李雅鵬

（湖北三峽職院技術(shù)學(xué)院黨委宣傳部 443000）

茶文化英語(yǔ)教學(xué)在為我國(guó)茶文化的繼承與傳播等方面提供了必要的人才保障，但就目前我國(guó)高校茶文化教學(xué)在實(shí)際操作方面還存在著一些問題，因此，如何在新的時(shí)代背景之下提升我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量與水平成為了擺在人們面前的一項(xiàng)重大任務(wù)。格式塔心理學(xué)主要提倡個(gè)體行為經(jīng)驗(yàn)的整體性，這與當(dāng)前我國(guó)在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中所遵循的“刺激與反應(yīng)”教學(xué)模式有著較大的不同，因此，我們應(yīng)當(dāng)就如何將格式塔心理學(xué)融入高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行深入探討。

1 我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)存在的問題

1.1 教學(xué)模式單一化

應(yīng)當(dāng)明確，教學(xué)模式是教師在授課過程中所遵循和參考的主要對(duì)象，科學(xué)合理的教學(xué)模式有利于促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，因此，高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)模式質(zhì)量的高低會(huì)在很大程度上對(duì)茶文化英語(yǔ)教學(xué)的水平產(chǎn)生重要影響。就目前來說，我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)在實(shí)際操作層面還存在著相對(duì)較為明顯的教學(xué)模式單一化的問題。由于高校英語(yǔ)教學(xué)的課程與時(shí)間是固定的，因此，教師不得不在有限的時(shí)間內(nèi)將茶文化英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行規(guī)劃與壓縮，力求能夠在最大程度上使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)接受最多的知識(shí)。但與此同時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，以嚴(yán)格的課時(shí)安排與單元板塊化內(nèi)容設(shè)置在很大程度上使得教學(xué)模式趨于單一化，教師只能夠按部就班地嚴(yán)格遵循課時(shí)安排，對(duì)規(guī)定的章節(jié)進(jìn)行講解，很難再抽出其他時(shí)間去幫助學(xué)生回顧和復(fù)習(xí)以前所學(xué)習(xí)的茶文化英語(yǔ)內(nèi)容，這就使得學(xué)生的茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)會(huì)很容易遺忘前面所學(xué)的內(nèi)容，影響高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量與水平。

1.2 茶文化英語(yǔ)教學(xué)理念落后

思維決定行動(dòng)，人們的行為模式與處事方法在很大程度上會(huì)受到思想意識(shí)的影響，同樣地，高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量與水平也會(huì)在很大程度上受到其教學(xué)理念的影響。就目前來說，我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)還存在著相對(duì)較為明顯的教學(xué)理念落后問題，已經(jīng)在很大程度上影響了高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)工作的高質(zhì)量發(fā)展。具體來說，我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)理念落后主要表現(xiàn)為：有相當(dāng)一部分教師還是以“應(yīng)試”為目的在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)授課，在實(shí)際教學(xué)過程中形式教育的痕跡相對(duì)明顯，這就在很大程度上壓抑了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的提高。

1.3 教師過分依賴于現(xiàn)代教學(xué)工具

教學(xué)工具是教師在授課過程中的重要組成部分，高質(zhì)量的教學(xué)工具能夠?yàn)榻處煹慕虒W(xué)工作提供良好的幫助近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，多媒體技術(shù)得到了良好的普及與應(yīng)用，在高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)課堂之中發(fā)揮著越來越重要的作用。但與此同時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，隨著當(dāng)前多媒體技術(shù)高校英語(yǔ)茶文化教學(xué)中的日益普及，有相當(dāng)一部分教師出現(xiàn)了過度依賴多媒體技術(shù)的問題，例如，在教學(xué)過程中部分教師照讀PPT，照本宣科，很少進(jìn)行PPT內(nèi)容之外的擴(kuò)充與延展，與學(xué)生的交流溝通在逐漸減少，導(dǎo)致課堂氣氛死氣沉沉，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的調(diào)動(dòng)。

