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        穩(wěn)定餐后血糖改掉6個壞習(xí)慣

        2019-03-18 01:41:10大河
        家庭科學(xué)·新健康 2019年2期
        關(guān)鍵詞:吃水果粗糧瓜子

        大河

        控制餐后血糖是糖尿病人最頭疼的事情,吃多了血糖會高,不吃飯血糖又會低,每天為了應(yīng)付變化的血糖,十分煩惱。以下6個飲食習(xí)慣,會導(dǎo)致餐后高血糖,糖尿病患者應(yīng)避免:

        一 飲食不定量

        很多糖尿病患者飲食不定量,想吃多少吃多少,經(jīng)常一不小心就吃撐了。健康人群經(jīng)常吃多,會增加胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān),時間長了都容易引發(fā)糖尿病。而糖尿病患者經(jīng)常吃多,餐后血糖肯定控制不好。

        ?誅正確做法:飲食定量,吃到七八分飽就放下筷子,或者離開餐桌。這里說的七八分飽即胃里感覺沒有滿,但對食物的熱情已經(jīng)有所下降,主動進(jìn)食速度也明顯變慢。

        二 大量吃粗糧

        因為粗糧含有較多的膳食纖維,食用后會有飽腹感,不容易餓,并且可以延緩對糖的吸收,因此建議糖尿病患者多吃點(diǎn)粗糧。然而有些糖尿病患者覺得吃粗糧好,就大量吃粗糧,有的糖尿病患者一頓飯可以吃兩個粗糧饅頭。

        ?誅正確做法:粗糧也是主食,不必頓頓吃,也需要限量。

        三 血糖控制得不好,還吃水果

        大多數(shù)水果含有葡萄糖、果糖,糖尿病患者食用后會對血糖有一定的影響。如果你的血糖一直很高,再吃水果相當(dāng)于“雪上加霜”,血糖肯定控制得不好。

        ?誅正確做法:血糖高時用西紅柿、黃瓜代替水果。當(dāng)空腹血糖小于7.0mmol/L,餐后2小時血糖小于10.0mmol/L,而且穩(wěn)定一周的情況下,再吃水果。

        四 淀粉類食物當(dāng)菜吃

        一些富含淀粉的菜,如土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等,主要成分是碳水化合物,同主食相似。很多糖尿病患者喜歡吃醋熘土豆絲,一餐可能就這一個菜,再加上主食一起吃,這種主食加主食的搭配模式,導(dǎo)致碳水化合物攝入超標(biāo),餐后血糖肯定大幅度升高。

        ?誅正確做法:當(dāng)食用土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等蔬菜時,一定要控制食用量,同時減少主食的量。

        五 瓜子等堅果吃得太多

        很多糖尿病患者有嗑瓜子的習(xí)慣,不知不覺兩把瓜子就吃進(jìn)肚里去了。要知道三十幾顆瓜子相當(dāng)于1勺油,這樣吃很容易能量超標(biāo)。

        ?誅正確做法:吃瓜子要限量,對于其他堅果也需要限量,每天吃一小把就夠了。

        六 有營養(yǎng)的食物就多吃

        很多人覺得牛奶營養(yǎng)價值高,就把牛奶當(dāng)水喝,而有人覺得魚蝦的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高,就大量吃魚肉、蝦肉,殊不知,人體需要的蛋白質(zhì)是有限的,腎功能正常人群每公斤體重每天需要1克蛋白質(zhì),吃多了只會增加腎臟負(fù)擔(dān),能量超標(biāo),導(dǎo)致高血糖。

        ?誅正確做法:牛奶每天半斤就夠了。吃魚蝦也要控制食用量,任何食物都不能大量食用。

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