摘 要：教師將STEM教育理念融入生活課程，帶領(lǐng)幼兒設(shè)計(jì)制作枇杷采摘器。針對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試可行的辦法，使幼兒在與同伴的相互交流、討論、操作中，不斷豐富和提升自己的經(jīng)驗(yàn)，以一種思考的、投入的、積極的狀態(tài)沉浸于活動(dòng)中，這正是STEM教育的價(jià)值體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：STEM;課程故事;幼兒教育

中圖分類(lèi)號(hào)：G42 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-624X（2019）32-0080-02

引 ? ?言

“五月枇杷黃似橘”，園內(nèi)的幾株枇杷樹(shù)上熱鬧非凡，金黃的枇杷掛滿(mǎn)枝頭，點(diǎn)燃了幼兒探究的火種。由此，筆者帶領(lǐng)的班級(jí)開(kāi)展了“遇見(jiàn)枇杷”系列活動(dòng)，讓幼兒親近枇杷，感知枇杷的奧秘，激發(fā)幼兒的探究興趣。

一、鏡頭：幼兒的驚喜發(fā)現(xiàn)

初夏的一天，筆者組織幼兒室外活動(dòng)。一來(lái)到操場(chǎng)，童童便驚奇地叫起來(lái)：“快看，樹(shù)上有枇杷！”幼兒一下子就被吸引住了，一股腦兒地圍上去。饞嘴的甜甜咂咂嘴說(shuō)：“我吃過(guò)枇杷，很甜的?！庇變阂幌伦赢a(chǎn)生了共鳴，爭(zhēng)著喊：“我也吃過(guò)。”幼兒七嘴八舌地交流著，早把戶(hù)外玩具冷落在一邊，眼中只剩下這棵枇杷樹(shù)了！

二、鏡頭：看你千遍也不厭

從這天開(kāi)始，幼兒總會(huì)在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)來(lái)到枇杷樹(shù)下看一看。作為教師，我們要學(xué)會(huì)尊重幼兒的意愿，啟發(fā)幼兒學(xué)會(huì)思考，并引導(dǎo)幼兒對(duì)事物進(jìn)行連續(xù)觀察和比較[1]。于是，筆者有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒對(duì)枇杷樹(shù)進(jìn)行觀察。愛(ài)畫(huà)畫(huà)的優(yōu)優(yōu)說(shuō)：“老師，我能把它畫(huà)下來(lái)嗎？”“當(dāng)然可以?！庇谑牵S多幼兒拿著畫(huà)紙以地為席，坐在枇杷樹(shù)下，觀察討論起來(lái)。添添說(shuō)：“樹(shù)干摸上去硬硬的、涼涼的。”子皓說(shuō)：“樹(shù)干有很多，有的細(xì)，有的粗。”幼兒在交流后開(kāi)始動(dòng)筆作畫(huà)。之后的兩三個(gè)星期，園內(nèi)的枇杷樹(shù)成了幼兒的專(zhuān)屬模特，幼兒在不知不覺(jué)中感受著枇杷的細(xì)微變化。

三、鏡頭：歡天喜地摘枇杷

五月下旬的一天，幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)枇杷變黃了。幼兒躍躍欲試，想摘下來(lái)嘗一嘗，但果子長(zhǎng)得比較高，幼兒根本夠不著。于是，在筆者的引導(dǎo)下，一場(chǎng)關(guān)于如何采摘枇杷的討論會(huì)開(kāi)始了。

1.初次嘗試

（1）分析討論。跳跳說(shuō)：“我覺(jué)得我們要爬到樹(shù)上摘?！膘鋵氄f(shuō)：“我們可以找個(gè)梯子。”添添說(shuō)：“我們可以搬桌子、椅子?！北急颊f(shuō)：“可以用根棍子把它打下來(lái)。”幼兒通過(guò)交流討論，認(rèn)為用長(zhǎng)棍子打下枇杷最簡(jiǎn)單。

