福建省武平縣實(shí)驗(yàn)幼兒園 鐘潤桃

幼兒園的種植活動為幼兒提供了接觸自然、認(rèn)識自然、探索自然的機(jī)會，讓幼兒在親歷種植的過程中學(xué)會觀察、學(xué)會記錄、學(xué)會關(guān)愛、學(xué)會分享，享受種植帶來的獨(dú)特體驗(yàn)，感受種植帶來的樂趣。目前，一些幼兒園種植活動的開展還流于形式，教師未真正放手讓幼兒參與種植活動，限制約束多、包辦代替多、師幼互動探究少，對發(fā)揮幼兒的自主性不夠重視。為了充分發(fā)揮種植活動的價值，讓種植真正成為幼兒獲得有益經(jīng)驗(yàn)的教育活動，我園學(xué)習(xí)并領(lǐng)會虞永平教授“全收獲”的理念，以課題“在種植活動中培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的實(shí)踐研究”為載體，開展幼兒園種植活動，給予幼兒自主“五特權(quán)”，讓幼兒在活動中獲得一定的能力、知識、情感和態(tài)度，讓教師增進(jìn)對幼兒自主性的認(rèn)識。

一、幼兒擁有種植活動的規(guī)劃權(quán)

規(guī)劃種植活動是有效開展種植活動的前提。種植活動的規(guī)劃包括種植場地的劃分、植物種類的選擇、種植時節(jié)的安排、種植工具的準(zhǔn)備等。一些幼兒園的班級種植活動規(guī)劃常以教師為主導(dǎo)，劃分幾塊地、每塊地多大多長、種什么、什么時候種，一切規(guī)劃都在教師的安排中。幼兒既不熟悉種植空間，又不清楚要種什么，自主性得不到很好的發(fā)揮。為了改變教師唱“獨(dú)角戲”的現(xiàn)狀，我們先把幼兒帶到種植園，讓幼兒觀察并思考：這塊地能被太陽照射到嗎？什么植物適合種在這里？為什么？幼兒帶著問題回家咨詢父母并查閱資料后，收獲了豐富的信息。他們了解到植物有喜陰和喜陽的習(xí)性，地塊有向陽和背陰的區(qū)別，植物的生長要遵循它的習(xí)性……接著，教師發(fā)動幼兒收集各種種子，把不同大小、顏色、形狀的種子貼上標(biāo)簽，放到天平秤上稱，猜測它們長大后的樣子。最后，教師組織幼兒以投票的方式?jīng)Q定兩三種植物為種植內(nèi)容。教師根據(jù)這些植物的生長習(xí)性，引導(dǎo)幼兒對種植園進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，嘗試自己動手劃分或調(diào)整場地。大班年段三個班級準(zhǔn)備種五彩椒、西瓜、芋艿三種果蔬類作物，他們圍繞“如何根據(jù)五彩椒、西瓜、芋艿的生長特點(diǎn)分配地塊？”的話題進(jìn)行了討論，并對各班地塊的劃分理由進(jìn)行了充分說明。有的幼兒說靠圍墻的那塊菜地光線強(qiáng)，可種五彩椒，因?yàn)槲宀式沸枰渥愕年柟庹丈洳拍芙Y(jié)出五顏六色的辣椒；有的幼兒認(rèn)為芋艿應(yīng)種在低洼地里，因?yàn)橛筌迪矚g水，這樣有利于儲存水分和養(yǎng)料；有的幼兒說西瓜可以種在芋艿隔壁，也許西瓜的根可以吸收低洼地里的水，這樣喝足水的西瓜才會又大又甜……把種植活動的規(guī)劃權(quán)交給幼兒，是教師秉持兒童本位的教育觀念的體現(xiàn)，也為種植活動中幼兒的自主種植和自主管理打下了良好的基礎(chǔ)。

二、幼兒有設(shè)計種植園標(biāo)志的參與權(quán)

