汪標(biāo)

摘要：近年來，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上的巨大波動(dòng)，引起社會(huì)各界的熱議，基于此種背景，“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式的應(yīng)運(yùn)而生，能夠有效地利用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來緩解超市渠道帶來的多方面的壓力，進(jìn)而在渠道權(quán)利的視角之下，提出可行性的策略。本文圍繞“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式的構(gòu)建展開詳細(xì)的探究，主要針對(duì)渠道權(quán)利的視角展開，進(jìn)而對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式構(gòu)建的背景以及模型構(gòu)建進(jìn)行分析，以此為我國(guó)生鮮產(chǎn)業(yè)未來更完善的發(fā)展提供一些參考意見。

關(guān)鍵詞：“農(nóng)超對(duì)接”;供應(yīng)鏈流通模式;渠道權(quán)利

近年來，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平的不斷上漲，價(jià)格也隨之持續(xù)的波動(dòng)。每一次價(jià)格的巨大波動(dòng)都會(huì)引起社會(huì)的熱議，因而如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品對(duì)接，優(yōu)化產(chǎn)銷流通體系，現(xiàn)已成為我國(guó)生鮮產(chǎn)業(yè)當(dāng)前首要進(jìn)行發(fā)展的環(huán)節(jié)。我國(guó)在以往供應(yīng)鏈建設(shè)的基礎(chǔ)之上，不斷借鑒國(guó)內(nèi)外發(fā)展的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建出新型的“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式。

一、基于渠道權(quán)利視角下“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式構(gòu)建的背景

“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式一經(jīng)出臺(tái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等眾多發(fā)展部門聯(lián)合頒布基于此項(xiàng)工作的對(duì)接試點(diǎn)通知，并在組織內(nèi)部落實(shí)“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)工作，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)于此項(xiàng)工作進(jìn)行積極的探索。如，2018年3月，青島市供銷合作社與北京的某集團(tuán)正式簽約，由青島市供銷合作社提供當(dāng)?shù)氐纳r農(nóng)副產(chǎn)品，而北京的某集團(tuán)負(fù)責(zé)對(duì)這些農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)銷，直接對(duì)接各大商超。

但是，值得注意的是，超市對(duì)于集團(tuán)對(duì)接的農(nóng)副產(chǎn)品大幅度的集中采購(gòu)將會(huì)增加供應(yīng)鏈的交涉能力，進(jìn)而減少青島當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收益。因此，這就需要我國(guó)對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式的構(gòu)建提高準(zhǔn)入門檻。首先，在生產(chǎn)規(guī)模上貨源應(yīng)盡可能地滿足超市的需要。其次，在規(guī)格與包裝上農(nóng)產(chǎn)品的外觀以及品質(zhì)都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)要求，并且還要明示出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量等基本信息，使得消費(fèi)者一目了然。再次，在產(chǎn)品運(yùn)輸上，物流運(yùn)輸工具應(yīng)該在速度方面盡最大可能保障產(chǎn)品的新鮮以及供應(yīng)鏈的完整?？偟膩碚f，“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式應(yīng)結(jié)合地域發(fā)展的實(shí)際情況以及消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的構(gòu)建，不可盲目地進(jìn)行推廣。

一方面，當(dāng)前我國(guó)的生鮮產(chǎn)業(yè)流通模式的構(gòu)建得到了眾多國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的肯定，在某種程度上給予我國(guó)“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式一定的支持。另一方面，眾多專家在對(duì)我國(guó)“農(nóng)超對(duì)接”模式近年來發(fā)展成功案例進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的生鮮農(nóng)業(yè)能夠成為商超穩(wěn)定的供應(yīng)貨源，并能夠在穩(wěn)定的供應(yīng)鏈中獲得收益?！稗r(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化的成功嘗試，解決了我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷路渠道窄的問題，并減少了中間不必要的環(huán)節(jié)，為農(nóng)民增加了收入。

二、“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式的模型構(gòu)建

（一）超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多種渠道并存的模式

如圖1所示，當(dāng)超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多種渠道并存時(shí)，在此種情況下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品合作社生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品就可以同時(shí)向超市以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行供貨。并且在這一模式之下，超市不再是唯一的銷售渠道但是依然具有主導(dǎo)地位。而合作社直接供貨給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這一渠道中，由于雙方是一對(duì)一的關(guān)系，因而雙方的地位是相對(duì)平等的。在此種模式下，可以用公式表現(xiàn)為：假定PH代表我國(guó)各大商超銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，PL代表的是我國(guó)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，SH代表的是我國(guó)商超銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，而SL則代表我國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。由此，可以得出，商超銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量普遍優(yōu)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，因而商超銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格相較于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格普遍較高。用公式表達(dá)就是SH>SL，PH>PL

（二）單一性“農(nóng)超對(duì)接”的渠道模式

如圖2所示，當(dāng)出現(xiàn)單一性“農(nóng)超對(duì)接”的渠道模式時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售直接由產(chǎn)地的供銷合作社與大型連鎖商超對(duì)接，商超直接與供銷合作社簽訂單，二者聯(lián)合協(xié)作，形成一體化的供產(chǎn)銷企業(yè)，省去中間不必要的環(huán)節(jié)流程。在此種模式下，超市具有一定的主導(dǎo)地位，負(fù)責(zé)確定生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的定價(jià)，進(jìn)而根據(jù)實(shí)際的銷售情況為合作社提供利潤(rùn)分成。在此種模式下，可以用公式表現(xiàn)為：假定PS為我國(guó)各大超市銷售農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格，SS為我國(guó)各大超市銷售生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量，并且將質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置為[0，1]這一區(qū)間內(nèi)，靠近1就代表生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量較高，而靠近0就代表生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量較低。用利潤(rùn)函數(shù)的關(guān)系式對(duì)這一關(guān)系進(jìn)行表示ⅡK3=[λ]（PS—CSS）（1-PS/SS），其中CSS代表生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，其中C為質(zhì)量成本，[λ]為利潤(rùn)成本。此利潤(rùn)函數(shù)公式中，得出的值代表超市權(quán)利的等級(jí)，值越大就意味著超市在渠道供應(yīng)鏈建設(shè)中擁有較大的權(quán)利。

結(jié)論

綜上所述，我國(guó)當(dāng)前主要的“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈流通模式有兩種，兩種模式各有利弊，我國(guó)對(duì)此應(yīng)根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的實(shí)際情況，并結(jié)合兩種模式的發(fā)展特點(diǎn)，選擇適合我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的“農(nóng)超對(duì)接”流通模式，以推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)業(yè)未來健康可持續(xù)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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