｜撰文/黃成宏

冬天到了，大家熱衷的無非是圍在電磁爐前熱熱鬧鬧吃一頓熱乎乎的火鍋。

“電磁爐輻射會(huì)致癌”、“電磁爐會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)”、“孕婦和孩童不能使用電磁爐”等傳言甚囂塵上，令大家忐忑不安。

尤其連央視都曾發(fā)出警告，距離過近時(shí)，電磁爐輻射值會(huì)飆升10倍。

2018年11月，《消費(fèi)者報(bào)道》選購了市面上熱銷的美的、九陽、蘇泊爾、小米、奧克斯、海爾、志高、飛利浦等8款電磁爐，送到第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，對其電磁輻射進(jìn)行了檢測。

▲8款送檢電磁爐

測試結(jié)果顯示，志高、小米等2款電磁爐的輻射值偏高，接近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1236-2008《電磁灶》規(guī)定的限值，但仍在安全范圍內(nèi)，消費(fèi)者無需過于擔(dān)心，可放心使用。

而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，衡量電磁場強(qiáng)弱的各個(gè)方位的W值都在10%以內(nèi)，表現(xiàn)較為突出！

志高、小米輻射偏高

目前，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23128-2008《電磁灶》并未對電磁爐的輻射做出規(guī)定，但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1236-2008《電磁灶》參考?xì)W洲標(biāo)準(zhǔn)IEC 62233：2005 《家用電器和類似用途器具有關(guān)人體輻射的電磁場測量方法》，對電磁爐電磁輻射的要求是全部測試范圍內(nèi)的W值都應(yīng)≤30%。

根據(jù)實(shí)際使用時(shí)人與電器之間的距離，測試范圍包括電磁爐前后左右四個(gè)方向30厘米處，及上方1米和下方50厘米處。

▲測試范圍及點(diǎn)位

▲實(shí)驗(yàn)室在對電磁爐的輻射進(jìn)行測試

測試結(jié)果顯示，志高、小米電磁爐輻射偏高，其中志高D線30cm處W值甚至高達(dá)26%，逼近30%的達(dá)標(biāo)線，但仍在達(dá)標(biāo)范圍內(nèi)，無安全風(fēng)險(xiǎn)。

而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，6個(gè)測試點(diǎn)的W值都在10%以內(nèi)，表現(xiàn)突出。

飛利浦、海爾、九陽、奧克斯、美的等5款電磁爐的W值都在20%以下，無需擔(dān)心。

值得一提的是，志高、小米面板都是圓形的，而其他6款都是方形的。而這次測試正好是志高、小米的輻射偏高，可能與電磁爐形狀有一定關(guān)系。

▲小米電磁爐

▲志高電磁爐

負(fù)責(zé)本次檢測的工程師告訴記者，電磁輻射的大小和電磁爐的功率、屏蔽設(shè)計(jì)、金屬外殼、形狀等都有關(guān)。

單片機(jī)也稱微控制器，它集成CPU、ROM、RAM、存儲(chǔ)器、I/O口等，而微處理器是CPU，它僅集成運(yùn)算器和控制器，沒有存儲(chǔ)器和接口。哈爾濱工業(yè)大學(xué)教授是單片機(jī)原理課程的負(fù)責(zé)人，長期從事“單片機(jī)原理及應(yīng)用”、“計(jì)算機(jī)自動(dòng)測試”等課程的教學(xué)工作，培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用人才，明確教學(xué)課程設(shè)置目的，通過對學(xué)生職業(yè)能力和社會(huì)能力分析，貫徹落實(shí)教學(xué)計(jì)劃，認(rèn)真探討學(xué)習(xí)方法,從而促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力、方法能力，培養(yǎng)學(xué)生們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,對此，我們進(jìn)行了有效的教學(xué)實(shí)踐研究與探討。

