鄧祥豐,鄢 強,吳明春,宋慧瑾,何 玲
(成都大學機械工程學院,四川610106)
我國的菠蘿種植地主要分布在廣東、海南等南方地區(qū),從目前的種植情況來看,巴厘菠蘿是國內種植面積最大的品種,但經過多年種植,品種退化嚴重,而臺農16號、臺農17號菠蘿以及國際上很受歡迎的金菠蘿等優(yōu)良品種在國內的種植面積很小。建議生產上改善菠蘿的種植農藝,并選用優(yōu)良品種,以期提高果農的收益和我國菠蘿的國際競爭力。
臺農16號 臺農17號 金菠蘿
國內菠蘿優(yōu)良品種
菠蘿與鳳梨在生物學上是同一種水果,亦稱黃梨。菠蘿栽培品種一般分為4種,分別有皇后類、卡因類、西班牙類和雜交種類,其中我國種植最多的是皇后類巴厘菠蘿,其次為卡因類無刺卡因菠蘿、西班牙類西班牙菠蘿等。巴厘菠蘿長勢強勁,高產穩(wěn)定,耐運輸,但葉緣有刺,田間管理不方便,菠蘿果眼深,不方便加工,熟期集中,市場價格不高。無刺卡因菠蘿果眼淺,多用于制作罐頭,但對肥水要求較高,抗病能力較差,不耐貯運。西班牙菠蘿肉質粗,纖維多,果實耐貯運,加工制罐好,但大田生產基本已經淘汰。
近幾年培育的金菠蘿、臺農16號、臺農17號等新品種具有較好的種植效益,可以考慮引進。這3個品種的葉緣無刺或少刺,且均為香甜型,果眼淺,食用時可不用刻除果眼。金菠蘿和臺農17號果實的種植整齊度高,田間管理方便,適合機械收割。
菠蘿根系的適應性較廣,以土壤有機質含量高、疏松、排水良好、pH值4.5~5.5的酸性沙質壤土或山地紅土較好。不同種類的菠蘿選址也稍有不同,一般以地勢平緩或環(huán)山等高、地下水位不高、有良好的排水灌溉系統(tǒng)和有較好的交通系統(tǒng)的地方為宜。
一般以氣候溫暖、全年無霜、小風、降雨量適中均勻為宜。溫度對菠蘿的產量、品質影響較大,30℃左右為最佳生長溫度,持續(xù)低于5℃即有寒害,應特別注意。風力小于3級對菠蘿生長有利,但6級以上的大風可造成菠蘿被吹折或植株倒伏。一般選在3月中旬至7月中旬種植最佳。
菠蘿原生長在熱帶雨林半蔭蔽的環(huán)境,對光照的要求反應敏感,應有足夠的光照條件,菠蘿喜歡漫射光,怕直射強光,夏天注意遮陰防曬傷。
種植園地選擇確定之后,需根據實際情況安裝必備的排水系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)。種植園內用于種植菠蘿的土地需留有鋪設管道的間距,以方便灌溉和排水。
種植園內的土地在種植菠蘿之前,需進行一些準備工作。在種植前2~3個月備耕,一般2犁2耙,間隔半個月以上,以使土壤風化,深度最少30~40厘米。種植前半個月除凈園地雜草。
壟面寬100厘米,壟高12厘米,壟面中間開15厘米深的施肥溝,蓋地膜。大行距100~120厘米,小行距35~40厘米,株距30~35厘米,按“品”字形排列種植,以每畝種植2700~3000株(國外提倡每畝種植4000株)為宜,不同種類菠蘿可適當調整。
種植前每畝施有機肥1500~2000千克、復合肥10千克作為基肥。種植4~5個月后,每畝用尿素10千克、鉀肥20~30千克進行開溝施肥。催花前1個月停肥。開花后噴施活性鈣肥及氨基酸有機肥各3次,成熟前60天淋施水肥1次。大型種植園在施肥之前最好能對土壤作營養(yǎng)診斷分析,根據診斷結果適當調整施肥量;同時不同品種對肥料的喜好不同,也需要適當調整,例如金菠蘿喜肥,生長期間可每月施1次肥。
對于生長快慢不同的種苗,應有專人挑選出大小重量相仿的種苗,將葉緣多刺的種苗剔除掉。選用的種苗采收后必須日曬2~3天,以利傷口愈合,防止黑腐病。種苗存放期間應倒置根部,不得散放或者根部朝下。種植時必須去掉種苗底部的老葉片,并用一定濃度的殺蟲劑(如毒死蜱)和殺菌劑(吡唑酯、代森錳鋅)混合后蘸根至少1分鐘,晾干2小時,然后盡快種植。
據相關研究結果,自然狀態(tài)下的菠蘿抽蕾率不高,需要乙烯利等藥劑促進菠蘿抽蕾。催花藥劑的使用濃度、次數依季節(jié)而異,一般為40%乙烯利400~800倍液、1.5%~2.0%乙炔水溶液,連續(xù)噴2~3次,每次間隔1~3天。同時加入2%的尿素溶液,試劑要灌滿株心。
菠蘿花
菠蘿種植后就要注意雜草的生長,及時拔除雜草或噴灑除草劑,枯死的菠蘿葉也需清除,確保菠蘿間的通風效果。在菠蘿生長期間需注意菠蘿不同時期對含水量的要求,合理利用排水灌溉系統(tǒng)。果實生長到0.5千克左右時,用紙袋、網袋、無紡布對果實進行套袋護果,避免果皮受到日灼。注意及時防治常見的病蟲害。
菠蘿的套袋
當果實基部的1/3小果目扁平變黃即可采收,面積大的果園可以分批催花、采收。在采收后注意及時處理菠蘿的采摘傷口,防止黑腐病。果實采收后,在夏季一般可以存放5~7天,冬季可存放7~10天。
菠蘿的采收成熟度
以種植大戶預測種植成本,每公頃的種植成本在11.2萬元左右;若是以種植散戶預測種植成本,每公頃的種植成本在10.8萬元左右。但大戶種植的抗病蟲害、抗突發(fā)情況的能力強,規(guī)?;N植易管理,有固定的銷售渠道,種植的品相好,菠蘿的單價高、收益高。