欒雪

摘要：近年來，青島高端民宿行業(yè)快速發(fā)展，而民宿產(chǎn)品及服務(wù)良莠不齊，盡管民宿強(qiáng)調(diào)個(gè)性，但需建立在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，研究青島高端民宿行業(yè)的發(fā)展情況，分析其發(fā)展優(yōu)勢(shì)及存在問題，呼吁建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有利于促進(jìn)青島高端民宿行業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：青島嶗山;高端民宿;發(fā)展

民宿作為一種來源于海外的舶來品，在臺(tái)灣《民宿管理辦法》中指出，民宿是指“農(nóng)民利用自用的住宅和空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供游客鄉(xiāng)野生活之住宿處所?！?/p>

隨著游客的增多，青島近幾年也興起了高端民宿熱，“仙居嶗山”就是其中之一。“仙居嶗山”項(xiàng)目是由嶗山政府與嶗山旅游集團(tuán)合作推出，在結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情后整合出的鄉(xiāng)村發(fā)展新模式，位于嶗山區(qū)北宅街道的南北嶺社區(qū)和雙石屋社區(qū)，地理位置絕佳環(huán)境優(yōu)美，毗鄰嶗山景區(qū)和流沙河景區(qū)，依山傍海，非常有利于民宿行業(yè)的發(fā)展。

一、青島高端民宿發(fā)展的相關(guān)優(yōu)勢(shì)

（1）因地制宜，舊村改造，變荒為美。以“仙居嶗山”所在地東麥窯村為例，隨著時(shí)代的發(fā)展大量的年輕人選擇到城市生活居住，導(dǎo)致村里的老房閑置無用。因此將當(dāng)?shù)卮罅康拈e置用房承租過來重新裝修布局，打造具有嶗山村莊風(fēng)格的民宿，在即不改變村莊整體布局與原貌，又能開展美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)上，對(duì)社區(qū)周邊的環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善與整修，如修繕排水管道、安裝地?zé)岜茫哟蟠謇锞G化面積，建造村民活動(dòng)廣場(chǎng)等。在造福村民的同時(shí)，最大程度上保留了一種返璞歸真的自然鄉(xiāng)村風(fēng)貌，使游客在休閑娛樂的同時(shí)體驗(yàn)真正的嶗山鄉(xiāng)村生活。

（2）吃住游帶動(dòng)旅游發(fā)展一條龍，足不出戶體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。青島的民宿大都建立在景區(qū)周邊，有效解決了旅游路程過長，來回時(shí)間浪費(fèi)在車?yán)锏膯栴}。相對(duì)于以往的住宿環(huán)境，高端的酒店大多離景區(qū)較遠(yuǎn)，離市區(qū)較近，導(dǎo)致驅(qū)車進(jìn)景區(qū)、排隊(duì)進(jìn)景區(qū)就要浪費(fèi)大量的時(shí)間，大大減少了短期休假的舒適度，及其不利于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。青島高端鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展有效解決了這個(gè)問題，民宿大多依山傍海，毗鄰景區(qū)，有了一定的發(fā)展之后，還會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)村里的農(nóng)家宴發(fā)展，形成旅游吃住一條龍的旅游模式，使游客足不出景區(qū)就可以享受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情同時(shí)也能享受舒適的住宿環(huán)境和優(yōu)美的自然環(huán)境。

（3）適合三天小長假，結(jié)伴親子出行。越來越多的人在三天小長假出行游玩時(shí)選擇體驗(yàn)舒適輕松、放松身心的鄉(xiāng)村民宿游，在一處依山傍海、遠(yuǎn)離城市喧囂的民宿里約著三五好友帶著妻兒度過三天與世無爭(zhēng)的世外桃源生活，是很多都市白領(lǐng)放松旅游的首選。青島的高端民宿就特別適合親子短期出行，不僅周邊大多配備豐富的娛樂活動(dòng)，如農(nóng)活體驗(yàn)、水果采摘、登山，茶室、馬術(shù)等休閑娛樂項(xiàng)目，在大人放松身心聊天喝茶的同時(shí)，孩子也能親近自然、感受自然、走進(jìn)自然。

