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        吃飯速度快 大腦變遲鈍

        2019-03-08 14:43:33青木
        飲食與健康·下旬刊 2019年9期

        青木

        如果把大腦比作銀行,你是否儲(chǔ)備了充足的腦力存款?一些不良的生活飲食習(xí)慣會(huì)消耗腦力,使記憶力減退,讓大腦提前衰老。

        吃得太快。細(xì)嚼慢咽時(shí),大腦皮層的血液循環(huán)量會(huì)增加,從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動(dòng),可有效提高腦力,尤其對(duì)預(yù)防老年癡呆很有幫助。另外,有些人吃完飯后不停打嗝,這也是因吃太快導(dǎo)致的。飯?jiān)诳谇恢型A魰r(shí)間很短,唾液中的消化酶就不能充分進(jìn)入胃部,這樣也會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

        不吃早飯。大腦不具有儲(chǔ)存葡萄糖的功能,隨時(shí)需要供應(yīng)熱量。經(jīng)過一夜,大腦的血糖濃度偏低,如果不及時(shí)補(bǔ)充熱量,你會(huì)昏昏欲睡,特別容易激動(dòng),很難進(jìn)入到工作和學(xué)習(xí)之中。

        不用牙線。美國一項(xiàng)針對(duì)年齡在20~59歲的近千人的調(diào)查發(fā)現(xiàn),牙齒疾病和晚年認(rèn)知功能障礙有關(guān)。因此建議最好每天都要用牙線,每次刷牙至少2分鐘。

        不做家務(wù)。做家務(wù)不僅需要大腦規(guī)劃工作次序,肌肉活動(dòng)還會(huì)用到大腦額葉功能,鍛煉大腦。

        長(zhǎng)時(shí)間看電視。澳洲研究人員通過對(duì)29500人的長(zhǎng)期與短期記憶的測(cè)試發(fā)現(xiàn),記憶力好的人每天看電視的時(shí)間少于1小時(shí)。

        為保持大腦青春,建議多做做以下幾件事。

        多曬太陽。陽光能促進(jìn)腦神經(jīng)生長(zhǎng)因子的增長(zhǎng)。每天接受陽光照射,能改善睡眠,趕走憂郁。

        列清單。列下工作清單,給每日工作設(shè)定嚴(yán)格程序,能幫助高效完成工作。

        多喝水。大腦八成是水,缺水會(huì)妨礙思考。

        跟人笑著打招呼。打招呼可以降低憂郁癥的風(fēng)險(xiǎn),如果能記住對(duì)方的姓名和外形更佳。

        經(jīng)常運(yùn)動(dòng)。只要每周健走3次,每次50分鐘就能使思維變得敏捷。

        吃葉酸、維生素B12和咖喱。前兩種物質(zhì)可控制血液中易傷害大腦的同半胱氨酸。富含葉酸的食物有四季豆、蘆筍等,含維生素B12的食物有鮭魚、沙丁魚等??о械慕S素可提高記憶力。

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