江 浩 源，陳 耿 新，江 宇 帆，林 少 光，黃 婷 婷，黃 月 媚，盧 宏 麗

（揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 機(jī)電工程系，廣東 揭陽522000）

服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、為產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸送高技能人才是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下高等職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵[1]，這對于依托地方產(chǎn)業(yè)的特色專業(yè)或者小眾專業(yè)尤為突出，該類專業(yè)發(fā)展要緊緊圍繞地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和優(yōu)化調(diào)整。區(qū)域產(chǎn)業(yè)、教學(xué)資源等方面差異是打造地方特色高職專業(yè)的內(nèi)在要求，同時(shí)可提升地方高職院校的社會影響。[2-3]本文將以揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)為例，闡述、分析通過緊密結(jié)合地方寶玉石產(chǎn)業(yè)提升該特色專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量的效果和方法。該校寶玉石鑒定與加工專業(yè)于2019年3月被確定為廣東省高等職業(yè)教育重點(diǎn)專業(yè)。

畢業(yè)生就業(yè)情況是高等職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)質(zhì)量的重要指標(biāo)，也是體現(xiàn)高職院校為地方產(chǎn)業(yè)提供高職人才的指標(biāo)之一。同時(shí)，高職畢業(yè)生就業(yè)情況由單一統(tǒng)計(jì)就業(yè)率轉(zhuǎn)向關(guān)注就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量兩方面。其中，就業(yè)質(zhì)量包括就業(yè)結(jié)構(gòu)、畢業(yè)生就業(yè)滿意度、企業(yè)用人滿意度等。2018 年廣東省教育廳發(fā)布的《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設(shè)置實(shí)施細(xì)則（草案）》明確要求，建立健全高職專業(yè)動態(tài)調(diào)整和預(yù)警、退出機(jī)制，就業(yè)率連續(xù)兩年低于60%或?qū)诰蜆I(yè)率連續(xù)兩年低于50%的專業(yè)面臨調(diào)減招生計(jì)劃或停止招生，并要進(jìn)行整改。

目前，我國政府大力支持“雙創(chuàng)”——“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”，“雙創(chuàng)”被視作中國新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展“雙引擎”之一。高職畢業(yè)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中具有專業(yè)知識和技能，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的主力軍。寶玉石行業(yè)由于其專業(yè)性強(qiáng)、創(chuàng)業(yè)靈活性高，寶玉石專業(yè)高職畢業(yè)生在本行業(yè)創(chuàng)業(yè)率較高。

本文以典型地方特色專業(yè)——揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)為例，介紹特色專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量多維度調(diào)研方法，并分析、研究該校該專業(yè)開展的多個(gè)方面教學(xué)改革，以此提高畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量。

一、地方特色產(chǎn)業(yè)與特色專業(yè)

（一）典型地方特色產(chǎn)業(yè)——“亞洲玉都”玉器產(chǎn)業(yè)

地方特色產(chǎn)業(yè)是地方在長期發(fā)展過程利用其特有的優(yōu)勢（資源、文化或工藝等）而形成的具有本地特色的產(chǎn)業(yè)。地方特色產(chǎn)業(yè)一般具有歷史性、地域性、獨(dú)特性和傳承性，往往具有龐大的生產(chǎn)經(jīng)營群體、較長的產(chǎn)業(yè)鏈，形成特色產(chǎn)業(yè)體系。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“一個(gè)地方的發(fā)展，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)路子、突出特色。”可見，地方特色產(chǎn)業(yè)在某些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要地位。

廣東省揭陽市玉器產(chǎn)業(yè)是典型的地方特色產(chǎn)業(yè)。揭陽市玉器產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達(dá)，歷史悠久，名揚(yáng)海內(nèi)外，國內(nèi)90%的中高檔翡翠玉器均出自揭陽。2005年，揭陽被亞洲珠寶聯(lián)合會正式授予“亞洲玉都”的稱號；2006 年，揭陽被中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予“中國玉都”稱號，并于2016年通過復(fù)審。揭陽市經(jīng)濟(jì)和信息化局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)揭陽玉器年產(chǎn)值達(dá)300 多億元，企業(yè)6 000 多家，從業(yè)人員12萬余人。該地區(qū)已形成了玉石毛料采購、玉器設(shè)計(jì)與加工、玉器鑒定檢測、玉器貿(mào)易流通、玉器文化與旅游產(chǎn)業(yè)鏈?？梢姡皝喼抻穸肌薄谊柕挠衿鳟a(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢和規(guī)模效益顯著，具有明顯的歷史性、區(qū)域性、規(guī)模性。