我園占地面積20300平方米，規(guī)劃了1200多平方米的種植園，把水稻、蔬菜、瓜果、花草等作為種植的對象，讓植物的種類多樣化。因此，為營造良好的種植氛圍，發(fā)揮種植環(huán)境“會說話”的功能，我們引導(dǎo)幼兒參與設(shè)計班牌、植物名片(即為植物掛牌)的活動。

第一，“我的班牌我做主”。為了發(fā)揮幼兒的主動性和創(chuàng)造性，體現(xiàn)各班的種植特色，我園要求各班在種植地上插上個性化班牌。以往的種植園班牌，都是由教師統(tǒng)一制作后插到地里，不僅教師辛苦，還讓幼兒失去了自主探究的機(jī)會。為了展示別具一格的創(chuàng)意，我們把設(shè)計班牌的權(quán)利交給幼兒，從材料選擇開始討論，選擇不怕風(fēng)吹日曬的石頭、水缸、陶罐、木樁、輪胎、鐵桶等作為創(chuàng)作班牌的主材料，然后讓幼兒盡情地在這些材料上“做文章”。大一班的幼兒選擇水缸作為班牌材料，在水缸四壁合作創(chuàng)作了一幅由太陽、形態(tài)各異的西瓜和小蜜蜂等組成的彩色主題畫，還在水缸里種上紅白兩色睡蓮。富有創(chuàng)意的種植園班牌制作成功后，幼兒驕傲地向大家介紹并展示自己參與制作的班牌：我們小朋友就像一群勤勞的小蜜蜂，每天都會來照顧自己種的西瓜；我們親手種的西瓜會在陽光的照耀下又大又甜。幼兒在參與制作班牌的過程中，感受了自主創(chuàng)作和表達(dá)的樂趣。

第二，“我們設(shè)計的植物名片”。每個班級在不同的季節(jié)里種上了不同的植物，為了讓幼兒對自己種的植物有更多的了解，或讓其他班級的幼兒也了解多種植物的名稱以及生長習(xí)性等，教師鼓勵幼兒參與植物名片的設(shè)計。如大三班幼兒為剛種下的芋艿設(shè)計了文字加圖譜的個性化名片：“我的名字叫芋艿，請記住我的名字，請觀察我的樣子，請回答我的問題：我從哪里來？我喜歡長在哪里？種下我的最佳季節(jié)是什么？”植物名片設(shè)計好后，幼兒興致勃勃地把它貼到人氣最旺的大廳“種植園里的新鮮事”專欄中。種植園的植物名片不是一成不變的，而是根據(jù)植物生長變化及時更新。如有幾株芋艿長出的葉子又小又黃，幼兒以為芋艿“病”了，著急地詢問教師。在教師的引導(dǎo)下，幼兒發(fā)現(xiàn)芋艿“生病”的原因是雜草多、缺水、缺營養(yǎng)。找到答案后，幼兒開始了緊張的勞動，除草、施肥、澆水。勞動結(jié)束后，他們馬上更新了芋艿的名片：“我的朋友是誰？我的敵人是誰？我會生病嗎？我怎樣才能健康成長？”并在每個問號后以圖譜的形式寫出了答案。同一種植物在不同階段呈現(xiàn)出不同內(nèi)容的名片，展示了幼兒探索植物秘密的腳印。

三、還幼兒制訂種植活動規(guī)則的話語權(quán)

