張瑩

（河北省永清縣自然資源和規(guī)劃局，河北 永清 065600）

目前，我國果樹的栽培與管理雖然在不斷發(fā)展，但是在果樹培育的過程中仍然存在很多的問題。例如：化肥農(nóng)藥的不合理施撒、種植環(huán)境的不合理選擇以及果品安全性等方面都存在著很大的問題，過分的施撒化肥農(nóng)藥，不但會對果樹以及果品自身有傷害，對人們的健康也會造成很大威脅。在提高果品安全性方面，我們要用有效的方法防治病蟲害，減少害蟲對果樹的威脅，從而確保果樹的健康生長。

一、我國果樹栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）目前依然采用傳統(tǒng)的栽培和種植技術(shù)

現(xiàn)如今，我國的各個(gè)領(lǐng)域都在不斷地發(fā)展。種植業(yè)也不例外，尤其是我國在果樹的種植栽培技術(shù)方面，已經(jīng)取得了迅猛的發(fā)展。但是傳統(tǒng)的栽培管理以及種植技術(shù)依然影響著我國果樹種植的發(fā)展，目前，我國在果樹種植方面依然停留在對優(yōu)良品種的選擇上，以便于得到質(zhì)量更好的樹苗。對優(yōu)良果樹品種的研究和創(chuàng)新能力比較薄弱，沒有從根本上解決果樹品種的抗逆性問題，這對我國果樹栽培技術(shù)的發(fā)展會產(chǎn)生很不好的影響。

（二）栽培過程中過分依賴使用農(nóng)藥

在培育果樹時(shí)，我國傳統(tǒng)的培育方法大多依賴于農(nóng)藥和化肥。甚至到目前為止依然采用這種方式作為輔助果樹生長的手段，但是，農(nóng)藥不但會對果樹產(chǎn)生不好的影響，對人的身體健康也會造成很大的危害。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，我們可以知道，對果樹噴灑適量的農(nóng)藥確實(shí)會有助于果樹的生長和發(fā)育，還可以起到防止病蟲害的效果。但是如果農(nóng)藥使用過量，就會對果樹造成一定的傷害，同時(shí)防治病蟲害的效果也會大大降低。除此之外，過分的使用農(nóng)藥還會對土壤的肥力產(chǎn)生影響，使之不斷的下滑，從而導(dǎo)致水果的產(chǎn)量和質(zhì)量都會受到影響，長此以往就會在果樹種植的過程中產(chǎn)生一種惡性循環(huán)，使果樹的種植和發(fā)展不斷下降。因此，對果樹種植技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展是現(xiàn)階段種植領(lǐng)域必需面對和解決的問題[1]。

二、果樹栽培技術(shù)對果品安全的影響

（一）果樹的栽培地點(diǎn)對果品安全的影響

水果當(dāng)中含有很多對人體健康有益的維生素以及微量元素，水果對人類的生活至關(guān)重要。如何讓水果中含有更豐富的營養(yǎng)元素，這就需要我們在種植果樹的時(shí)候?qū)ν寥馈⑺忠约肮庹盏人杏绊懝麡渖L的因素進(jìn)行全方位的考慮。選擇適合果樹生長的環(huán)境，這對果樹生長的安全性具有很重要的影響。在選址的過程中，一定要注意盡量避開有污染的地方，遠(yuǎn)離一些可能會帶來污染的企業(yè)或工廠，使果樹在生長的過程中享受更多沒有污染的空氣和水源，這對果樹的生長和發(fā)育會起到至關(guān)重要的作用。

（二）土壤以及化肥的管理對果品安全性的影響

為了使果樹能夠更好更快的生長和發(fā)育，給果樹施肥是必不可少的培育階段，但是我們在施肥的過程中一定要多加注意，不要過量施肥，以免對果樹或周圍的環(huán)境造成污染?，F(xiàn)階段，我國果樹種植人員在使用化肥方面依然存在著濫用的現(xiàn)象。而濫用的結(jié)果只是會降低果品的質(zhì)量，使水果當(dāng)中重金屬的含量超標(biāo)，從而對果品的安全性以及人們的健康產(chǎn)生不好的影響。因此，果樹種植人員必須高度重視土肥的管理，施撒適量的化肥，減少水果中的重金屬元素，從而保證人們可以放心的食用[2]。

（三）套袋技術(shù)對果品安全性的影響

套袋的培育方法對果品的安全性具有很重大的影響，這種方法對果品起到了很大的保護(hù)作用。水果在生長的過程中經(jīng)常會遭受到鳥、獸以及昆蟲的威脅，它們的啃食對水果的質(zhì)量和數(shù)量會產(chǎn)生很大的影響，這會給果農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。用套袋的方法對水果進(jìn)行保護(hù)，是對抗鳥獸威脅最有效的手段，這種保護(hù)措施可以提升水果的品質(zhì)，為水果的生長發(fā)育帶來好處。

三、我國果樹栽培管理技術(shù)的實(shí)施要點(diǎn)

（一）選擇果樹種植地址的技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)前文我們可以知道，影響果樹生長的環(huán)境因素主要有土壤、光照以及水分，不同的果樹對這三種因素的要求也不一樣。所以，我們在選擇果樹種植地址的時(shí)候，一定要根據(jù)所要種植的水果種類，選擇適合其生長的地址進(jìn)行種植[3]。

（二）施撒化肥的技術(shù)要點(diǎn)

在施肥的過程中我們要特別注意，必須選擇無污染的農(nóng)家肥或者綠肥，這樣才能確保水果能夠安全綠色的生長。無污染的農(nóng)家肥不但可以幫助水果的生長，還可以保證果品的安全質(zhì)量，這為水果的生長和人們的健康都會帶來很大的好處。

（三）病蟲害防治的技術(shù)要點(diǎn)

防止病蟲害是提高果品質(zhì)量的重要保障，合理的防止病蟲害對果樹的生長以及水果的發(fā)育至關(guān)重要。目前，我國防治病蟲害的方法有很多。首先就是選擇優(yōu)良的苗木品種，選擇具有一定抗旱、抗寒以及抗蟲能力的果樹品種，從而減少病蟲害的威脅。除此之外，還可以用套袋的方法對果品進(jìn)行保護(hù)，這也是目前防治病蟲害最有效的手段。

總而言之，我們在栽培和管理果樹的過程中，要不斷吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在培育的過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，從而逐漸擺脫傳統(tǒng)種植技術(shù)帶來的困擾。從果樹的栽培到果品的管理進(jìn)行全方位的改革和創(chuàng)新，不斷提高果樹的種植水平，為我國果樹種植技術(shù)的發(fā)展提供有利的保障。