“亞洲玉都”——揭陽玉器特色產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展得益于本地區(qū)玉雕工藝的傳承，得益于本地區(qū)玉雕人的精湛的玉雕技藝和不斷創(chuàng)新。揭陽翡翠玉雕融合了粵東潮汕地區(qū)木雕、石雕、潮繡、陶瓷等工藝之精華，形成了奇、巧、精、特的藝術(shù)特色和融匯古今、貴雅大氣的獨(dú)特風(fēng)格，并在精湛的傳統(tǒng)工藝上不斷推陳出新。揭陽玉雕最具代表性的陽美玉雕入選為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。玉器設(shè)計(jì)人才、玉雕人才、玉器鑒定人才等在揭陽玉器產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著極為重要的作用，傳統(tǒng)的技藝傳承模式是該地區(qū)人才培養(yǎng)的主要模式。

（二）地方特色專業(yè)——寶玉石鑒定與加工專業(yè)

特色專業(yè)是指專業(yè)特色鮮明、人才培養(yǎng)質(zhì)量高、畢業(yè)生就業(yè)率高、社會聲譽(yù)好的專業(yè)[4]，地方特色專業(yè)是指結(jié)合地方特色產(chǎn)業(yè)開辦的特色專業(yè)。由于客觀的地區(qū)差異，地方高職院校建設(shè)符合地方特色產(chǎn)業(yè)需求的特色專業(yè)尤為重要。特色專業(yè)可為本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供該專業(yè)的高職畢業(yè)生人才；[5]特色專業(yè)可借助本地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，解決畢業(yè)生就業(yè)、校企深度合作、企業(yè)應(yīng)用型人才與管理型人才進(jìn)校執(zhí)教、教育教學(xué)改革等方面的問題，為特色專業(yè)發(fā)展提供獨(dú)特、優(yōu)越的條件，并以此提升本地區(qū)職業(yè)院校的社會影響力和知名度。

依托揭陽玉器特色產(chǎn)業(yè)，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2002年創(chuàng)辦寶玉石鑒定與加工專業(yè)。該專業(yè)本著“依托當(dāng)?shù)赜衿魈厣a(chǎn)業(yè)，打造品牌、突出特色”的原則，確立“立足揭陽、輻射粵東、面向廣東”的發(fā)展路徑，強(qiáng)化與當(dāng)?shù)貙氂袷髽I(yè)、行業(yè)協(xié)會的密切合作，發(fā)揮當(dāng)?shù)赜衿鳟a(chǎn)業(yè)對實(shí)踐育人的巨大作用，堅(jiān)持走產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同育人、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)辦學(xué)之路，大力推進(jìn)辦學(xué)模式改革，近年來該專業(yè)辦學(xué)水平躍上一個(gè)新臺階，于2019 年3 月被確定為廣東省高等職業(yè)教育重點(diǎn)專業(yè)。該專業(yè)堅(jiān)持以高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，開設(shè)寶玉石鑒定與商貿(mào)、首飾設(shè)計(jì)、玉雕三個(gè)專業(yè)方向，目前已為包括揭陽在內(nèi)的粵東以至廣東的珠寶行業(yè)培養(yǎng)、輸送15屆畢業(yè)生。

二、特色專業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量多維度調(diào)研

（一）高職畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量多維度調(diào)研

就業(yè)率是反映高職畢業(yè)生就業(yè)情況的重要指標(biāo)之一，也是目前最常用的指標(biāo)，但其僅簡單反映高職畢業(yè)生在某一階段就業(yè)人數(shù)及其比例，并不能全面、科學(xué)反映高職院校辦學(xué)水平及畢業(yè)生就業(yè)情況。不能單一考慮高職畢業(yè)生就業(yè)率，還需考慮其就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量。