2 格式塔心理學(xué)視角下高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)策略

2.1 科學(xué)設(shè)置教學(xué)模式，追求整體性與連貫性

格式塔心理學(xué)提倡“整體性”原則，針對(duì)目前我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)之中存在的教學(xué)模式單一化這一問題，必須意識(shí)到以科學(xué)設(shè)置教學(xué)模式，追求系統(tǒng)化與連貫性為切入點(diǎn)來促進(jìn)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量提升的重要性與必要性。具體來說，在高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)之中科學(xué)設(shè)置教學(xué)模式，追求系統(tǒng)化與連貫性主要應(yīng)從以下兩個(gè)方面著手：首先，高校教師改變以往單獨(dú)模塊講解的教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中的整體性思維。就教師的教學(xué)方式來說，以往教師主要采用單獨(dú)模塊講解的方式來進(jìn)行授課，忽略了茶文化英語(yǔ)教學(xué)的整體性與連貫性，因此，當(dāng)前我國(guó)高校英語(yǔ)教師必須改變此種單一枯燥的教學(xué)方式，給予茶文化英語(yǔ)教學(xué)過程中的整體性與連貫性以足夠的重視，全力幫助學(xué)生在茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)的過程中實(shí)現(xiàn)融會(huì)貫通，構(gòu)建完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)與知識(shí)體系。例如，教師可以在講解后一部分茶文化英語(yǔ)知識(shí)的過程中幫助學(xué)生復(fù)習(xí)和回顧以往學(xué)習(xí)內(nèi)容，幫助學(xué)生理清和構(gòu)建兩者之間的關(guān)系，使學(xué)生能夠?qū)Χ咧g的內(nèi)在聯(lián)系形成一個(gè)清晰、完整的認(rèn)識(shí)。其次，在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)教學(xué)具體授課之前教師可以通過教學(xué)理念教學(xué)大綱的構(gòu)建與展示來為學(xué)生提供一個(gè)關(guān)于本門課程的整體性網(wǎng)絡(luò)框架示意圖，使學(xué)生在學(xué)習(xí)本門課程之前能夠形成一個(gè)系統(tǒng)、完整的認(rèn)知。

2.2 創(chuàng)新教育教學(xué)理念

格式塔心理學(xué)提倡“異質(zhì)同構(gòu)”原則，針對(duì)目前我國(guó)高校在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中存在的教育教學(xué)理念落后這一問題，必須充分意識(shí)到以創(chuàng)新教學(xué)教學(xué)理念為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)來促進(jìn)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量提升的重要意義。創(chuàng)新教育教學(xué)理念，具體來說可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行考慮：首先，教師要改變以往應(yīng)試教學(xué)理念。在傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響下，大部分教師采用形式教學(xué)理念，這嚴(yán)重阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性與學(xué)習(xí)主動(dòng)性的提高，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情得不到很好的發(fā)掘。因此，當(dāng)前教師必須改變傳統(tǒng)的形式教學(xué)理念，更多地關(guān)注如何更好和更充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)興趣。例如，教師可以在茶文化英語(yǔ)教學(xué)的過程中適當(dāng)增加茶文化的起源、發(fā)展與傳播等相關(guān)背景知識(shí)與小故事，以此來豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，借鑒和吸收其他學(xué)校的成功經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新教育教學(xué)理念除了要求教師改變以往應(yīng)試教學(xué)理念之外還可以通過借鑒與吸收其他學(xué)校成功經(jīng)驗(yàn)的方式來實(shí)現(xiàn)，但應(yīng)當(dāng)注意的是，在借鑒和吸收其他學(xué)校成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)必須要立足于本校實(shí)際的情況，做到充分分析自身教學(xué)實(shí)際與教學(xué)特點(diǎn)，只有在此基礎(chǔ)上才能夠避免在借鑒和吸收的過程中出現(xiàn)過度盲從的情況，確保教育教學(xué)理念的創(chuàng)新能夠適合學(xué)校自身的發(fā)展規(guī)律與發(fā)展特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)理念服務(wù)于教學(xué)實(shí)踐。

2.3 推動(dòng)“以教師為課堂中心”過渡為“以學(xué)生為課堂中心”

格式塔心理學(xué)提倡“完形壓強(qiáng)”原則，針對(duì)目前我國(guó)高校在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中存在的教師過分依賴于現(xiàn)代教學(xué)工具而缺少與學(xué)生的交流溝通這一問題，必須意識(shí)到推動(dòng)“以教師為課堂中心”過渡為“以學(xué)生為課堂中心”對(duì)于促進(jìn)當(dāng)前高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀改變的重要作用。對(duì)于當(dāng)前部分教師在授課過程中過度依賴于多媒體技術(shù)，過分依賴于PPT進(jìn)行照本宣科式教學(xué)的問題，應(yīng)當(dāng)積極提倡和鼓勵(lì)教師改變此種教學(xué)方式，而更多地是采用巧妙設(shè)置問題，循循善誘的方式來增加與學(xué)生的交流和溝通，推動(dòng)實(shí)際課堂教學(xué)從以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，使學(xué)生更多和更積極地參與到課堂之中。通過課堂教學(xué)中心的轉(zhuǎn)變，學(xué)生可以充分發(fā)揮自身的創(chuàng)造性，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，在加上教師的巧設(shè)問題與循循善誘可以很好地實(shí)現(xiàn)茶文化英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量與水平的提高。

3 結(jié)束語(yǔ)

本文以格式塔心理學(xué)視角下高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)策略為切入點(diǎn)，深入分析我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)存在的問題，例如，教學(xué)模式單一化、茶文化英語(yǔ)教學(xué)理念落后以及教師過分依賴于現(xiàn)代教學(xué)工具等，并在此基礎(chǔ)上提出了諸如科學(xué)設(shè)置教學(xué)模式，追求整體性與連貫性、創(chuàng)新教育教學(xué)理念以及推動(dòng)“以教師為課堂中心”過渡為“以學(xué)生為課堂中心等格式塔心理學(xué)視角下高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)策略，希望對(duì)于促進(jìn)我國(guó)高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量與水平的提高有一定的借鑒意義。