（2）尋找材料。哪兒有長(zhǎng)棍子呢？幼兒開(kāi)始分頭行動(dòng)，他們?cè)诮淌依锼奶帉ふ?，樓上樓下翻了個(gè)遍。程程拿著用管道積木搭成的長(zhǎng)棍說(shuō)：“這個(gè)好像可以?！碧跇巧险业揭桓窀停?dòng)地大喊：“老師，這個(gè)肯定能行?！庇械挠變赫业搅私鸸堪?、橄欖球棒、鐵環(huán)柄，一些幼兒還在操場(chǎng)上找到了幾根蘆葦稈。

（3）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。幼兒拿著不同的工具準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，他們很快發(fā)現(xiàn)金箍棒太軟，使不上勁兒;蘆葦稈太脆，一敲就折了;其余的工具雖然能打下枇杷，但破壞力太強(qiáng)，不但把枇杷打爛了，葉子也打飛了。這可怎么辦呢？

（4）思考解決。面對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者及時(shí)介入引導(dǎo)：“金箍棒和蘆葦稈可以淘汰不用，其他工具有沒(méi)有可以改進(jìn)的地方？”幼兒認(rèn)真思考，決定設(shè)計(jì)一個(gè)既可以摘下枇杷，又不會(huì)傷害到枇杷樹(shù)的采摘器。如何設(shè)計(jì)合適的采摘器呢？設(shè)計(jì)采摘器的材料有哪些呢？為了豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)，筆者決定發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)共同參與。

雖然幼兒初次嘗試摘枇杷失敗了，但他們?cè)谟H自嘗試、思考分析后，找到了進(jìn)一步解決問(wèn)題的策略，為之后活動(dòng)的順利開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.設(shè)計(jì)制作

（1）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，結(jié)合網(wǎng)上搜集的資料，對(duì)采摘器的結(jié)構(gòu)和制作材料有了一定了解。筆者引導(dǎo)幼兒思考：你設(shè)計(jì)的采摘器是什么樣子的？需要準(zhǔn)備哪些材料？制作中可能會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題？

（2）分享交流。幼兒介紹自己的設(shè)計(jì)圖，并投票選出了比較優(yōu)秀的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)采摘器草圖并分享自己的想法和意圖是STEM活動(dòng)必不可少的環(huán)節(jié)，針對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，幼兒會(huì)結(jié)合自己的已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試可行的辦法。幼兒在與同伴的相互交流、討論、操作中，不斷豐富和提升自己的經(jīng)驗(yàn)，以一種思考的、投入的、積極的狀態(tài)沉浸于活動(dòng)中，這正是STEM教育的價(jià)值體現(xiàn)。

（3）實(shí)踐制作。說(shuō)干就干，幼兒分組商量后，根據(jù)已有材料自主選擇適合的樣式，按照設(shè)計(jì)步驟圖分工合作。在合作制作的過(guò)程中，教師應(yīng)充分相信幼兒，幼兒天生就是科學(xué)家，具有強(qiáng)烈的探究欲和學(xué)習(xí)欲。大膽嘗試和探索是STEM教育中的必要因素。教師需要進(jìn)行觀察和記錄，在必要時(shí)提供幫助。

以第二組的探索制作過(guò)程為例。

步驟一：綁牢鐵絲——估計(jì)長(zhǎng)度與位置

江江用對(duì)比、估算的方法確定截取鐵絲的長(zhǎng)度并做記號(hào)，隨后，他將剪鐵絲的任務(wù)交給了麥寶。元元指著圖紙問(wèn)：“鐵圈上的這些牙齒怎么做？”江江回答：“還是用鐵絲，剪成一段一段的，再綁在鐵圈上?！?/p>