另外，從位置來看，烹飪區(qū)上方的輻射最弱，而四周及下方的輻射一般較強(qiáng)，如下方的志高電磁爐測試數(shù)值。

但我們實(shí)際使用過程中，一般是在電磁爐正前方操作，這時(shí)候承受的點(diǎn)位是A點(diǎn)，接受的“輻射”較大。

▲志高電磁爐輻射值，上方最弱

負(fù)責(zé)志高電磁爐的志高小家電板塊回復(fù)本刊，“電磁輻射危害分產(chǎn)品和頻率，電磁爐輻射屬于不影響健康的低頻磁場，嚴(yán)格意義上不是輻射，電磁爐的磁場范圍很小，離開爐面2公分磁場就感應(yīng)不到了?！?/p>

電磁爐的輻射對身體是否有危害？

電磁爐的原理是利用電磁感應(yīng)使鍋底產(chǎn)生渦流，從而加熱食品，工作頻率一般為20KHz～40KHz，但是這個(gè)頻段屬于極低頻電磁波段，在其工作過程中會(huì)產(chǎn)生極低頻磁場。

2002年，世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將極低頻輻射列為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同一級(jí)別。并以流行病學(xué)方法證明兒童平均接觸超過一定量的磁場，會(huì)使患白血病的概率增加兩倍。

不過，2007年，WHO完成了對極低頻電磁場健康影響的審查，認(rèn)為下屬IARC的結(jié)論方法不當(dāng)，缺乏有效的生物物理機(jī)制，沒有研究和實(shí)例證明。

2010年，國際非電離輻射防護(hù)協(xié)會(huì)（ICNIRP）支持了WHO的審查結(jié)論，認(rèn)為沒有充分證據(jù)證明低頻電磁輻射的致病性，慢性接觸低強(qiáng)度的低頻電磁輻射也不會(huì)致病。

不過ICNIRP也確實(shí)認(rèn)為超過閾值的低頻電磁場對人體有影響，對神經(jīng)系統(tǒng)有急性影響，對神經(jīng)和肌肉組織有直接刺激，可引發(fā)視網(wǎng)膜光幻視。也有間接科學(xué)證據(jù)顯示，腦功能也可能受感應(yīng)電場短暫影響。

但所有這些影響都有閾值，只要符合基本限值，這些影響就可以避免。

這些生活中的電器“輻射”更需注意！

我們生活中總說“輻射”，但其實(shí)輻射有很多種，消費(fèi)者經(jīng)常把電磁輻射當(dāng)成電離輻射了。

放射性物質(zhì)產(chǎn)生的伽馬射線、X射線、核輻射是電離輻射，這種輻射會(huì)明顯危害人體。但大部分電子產(chǎn)品如手機(jī)、電腦、電磁爐等電器產(chǎn)生的輻射是電磁輻射，危害相對來說低得多。

至于電磁爐產(chǎn)生的輻射和我們在醫(yī)院做胸透的輻射的區(qū)別，志高告訴本刊，電磁爐嚴(yán)格講是磁場感應(yīng)不是輻射，如果界定為輻射也是磁輻射，而做胸透的輻射是金屬物質(zhì)輻射(微量元素輻射)，完全是兩種性質(zhì)。

和手機(jī)、微波爐產(chǎn)生的輻射也不同，電磁爐磁場只對含鐵的物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)進(jìn)行加熱，但手機(jī)、微波爐的工作頻率是高頻的，產(chǎn)生作用的物質(zhì)更多更廣，比如可以穿透陶瓷、墻壁等 ，性質(zhì)也不一樣。

陽光也是輻射，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到“輻射”是無處不在的，所有的電器都對人體有輻射，甚至身邊的人都對你放射出紅外輻射。

消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)區(qū)分哪些“輻射”有害，哪些“輻射”無害，不必杞人憂天，不必聞之色變。

電磁爐使用tips：

1.此次檢測的8款電磁爐的輻射都在達(dá)標(biāo)范圍內(nèi)，消費(fèi)者可放心使用。

2.若消費(fèi)者實(shí)在擔(dān)心，使用時(shí)可以距離電磁爐遠(yuǎn)一點(diǎn)。冬天吃火鍋時(shí)，不要長時(shí)間近距離圍在電磁爐周圍。

3.冬天使用電磁爐，盡量避免戶外50C以下環(huán)境使用，因?yàn)榭赡艽嬖跓o法正常啟動(dòng)或使用異常的情況。