山東專項整治畜禽水產品抗生素

近日，山東省食品安全辦公室、省海洋與漁業(yè)廳、省畜牧獸醫(yī)局等七部門聯(lián)合“出重拳”，對畜禽水產品抗生素濫用、禁用化合物添加及獸藥殘留超標等問題開展專項整治。

據介紹，今年上半年山東省食品安全評價性監(jiān)測顯示，畜禽產品合格率為96.24%，水產品為97.84%。畜禽水產品養(yǎng)殖中合理使用抗生素，對抑制和殺滅致病微生物、控制畜禽及水產動物疾病等具有積極作用。但當前畜禽水產品養(yǎng)殖中抗生素濫用，以及禁用化合物添加、獸藥殘留超標等問題時有發(fā)生、屢禁不止，已成為影響食用農產品安全的突出問題。

這次專項整治行動將持續(xù)到2017年底，聚焦畜禽和水產品領域，整治主體既有獸藥生產、經營、使用單位，又有畜禽養(yǎng)殖、屠宰單位、水產品養(yǎng)殖單位，還有從事獸藥銷售及發(fā)布獸藥信息的網站、網絡交易等第三方平臺；既有集中交易市場，又有商場、超市、便利店等畜禽水產品銷售單位，還有餐飲服務等單位。

山東省食品安全辦公室副主任陳耕說，整治要從緊盯批發(fā)市場、規(guī)范索證索票、開展監(jiān)督抽檢、強化監(jiān)督檢查、查處違法行為等方面來發(fā)力，筑起畜禽和水產品的質量安全防線。（王海鷹）