(陜西工商職業(yè)學(xué)院 中瑞酒店管理學(xué)院，陜西 西安 710021)

一、導(dǎo)語

英語作為二十一世紀(jì)使用范圍最廣的語言，在國際交流中發(fā)揮著尤為重要的作用。在我國，英語課作為一門基礎(chǔ)課程，在小學(xué)、中學(xué)以及大學(xué)各個階段都占有主要地位。但是，對于大部分學(xué)生來說，經(jīng)過十幾年的英語學(xué)習(xí)，對英語的掌握僅限于詞匯和語法，學(xué)習(xí)目的也只停留于應(yīng)試，對于英語文化的了解甚少，導(dǎo)致在實際工作和生活中語言應(yīng)用能力較差，無法用英語進(jìn)行自如交流，面對這一困境，教師應(yīng)加強在英語教學(xué)中的文化滲透，進(jìn)一步提升學(xué)生的語言應(yīng)用能力。

二、英語教學(xué)中學(xué)生對語言文化掌握的現(xiàn)狀

近年來，國內(nèi)英語語言習(xí)得研究者和一線教師在提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)效率、優(yōu)化課堂教學(xué)效果方面的研究層出不窮，這些研究對實踐教學(xué)起到了重要的指導(dǎo)作用，學(xué)生對英語語言知識的掌握及其“聽、說、讀、寫、譯”能力顯著提高，然而，當(dāng)學(xué)生在工作和生活中使用英語交流時卻會感到力不從心，困難重重，究其原因就在于學(xué)生對英語國家文化掌握不夠，跨文化交際能力欠缺，因此很難將自己已有的語言知識恰當(dāng)、得體的應(yīng)用于日常交流當(dāng)中。

在實際教學(xué)當(dāng)中，教師和學(xué)生的語言文化意識較為薄弱，教學(xué)的目標(biāo)僅限于提高考試成績，忽略了學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)模式和考核方式單一。教師的教授重點是詞匯和語法結(jié)構(gòu)，口語訓(xùn)練也僅僅局限于教材中的對話情景和模式，未能充分利用多媒體等設(shè)備和豐富的網(wǎng)絡(luò)資源給學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實的對話情景，供學(xué)生進(jìn)行口語練習(xí)。英語科目的考核方式以筆試為主，主要局限于對語言知識本身的考查，很少涉及語言文化方面的內(nèi)容，因此，教師和學(xué)生都未能充分重視語言文化的輸入和學(xué)習(xí)。另一方面，目前國內(nèi)英語教材中包含的文化知識甚少，對文化知識的介紹缺乏一定的系統(tǒng)性，學(xué)生雖然能夠通過課外閱讀和影視欣賞等方法接觸到語言文化知識，但這些知識只停留于碎片化狀態(tài)，未能形成合理的結(jié)構(gòu)，所以很難將其應(yīng)用于實踐。

三、文化滲透在英語教學(xué)中的重要性

“文化”一詞來源于英語當(dāng)中的culture，它來源于拉丁語，意為“耕作”?，F(xiàn)代漢語中“文化”一詞有兩種定義，廣義上來講，文化包括文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、音樂、建筑等，狹義上來講，文化指人們的生活方式，包括如何生活，如何組織社會關(guān)系，在什么場合如何表現(xiàn)等(屠，2015)。文化和語言是密切聯(lián)系，不可分割的，二者相互作用，相互影響。語言是文化的一部分，是文化的載體和基石，沒有語言就沒有文化，語言受文化影響并且反映了文化的現(xiàn)狀和趨勢。同時文化對語言發(fā)揮著制約和影響作用，語言的使用要符合文化背景，語言理解的前提是了解文化(高，2002)，所以說，語言學(xué)習(xí)不僅是語言知識的學(xué)習(xí)，也是語言文化的學(xué)習(xí)，想要靈活自如的使用一門語言，必須要掌握語言習(xí)慣、思維習(xí)慣和行為習(xí)慣。

1. 學(xué)習(xí)語言文化知識，幫助學(xué)生提高跨文化交際能力

培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識，幫助其發(fā)掘語言背后的文化意義屬于語言學(xué)習(xí)的高級目標(biāo)，外語教學(xué)的任務(wù)也就是培養(yǎng)合格的跨文化交際人才，相對于語言錯誤，跨文化交際中包容度更低的是文化錯誤，因此，在英語教學(xué)中，應(yīng)通過不斷的文化滲透，幫助學(xué)生樹立正確的文化態(tài)度，尊重和理解英語國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣；掌握足夠的文化知識，這就包括英語國家人民的信仰、觀念、風(fēng)俗、行為習(xí)慣、生活方式、思維方式以及這些國家的政治、經(jīng)濟、文化歷史等情況；最終要幫助學(xué)生提高跨文化交際能力，正確理解和運用語言文化知識。

2. 學(xué)習(xí)語言文化知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率

掌握一定的語言文化有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。傳統(tǒng)的英語課堂主要以教師講授英語詞匯、語法為主，學(xué)生被動接受，覺得英語課堂枯燥乏味，對英語學(xué)習(xí)的興趣逐漸減弱。文化知識的導(dǎo)入能夠活躍課堂氣氛，增進(jìn)師生互動，強調(diào)學(xué)生的主導(dǎo)地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，提高學(xué)習(xí)興趣，開拓文化視野，豐富文化思想，樹立文化意識。

