船舷

世界衛(wèi)生組織早就把酒精列為一級(jí)致癌物，全球5.5%的癌癥是由酒精引起的，每18個(gè)癌癥里就有一個(gè)是喝出來(lái)的，其中口腔癌、喉癌、食管癌與酒精關(guān)系最為密切。在我國(guó)，酒精性肝病患者人數(shù)正以驚人的速度上升。以北京302醫(yī)院為例，該院去年有超過(guò)4萬(wàn)名患有酒精性肝病的患者就診，而2003年的就診人數(shù)還不到2萬(wàn)，僅十多年的時(shí)間，患者數(shù)量便猛增一倍。

令人費(fèi)解的是，超過(guò)六成的癮君子知道飲酒有害健康，卻就是戒不掉。那么，嗜酒者應(yīng)當(dāng)如何擺脫酒癮的糾纏—

中華文明的綿延發(fā)展中，有一個(gè)我們不愿意看到，但又無(wú)法回避的事實(shí)—畸變。所謂酒文化就是這種畸變的典型代表。

文人雅士“曲水流觴”、“李白斗酒詩(shī)百篇”、武松斗酒戰(zhàn)餓虎，酒，在中國(guó)的歷史上還洋溢著文化和驍勇的味道。自宋朝末年烈性酒出現(xiàn)后，畸變開(kāi)始了?？蓯旱木凭诖輾?guó)人意志的同時(shí)，開(kāi)始戕害蠶食國(guó)人的機(jī)體。

安盛醫(yī)院是中國(guó)北方為數(shù)不多的以幫助癮君子戒酒為主要職能的醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)院。心理學(xué)碩士肖主任是這家醫(yī)院的業(yè)務(wù)骨干，他每天的門(mén)診排得滿(mǎn)滿(mǎn)的，當(dāng)今早10點(diǎn)預(yù)約的張先生敲門(mén)時(shí)，他已送走了5位患者。

張先生是知名學(xué)者，因社交需要，長(zhǎng)期飲酒，罹患酒精肝。最近的體檢表明，他的肝病已由中度轉(zhuǎn)為重度，醫(yī)囑必須立即戒酒，不然很快將面臨肝硬化和肝腹水。張先生沒(méi)有想到戒酒成為自己生死關(guān)頭的第一抉擇。以前他不相信酒精的危害會(huì)有這么大，自己熟悉的藝術(shù)家中，也有煙酒不分家，一樣活到七八十的，為什么自己剛過(guò)耳順之年便因酒傷身，甚至還危及生命呢？他想在戒酒之前，把自己的肝病與酒精的關(guān)系徹底弄明白。

肖主任不愧是心理學(xué)專(zhuān)家，他戒斷酒癮的方法是針對(duì)不同素質(zhì)的患者區(qū)別對(duì)待，除了某些行為失控，有暴力傾向的患者，多數(shù)人還是以心理疏導(dǎo)和心理矯正為主。尤其像張先生這樣的高級(jí)知識(shí)分子，只要讓其改變觀(guān)念，戒除心癮，告別酒精，健康生活，是水到渠成的事情。

肖主任說(shuō)，中國(guó)酒文化最大的蛻變是丟掉了傳統(tǒng)的風(fēng)雅矜持，淪為宣泄囂張的工具。今天的酒席宴上常聽(tīng)到的是“感情深一口悶，感情鐵喝出血”，喝酒竟然成了玩命的事情。比這更可怕的是，絕大多數(shù)國(guó)人認(rèn)為，適量飲酒不會(huì)對(duì)健康造成危害，相反卻有舒筋活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)的好處。這種錯(cuò)誤意識(shí)如不轉(zhuǎn)變，便無(wú)法擺脫酒精對(duì)我們身心的持續(xù)傷害。

“喝酒的后果真有這么嚴(yán)重？”

張先生一臉疑惑的詢(xún)問(wèn)。

肖主任毫不猶豫地予以確認(rèn)，并拿出世界權(quán)威醫(yī)學(xué)與健康期刊《柳葉刀》上的最新論文來(lái)證明自己的觀(guān)點(diǎn)。文章的標(biāo)題很醒目：酒沒(méi)有安全劑量，即使喝一點(diǎn)也有害。

文章指出，通過(guò)對(duì)195個(gè)國(guó)家26年的飲酒數(shù)據(jù)及飲酒產(chǎn)生的醫(yī)療衛(wèi)生負(fù)擔(dān)進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，酒沒(méi)有安全劑量，即使喝一點(diǎn)也有害。全球每年有280萬(wàn)人的死亡和酒精有關(guān)。

世界衛(wèi)生組織早就把酒精列為一級(jí)致癌物，飲酒與200多種健康問(wèn)題有關(guān)，長(zhǎng)期飲酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，嚴(yán)重者會(huì)伴隨肝腹水、腎功能不全、消化道出血等并發(fā)癥；飲酒還會(huì)造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性癡呆等；飲酒可使血壓升高，引起心腦血管疾病，增加突發(fā)冠心病、心力衰竭、心臟驟停、顱內(nèi)出血等的風(fēng)險(xiǎn)；大量飲酒還會(huì)刺激胰腺分泌，容易導(dǎo)致急性胰腺炎，胃潰瘍及胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增高。

世界衛(wèi)生組織的健康專(zhuān)家警告說(shuō)，既然酒精對(duì)健康的負(fù)面影響已是被科學(xué)證明的事實(shí)，就不存在所謂適量適度的問(wèn)題。就是攝入再少的酒精，對(duì)我們的身體一樣是有害無(wú)益的。說(shuō)酒精有益健康就等于說(shuō)毒物可能使人致死，但少量接觸卻能使人健康一樣。