（4）管家模式，網(wǎng)路營銷，價(jià)格評(píng)價(jià)一目了然。青島新興的高端民宿往往是由比較專業(yè)的旅游集團(tuán)進(jìn)行建設(shè)與經(jīng)營，經(jīng)營規(guī)模相對(duì)較大，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣O(shè)計(jì)布置房間，服務(wù)水平相對(duì)穩(wěn)定，房間干凈整潔，房型多樣，價(jià)格透明，以口碑經(jīng)營為主體，每個(gè)房間配備一名全職管家，服務(wù)細(xì)致到位。以“仙居嶗山”為例，根據(jù)不同的老房特點(diǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，形成有鄉(xiāng)村特色的建筑外貌，但是風(fēng)格多樣的房間形式，既可以滿足游客的不同住宿要求，又可以給游客帶來不一樣的居住感受，并且借助微信、互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行宣傳推廣，以優(yōu)質(zhì)的住宿水平和專業(yè)的服務(wù)水平，贏得游客的信賴。

二、青島高端民宿發(fā)展存在的問題

（1）開發(fā)不完善，部分村莊邊開發(fā)邊經(jīng)營。近年來，來青游客對(duì)民宿的需求日益旺盛，而青島民宿行業(yè)剛剛起步不久，還存在開發(fā)建設(shè)不完善、不完備的問題。由于民屋改造和鄉(xiāng)村建設(shè)不同步，如“仙居嶗山”的東麥窯村是先將民宿開發(fā)建設(shè)起來，之后慢慢開展村莊建設(shè)。導(dǎo)致游客進(jìn)村時(shí)看到的是正在修整的村容村貌，大大降低了游客進(jìn)村的第一印象。再比如民宿大多建設(shè)在村莊中，沒有配備專門停車場(chǎng)，會(huì)導(dǎo)致游客停車難，與原住民的停車矛盾加深，造成交通堵塞等問題。

（2）經(jīng)營者眾多，水平參差不齊。現(xiàn)今的民宿經(jīng)營形式大多分兩種，一種是“公司型”，另一種是“村民型”，前者大多經(jīng)營管理已成規(guī)模，投資較高，檔次較高，服務(wù)水平相對(duì)穩(wěn)定;后者大多屬于個(gè)體經(jīng)營，投資規(guī)模較小，檔次較低，缺乏統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)水平參差不齊，團(tuán)隊(duì)疏于管理，宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，游客與店家矛盾較多，不利于鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營與發(fā)展。

（3）位置偏遠(yuǎn)，交通不便。由于民宿大多選擇建在依山傍海、鬧中取靜的景區(qū)周邊，距離市區(qū)較遠(yuǎn)，驅(qū)車前往需要較多時(shí)間，大眾交通選擇單一，且站點(diǎn)距離民宿較遠(yuǎn)，需要民宿配備接送服務(wù)，且山路蜿蜒狹窄，如是節(jié)假日高峰期經(jīng)常會(huì)遇到交通擁堵現(xiàn)象。

三、青島高端民宿發(fā)展的意見建議

（1）加強(qiáng)政府引導(dǎo)，因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?。政府?yīng)該加大引導(dǎo)，出臺(tái)相關(guān)扶持和鼓勵(lì)政策，與專業(yè)型服務(wù)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合，形成“政府+公司”的模式，聯(lián)合推進(jìn)青島高端鄉(xiāng)村民宿建設(shè)。同時(shí)協(xié)調(diào)好鄉(xiāng)村環(huán)境和居民利益之間的關(guān)系，規(guī)范和提升民宿經(jīng)營管理水平，逐步形成有特色的國家級(jí)旅游示范村，推動(dòng)鄉(xiāng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展。

（2）傾心盡力打造精品高端民宿建設(shè)，完善配套設(shè)施。在高端民宿的發(fā)展過程中要圍繞民風(fēng)民俗、觀光旅游、農(nóng)家體驗(yàn)等一系列旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)，逐漸形成吃住玩一條龍的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，增加鄉(xiāng)村民宿的多樣性和可參與性，不斷發(fā)展完善旅游的配套設(shè)施，致力于提高鄉(xiāng)村旅游的舒適性;不斷加強(qiáng)技能培訓(xùn)，致力于提升服務(wù)水平和服務(wù)能力，使游客在感受優(yōu)美風(fēng)光的同時(shí)更能切身體會(huì)到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和地域特色。

（3）拓寬宣傳思路，充分運(yùn)用多媒體宣傳推介。充分利用現(xiàn)在的多媒體設(shè)備，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推介，使房型、價(jià)格、評(píng)價(jià)做到公開透明，公開接受游客的意見與建議，不斷發(fā)展與完善。加強(qiáng)與周邊地區(qū)的民宿的交流與合作，取長補(bǔ)短，完善發(fā)展模式和汲取發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，更進(jìn)一步的推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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