植物的生長需要細(xì)心照料，施肥、除草、除蟲等一系列的管理過程需要有具體的規(guī)則提醒幼兒，因此種植活動規(guī)則的制訂能為幼兒自主參與種植活動奠定良好的基礎(chǔ)。為了更好地了解幼兒的想法、尊重幼兒的建議，使制訂的規(guī)則既能調(diào)整幼兒行為又能發(fā)揮幼兒的主觀能動性，我們引導(dǎo)幼兒參與規(guī)則的制訂。教師組織幼兒商議規(guī)則的內(nèi)容——管理植物的時間、勞動工具的安全使用和收納整理、小組間的分工合作方式等，并通過具體的活動試行。在一邊試行、一邊調(diào)整修改的過程中，幼兒刪除了不符合實(shí)際情況的規(guī)則，添加了遺漏的規(guī)則。教師鼓勵幼兒認(rèn)真思考，大膽暢說。如大三班教師圍繞“幼兒責(zé)任心培養(yǎng)”的目標(biāo)，組織幼兒討論種植活動規(guī)則中的“三不三要”，“三不”即不踩踏植物、不亂摘花果、不亂扔勞動工具，“三要”即要收納整理好工具、要堅持照料好植物、要愛惜并分享勞動成果。有趣的是，幼兒還給教師提出了“三要三不”約定：要讓小朋友親自動手，不要包辦代替；要有足夠的耐心等待小朋友完成任務(wù)，不要著急催促；要重視小朋友的提問，但不要直接給答案。

把制訂規(guī)則的話語權(quán)留給幼兒，凸顯了教師尊重幼兒、與幼兒平等對話的理念，增強(qiáng)了幼兒的主人翁意識以及自我服務(wù)和自我管理的能力。這個過程不僅加深了幼兒對規(guī)則的理解和記憶，培養(yǎng)了幼兒的堅持性、責(zé)任感、合作能力，還增強(qiáng)了幼兒分辨是非的能力，為有序開展種植活動提供了有力保障。

四、賦予幼兒觀察、記錄的探究權(quán)

培養(yǎng)幼兒的觀察能力，是幼兒科學(xué)教育中的一個重要任務(wù)，而種植活動正是培養(yǎng)幼兒觀察能力的有效途徑。幼兒從觀察種子開始，到選地、整地、播種、施肥、澆水、除草、除蟲、收獲、留種等全過程都離不開觀察。觀察過程既是知覺過程，也是思維過程。幼兒在觀察的時候不僅要用眼睛看，還要用腦子想，進(jìn)而動手操作。因此，首先，教師要以培養(yǎng)幼兒良好的觀察習(xí)慣為目標(biāo)，創(chuàng)造機(jī)會，保證充足的觀察時間。其次，教師要教給幼兒觀察技能，讓幼兒能靈活運(yùn)用比較觀察、系統(tǒng)觀察、局部觀察等方法發(fā)現(xiàn)植物的生長習(xí)性和變化，從而在觀察中收獲知識，積累經(jīng)驗(yàn)。第三，為了讓觀察更有效，教師先設(shè)置問題或創(chuàng)設(shè)問題情境，或讓幼兒自己提出一些問題，然后引導(dǎo)幼兒帶著問題去觀察、去發(fā)現(xiàn)，在觀察探索中動手動腦，找出答案。

在仔細(xì)觀察中，幼兒學(xué)會了關(guān)注植物生命成長過程中的每一個細(xì)節(jié)，學(xué)會了關(guān)注植物的根、莖、葉、花及果的不同特點(diǎn)，學(xué)會了有目的、有重點(diǎn)地觀察，如南瓜、冬瓜、黃瓜等瓜類的觀察重點(diǎn)在果，蓮藕、胡蘿卜、土豆及山藥等的觀察重點(diǎn)在根，菠菜、小白菜等的觀察重點(diǎn)在葉，萵筍、芹菜、芥藍(lán)菜等的觀察重點(diǎn)在莖……