為了進(jìn)一步印證自己的觀(guān)點(diǎn)，肖主任闡述了酒精所以讓人上癮的深層原因?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，人腦中會(huì)分泌多種能讓人感到快樂(lè)、安全和成就感的物質(zhì)，這些物質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為“快樂(lè)素”，主要包括四種物質(zhì)：產(chǎn)生快感的“多巴胺”；帶來(lái)激情的“去甲腎上腺素”；負(fù)責(zé)取樂(lè)和鎮(zhèn)痛的“內(nèi)啡肽”和協(xié)助我們戰(zhàn)勝困難的“催產(chǎn)素”。通常情況下，“快樂(lè)素”是根據(jù)人們特定的生活境遇而有針對(duì)性釋放的。而酒精改變細(xì)胞膜的內(nèi)外電位，從而打開(kāi)“快樂(lè)素”釋放的閥門(mén)，讓人們無(wú)需經(jīng)過(guò)艱苦的奮斗就能獲得成功時(shí)歡樂(lè)、美妙的精神狀態(tài)。從某種程度上說(shuō)，酒癮的魔力，本質(zhì)上是對(duì)“快樂(lè)素”的追求。當(dāng)然，因追求、意志、品質(zhì)的不同，酒精對(duì)人的誘惑力也是千差萬(wàn)別的。

當(dāng)被問(wèn)到酒精對(duì)人的具體傷害時(shí)，肖主任稍加思索后表示，嗜酒者都有過(guò)量飲酒后的難受經(jīng)歷，為什么醉酒后會(huì)給人帶來(lái)如此大的痛苦呢？當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會(huì)抑制抗利尿激素的產(chǎn)生。當(dāng)身體缺少這類(lèi)激素后，腎臟對(duì)水分的吸收就會(huì)受到抑制，當(dāng)體內(nèi)的水分大量流失后，體液的電解質(zhì)平衡就會(huì)受到破壞，引起惡心、眩暈和頭痛等痛苦癥狀。

此外，過(guò)量攝入酒精，會(huì)使胃黏膜受到損害，引起黏膜水腫、出血、潰瘍和糜爛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致胃出血現(xiàn)象?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，飲酒超過(guò)6分鐘后，腦細(xì)胞就開(kāi)始受到破壞。如果長(zhǎng)期酗酒的話(huà)，記憶力就會(huì)出現(xiàn)明顯下降的趨勢(shì)。酒精還會(huì)加速體內(nèi)鈣質(zhì)的大量流失，很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥狀，甚至?xí)?dǎo)致骨折。

張先生說(shuō)自己尚未到嗜酒如命的地步，但會(huì)不自覺(jué)地為自己尋找喝酒的理由，渴望獲得那種微醺迷離的感覺(jué)，致使自己的肝病不斷加重。

肖主任告訴他，酒精依賴(lài)癥患者對(duì)于酒精有兩種依賴(lài)，一種是身體上的依賴(lài)，一種是精神上的依賴(lài)。鑒別是否已經(jīng)罹患酒精依賴(lài)癥的標(biāo)準(zhǔn)主要有兩條，首先是把喝酒放在第一位，其他的都不管不顧，比如對(duì)自身健康、家庭、事業(yè)的負(fù)面影響全不顧及。對(duì)親朋好友的良言勸解產(chǎn)生抵觸情緒。其次，想喝酒的時(shí)候，如果得不到滿(mǎn)足，就會(huì)渾身難受，表現(xiàn)為情緒激動(dòng)、四肢及軀干震顫、惡心、嘔吐和出汗等。更有甚者，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展出幻覺(jué)、錯(cuò)覺(jué)、震顫性譫妄、癲癇等癥狀。如果飲了酒，這些癥狀就會(huì)消失。

張先生告訴肖主任，為今后的健康與幸福，自己戒酒的決心已定。但自己豪飲名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，有些場(chǎng)面的確還需要應(yīng)付。希望肖主任提供一點(diǎn)偶爾飲酒，減少受傷的方法。

肖主任表示，建立起酒精無(wú)論多少，只要攝入就一定受傷的觀(guān)念，是你今天最大收獲，你的心癮已然戒除了一半。只要戒掉心癮，戒煙戒酒，都不是什么太難的事情。

喝酒不受傷的確是很難的，但是注意幾條要領(lǐng)可以減少傷害。一是避免空腹喝酒。飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，以免酒精直接刺激胃黏膜。慎用所謂的解酒藥物或飲品，此類(lèi)東西的商業(yè)宣傳不是夸大事實(shí)，就是無(wú)中生有。最簡(jiǎn)便的方法就是在喝白酒時(shí)，多喝溫?zé)岬陌组_(kāi)水，水既可以稀釋酒精的濃度，又有利于酒精盡快隨尿排出體外。喝高度白酒時(shí)最好加入冰塊或清水，以降低酒精濃度。二是喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)緩飲慢品，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。最好是不飲高度白酒，以喝啤酒或紅酒為宜。三是多吃綠葉蔬菜，不混用碳酸飲料。實(shí)驗(yàn)證明，富含葉綠素蔬菜中的抗氧化劑和維生素有抵御乙醇和保護(hù)肝臟的作用；而可樂(lè)、汽水等碳酸飲料可加快身體吸收酒精的速度。

編輯/呂毅