王玲玲

摘要：通過簽訂協(xié)議的方式將學校、企業(yè)以及學生三方緊密的連接到一起，對于學生們的培養(yǎng)一方面有學校方面的知識類型傳授，另一方面有企業(yè)傳授實踐類知識，雙向發(fā)展，幫助學生們更好地完善自身，同時也有利于以后更好地融入社會，成為更專業(yè)的人才才能有更好地發(fā)展，所以本文主要針對高職學生們的學徒制培養(yǎng)進行研究與討論，爭取更好地完善校企合作。

關鍵詞：校企融合；現(xiàn)代學徒制；高職學生；培養(yǎng)模式

一、了解高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)的具體情況

1.人們對高職教育褒貶不一。從調(diào)查來看，大多家長都對高職學校存在一定的偏見，因為高職對學生們的分數(shù)要求，而且主要培養(yǎng)為學生們培養(yǎng)一技之長，在學校內(nèi)的學生們可能比較魚龍混雜，所以導致家長們認為上高職學校的學生都不是好學生，為此我們就更應該加強高職學校的教學質(zhì)量。食品行業(yè)隨著工業(yè)的快速發(fā)展對人才的要求也越來越高，而高職學校的學生們雖然具備一技之長，但因為個人綜合素質(zhì)的原因而影響了學生們的就業(yè)質(zhì)量，從而也對食品加工這一行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。再加上社會對高職學校的認可程度也不高，通過一系列的影響導致許多家長寧可讓孩子復讀或者直接出去打工也不愿意接受高職院校，這也對高職院校和我國工業(yè)方面的發(fā)展形成了一個很大的阻礙屏障。

2.辦學目標仍需完善。因為生源問題，高職院長為了提高招生的數(shù)量而向一些本科院校的辦學模式靠齊，通過與本科院校聯(lián)合舉辦一些本科以及相對高大上的科研成果來吸引學生們，因過分注重吸引生源而減少了對學生們教學目標方面的關注度，這也是真正影響高職院校的問題，因為不注重學生們的綜合素質(zhì)培養(yǎng)導致學生們的綜合素質(zhì)方面的缺陷，從而步入社會之后這也是被人詬病的一點，加大了對高職院校的“誤會”以及否認。所以針對提高高職院校人才培養(yǎng)，重要的一點就是將學校的辦學目標認真清晰明確的列舉出來。

3.硬件設施方面的問題也需要繼續(xù)完善。學生們在高職院校學習時不僅要培養(yǎng)自身的綜合素質(zhì)以及專業(yè)知識，同時還應該加強學生們的實踐能力，通過利用校企合作來分配老師對學生們進行培養(yǎng)，對待新生培養(yǎng)學校和企業(yè)都應該重視起來，企業(yè)應該挑選具備全能型的5“老師”對學生們進行知識培養(yǎng)，這樣以后才能培養(yǎng)出更加出色的員工，學校應該針對專業(yè)進行完整的設施，保證學生們可以不受影響的學習專業(yè)知識，出色的專業(yè)知識加上企業(yè)培養(yǎng)的工作實踐才能更好地成就一名出色的畢業(yè)即就業(yè)的學生，對企業(yè)和學校來說就是雙豐收。

4.校企合作制度的完善。因為雙方都沒有正視校企合作，企業(yè)希望通過學校培養(yǎng)廉價的勞動力，而學校希望學生們可以通過實習實訓來加強自己專業(yè)知識的應用，雙方自身沒有負全面的責任，都有著類似“不勞而獲”的想法，這樣對學生們學習的不重視也對學生們的學習產(chǎn)生了一定的影響，從而出現(xiàn)企業(yè)不滿足畢業(yè)生素質(zhì)的情況，導致校企合作的質(zhì)量關系受到影響。企業(yè)因為害怕培養(yǎng)了學生們的專業(yè)知識后企業(yè)一旦滿足不了學生們的需求就會產(chǎn)生跳槽現(xiàn)象，這樣對企業(yè)來說也是一個重大的損失，所以校企合作需要針對學校和企業(yè)的雙方效益來進行合理的商討，并制定相應的計劃來提高校企合作的質(zhì)量。