高校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量是反映高校實(shí)力的最直觀方法，是體現(xiàn)高校教學(xué)水平的最直接體現(xiàn)。[6]畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量指標(biāo)包括工作收入水平、專業(yè)對口與否、工作適應(yīng)程度、工作勝任度、職業(yè)發(fā)展前景和對工作的滿意程度等內(nèi)容。這些方面的調(diào)研對象涉及畢業(yè)生及其家長、用人單位[7]，這也是本文就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量多維度調(diào)研，采用紙質(zhì)調(diào)查問卷和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷兩種方式，還通過與18 家用人單位及在對應(yīng)單位就業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行現(xiàn)場交流、座談，以獲取更詳細(xì)的就業(yè)信息。畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)質(zhì)量主要通過與創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行交流、座談的方式獲取畢業(yè)創(chuàng)業(yè)形式、創(chuàng)業(yè)年限與規(guī)模、創(chuàng)業(yè)營收（或利潤）等信息。

構(gòu)建一套合理科學(xué)的高職畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價(jià)體系是多維度調(diào)研的基礎(chǔ)。以中國高校畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量監(jiān)測網(wǎng)的《中國高校畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)體系》為基礎(chǔ)，結(jié)合揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)的實(shí)際情況，制定就業(yè)質(zhì)量調(diào)研相關(guān)對象（畢業(yè)生及其家長、用人單位）的調(diào)查問卷選項(xiàng)。

表1 是用人單位對揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生評價(jià)項(xiàng)目。表2 是以畢業(yè)生為調(diào)研對象的就業(yè)質(zhì)量調(diào)查指標(biāo)表，對其自身就業(yè)質(zhì)量的調(diào)查包括：“四力”（工作力、適應(yīng)力、求職力、自信力）、“四率”（就業(yè)率、對口率、穩(wěn)定率、晉升率）、“一水平”（收入水平），共9項(xiàng)內(nèi)容。采用三級評價(jià)指標(biāo)體系，一級評價(jià)指標(biāo)包括專業(yè)指標(biāo)、素質(zhì)指標(biāo)、潛力指標(biāo)，二級評價(jià)指標(biāo)包括工作力、對口率、收入水平、求職力、適應(yīng)力、穩(wěn)定率、自信力、就業(yè)率和晉升率，三級評價(jià)指標(biāo)為二級評價(jià)指標(biāo)的細(xì)化，具體內(nèi)容如表2所示。寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生家長的調(diào)研主要從學(xué)校風(fēng)氣、學(xué)風(fēng)、教師隊(duì)伍素質(zhì)、校企合作辦學(xué)、學(xué)生管理、學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)、技能培養(yǎng)、實(shí)踐能力培養(yǎng)等方面進(jìn)行客觀評價(jià)。

表1 用人單位對畢業(yè)生評價(jià)項(xiàng)目

表2 以畢業(yè)生為調(diào)研對象的就業(yè)質(zhì)量調(diào)查指標(biāo)

續(xù)表

（二）揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量

1.畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量。揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)2005 年（第一屆）至2018 年已有14 屆共811 位畢業(yè)生，整體就業(yè)率保持在96%以上；特別是2017 年以來，就業(yè)率均達(dá)到99%以上，專業(yè)對口率均達(dá)74%以上。就業(yè)區(qū)域遍及粵東地區(qū)、珠三角地區(qū)及福建、江西、廣西等省份，其中揭陽陽美和深圳、廣州、東莞等珠三角地區(qū)是主要就業(yè)區(qū)域，達(dá)到75.73%，在揭陽陽美、深圳就業(yè)的達(dá)到52.21%。主要就業(yè)單位包括珠寶銷售企業(yè)、設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)和玉器加工企業(yè)，以及自主創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立；從事崗位包括珠寶首飾設(shè)計(jì)師/總監(jiān)、珠寶首飾鑒定師、玉雕師、精雕師、鑲嵌師、起版師、珠寶玉器生產(chǎn)主管、珠寶首飾營銷管理經(jīng)理、店長等，部分優(yōu)秀畢業(yè)生職位已升至營銷總監(jiān)、項(xiàng)目主管、門店經(jīng)理。表3是用人單位認(rèn)為揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生表現(xiàn)調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計(jì)表。

