楊麗莉

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佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議

楊麗莉

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江佳木斯 154007）

文章介紹了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀，分析了佳木斯農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品發(fā)展的現(xiàn)狀，提出了發(fā)展其農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的政策建議。

佳木斯；農(nóng)產(chǎn)品深加工；建議

農(nóng)產(chǎn)品深加工是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的再次加工，使農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在發(fā)生了本質(zhì)的變化，達(dá)到效益最大化。現(xiàn)在我國(guó)大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在這個(gè)大環(huán)境下，給佳木斯市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供機(jī)遇，應(yīng)該大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工。

黑龍江省佳木斯市的地理、環(huán)境、生態(tài)等條件得天獨(dú)厚，非常適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)。佳木斯市政府鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，給予優(yōu)惠政策刺激企業(yè)加大投入力度，更好的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工。

1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩，為了滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品加工的需求卻忽視加工的質(zhì)量問(wèn)題，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)資金的實(shí)力逐漸雄厚，國(guó)家政策的大力扶持，技術(shù)先進(jìn)等這些因素都有效提高了農(nóng)產(chǎn)品加工的質(zhì)量，可是與國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比還是存在一些差距和不足。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快。2018年上半年，全國(guó)規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到78247 家。質(zhì)量效益持續(xù)改善，產(chǎn)能利用率不斷提高，食用菌類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較好，出口保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與物流、電子商務(wù)、旅游這些產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，使農(nóng)業(yè)發(fā)展更高一層，推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

2 佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1 佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

佳木斯市的土地非常適宜農(nóng)業(yè)耕種，是國(guó)家重要的商品糧基地。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量大，適合發(fā)展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。比如大豆、玉米、瓜果、蔬菜等無(wú)論是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物均可大量種植。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，佳木斯農(nóng)業(yè)依然以粗放型加工為主，尤其以初加工為主，深加工不多，做大做強(qiáng)的企業(yè)更少，缺乏品牌效應(yīng)，這些方面都影響佳木斯農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

佳木斯市這些年組要發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品有糧食產(chǎn)品、山特產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)作物。到2014年為止，共有加工企業(yè) 1300 多戶(hù)，規(guī)模以上龍頭企業(yè)近200 戶(hù)。目前，佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品供給量充足，但是量大卻不優(yōu)。農(nóng)民只關(guān)心生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)量的高低，不能切身從消費(fèi)者的角度考慮需求問(wèn)題，還存在老觀念和老思想，沒(méi)有創(chuàng)新意識(shí)，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來(lái)，佳木斯市認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的存在，緊緊抓住機(jī)遇，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐。首次全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)和全國(guó)產(chǎn)糧大縣現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)都是在佳木斯市的召開(kāi)，由此可見(jiàn)國(guó)家對(duì)本市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的重視，同時(shí)也表現(xiàn)出佳木斯市在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的進(jìn)步。

2.2 佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展過(guò)程中，政府職能部門(mén)起到政策制定作用、協(xié)調(diào)管理作用、支持引導(dǎo)作用。在公平、公正、規(guī)范和科學(xué)的環(huán)境下，完善與其他相關(guān)行業(yè)的配套建設(shè)，協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)各企業(yè)之間存在的問(wèn)題。政府部門(mén)可以保證農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)健康和有序的穩(wěn)步發(fā)展，為行業(yè)注入新的活力。佳木斯市政府根據(jù)國(guó)家、省得相關(guān)政策，大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)培訓(xùn)技術(shù)人員，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)快速發(fā)展。

信息化的加入，可以快速宣傳農(nóng)產(chǎn)品，加工企業(yè)可以建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，佳木斯市政府相關(guān)部門(mén)為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供信息平臺(tái)，更好的連接企業(yè)和市場(chǎng)。

3 佳木斯市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的政策建議

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工存在產(chǎn)品品種不豐富、副產(chǎn)物利用率不高、科技含量偏低和同質(zhì)化嚴(yán)重等現(xiàn)象提出建議。首先，推動(dòng)政策落實(shí)完善，繼續(xù)推進(jìn)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》貫徹落實(shí)；其次推動(dòng)實(shí)施提升行動(dòng)，增加農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的資金和技術(shù)投入，促進(jìn)企業(yè)對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)；再次，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)有效投資，高度重視財(cái)政金融政策支持?jǐn)U內(nèi)需調(diào)結(jié)構(gòu)促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的信號(hào)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民投資的主動(dòng)，促進(jìn)工商資本優(yōu)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的投資結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)降低成本和提高技術(shù)以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展。

[1] 王菲.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建?模式及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2010(2):65-67.

[2] 蔣勇.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工存在的問(wèn)題及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(10):347.

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.04.42

佳木斯市科研課題《佳木斯市農(nóng)產(chǎn)品深加工的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)研究》（課題編號(hào)：180131）。

楊麗莉，女，漢族，高級(jí)工程師，研究方向：發(fā)酵工程。

F326.5

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2095-1205(2019)04-74-01