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的科學(xué)領(lǐng)域中“教育建議”指出：“通過拍照和畫圖等方式保留和積累有趣的探索與發(fā)現(xiàn)?！北Ａ艉头e累的方式就是記錄，記錄的方法很多，教師應(yīng)從幼兒的實(shí)際出發(fā)，引導(dǎo)幼兒靈活使用記錄的方法，讓幼兒在記錄前有觀察、有疑惑，記錄中有選擇、有對比，記錄后會梳理、會表達(dá)。如大五班教師根據(jù)幼兒具體形象思維的特點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒用表格結(jié)合實(shí)物粘貼的方法記錄水稻不同階段的生長過程，讓幼兒在參與選種、浸種、催芽、播種、育苗、拔秧、插秧等一系列活動中，對稻谷“發(fā)芽—拔節(jié)—孕穗”等做重點(diǎn)觀察并持續(xù)記錄，把水稻生長過程中的關(guān)鍵信息記錄下來，并幫助幼兒整理記錄結(jié)果，便于下一步的分析比較和歸納總結(jié)。幼兒在這個記錄過程中建構(gòu)了許多有關(guān)水稻生長的知識經(jīng)驗(yàn)：發(fā)現(xiàn)了稻種中的秕谷不能發(fā)芽，秧苗長大后會長出稈，稈的頂端會生成像花一樣的“穗”，一株水稻在水分和肥料充足的情況下大約可長出15至20支分株；理解了為什么要在許多小秧苗中進(jìn)行間苗；明白了插秧時需要測量行距和間距，把握秧苗疏密；知道了秧苗要長成稻谷，需要很多的水和肥料……

五、給予幼兒解決問題的挑戰(zhàn)權(quán)

開展種植活動的核心目標(biāo)是激發(fā)幼兒的探究興趣，引導(dǎo)幼兒在自主探究中發(fā)現(xiàn)問題，在解決問題中提升動手、動腦等多方面的能力。問題越多，幼兒的挑戰(zhàn)就越大。面臨挑戰(zhàn)，幼兒解決問題的積極性才得以發(fā)揮，愛心、責(zé)任感、合作能力才得以培養(yǎng)，不怕困難、堅持不懈等良好意志品質(zhì)才得以提升。大三班蔬菜園里種下空心菜、小白菜、西紅柿后，幼兒每天澆水、捉蟲、除草，照料得很仔細(xì)。但若是遇到高溫的雙休日，有些弱小的蔬菜就干枯了，澆水成了一個大問題。為了解決蔬菜園雙休日無人澆水的問題，教師組織幼兒來到菜地，當(dāng)他們看到自己親手種的許多蔬菜枯萎了，關(guān)愛生命之情油然而生：“白菜葉子耷拉無力的樣子真可憐！”“三株西紅柿渴死了，我都難過地哭了！”“原來綠油油的空心菜葉子又黃又干，好可惜呀。”……在幼兒的惋惜聲中，教師提出“有什么辦法不讓蔬菜渴死？”的問題，引導(dǎo)幼兒展開討論。有的幼兒說“把蔬菜挖到盆里帶回家和爸爸媽媽一起照管”，有的幼兒說“周末我們輪流來澆水，也可請爸媽一起來”。教師先肯定了他們有愛心、責(zé)任心的想法，接著又提出：“有沒有能自動澆水的工具？這樣就不麻煩大家周末到幼兒園來了。”在教師的啟發(fā)、引導(dǎo)下，幼兒開始設(shè)計各種澆水工具。在各小組展示作品時，最具創(chuàng)意和能解決蔬菜缺水問題的是第二小組制作的“油瓶大水壺”，他們在大油瓶蓋上鉆了許多像灑水壺噴口的小孔，在蔬菜四周的泥土里挖了像大碗似的坑，然后在坑里鋪上海綿墊，最后把裝滿水的大油瓶倒立在海綿墊上。這樣，瓶蓋小洞中慢慢滲下的水就能讓蔬菜不缺水。幼兒制作了澆水工具，不僅解決了周末無人澆水的問題，還提高了動手操作能力，體驗(yàn)了探究的樂趣。

幼兒的每一次種植，都離不開探究；每一次探究，都有疑惑、有思考、有發(fā)現(xiàn)；每一次發(fā)現(xiàn)，都有驚喜、有收獲、有分享。在這個過程中，只要教師時刻牢記“幼兒是種植的主人”，放手讓幼兒自主觀察、自主記錄、自主表達(dá)，就能讓幼兒體驗(yàn)、享受探究帶來的快樂。