孫曉梅

（寧夏固原市人民醫(yī)院 寧夏 固原 756000）

糖尿病的是目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域難以有效根治的疾病之一，由于對(duì)糖尿病的發(fā)病機(jī)理尚未完全探索清楚，因此很難從根本上制定有效的根治措施，因此探索糖尿病的治療方法，提高患者的生活質(zhì)量，是當(dāng)前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域值得探索的主題之一。在目前糖尿病的治療方法中，主要集中于注射胰島素、口服降糖藥物和控制飲食等方面，雖然這些治療方法對(duì)于緩解患者的病痛都具有一定的積極作用，但是都無法達(dá)到根治的目的。合理飲食作為治療糖尿病的有效手段，對(duì)于保持患者的營(yíng)養(yǎng)平衡，減緩病痛，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力[1]，達(dá)到治療的目的的效果非常明顯，值得深入研究和探討。

1.一般資料

選取我院自2015年1月至2019年1月收集的183例糖尿病患者的臨床資料，183例患者中，其中男96例，女87例；年齡32歲-80歲，平均53.5±3.8歲；患病期限3個(gè)月-12年，平均5.4±2.6年；其中Ⅰ型糖尿病101例，Ⅱ型糖尿病82例。所有患者治療前均書面同意參與此次調(diào)查研究。

2.飲食護(hù)理原則及方法

183例患者的治療護(hù)理過程中，均采取針對(duì)性的飲食護(hù)理措施，嚴(yán)格執(zhí)行制定的飲食規(guī)則。

2.1 提高患者對(duì)飲食護(hù)理治療糖尿病重要性的認(rèn)識(shí)

所有患者在參與此次治療前，均需書面同意治療措施并嚴(yán)格執(zhí)行。在患者入院后，醫(yī)護(hù)人員首先對(duì)患者詳細(xì)講解糖尿病相關(guān)知識(shí)，提高患者對(duì)飲食護(hù)理治療糖尿病重要性的認(rèn)識(shí)。飲食護(hù)理作為治療糖尿病的重要手段，能夠緩解糖尿病癥狀和控制血糖。無論糖尿病患者是否依賴胰島素，合理的飲食都是必須遵守基本規(guī)則，只有嚴(yán)格按照醫(yī)囑飲食，才能有效提高藥物治療的效果，使血糖和血脂保持在正常的水平，進(jìn)而維護(hù)身體的正常代謝，預(yù)防和減少并發(fā)癥的發(fā)生。患者在充分認(rèn)識(shí)到合理飲食對(duì)于治療糖尿病的重要性后，就會(huì)積極配合治療，嚴(yán)格遵循醫(yī)囑飲食，從而提高治療效果。

2.2 讓患者了解合理飲食治療的基本原則

合理飲食是治療糖尿病的重要治療措施，患者必須嚴(yán)格遵循飲食原則。患者入院后，有必要了解和熟悉飲食治療的原則，因此醫(yī)護(hù)人員應(yīng)該對(duì)患者講解飲食治療原則的基本要求，讓患者能夠充分理解飲食原則對(duì)于促進(jìn)治療的作用。飲食原則的基本屬性是合理控制機(jī)體的熱能攝入量，保持患者的合理體重。在食物的選擇上應(yīng)盡量多樣化，平衡膳食，達(dá)到合理攝入營(yíng)養(yǎng)，保持患者機(jī)體健康。

2.3 患者飲食護(hù)理方法

2.3.1 主食搭配及食用總量

患者的主食配方應(yīng)粗糧為主，粗細(xì)搭配，并食用適量的雜糧，慎食含糖量過高的食物。在每天的飲食總量上，應(yīng)根據(jù)患者的具體情況而定。一般患者的飲食總量應(yīng)控制在200-400g 之間，對(duì)于肥胖患者可以采用較低的飲食總量；體重正常和運(yùn)動(dòng)量大的患者可以采用較高的飲食總量；孕婦、青少年可以采用適當(dāng)?shù)娘嬍晨偭?，但是所有患者的食用總量不?yīng)超過規(guī)定的數(shù)值。

2.3.2 副食的搭配

主食在飲食環(huán)節(jié)中可以采用低糖食物，從而降低患者的糖攝入量。副食作為主食的補(bǔ)充，也應(yīng)該以含糖量低的素食為主。一般選擇以蔬菜和水果作為患者的副食補(bǔ)充，蔬菜和水果具有降脂、降糖、減肥并增加胃腸道蠕動(dòng)的功能，在患者需要補(bǔ)充食物時(shí)，可以選擇蔬菜和水果作為食物，這樣不僅能夠?yàn)榛颊咛峁┦澄?，滿足腸胃需求，還可以控制患者的血糖上升。

2.3.3 蛋白質(zhì)補(bǔ)充

糖尿病患者因?yàn)椴∏樵?，在蛋白質(zhì)的攝入方面應(yīng)該制定合理的食譜和攝入量。在正常情況下，肉類盡量選擇瘦肉等低脂肪肉食品或海鮮，同時(shí)也可以以豆類作為蛋白質(zhì)來源的補(bǔ)充。在選擇奶制品時(shí)，要選擇脫脂低糖類。如果患者伴有腎功能并發(fā)癥，就要對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免并發(fā)癥的加劇。

2.4 合理分配進(jìn)食時(shí)間

糖尿病患者在進(jìn)食時(shí)間的分配上，應(yīng)該制定相對(duì)嚴(yán)格的規(guī)律，在正常情況下，可以制定一日三餐的進(jìn)食規(guī)律。一日三餐是人體正常情況下的進(jìn)食規(guī)律，但是作為糖尿病患者，對(duì)于一日三餐的規(guī)律應(yīng)該更加嚴(yán)格的遵守從而保證體內(nèi)血糖的平衡。

2.5 遵守飲食原則

糖尿病因?yàn)槠洳∏榈奶厥庠?，需要?duì)飲食進(jìn)行原則化遵守，從而保證身體健康。首先要禁忌煙酒，其次要補(bǔ)充適量的微量元素，最后是要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不能半途而廢。只有原則性的遵守飲食規(guī)律，才能更好的有利于身體健康。

3.結(jié)果

所有患者在經(jīng)過飲食指導(dǎo)和嚴(yán)格的遵守飲食原則后，血糖均出現(xiàn)不同程度的下降，患者能夠恢復(fù)正常生活，經(jīng)過對(duì)所有患者的走訪調(diào)查，滿意率100%。

4.小結(jié)

糖尿病患者經(jīng)過合理飲食調(diào)整，能夠有效降低血糖，對(duì)于患者恢復(fù)正常生活具有非常重要的作用，因此在治療糖尿病的臨床實(shí)踐中，飲食指導(dǎo)方法值得推廣應(yīng)用。