二、針對校企合作存在的問題進行研究

1.招生問題。為提高高職學校的人才培養(yǎng)，可以采取常識訂單式培養(yǎng)以及半工半讀式的學徒制教學來吸引生源，學校多與一些知名的大企業(yè)進行合作，可以更好地減少學生和家長心中的疑慮，在校企合作簽訂簽訂好協(xié)議之后就要明確合方的責任和義務。在招生時，企業(yè)也要參與招生活動，同時針對學生們的培養(yǎng)計劃，可以由學校和企業(yè)來共同制定學習計劃和課程培養(yǎng)，方便學生們在學習專業(yè)知識的同時也能更加符合企業(yè)的要求。

2.實訓問題。在學生們學習過程中需要企業(yè)配備能力和綜合素質(zhì)都比較高的“老師”進行教學，幫助提高學生們的實踐能力。企業(yè)針對學生們制作工藝的質(zhì)量管理進行要求，并進行材料的提供，幫助學生們更好地理解企業(yè)要求。學生們制作的工藝品再進行嚴格的指導和監(jiān)測后，沒有問題的就可以由企業(yè)負責外銷，學院則收取一些耗能的費用。為了減少學校和企業(yè)的損失，可以由學校提供場地，企業(yè)提供材料來幫助學生們進行實踐，也避免了學生們?yōu)榇藢W校企業(yè)兩頭跑的現(xiàn)象。

三、現(xiàn)代學徒制教學模式的完善

1.專業(yè)能力有待提高。學?？梢耘c校外的食品企業(yè)進行合作，在實訓基地生產(chǎn)的合格產(chǎn)品可以通過食品企業(yè)進行外銷，實現(xiàn)學校和企業(yè)雙贏的預想。學生們對于對專業(yè)的工作有了一定的了解以后在日后步入企業(yè)也可以減少適應時間盡快步入工作狀態(tài)。

2.學徒制教學的展開方式。企業(yè)要提供專業(yè)知識以及自身綜合素養(yǎng)較好的師傅進行培養(yǎng)，但要保持在不耽誤工作的情況下，所以針對學生們的培養(yǎng)可以在師傅工作的時候一邊對學生們進行講解一邊進行工作，或者在學校的實訓基地在學生們晚自習的時間師傅過來進行講解，針對不同的情況要采取不同的教學方式，為更好的培養(yǎng)企業(yè)人才而努力。

3.學生們的職業(yè)素養(yǎng)。班主任和在學校的企業(yè)負責人要及時對學生們的生活狀態(tài)進行了解，針對學生們生活中出現(xiàn)的問題以及學生們處理事情錯誤的方式及時進行指正，多與學生們進行思想教育，幫助學生們養(yǎng)成正確的價值觀，同時也注重綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4.校企合作具體要求。只學習專業(yè)知識而缺少實踐經(jīng)驗的學生們是很難滿足企業(yè)要求的，所以為了更好地培養(yǎng)企業(yè)人才就需要企業(yè)著重對學生們的實踐培養(yǎng)，幫助學生們將所學知識更好地融入到實際工作中，為以后更好地適應企業(yè)而努力，當然這個過程中也少不了學校里老師的專業(yè)知識講解，所以還需要企業(yè)和學校認真對待校企合作，制定嚴格的教學計劃。

總結

現(xiàn)在高職學校一度處于下風，但為了提高學校的質(zhì)量，為了社會更好地發(fā)展，高職學校也要爭取實現(xiàn)自己的價值，通過校企合作來培養(yǎng)更加專業(yè)的企業(yè)人才，在學習過程中不僅要注重專業(yè)知識的學習，同時將所學知識內(nèi)容更好的應用到實際當中才是更加重要的，這就少不了企業(yè)的幫助，所以培養(yǎng)企業(yè)人才單方面是無法成功滿足的，為了雙方利息只有雙方都付出努力才會收貨成果。

參考文獻

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[3]黃錦祝.高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地管理模式與機制創(chuàng)新[J]，教育與職業(yè)，2011.

（作者單位：呼倫貝爾職業(yè)技術學院化學工程系）