圾。餐廚垃圾的處理非常復(fù)雜，若處理不當容易造成二次污染，甚至引發(fā)嚴重的后果，因此，本文對餐廚垃圾應(yīng)急處理與焚燒廠相結(jié)合的系統(tǒng)進行研究，希望為提高餐廚垃圾的處理效率提供一定參考。

關(guān)鍵詞：餐廚垃圾；應(yīng)急處理；焚燒

近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，隨之產(chǎn)生了越來越多的生活垃圾，其中包括大量的餐廚垃圾。餐廚垃圾的處理過程非常復(fù)雜，若是直接采取焚燒處理的方法，一方面容易使得垃圾燃燒不充分，另一方面還會造成污水處理系統(tǒng)的堵塞?；诖耍瑖矣嘘P(guān)部門陸續(xù)發(fā)布了要求餐廚垃圾單獨處理的文件，且杜絕其中包含的廢油脂再次流入餐桌。當前，我國很多地區(qū)都已針對餐廚垃圾創(chuàng)建了專門的處理廠，其中，在焚燒廠附近，建設(shè)餐廚垃圾廠已漸漸發(fā)展為一種趨勢，發(fā)展更加高效、環(huán)保的餐廚垃圾處理系統(tǒng)已是目前亟待解決的問題。

1餐廚垃圾主要處理技術(shù)

1.1填埋處理

餐廚垃圾中含有大量的水分、油脂等，直接進行填埋處理存在很多的問題與不足。優(yōu)點是，操作簡單，處理量大，所需成本低。但缺點是，需要占據(jù)大面積的土地，對我國有限的土地資源造成浪費；處理效率較低，需不斷建設(shè)新的填埋場；垃圾中的滲液會對地下水以及土壤造成嚴重的污染，同時還會產(chǎn)生大量臭氣影響空氣環(huán)境；沒能對垃圾進行高效的處理，沒能創(chuàng)造更高的價值。

1.2焚燒處理

焚燒，就是對垃圾中存在的可燃物進行燃燒，該方法的處理量較大，還可以通過該過程發(fā)電，從而實現(xiàn)了資源的回收利用。但考慮到餐廚垃圾中含有大量的水分，不易燃燒。當前來說，焚燒處理技術(shù)在現(xiàn)實中的應(yīng)用并不廣泛，其主要優(yōu)缺點如下：優(yōu)點是，處理量大，操作過程簡單；能夠在一定程度上實現(xiàn)垃圾的資源化處理。缺點是，水分含量高，處理效率較低，同時要求加入一定量的助燃劑，使得最終的成本增加。

1.3飼料和肥料化處理

該種方法，是對垃圾進行預(yù)處理，獲得液體、固體兩部分，對其中的液體進行油水分離，接著再對污水進行處理，而固體部分可加工制作成肥料。其優(yōu)點是，工藝方法簡單；可對其中的資源進行回收再利用。其缺點是，對有害物質(zhì)等的污染不能做到徹底的解決，無法從根本上解決有毒物質(zhì)的問題，飼料化處理后存在安全隱患；處理過程中，容易產(chǎn)生二次污染。

2餐廚垃圾應(yīng)急處理與焚燒廠相結(jié)合的處理系統(tǒng)

為了進一步提高餐桌垃圾的處理效率，加快污水處理系統(tǒng)的運行，同時保障人們的飲食安全，本文研究了餐廚垃圾應(yīng)急處理與焚燒廠相結(jié)合的處理系統(tǒng)。

2.1系統(tǒng)組成

具體來說，該系統(tǒng)主要包括：垃圾焚燒廠卸料大廳、餐廚垃圾應(yīng)急處理車間，后者設(shè)置在前者的下方，后者根據(jù)需要設(shè)置了投料倉、破袋機、螺旋壓榨機、熱解裝置、三相分離機、油脂存儲罐等部分，其中的投料倉設(shè)有進料口、出料口，并且還設(shè)有無軸螺旋輸送機，進料口與卸料大廳進行連接，出料口與破袋機的進料口進行連接，其中的破袋機的出料口與螺旋壓榨機的進料口進行連接，螺旋壓榨機的液體出口、投料倉的液體出料口分別與所述熱解裝置的入料口進行連接，而熱解裝置的出料口與三相分離機的入料口進行連接，所述三相分離機設(shè)有廢水、廢渣以及油脂出料口，廢渣出料口與螺旋壓榨機的入口進行連接，油脂出料口與油脂存儲罐進行連接。

2.2工作流程

餐廚垃圾中含有大量的水分、油脂等物質(zhì)，若是不加處理的直接進行焚燒，不僅容易使得垃圾燃燒不充分，還有可能造成污水處理系統(tǒng)的堵塞。因此，必須針對餐廚垃圾采取更加科學(xué)、高效的處理方法，以確保處理系統(tǒng)的順利運行，這也是提高餐廚垃圾處理效率，保護生態(tài)環(huán)境的重要前提。本文所研究的餐廚垃圾應(yīng)急處理與焚燒廠相結(jié)合的處理系統(tǒng)的具體工作流程如下：

（1）餐廚垃圾應(yīng)急處理車間建設(shè)在焚燒廠卸料大廳下面。

（2）將收集的餐廚垃圾運送到投料倉，通過格柵先將其中的粗大物翻入到垃圾坑，而篩下物則進行固液分離。

（3）上一步驟分離得到的固體物質(zhì)進入破袋機，使得其中包裹的垃圾得以裸露。

（4）之后，再通過粗大物分選機進行處理，這一過程得到的雜質(zhì)進入到渣料存儲罐，得到的渣料進入螺旋壓榨機。

（5）通過螺旋壓榨機的處理，得到了固體渣料以及含油廢水。

（6）第一步以及第五步中的液體物質(zhì)進入熱解裝置處理，以實現(xiàn)油水的分離，其中的油脂可以進行回收，而廢水則被送到滲濾液處理車間。

（7）固體渣料進入渣料存儲罐，集中進行焚燒處理。

研究表明，該系統(tǒng)的應(yīng)用，有效的減少了焚燒垃圾的總量，提高了垃圾處理的效率，避免了地溝油再次進入餐桌，保障了人們的飲食安全，降低了污水處理系統(tǒng)的運行壓力，能夠在一定程度上實現(xiàn)餐廚垃圾的資源化處理，大大提高了相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。

3結(jié)語

總的來說，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展以及人們生活水平的提高，產(chǎn)生了越來越多的生活垃圾，其中包括大量難以處理的餐廚垃圾。餐廚垃圾的處理非常復(fù)雜，若是直接混入焚燒廠焚燒處理，不僅容易使得垃圾燃燒不充分，還有可能造成污水處理系統(tǒng)的堵塞?；诖耍疚难芯苛瞬蛷N垃圾應(yīng)急處理與焚燒廠相結(jié)合的系統(tǒng)，能夠更好的實現(xiàn)餐廚垃圾的綠色化處理，同時其布局科學(xué)、合理，可充分利用現(xiàn)有資源，減少了開發(fā)成本。

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（作者單位：江蘇天楹環(huán)保能源成套設(shè)備有限公司）