■ 文 / 張兆康

浙江省寧波市江北南珍水果專業(yè)合作社成立于2007年6月，是一家集竹筍、楊梅和柑橘等林特產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲藏保鮮和包裝銷售于一體的農(nóng)民合作社。經(jīng)過十幾年的不懈努力，合作社經(jīng)營規(guī)模迅速擴(kuò)大，核心基地面積1050畝，成員從最初的8戶發(fā)展到如今的102戶，2017年經(jīng)營收入達(dá)419萬元，被評為“市級示范性農(nóng)民專業(yè)合作社”“寧波市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)”等。南珍水果專業(yè)合作社已成為服務(wù)的“龍頭”、成員的“靠山”。

緊緊抓住“三大引進(jìn)”，千方百計提升科技含量。合作社積極引進(jìn)新品種、新技術(shù)和新設(shè)施。2017年，引進(jìn)兼具水果和藥用功能性植物華東覆盆子。項目實施后，年增收10.27萬元，增收幅度15.8%。合作社將建立1公頃核心示范基地，開辟一個采摘休閑的新去處。爭取到財政項目資金25萬元，實施竹筍精品園建設(shè)。計劃在3公頃楊梅核心基地推廣防蟲網(wǎng)室，運用這項技術(shù)，在楊梅的果實成熟過程中實現(xiàn)不用農(nóng)藥，確保果實質(zhì)量安全，改善果實品質(zhì)。據(jù)初步試驗，防蟲網(wǎng)室栽培的楊梅果實產(chǎn)地售價比常規(guī)的同檔果至少提高30元/公斤。

緊緊圍繞技術(shù)培訓(xùn)，矢志不渝提升產(chǎn)出效益。合作社建立林特栽培技術(shù)培訓(xùn)體系，每年安排專家學(xué)者前來講課。2018年請林特專家為成員講授一竹三筍，在培訓(xùn)班上，老師與竹筍種植戶共同就竹筍幼林撫育、成林施肥、竹鞭管理、鉤梢覆蓋、松土除草、夏季水分管理等重點問題和關(guān)鍵技術(shù)展開熱烈探討，為竹筍培育過程中降低生產(chǎn)成本、提高竹筍產(chǎn)量提供了重要的技術(shù)支撐。合作社還邀請全體成員到象山觀看象山紅柑橘的生產(chǎn)，使成員開了眼界，充分認(rèn)識到綠色生態(tài)栽培技術(shù)的重要性。在楊梅種植上，全體成員推行中耕除草、適時修剪，重視疏花、少量疏果以及科學(xué)施肥為主要內(nèi)容的高效生態(tài)栽培技術(shù)，2018年楊梅銷售價格達(dá)22.6元/斤，戶均收入5.4萬元。

著力組建便捷的營銷網(wǎng)絡(luò)，想方設(shè)法提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。南珍水果專業(yè)合作社最大的優(yōu)勢在于開設(shè)網(wǎng)站，廣結(jié)朋友，形成便捷而又優(yōu)價收購的營銷服務(wù)體系。合作社不僅大量收購成員的毛筍，而且收購價格高。毛筍收購前期市場價格一般為0.8元/斤，而合作社定價0.9元/斤，后期市場價格只有0.4元/斤的時候，合作社定價0.7元/斤，始終高于市場0.1元/斤以上，2018年合計銷售數(shù)量51.4萬公斤，為成員增加收入16.46萬元。成員徐忠華、徐國堂高興地告訴筆者：“加入合作社是個福音，顯著提高了我們的收入水平。”更重要的是合作社注重做好田間生產(chǎn)記錄，規(guī)范投入品使用，建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，做到檢測合格的產(chǎn)品才準(zhǔn)出基地，不合格產(chǎn)品退回或就地銷毀，把好了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口，大大提升了市場競爭力。

抓住品牌和組織管理的關(guān)鍵，堅持不懈提升合作社影響力和美譽(yù)度。品牌是合作社的靈魂和生命，也是合作社綜合競爭力的反映。合作社成立之初就把提高果品質(zhì)量、打造知名品牌作為重點，注冊了“南珍”商標(biāo)，并通過了無公害竹筍產(chǎn)品認(rèn)證，竹筍、楊梅等林特產(chǎn)品成了當(dāng)?shù)氐膿屖重?。同時為全力以赴做好合作社的組織工作，對合作社核心成員進(jìn)行明確分工。理事長負(fù)責(zé)整體調(diào)度和各項工作的進(jìn)度把握，同時安排專人負(fù)責(zé)種植技術(shù)、林農(nóng)培訓(xùn)、基地拓展、市場營銷、后勤協(xié)調(diào)與對外聯(lián)絡(luò)工作。在此基礎(chǔ)上，還吸納有多年竹筍、楊梅栽培和管理經(jīng)驗的種植大戶參與管理工作，以此帶動周圍林農(nóng)318戶，采用“農(nóng)戶+合作社+超市”的組織化產(chǎn)銷模式，進(jìn)一步擴(kuò)大了林特產(chǎn)品的知名度和影響力。