張露 王明智

摘 要：隨著技術(shù)的發(fā)展，移動(dòng)支付方式更加豐富多樣，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展推動(dòng)者廣大消費(fèi)者的消費(fèi)導(dǎo)向逐漸向方便、快捷、智能化過渡，在這一過程中，無人便利店作為一種新興的經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)運(yùn)而生。然而，從當(dāng)前形勢(shì)來看，作為零售行業(yè)的“新寵”，無人便利店的發(fā)展似乎并非一帆風(fēng)順，無人問津進(jìn)而關(guān)門倒閉的現(xiàn)象屢次發(fā)生，究竟其目前發(fā)展形勢(shì)如何，奇發(fā)展前景是否廣闊，尚需進(jìn)行進(jìn)一步的探討和分析。

關(guān)鍵詞：無人便利店;零售行業(yè);移動(dòng)支付

中圖分類號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.06.026

1 引言

近年來隨著微信、支付寶的便捷化應(yīng)用，移動(dòng)支付快速普及，中國(guó)逐漸走向了“無現(xiàn)金社會(huì)”。而銷售行業(yè)作為影響力最大的行業(yè)之一，也不甘落后開始了人工智能技術(shù)的嘗試和應(yīng)用，并且逐步實(shí)現(xiàn)了零售無人化、智能化和信用化。無人零售業(yè)指的是在沒有營(yíng)業(yè)員、收銀員等其他工作人員的幫助下，由顧客獨(dú)自完成商品的選擇和支付等全部購物環(huán)節(jié)的零售形態(tài)。目前為止，無人零售行業(yè)主要由無人便利店、無人貨架和自動(dòng)販賣機(jī)三種形態(tài)組成。

無人便利店的理念最早是由亞馬遜在2016年底提出，并開展了初次落實(shí)試驗(yàn)。剛剛過去的2017年可稱為無人便利店的“井噴式”爆發(fā)年，Take Go、F5未來商店、24愛購智能便利店、神奇屋智能便利店、小麥便利店、EAT BOX等眾多無人便利店大量出現(xiàn)，阿里巴巴的“淘年至今咖啡”、大潤(rùn)發(fā)歐尚“繽果盒子”等電商巨頭們強(qiáng)勢(shì)加入，無人便利店的戰(zhàn)局愈演愈烈。如今一年過去，無人便利店的發(fā)展情況又如何？本文在此將著重對(duì)無人便利店這一無人零售形態(tài)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀展開研究，分析當(dāng)前無人便利店經(jīng)營(yíng)中已經(jīng)顯現(xiàn)出來的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，同時(shí)對(duì)無人便利店的發(fā)展方向提出一些可行性建議。

2 無人便利店的概念及出現(xiàn)原因

無人便利店相對(duì)于傳統(tǒng)便利店最大的不同就是把售貨工人的工作交給電腦程序來完成，將最新的支付技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、人工智能以及智慧物流技術(shù)結(jié)合在一起用于店鋪中，由消費(fèi)者自行選貨、購買、支付而完成整個(gè)交易過程。它的出現(xiàn)，一方面是由于信息時(shí)代移動(dòng)支付、人工智能等新技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用為提供了可靠的技術(shù)條件;另一方面則是當(dāng)今社會(huì)，人力資本較為高昂，而便利店所特有的經(jīng)營(yíng)模式若想長(zhǎng)足發(fā)展迫切需要尋找到一種可以降低成本尤其是人力成本的方法，而這其中最好的方法就是尋找勞動(dòng)力的替代品，這為無人便利店的發(fā)展提供了需求;再加上隨著人們消費(fèi)水平的提高，生活節(jié)奏的加快，廣大消費(fèi)者更傾向于便捷、快速的消費(fèi)方式，由此為無人便利店的發(fā)展提供了肥沃的土壤。

3 無人便利店的發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 “質(zhì)”——交易規(guī)模逐漸擴(kuò)大，市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊

目前，無人便利店市場(chǎng)正處于初步發(fā)展階段，產(chǎn)品技術(shù)不斷開發(fā)成熟，消費(fèi)者正在逐漸擴(kuò)大。據(jù)已有數(shù)據(jù)顯示，2017年無人零售行業(yè)（含自動(dòng)購賣機(jī)）交易規(guī)模保守估計(jì)已接近200億元，預(yù)計(jì)交易規(guī)模到2020年將突破650億，三年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將會(huì)達(dá)到50%左右。并且伴隨著資本不斷地投入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，無人便利店憑借著自身新穎、便捷等特點(diǎn)在市場(chǎng)中不斷生長(zhǎng)。并且預(yù)計(jì)至2018年無人便利店規(guī)模將爆發(fā)增長(zhǎng)，用戶規(guī)模達(dá)到0.81億人，增長(zhǎng)率接近200%，2020年交易額將達(dá)到4591.5億元，增長(zhǎng)率的可達(dá)到281.3%，2022年市場(chǎng)交易額將接近1萬億元，用戶規(guī)?？蛇_(dá)2.4億人。無人便利店正在被更多人所使用，并悄悄的在市場(chǎng)中茁壯成長(zhǎng)。

3.2 “量”——行業(yè)參與者不斷增多，前景普遍看好

無人便利店雖仍不完善，但其商業(yè)模式得到了廣泛認(rèn)可，前景普遍看好。不僅阿里巴巴、蘇寧、京東等知名公司涉足，更有許多中小型公司在市場(chǎng)的推動(dòng)下，結(jié)合創(chuàng)新技術(shù)和商業(yè)模式開始逐漸撲向全國(guó)。鯨準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫收錄數(shù)據(jù)顯示，到2017年10月為止，我國(guó)共有138家無人零售相關(guān)企業(yè)成立，其中無人便利店27家，并在迅猛增長(zhǎng)。雖然同傳統(tǒng)零售業(yè)相比無人便利店占比例還是較低，但作為新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，業(yè)界還是給予了無人便利店非常高的預(yù)期。

4 無人便利店發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與制約因素

4.1 無人便利店發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

4.1.1 政策導(dǎo)向支持

無人便利店作為促進(jìn)居民生活便利、滿足居民需求與消費(fèi)者密切聯(lián)系的零售終端，在《無人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》頒布后，獲得了政策的鼓勵(lì)。并且預(yù)計(jì)政府將會(huì)對(duì)不斷蓬勃發(fā)展的無人便利店給予更多指導(dǎo)方針，對(duì)無人便利店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行一系列監(jiān)管與調(diào)控?！稛o人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》頒布代表著政府對(duì)無人零售行業(yè)的關(guān)注，作為從需求側(cè)角度推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的創(chuàng)新償使，可能會(huì)享受到一些優(yōu)惠待遇，從而促進(jìn)無人便利店的成長(zhǎng)。

4.1.2 用戶便捷體驗(yàn)

從廣大消費(fèi)者的角度來看，無人便利店為消費(fèi)者提供了及其便利的消費(fèi)體驗(yàn)。打開手機(jī)掃碼開門，挑選好需要的商品后掃碼支付，實(shí)現(xiàn)了不用排隊(duì)即拿即走的用戶體驗(yàn)，便捷性大大提升。新型的消費(fèi)購物方式也會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生極強(qiáng)的吸引力，一旦消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)形成，無人便利店的消費(fèi)群體將大大增加。

4.1.3 網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)支持

RFID技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)、機(jī)械臂、壓力感應(yīng)裝置、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等基于各種網(wǎng)絡(luò)以及技術(shù)的支持無疑火速推進(jìn)了無人便利店的完善與發(fā)展。雖然在目前看來，無人便利店多多少少都存在缺陷，但隨著技術(shù)的進(jìn)一步完善與深入，無人便利店毫無疑問將于科技一同迅速發(fā)展。

4.1.4 成本優(yōu)勢(shì)

無人便利店節(jié)省了許多傳統(tǒng)零售業(yè)必不可少的開支，比如店面租金、員工薪酬等等。無人便利店開始運(yùn)營(yíng)之后，大量的租金、人工成本會(huì)逐漸減少并消失，也就是說經(jīng)營(yíng)后期營(yíng)業(yè)收入將大大超過成本。這些節(jié)約下來的房租、人力成本是傳統(tǒng)便利店無法比較的。

4.2 無人便利店發(fā)展的制約因素

4.2.1 商品受限

目前無人便利店的占地面積有限，對(duì)商品品類和數(shù)量的展示均有限制，在滿足消費(fèi)者多樣性的需求上面臨不小考驗(yàn)。并且由于更貨不及時(shí)，常常不少食品出現(xiàn)缺貨或過期的情況。這給消費(fèi)者帶來了不好的印象。