可以看出，用人單位對畢業(yè)生評價(jià)總體滿意的占67.4%，較滿意的占29.1%，一般的占3.5%。其中，集體主義觀念、思想道德、實(shí)踐技能、責(zé)任心、嚴(yán)于律己五個(gè)方面表現(xiàn)評價(jià)等級“好”和“較好”比例達(dá)98%以上，專業(yè)理論、勞動態(tài)度、人際關(guān)系、身心健康勝任工作四個(gè)方面表現(xiàn)評價(jià)等級“好”和“較好”比例達(dá)94%以上。所以，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生在工作能力、適應(yīng)能力、綜合素質(zhì)在用人單位、行業(yè)、社會得到較高的評價(jià)，就業(yè)質(zhì)量好。

畢業(yè)生就業(yè)狀況能直接體現(xiàn)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，從127份以畢業(yè)生為調(diào)研對象的就業(yè)調(diào)查表顯示畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量滿意度高。其中：專業(yè)知識掌握程度“很好”或“好”的占70.7%、“一般”的占23.3%、表示“差”或“較差”的占6.0%；工作勝任度“超出工作要求”的占12.1%、“完全符合工作要求”的占43.9%、“基本符合工作要求”的占40.9%；目前工作與所學(xué)專業(yè)對口的占81.0%；目前平均月收入在2 000～4 000 元的占52.2%、在4 000～6 000 元的占25.4%、在6 000元以上的占19.4%；畢業(yè)生認(rèn)為自身最需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)課程中實(shí)踐操作技能課程占58.2%；對目前工作滿意度“很好”或“好”的占67.9%、“一般”的占24.2%。

表3 用人單位對畢業(yè)生表現(xiàn)調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計(jì)

113份學(xué)生家長調(diào)查表顯示，學(xué)生家長對揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)的辦學(xué)質(zhì)量、專業(yè)教師隊(duì)伍整體素質(zhì)、社會聲譽(yù)、整體學(xué)風(fēng)、學(xué)生管理、學(xué)生吃苦耐勞精神和創(chuàng)新精神培養(yǎng)、學(xué)生實(shí)踐技能培養(yǎng)等方面評價(jià)較高，滿意占90.8%、一般占9.2%。

可見，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率、專業(yè)對口率高，畢業(yè)生能適應(yīng)專業(yè)崗位，工作崗位分布在寶玉石產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)，職位晉升率高；用人單位對畢業(yè)生評價(jià)總體滿意度高，畢業(yè)生及其家長對就業(yè)質(zhì)量滿意度高。

2.畢業(yè)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)質(zhì)量。揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力。寶玉石行業(yè)創(chuàng)業(yè)形式多樣化，同時(shí)得益于“亞洲玉都”玉器產(chǎn)業(yè)規(guī)模、廣東省寶玉石產(chǎn)業(yè)規(guī)模以及“互聯(lián)網(wǎng)+寶玉石”迅猛發(fā)展，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情高，創(chuàng)業(yè)成功率高、效果好，畢業(yè)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)質(zhì)量高。

通過現(xiàn)場調(diào)研、座談等形式，獲取、分析揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)質(zhì)量。部分畢業(yè)生創(chuàng)建公工作室、公司，從事寶玉石雕刻、鑲嵌等技術(shù)型創(chuàng)業(yè)。例如，2010屆畢業(yè)生王躍2013 年創(chuàng)立了未央玉雕工作室，因其作品創(chuàng)新性強(qiáng)、獨(dú)具特色，市場認(rèn)可度高，并獲得很多獎項(xiàng)，2015 年其玉雕作品《喜上眉梢》參評第十一屆中國（深圳）國際文化博覽會榮獲金獎；其還受聘為揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)外聘教師，其創(chuàng)業(yè)事跡作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典型案例揭陽市媒體報(bào)道。部分畢業(yè)生開展寶玉石營銷創(chuàng)業(yè)，包括實(shí)體店?duì)I銷和網(wǎng)絡(luò)營銷。其中，畢業(yè)生創(chuàng)立的淘寶店玉道玉器店獨(dú)具營銷特色，每件翡僅有一件，廣受客戶追捧。近兩年，部分畢業(yè)生開展“互聯(lián)網(wǎng)+寶玉石”創(chuàng)業(yè)新模式——寶玉石網(wǎng)絡(luò)直播營銷，寶玉石專業(yè)畢業(yè)生憑借扎實(shí)的專業(yè)知識背景、清晰語言表達(dá)和網(wǎng)絡(luò)營銷技巧，在寶玉石網(wǎng)絡(luò)直播領(lǐng)域占據(jù)較大優(yōu)勢。

