里雨曦 王先知

如今，對(duì)于液態(tài)奶新鮮、優(yōu)質(zhì)概念的追求已經(jīng)深入人心，在行業(yè)內(nèi)加緊布局新鮮牛奶的背景下，新鮮牛奶的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)又被提上了日程。

2019年伊始，光明乳業(yè)在浦江之畔召開“領(lǐng)時(shí)代，鮮未來”領(lǐng)鮮成果會(huì)。成果會(huì)上，光明乳業(yè)介紹了其在全產(chǎn)業(yè)鏈上的領(lǐng)鮮成果，同時(shí)連續(xù)第四年發(fā)布“食品安全白皮書”。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，光明乳業(yè)董事長濮韶華向中國女排主教練郎平授予“領(lǐng)鮮先鋒”稱號(hào)。郎平表示，今后她將會(huì)把領(lǐng)鮮精神和女排精神融合，把光明乳業(yè)的領(lǐng)鮮力量帶給更多消費(fèi)者。

事實(shí)上，行業(yè)內(nèi)新鮮牛奶的爭奪早已打響。

由于營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，在乳業(yè)市場消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，更多的乳企加大布局巴氏奶。包括三元、新希望在內(nèi)的大型地方乳企通過投資建廠和并購的方式正在以巴氏奶的形式向全國市場擴(kuò)張。

與此同時(shí)，常溫奶龍頭蒙牛乳業(yè)也宣布，將借助現(xiàn)代牧業(yè)的牧場布局涉足巴氏奶。

據(jù)了解，光明乳業(yè)分布在全國所有的巴氏鮮奶工廠已于去年完成了國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。作為國內(nèi)巴氏鮮奶市場份額最大的光明乳業(yè)，將憑借這一優(yōu)勢，在2019年正式開啟“領(lǐng)鮮”發(fā)展新版圖。

與此同時(shí)，新鮮牛奶的全產(chǎn)業(yè)鏈爭奪已經(jīng)悄然開始，而作為行業(yè)龍頭的光明乳業(yè)已經(jīng)搶占了先機(jī)。

“新鮮的文化是光明的企業(yè)文化”。光明乳業(yè)副總裁羅海告訴本刊記者，光明乳業(yè)在奶源、技術(shù)、工藝、冷鏈和服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈管理上追求極致，取得豐碩成果，保障光明乳業(yè)從新鮮到領(lǐng)鮮，讓領(lǐng)鮮成為常態(tài)化。

一直以來，光明乳業(yè)倡導(dǎo)消費(fèi)者飲用保存溫度在4°C左右，保質(zhì)期在7天內(nèi)的鮮奶，為消費(fèi)者健康鎖住更多鮮活營養(yǎng)。

隨著光明乳業(yè)對(duì)“新鮮”的不斷挖掘深耕，光明乳業(yè)在“領(lǐng)鮮”領(lǐng)域已擁有了一塊完善的“版圖”，在產(chǎn)業(yè)鏈、新零售與服務(wù)三大板塊打造出了獨(dú)特的領(lǐng)先優(yōu)勢。

來自凱度消費(fèi)者指數(shù)消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在以全國大陸4萬戶家庭為樣本調(diào)研后得出結(jié)論，在全國新鮮牛奶市場中，光明乳業(yè)份額穩(wěn)居第一，并且引領(lǐng)新鮮牛奶市場的高端化進(jìn)程。

很顯然，這一結(jié)果確立了光明乳業(yè)在新鮮牛奶市場中的絕對(duì)領(lǐng)先地位。對(duì)于光明而言，不僅是新鮮牛奶的提供者，更是消費(fèi)者日常生活的保障者，為了這份責(zé)任，光明乳業(yè)將不遺余力做好全產(chǎn)業(yè)鏈管控工作，牢抓質(zhì)量安全，從奶源到終端，保障每一口乳品的新鮮安全。

“領(lǐng)鮮是一種使命，是提升全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力，是對(duì)光明品牌的賦能?！卞厝A表示。

據(jù)了解，光明乳業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了奶源菌落數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、殺菌強(qiáng)度、工藝精準(zhǔn)度、全程冷鏈保障、成品活性營養(yǎng)指標(biāo)等方面的全面升級(jí)，制定了與國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)接軌、優(yōu)于行業(yè)水平的光明乳業(yè)“優(yōu)+倍”內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。

“未來榮光，永遠(yuǎn)屬于‘領(lǐng)鮮者?！卞厝A對(duì)于光明乳業(yè)在新鮮牛奶方面的未來充滿了信心。

作為先行者，已經(jīng)建立起領(lǐng)鮮全產(chǎn)業(yè)鏈模式的光明乳業(yè)給中國乳業(yè)開了個(gè)好頭，未來相信行業(yè)會(huì)在新鮮上有更多建樹。