4.2.2 損耗率

無人便利店顧名思義最大的特征就是無人值守，較高的損耗率成為了無人便利店一大問題。偷盜商品、損壞商品、商品過期等等是無人便利店必須面對(duì)的。雖然可以通過安裝監(jiān)控設(shè)施來一定程度上減少這種情況的發(fā)生，但由于監(jiān)控死角、管理人員無法迅速到場(chǎng)等原因，大大增加了無人便利店運(yùn)營(yíng)的成本。

4.2.3 價(jià)格劣勢(shì)

通過多次將商品價(jià)格與大賣場(chǎng)以及社區(qū)型超市進(jìn)行比較，我們發(fā)現(xiàn)，無人便利店內(nèi)商品的價(jià)格往往偏高。消費(fèi)者可能覺得在無人便利店內(nèi)消費(fèi)價(jià)格會(huì)偏高，同時(shí)自己本身又沒有形成到便利店消費(fèi)的習(xí)慣，消費(fèi)者在體驗(yàn)過一次以后對(duì)比價(jià)格，對(duì)于一些偏好實(shí)惠的消費(fèi)者，無人便利店可能會(huì)喪失一部分消費(fèi)者。所以，價(jià)格改革是無人便利店需要面對(duì)的又一問題。

4.2.4 技術(shù)的不穩(wěn)定

無人便利店最大的特點(diǎn)就是在于“無人”，這在節(jié)約成本的同時(shí)也帶來了問題。常常會(huì)存在店內(nèi)網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障或供電不穩(wěn)定導(dǎo)致無人便利店無法正常運(yùn)行，消費(fèi)者無法順利支付完成購物，管理人員不能及時(shí)到場(chǎng)維修的情況。這些都是無人便利店目前尚未達(dá)到穩(wěn)定技術(shù)水平所帶來的問題。

5 未來展望

5.1 優(yōu)化消費(fèi)者購物體驗(yàn)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力

目前，無人便利店處在起步階段，各方面發(fā)展仍存在完善。制約其迅速發(fā)展的主要原因之一就是用戶體驗(yàn)度不夠高。因此，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)將成為無人便利店核心競(jìng)爭(zhēng)力的突破口。需要不斷開發(fā)技術(shù)與支付手段的融合、確保購物商品的質(zhì)量、提升顧客服務(wù)水平亦不斷提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

5.2 利用數(shù)據(jù)發(fā)展趨勢(shì)，提升效率

大數(shù)據(jù)時(shí)代是當(dāng)今發(fā)展走向，與數(shù)據(jù)發(fā)展相結(jié)合不僅能夠提升效率、優(yōu)化服務(wù)，對(duì)無人便利店實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，為無人便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供保障。更能縮短中間環(huán)節(jié)，建立自有的銷售服務(wù)渠道，降低成本提高服務(wù)的同時(shí)又加強(qiáng)了管理，與大數(shù)據(jù)相結(jié)合是無人便利店的發(fā)展趨勢(shì)。

5.3 激烈競(jìng)爭(zhēng)后的行業(yè)整合

無人便利店憑借創(chuàng)新的商業(yè)模式，被市場(chǎng)廣泛看好，不僅吸引了巨頭公司的目光更吸引了中小型企業(yè)者紛紛加入。這種搶市場(chǎng)大規(guī)模發(fā)展的現(xiàn)象是許多產(chǎn)業(yè)初期發(fā)展都會(huì)出現(xiàn)的。當(dāng)規(guī)模發(fā)展到一定階段，一些運(yùn)營(yíng)能力較弱、商業(yè)管理不到位的公司將被其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手整合或逐漸淘汰出局。所以，資本盛宴之后的行業(yè)整合將會(huì)是無人便利店發(fā)展的必然趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]馬振貴.無人便利店打響新零售的第一槍？[J].上海信息化，2017，（09）：39-41.

[2]中國(guó)無人零售用戶行為研究報(bào)告 2017年[A].艾瑞咨詢系列研究報(bào)告[C].上海艾瑞市場(chǎng)咨詢有限公司，2017：28.

[3]楊芳，汪洋.無人便利店的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].管理現(xiàn)代化，2018，38（01）：63-65.

[4]馮軍維.無人零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].科技中國(guó)，2018，（03）：63-72.

[5]趙俊芳.“無人便利店”的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與問題探析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2017，（17）：117.

[6]王小月.無人零售 智能消費(fèi)的未來[N].中國(guó)消費(fèi)者報(bào)，2017-08-10（012）.