本報(bào)駐日本特約記者　孫秀萍

吃完“御節(jié)料理”，日本人就要準(zhǔn)備迎春了。所謂“御節(jié)料理”就是日本的年夜飯。為了犒勞忙碌了一整年的家庭主婦，日本家庭一般要提前做出一些非常豪華的菜肴，俗稱“御節(jié)料理”，就是把各種熟食放在漂亮的漆盒子里，有的兩層，有的三層甚至更多。食材也非同一般，一般要有大龍蝦、魚等昂貴的食材，而且擺放十分講究。每到年前，日本各大商家就開始推銷“御節(jié)料理”了，價(jià)格不菲，從一萬日元到四五萬都有。打著名廚旗號(hào)的“御節(jié)料理”非常有人氣，一般要提前兩個(gè)月預(yù)訂。如今越來越多的人把“御節(jié)料理”拍照發(fā)到社交媒體上，無形中也增加了其人氣。

吃完了“御節(jié)料理”，日本人就要準(zhǔn)備迎春了。儀式也是頗為講究，首先是“節(jié)分”?！肮?jié)分”指的是立春的前一天，日本的很多地方都要舉行“撒豆”儀式，大到神社，小到家庭都要撒豆求福，所以過了新年沒幾天，超市就有供迎春的豆子賣了。日本人把這種豆子稱為“福豆”，認(rèn)為可以祛病消災(zāi)。所以在節(jié)分這天，大神社、寺院等都會(huì)舉行隆重的“撒豆”儀式。成田山的“撒豆”儀式每年都能成為話題，因?yàn)榭倳?huì)邀請(qǐng)當(dāng)年最有名的人前來撒豆，吸引眾多人前往接福，并希望一睹名人風(fēng)采，幸運(yùn)者還能讓經(jīng)過名人之手撒出的豆子落到自己身上。最多受到邀請(qǐng)的嘉賓是威武的相撲手，通過他們?nèi)鱿蛉碎g的豆子，似乎更有靈氣。有趣的是其他神社、寺廟，還有普通家庭在舉行“撒豆”儀式時(shí)，一般要邊撒豆邊喊“福到家，鬼走開”。但是因?yàn)槌商锷焦┓畹摹安粍?dòng)神”是連鬼也要拯救的，所以這里舉行儀式時(shí)，就只能喊“福到家”了，體現(xiàn)了人鬼平等的精神。節(jié)分撒豆，在日本各地都有，比較普遍，除此之外，各地還有很多自己獨(dú)特的迎春儀式。比如岡山后樂園，在2月6日要“燒青”，就是把冬季枯黃的草地，點(diǎn)上火，上演真實(shí)的野火春風(fēng)。在大火之后，留下的漆黑一片荒原，成為當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)物詩(shī)。每年后樂園事務(wù)所都要發(fā)通知，并認(rèn)真準(zhǔn)備，吸引大批游客。

古代的日本皇室就有“打春”活動(dòng)。在立春這天，在皇宮的正門，把擺放的一尊泥牛打碎，俗稱打春牛。這個(gè)來自皇室的迎春習(xí)俗后來傳到民間，至今在日本農(nóng)村仍然可見。但是儀式的過程有所改變。為了宣告春耕開始，村里的長(zhǎng)者要用鞭子抽打三下用泥做的“春?！保缓蟠謇锏哪赣H們要抱著孩子，圍著春牛轉(zhuǎn)三圈兒，祈禱孩子健康不得病。最后村民一起把春牛打碎，再把春牛的碎塊兒搬運(yùn)到自己的田地里，祈求豐收。還有的地方把春牛中放入五谷。打碎后，村民把五谷拿回家，藏在土窖里，祈求五谷豐登。事實(shí)上，日本的這些傳統(tǒng)迎春儀式，很多都是受到中國(guó)文化的影響，又融入了日本特色。▲