可見，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生在寶玉石創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面憑借專業(yè)知識和技能、營銷技巧應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新、新事物高接受度等方面優(yōu)勢，在寶玉石行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功率高、效果好。

三、揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)建設(shè)提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量

為提升畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)通過采取與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會、企業(yè)深度合作，強(qiáng)化與省內(nèi)大型企業(yè)的校企合作，加快軟硬件建設(shè)等舉措，充分發(fā)揮揭陽“中國玉都”的玉器產(chǎn)業(yè)、玉雕工藝和人才聚集優(yōu)勢。該專業(yè)建設(shè)在強(qiáng)化實(shí)踐育人、人才培養(yǎng)模式改革、“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)等方面開展特色建設(shè)，效果顯著，提升專業(yè)水平、知名度，提升學(xué)生專業(yè)技能、就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量。該專業(yè)具體特色建設(shè)包括以下七個(gè)方面。

（一）依托揭陽“中國玉都”創(chuàng)建職教集團(tuán)，職教集團(tuán)協(xié)同育人成效顯著

揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院主導(dǎo)創(chuàng)建了“揭陽寶玉石鑒定與加工職業(yè)教育集團(tuán)”，該職教集團(tuán)在提高寶玉石鑒定與加工專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量方面起到以下四個(gè)方面的積極作用：（1）整合、共享集團(tuán)各成員單位的人才與資源，服務(wù)職業(yè)教育。（2）開展市場和行業(yè)人才需求調(diào)研，集團(tuán)各成員為學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)獻(xiàn)言獻(xiàn)策，提高企業(yè)行業(yè)人才需求與畢業(yè)生的匹配度。（3）共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐基地，開發(fā)符合行業(yè)企業(yè)需求的人才培訓(xùn)項(xiàng)目，為強(qiáng)化實(shí)踐育人、提升專業(yè)教師實(shí)踐能力提供支持。（4）組織人才供需洽談，解決企業(yè)行業(yè)人才需求，促進(jìn)畢業(yè)生就業(yè)。

（二）建立大師工作室，形成融合“創(chuàng)作、教學(xué)、示范”為一體的特色，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式，提高學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)意創(chuàng)造

（1）創(chuàng)新創(chuàng)作理念培養(yǎng)，大師的創(chuàng)意作品從設(shè)計(jì)階段就與學(xué)生分享創(chuàng)作理念和創(chuàng)作思路，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)作理念。（2）技藝傳承，大師以創(chuàng)作實(shí)例載體，為學(xué)生講解、示范玉雕技藝，大師及工藝美術(shù)師親授玉雕技藝。（3）大師引領(lǐng)作品創(chuàng)作，創(chuàng)作與實(shí)訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，以作品創(chuàng)作研究帶動專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐育人。（4）大師講解當(dāng)前寶玉石工藝發(fā)展方向和企業(yè)主流、熱銷作品，作品創(chuàng)作、玉雕技能與企業(yè)一線無縫對接。（5）選拔部分有創(chuàng)新思維、領(lǐng)悟能力強(qiáng)、玉雕技藝較高的學(xué)生作為學(xué)徒，參與大師作品的創(chuàng)作，學(xué)生在玉器行業(yè)競技比賽“蓮花獎”、“揚(yáng)帆杯”獲得54項(xiàng)銀獎和21項(xiàng)銅獎，成績顯著。

（三）校企合作在校方建立與經(jīng)營“寶玉石體驗(yàn)館”——“校中廠”辦學(xué)新模式

“寶玉石體驗(yàn)館”是寶玉石鑒定與加工專業(yè)校內(nèi)商貿(mào)實(shí)訓(xùn)基地和對外商貿(mào)窗口，目前有300多名學(xué)生參加營業(yè)實(shí)訓(xùn)。學(xué)生在體驗(yàn)館實(shí)踐內(nèi)容包括：寶玉石營銷管理、客戶洽談方法、商品入庫出賬、企業(yè)人力管理等。由企業(yè)派出1名專業(yè)人員負(fù)責(zé)經(jīng)營管理、營銷培訓(xùn)，學(xué)生營銷團(tuán)隊(duì)利用實(shí)訓(xùn)課及課余時(shí)間輪流站臺，學(xué)習(xí)玉器擺掛件、入庫出賬管理、客戶洽談藝術(shù)、拍照與圖片處理、網(wǎng)絡(luò)營銷等，實(shí)現(xiàn)專業(yè)營銷管理實(shí)訓(xùn)與企業(yè)實(shí)際經(jīng)營無縫對接，實(shí)踐育人效果顯著。

