白雪琴

摘要：在中職學(xué)校教育實踐中，筆者認(rèn)為，我們面對的問題比普通高校中的問題還要多。我們教授的學(xué)生群體“有就職的理想”，但是，卻缺少實現(xiàn)理想的能力。這會為中職教育者帶來困擾。我們需要與學(xué)生面對“就職”問題，而“就職”問題的解決并非人們想象中那樣簡單，不僅僅需要學(xué)生掌握理論知識，還需要學(xué)生擁有職業(yè)素養(yǎng)，期間最重要的是讓學(xué)生同時擁有實踐體驗，進(jìn)而擁有“知識”與“見識”。在這一過程中，如何才能解決我們面前的困擾呢？如何才能落實中職學(xué)校教育目標(biāo)呢？筆者認(rèn)為我們需要得到多媒體技術(shù)的支持。本文中筆者就對中職旅游教學(xué)實踐中如何應(yīng)用多媒體技術(shù)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：中職;旅游教學(xué);多媒體技術(shù);方法

在開展中職旅游教學(xué)的過程中，筆者認(rèn)為，我們不僅僅要讓學(xué)生學(xué)好“課本”，我們還需要讓學(xué)生參與“實踐”。而就我們現(xiàn)有的教育資源而言，我們現(xiàn)有的教學(xué)空間、時間而言，我們要想落實預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)非常困難。期間學(xué)生問題還會給我們帶來困擾。作為一線的中職旅游教育者，筆者認(rèn)為，我們可以借用多媒體技術(shù)來實現(xiàn)助學(xué)作用，通過這種新的教育工具，促使中職學(xué)生生成學(xué)習(xí)的能力、實踐能力，可持續(xù)發(fā)展能力。本文中筆者就對中職旅游教學(xué)實踐中如何應(yīng)用多媒體技術(shù)進(jìn)行了分析。

一、問題分析

（一）過分關(guān)注“趣味性”。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣對于轉(zhuǎn)變中職學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知有極大的幫助，這一點是我們的共識。在應(yīng)用多媒體技術(shù)的過程中，我們要將激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣作為主要內(nèi)容之一。但是，任何事情都需要把握住一個度，過分的關(guān)注興趣，也會產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。如有的中職教師在制作多媒體課件時，太過于注重觀賞性，插入大量的圖片和過多的視頻，在切換幻燈片時又使用較多的動畫效果和聲音效果，在進(jìn)行課堂問題設(shè)計時，又引用具有趣味性的卡通圖片等等。雖然觀看起來內(nèi)容很豐富同時又帶有趣味性，使得教師認(rèn)為這樣能夠更多的吸引學(xué)生對于旅游文化課程的學(xué)習(xí)興趣。但是內(nèi)容過于復(fù)雜的多媒體課件在課堂上實際播放時，會使學(xué)生的注意力更多的放在和教學(xué)內(nèi)容無關(guān)的動畫效果上，觀看時間一長容易分散學(xué)生的注意力，起到相反的效果。

（二）教師缺乏應(yīng)用能力。其實不管是年輕教師還是有豐富經(jīng)驗的老教師，在面對多媒體技術(shù)時，都會出現(xiàn)這一問題。在筆者看來，能夠熟練的操作并不是應(yīng)用能力。能夠借用多媒體技術(shù)再現(xiàn)知識的重難點、魅力，能夠發(fā)揮出多媒體技術(shù)的實效價值，才是真真正正的會用。如由于教師所處的年齡段不同，對新的教學(xué)技術(shù)應(yīng)用的接受能力也不盡相同，這就容易造成不同的教師制作出來的教學(xué)課件的質(zhì)量參差不齊。在課堂上使用多媒體時會出現(xiàn)視頻鏈接錯誤、圖片變形、播放卡頓等問題，不但不能充分發(fā)揮多媒體教學(xué)方式的作用，還會影響到旅游課程的教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)效果。另外，一些教師由于能力有限，會直接使用現(xiàn)成的課件而不做任何修改，這樣會使得課堂教學(xué)內(nèi)容千篇一律，喪失教師教學(xué)的個性化，教師無法向?qū)W生傳遞自己真實的教學(xué)思想。

