【食材】

餃子皮、小蔥、食鹽、油、五香粉

【做法】

1.將蔥切成碎末蔥花，放在碗中，加入油和五香粉、食鹽攪拌均勻備用。

2.餃子皮放在砧板上，然后將做好的油蔥花鋪在餃子皮上。

3.鋪完一層后，再在上面蓋上一塊餃子皮，鋪上油蔥花。重復(fù)蓋上四五層，最后只放餃子皮。

4.用搟面杖把層疊起來的餃子皮搟成一整張大餅皮。

5.熱鍋放油，把搟好的餅皮在鍋中煎熟，切成小塊，就可以和家人一起分享了。

煎好后的薄餅蔥香酥脆，比面皮做出來的蔥油餅還要好吃，關(guān)鍵是還能省下不少和面的時間。