（四）校企合作創(chuàng)辦“玉雕特色班”，玉器設(shè)計(jì)與加工能力實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍

“玉雕特色班”采用大師參與人才培養(yǎng)方案制定與實(shí)施、執(zhí)教實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制等，實(shí)訓(xùn)教學(xué)占總課時(shí)近70%，采用“1+1”（大師或工藝師+教師）同堂執(zhí)教實(shí)訓(xùn)課，技能教學(xué)采用素描、繪畫、設(shè)計(jì)、玉雕“四位一體”貫通為主線，教學(xué)過程與崗位需求的對接，以現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式教學(xué)生、傳技藝，突出玉雕設(shè)計(jì)與加工工藝技能的培養(yǎng)。目前已實(shí)施五年和培養(yǎng)五屆“玉雕特色班”畢業(yè)生，該班畢業(yè)生專業(yè)知識和技能扎實(shí)，就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量高。

（五）與大型企業(yè)合作開展“訂單式”人才培養(yǎng)

2014年以來，揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)與國內(nèi)知名企業(yè)深圳深祥珠寶有限公司（深圳老鳳祥）合作連續(xù)開辦“五屆深祥班”。還與廣東潮宏基實(shí)業(yè)股份有限公司、深圳市愛迪爾珠寶股份有限公司合作開展開辦“潮宏基班”“愛迪爾班”。校企雙方根據(jù)企業(yè)人才需求共同制定“訂單班”人才培養(yǎng)方案、教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)營銷人員為學(xué)生主授“營銷策略”“珠寶市場”等實(shí)踐課程，建立較完善的質(zhì)量監(jiān)控體系，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（六）建立電商人才培養(yǎng)校內(nèi)外實(shí)踐基地，培養(yǎng)學(xué)生掌握“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷方法和技能

校企合作單位廣東貴雅天下工藝有限公司、廣東玉商集團(tuán)有限公司提供電商平臺、微商平臺和直播平臺。企業(yè)提供平臺和商品給學(xué)生開展?fàn)I銷實(shí)踐，并選派銷售人員指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃、銷售、管理、售后方法。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年3月以來，學(xué)生每月有250人次以上體驗(yàn)微商銷售。

（七）校企共建玉雕實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與作品創(chuàng)作生產(chǎn)無縫對接

2014 年，學(xué)校與廣東貴雅天下工藝有限公司合作共建玉雕實(shí)訓(xùn)室，采用大師（工藝師）主授實(shí)訓(xùn)課、作品創(chuàng)作技能實(shí)訓(xùn)、師帶徒等方式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與作品創(chuàng)作生產(chǎn)無縫接軌，使教學(xué)過程與生產(chǎn)過程緊密對接，實(shí)踐育人效果顯著。

四、結(jié)論

1.以地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的特色專業(yè)，需充分利用特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，解決畢業(yè)生就業(yè)、校企合作、技藝傳授、教育教學(xué)改革等方面問題，以此提升地區(qū)職業(yè)院校的社會影響力和知名度，并為地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高技能、高素質(zhì)的畢業(yè)生人才支持。

2.揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色專業(yè)——寶玉石鑒定與加工專業(yè)開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量多維度調(diào)研，調(diào)研對象包括畢業(yè)生本人及其家長、用人單位，不同調(diào)研對象的調(diào)研指標(biāo)需合理、全面且針對性強(qiáng)，調(diào)研結(jié)果顯示該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量高，創(chuàng)業(yè)效果好。

3.特色專業(yè)依托地方特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行資源整合與利用，充分利用地方產(chǎn)業(yè)人才、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等資源優(yōu)勢，開展教學(xué)改革與實(shí)踐，才能提升特色專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能，提高就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。