二、方法分享

（一）精心選擇教學(xué)內(nèi)容。在落實中職旅游教學(xué)目標(biāo)的過程中，如何才能讓多媒體技術(shù)發(fā)揮出實效價值？筆者認(rèn)為，就需要我們做好內(nèi)容選擇，通過研讀教材資源，通過構(gòu)建開放化的資源分享空間，進(jìn)而促使我們能夠展現(xiàn)給學(xué)生的資源都是“精華”。如教師在進(jìn)行多媒體課件的制作時，要注重內(nèi)容的精煉，在插入視頻、圖片和動畫時要適量，不可使課件所呈現(xiàn)出來的內(nèi)容只有一小部分和教學(xué)知識有關(guān)，而大部分內(nèi)容都是一些有趣的圖片和動畫，這樣無法使學(xué)生將注意力放在旅游知識的學(xué)習(xí)上。同時也不能一整堂課的大部分時間都在播放教學(xué)課件，而忽略了教師對課堂知識的分析和說明以及和學(xué)生之間的互動交流。教師在進(jìn)行多媒體課件的內(nèi)容編排時，要以旅游教學(xué)任務(wù)為基礎(chǔ)，課件要能突出旅游教學(xué)的特點以及重點、難點.

（二）展現(xiàn)教師的主導(dǎo)價值。在將各種教育資源融入教學(xué)空間的過程中，在將各種教學(xué)技術(shù)作用于課堂的過程中，筆者認(rèn)為，我們的主導(dǎo)地位似乎受到了沖擊，但事實上，教師的主導(dǎo)地位很難撼動。教師應(yīng)該是工具的應(yīng)用者，而不僅僅是工具的操作員。教師要清楚知道自己的教學(xué)任務(wù)以及教學(xué)目的，不能讓多媒體技術(shù)完全代替自己進(jìn)行教學(xué)，應(yīng)當(dāng)避免中職旅游教學(xué)過程中教師只是進(jìn)行簡單的視頻播放操作這種情況的出現(xiàn)。另外，還應(yīng)充分發(fā)揮旅游教師對于學(xué)生的引導(dǎo)作用，教師要對教學(xué)內(nèi)容有著深入的理解，同時結(jié)合多種有效的方法進(jìn)行教學(xué)，才能保證將重點、難點以合適的方式向?qū)W生表現(xiàn)出來，還可以達(dá)到加深學(xué)生記憶的目的。教師只有適度使用而又不依賴，才能充分發(fā)揮多媒體技術(shù)在旅游教學(xué)中的作用。

（三）構(gòu)建“雙師型”團(tuán)隊。培養(yǎng)雙師型教育者是解決當(dāng)前中職學(xué)校教育問題的主要方法。但是，要想實現(xiàn)這一目標(biāo)同樣很難。在這一方面筆者提出的建議是，我們可以借助多媒體技術(shù)，構(gòu)建共享化的工作平臺。實踐證明，在應(yīng)用多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完成學(xué)習(xí)任務(wù)時，旅游教師在開闊了自己眼界的同時，對新事物的接受能力也會得到相應(yīng)提高，有利于教學(xué)經(jīng)驗豐富的老教師將多媒體技術(shù)與自身經(jīng)驗相結(jié)合，使多媒體教學(xué)方式在旅游課堂實踐應(yīng)用中取得的教學(xué)成果得到進(jìn)一步提升。另外，教師要多向技術(shù)水平較高同事學(xué)習(xí)多媒體應(yīng)用技術(shù)，并按照參考說明進(jìn)行自學(xué)。這樣才能保證多媒體課堂教學(xué)的順利進(jìn)行，同時也能夠在制作旅游教學(xué)課件時更加得心應(yīng)手。

綜上所述，作為一線的中職旅游教育者，筆者認(rèn)為，我們不僅僅要與學(xué)生一起解決現(xiàn)實問題，我們還需要為自己構(gòu)建成長平臺。通過與學(xué)生一起完成學(xué)習(xí)任務(wù)，通過與學(xué)生一起討論、交流，進(jìn)而促使中職學(xué)生也能夠成長為專業(yè)領(lǐng)域中的有建樹的人才。在這一過程中，多媒體技術(shù)發(fā)揮出的助學(xué)價值有目共睹，在這一方面筆者建議，我們要注意提升自己的應(yīng)用能力，將自己打造成為“雙師型”教育者。

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