另一個方面，文化滲透可以幫助學(xué)生了解英語國家的歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣，一定的文化知識積累可以幫助學(xué)生擴展知識面，轉(zhuǎn)換思維方式，適應(yīng)英語語言背后的文化思維，促進(jìn)學(xué)生對英語詞匯、句型、文章等的理解和記憶，做到融會貫通。比如學(xué)生在閱讀有關(guān)美國音樂的文章時，教師不僅要讓學(xué)生了解美國音樂的類型及其特點、代表作，更要讓學(xué)生掌握每一種音樂類型的起源，音樂是社會文化的一部分，每一種音樂類型獨特的風(fēng)格都來自于其獨特的社會文化，而且美國音樂大部分來自宗教信仰，教師可以以此為線索，向?qū)W生全面介紹美國的宗教信仰，了解了宗教信仰，有助于學(xué)生理解美國人的社會價值觀念。

四、英語教學(xué)中文化滲透的策略

學(xué)生在課堂內(nèi)外的英語學(xué)習(xí)中可以通過不同方式接觸、了解和掌握語言文化知識，教師可以通過豐富的課堂教學(xué)內(nèi)容和靈活多樣的課堂教學(xué)模式向?qū)W生滲透語言文化知識。

1. 在詞匯學(xué)習(xí)中滲透文化知識

對于英語學(xué)習(xí)者而言，詞匯學(xué)習(xí)是英語學(xué)習(xí)中舉足輕重的部分，是打好語言基礎(chǔ)的關(guān)鍵，詞匯量的大小直接影響到口語、閱讀以及寫作能力的提升。但學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中常常會遇到這樣的情況：自己明明背了很多單詞，但是在實際應(yīng)用和閱讀理解中總是不能靈活恰當(dāng)?shù)膽?yīng)用這些單詞，究其原因就在于學(xué)生對單詞的掌握僅僅停留在死記硬背的層面，未能深入挖掘詞匯背后的文化意義，所以教師在詞匯教學(xué)中引入文化知識，不僅能活躍課堂氣氛、提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能夠幫助學(xué)生全面深入的理解詞匯的含義。比如教師在介紹關(guān)于顏色的單詞時，就可以滲透文化知識，向?qū)W生介紹各種顏色在中西文化中的不同含義，例如：white 在西方代表“圣潔”、“高貴”，在中國傳統(tǒng)文化中白色被認(rèn)為是“疾病”、“死亡”，另外教師還可以補充一些帶有“色彩”的習(xí)語：black tea (紅茶)，white house(白宮)，blue Monday(憂郁的星期一)，green-eyed(嫉妒的)，black and blue(青一塊紫一塊)。學(xué)生通過對比，能夠進(jìn)一步理解這些單詞在英語文化當(dāng)中的意義，便于學(xué)生記憶和使用。

2. 利用不同的課堂模式進(jìn)行文化滲透

在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師處于主導(dǎo)地位，不斷向?qū)W生灌輸知識，學(xué)生被動接受，死記硬背，久而久之，學(xué)生覺得英語學(xué)習(xí)枯燥乏味，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)效率低，因此，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，在課堂教學(xué)中充當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)的協(xié)助者和評價者，充分利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)資源，豐富課堂內(nèi)容和活動，加強文化滲透，突出學(xué)生的主導(dǎo)地位。目前英語教材中介紹語言文化知識的內(nèi)容較少，所以僅僅靠教材進(jìn)行文化滲透是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，教師可以充分利用網(wǎng)絡(luò)和多媒體資源，為學(xué)生提供外文電影、歌曲等教學(xué)資源，也可以在課堂上播放某一個主題的外國文化介紹視頻，充分調(diào)動學(xué)生的聽覺、視覺等全方位體驗，讓學(xué)生以更直觀的方式了解異國文化，在觀看之后，教師可以鼓勵學(xué)生積極參與討論，說出自己從視頻中得到的信息，并且找到恰當(dāng)?shù)那腥朦c進(jìn)行中外文化對比，如此一來，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性會大大提高，而且對所學(xué)知識的掌握也會比較牢固。

3. 鼓勵學(xué)生積極參加多種多樣的課外英語活動

語言文化的學(xué)習(xí)是一個漫長的積累過程，學(xué)生可以在課外參加不同的活動，加深對語言文化的了解。教師應(yīng)鼓勵學(xué)生通過閱讀英文名著和報紙雜志、觀看英文電影、收聽英文廣播、制作英文手抄報以及表演英文情景劇等方式獲取文化知識，提高語言應(yīng)用能力，把握每一次機會，把語言和文化有機結(jié)合，努力提升文化素養(yǎng)，發(fā)展跨文化交際能力。

五、結(jié)語

文化滲透在英語學(xué)習(xí)中的作用顯而易見，脫離語言文化知識的英語學(xué)習(xí)將成為無水之源，因此，教師在教學(xué)實踐中應(yīng)加強對文化滲透的認(rèn)識，充分利用豐富的教學(xué)資源，通過多種多樣的教學(xué)方法對學(xué)生進(jìn)行文化信息的輸入，鼓勵學(xué)生積極參加各種課外活動，積累豐富的語言文化知識，為其今后的跨文化交際奠定牢固的基礎(chǔ)。