巴氏奶進(jìn)口監(jiān)管再升級(jí)

當(dāng)前，中國政府針對(duì)進(jìn)口巴氏奶的監(jiān)管正在趨嚴(yán)。作為對(duì)中國政府提出的“對(duì)澳大利亞巴氏殺菌乳企進(jìn)行重新審核”這一決策的回應(yīng)，近日，澳大利亞主管部門已經(jīng)對(duì)其三家乳品企業(yè)展開了調(diào)查。在行業(yè)人士看來，未來不僅局限于澳大利亞，中國政府將嚴(yán)格審核進(jìn)口巴氏奶且逐漸抬高巴氏奶的進(jìn)入門檻，這對(duì)于本就擁有區(qū)位優(yōu)勢的國內(nèi)巴氏奶企業(yè)而言，是一次發(fā)展好機(jī)遇。

近期，國家認(rèn)監(jiān)委透露，質(zhì)檢總局公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息顯示，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在多批次澳大利亞進(jìn)口巴氏殺菌乳產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)不合格問題，其中澳大利亞某企業(yè)輸華的產(chǎn)品多次被檢出黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標(biāo)。也正因如此，國家認(rèn)監(jiān)委暫停了該企業(yè)在華注冊資格，并要求澳大利亞主管當(dāng)局以及所有41家已注冊巴氏殺菌乳企業(yè)提交相關(guān)技術(shù)性證明資料，且將組織專家展開技術(shù)審核。該事件的最新進(jìn)展是，澳大利亞當(dāng)局暫停了這家企業(yè)的對(duì)華出口資格，并且對(duì)另外兩家未公布名稱的乳企發(fā)起了調(diào)查，目前調(diào)查結(jié)果還未公布。

國家認(rèn)監(jiān)委此次對(duì)澳大利亞巴氏奶企業(yè)發(fā)起的嚴(yán)管，被行業(yè)人士看做是釋放了強(qiáng)有力的信號(hào)：中國政府對(duì)于進(jìn)口巴氏奶產(chǎn)品及企業(yè)的監(jiān)督管理將再度升級(jí)，這對(duì)于國內(nèi)企業(yè)而言將是有利契機(jī)。

巴氏奶與常溫奶在殺菌工藝上有所區(qū)別，由于殺菌溫度較低，巴氏奶的儲(chǔ)藏條件為2～6℃冷藏，保質(zhì)期一般在5～7天，且需要全程冷鏈運(yùn)輸。近些年巴氏奶的消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，因此國內(nèi)外企業(yè)也積極參與到了中國巴氏奶銷售市場。外資企業(yè)范圍已經(jīng)從最初的日本、韓國等周邊國家擴(kuò)展到了歐洲國家、澳大利亞、新西蘭等距離更遠(yuǎn)的區(qū)域。

“由于消費(fèi)者缺乏正確且完整的巴氏奶常識(shí)，往往同對(duì)奶粉的評(píng)價(jià)一樣，認(rèn)為進(jìn)口的就是好的，因此對(duì)于本土巴氏奶品牌而言，進(jìn)口產(chǎn)品也已經(jīng)形成了較大的競爭威脅，然而進(jìn)口巴氏奶最大的風(fēng)險(xiǎn)在于食品安全?！庇胁痪呙袠I(yè)人士稱，巴氏奶最大的挑戰(zhàn)來自于低溫運(yùn)輸與儲(chǔ)藏，巴氏奶長途跋涉進(jìn)口到中國，很容易出現(xiàn)冷鏈不達(dá)標(biāo)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏不合格的問題。此外，進(jìn)口巴氏奶的保質(zhì)期最長不能超過15天，然而在終端市場很容易發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期在20天以上的進(jìn)口巴氏奶，因而這些產(chǎn)品被行業(yè)人士評(píng)價(jià)為“偽巴氏”。

實(shí)際上，早在2015年初國家質(zhì)檢總局就針對(duì)巴氏奶的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)做出了進(jìn)一步的細(xì)化，以加強(qiáng)對(duì)于進(jìn)口巴氏奶質(zhì)量的把控。行業(yè)更有消息說，中國政府于國產(chǎn)巴氏奶的扶持政策呼之欲出，一方面嚴(yán)管進(jìn)口，另一方面支持內(nèi)產(chǎn)，這對(duì)國產(chǎn)巴氏奶企業(yè)來說無疑是利好信息。

（本刊記者）