步驟二：添加袋子——在接口處系繩子

采摘器的主體完成了，接下來(lái)要裝上袋子。但新的問(wèn)題出現(xiàn)了：塑料袋只有兩個(gè)提手可以?huà)煸诓烧魃?，很不穩(wěn)定，一甩就掉下來(lái)了。跳跳提議：“在上面挖兩個(gè)洞，多套幾處?！背蓡T們都同意，小西瓜和絲絲動(dòng)手在塑料袋上剪了四個(gè)洞眼，但套在采摘器上仍不牢固。制作遇到了瓶頸，他們折騰了好一會(huì)兒，依然沒(méi)有進(jìn)展。江江和跳跳跑到其他小組，看到添添正用繩子固定袋子與采摘器的接口處，他立馬去材料柜里拿了繩子回到小組，用添添的方法解決了塑料袋不牢固的問(wèn)題。

3.檢測(cè)改進(jìn)

第二組幼兒對(duì)基本制作完成的采摘器進(jìn)行了檢測(cè)與改進(jìn)，他們立刻發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，于是交流討論聲此起彼伏，每名幼兒都在積極尋找解決問(wèn)題的策略。

問(wèn)題一：鐵圈上的“牙齒”相隔距離太大，無(wú)法將枇杷摘下來(lái)。解決策略：這個(gè)問(wèn)題對(duì)于愛(ài)動(dòng)腦筋的幼兒來(lái)說(shuō)十分簡(jiǎn)單，只要多擰幾個(gè)“牙齒”，縮小“牙齒”間的距離就能順利解決。

問(wèn)題二：枇杷不掉進(jìn)袋子里。解決策略：加大鐵圈的直徑，改套大一點(diǎn)的塑料袋，這樣能擴(kuò)大接住枇杷的范圍。

在STEM項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，測(cè)試與改進(jìn)是必不可少的一環(huán)。有問(wèn)題，齊討論，找尋解決問(wèn)題的根本，并能借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)，充分運(yùn)用可以想得到、找得到的材料，以解決問(wèn)題為目的，不斷完善作品，這正是STEM項(xiàng)目學(xué)習(xí)不斷追求的目標(biāo)。

4.實(shí)地操作

優(yōu)化后的采摘器操作起來(lái)更加方便實(shí)用，幼兒輪番嘗試，將黃燦燦的枇杷收入囊中。在交流、設(shè)計(jì)、操作和不斷改進(jìn)中，幼兒的成就感得到了滿(mǎn)足。在面對(duì)問(wèn)題時(shí)，幼兒思維碰撞，不同想法相互融合，能夠充分利用、反思和補(bǔ)充自身經(jīng)驗(yàn)。在解決問(wèn)題的過(guò)程中，幼兒能汲取同伴的奇思妙想內(nèi)化為自身經(jīng)驗(yàn)，為之后的實(shí)踐活動(dòng)做儲(chǔ)備。

四、鏡頭：枇杷美食甜心頭

我們捧著勝利的果實(shí)回到教室，游游說(shuō)：“媽媽告訴我枇杷底下有五角星的甜，而且顏色黃一點(diǎn)兒的甜。”幼兒聽(tīng)她這么一說(shuō)都拿著枇杷瞧，然后七嘴八舌地喊著：“我的這個(gè)有五角星?！薄拔业倪@個(gè)很黃很黃?！庇變翰粌H品嘗到了枇杷的美味，更掌握了挑選枇杷的竅門(mén)，一舉兩得！

結(jié) ? ?語(yǔ)

教師要從幼兒的興趣點(diǎn)出發(fā)，開(kāi)發(fā)出值得探究、適合探究的STEM課程，為幼兒提供發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)幼兒勇于探索、不斷嘗試驗(yàn)證，使幼兒從中獲得新知，并掌握獲得知識(shí)的方法。

[參考文獻(xiàn)]

鮑秀蘭.早期教育和腦潛能開(kāi)發(fā)[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2002（05）：32-35.

作者簡(jiǎn)介：傅媛（1981.11—），女，江蘇海門(mén)人，中小學(xué)一級(jí)教師，2011、2017年海門(mén)優(yōu)秀教育工作者。