阮怡婷，李蒙蒙，余 瓊，周 璇，華楊正晨，李慧蕓

（陜西學(xué)前師范學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，陜西西安 710100）

自1997年至2018年的21年里，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展速度逐漸加快，尤其在近幾年期間，“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”嶄露頭角，“互聯(lián)網(wǎng)+”作為近年來(lái)的一個(gè)新詞，而在20世紀(jì)80年代，就有一些學(xué)者展望了大數(shù)據(jù)，并覺(jué)著大數(shù)據(jù)必將會(huì)點(diǎn)燃第3次科技革命的新浪潮。從2009年開(kāi)始，“大數(shù)據(jù)”隨著電子商務(wù)和云計(jì)算的發(fā)展而獲得長(zhǎng)足進(jìn)展，逐漸被大眾所知[1]。“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”就是將大數(shù)據(jù)通過(guò)計(jì)算機(jī)的專(zhuān)業(yè)分析，給出更為合理的計(jì)算結(jié)果及方案。而通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”這一技術(shù)來(lái)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已成為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的新產(chǎn)業(yè)，當(dāng)生活中出現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”，隨之興起的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也憑借該項(xiàng)技術(shù)開(kāi)發(fā)出了各種各樣的零售產(chǎn)品。由于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展一直存在著農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題，為解決這一問(wèn)題，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)這一技術(shù)構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”的陜農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，將陜西農(nóng)特產(chǎn)品以網(wǎng)絡(luò)商品的形式售賣(mài)出去。

如今，陜西省大力主張發(fā)展農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)民將自家農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)往各地。由于農(nóng)民對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的使用意識(shí)不斷加強(qiáng)，以及“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的不斷滲入，我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出生產(chǎn)統(tǒng)一化、管理規(guī)范化、流通速度化的趨勢(shì)。中投參謀在《2016—2020年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)深度調(diào)研及入股遠(yuǎn)景瞻望報(bào)告》中提到，在“互聯(lián)網(wǎng)+”步伐規(guī)劃的鞭策下，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將化作促進(jìn)智能化籌算、增進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售頻率的重要方式。所構(gòu)建的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)就是通過(guò)嫁接互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行改造，有效減少行業(yè)中間環(huán)節(jié)，創(chuàng)建廉價(jià)高效的營(yíng)銷(xiāo)入口，同時(shí)，可以使產(chǎn)品以透明化形式展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)可以用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合農(nóng)業(yè)，沖破維度、空間界定，促成農(nóng)特產(chǎn)品供求兩邊的直接對(duì)接，有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)完成獨(dú)特性出產(chǎn)與集約化出產(chǎn)相聯(lián)合，將買(mǎi)賣(mài)需求直接反饋給種植者，真真正正讓種植者了解“when is the best time to sow”。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”陜西農(nóng)特產(chǎn)品平臺(tái)的新穎獨(dú)特之處

1.1 新穎之處

大數(shù)據(jù)具有4V的特點(diǎn)：Volume（大量）、Velocity（高速）、Variety（多樣）、Value（價(jià)值）[2]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”陜西農(nóng)特產(chǎn)品平臺(tái)是運(yùn)用產(chǎn)學(xué)研協(xié)同驅(qū)動(dòng)的“高校—企業(yè)—農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，充分利用了互聯(lián)網(wǎng)思維和先進(jìn)信息技術(shù)，同時(shí)提升了陜西區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的實(shí)力。

1.2 先進(jìn)之處

將所得到的結(jié)果進(jìn)行大數(shù)據(jù)處理，進(jìn)行分析得出各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品受大眾喜愛(ài)情況，并由此得出可靠的產(chǎn)品分析，以決定農(nóng)戶的種植模式。運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”陜西農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售、“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)服務(wù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”陜西農(nóng)特產(chǎn)品信息服務(wù)技術(shù)，建成了一個(gè)陜西農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售、信息服務(wù)平臺(tái)，成為連接消費(fèi)者、農(nóng)民、企業(yè)和科研部門(mén)的橋梁。

1.3 獨(dú)特之處

平臺(tái)將會(huì)調(diào)整生產(chǎn)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)整合化運(yùn)行，將生產(chǎn)者和籌集者聯(lián)系起來(lái)，就像拼多多、網(wǎng)易考拉商城等平臺(tái)一樣，打破傳統(tǒng)生產(chǎn)單向線式的發(fā)展模式，依托其多樣性與食品生產(chǎn)體系快速引入壯大生產(chǎn)供應(yīng)部隊(duì)；經(jīng)過(guò)平臺(tái)高度控制規(guī)范，整合優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及出產(chǎn)研發(fā)系統(tǒng)、質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)、終端試驗(yàn)系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)買(mǎi)賣(mài)系統(tǒng)，并統(tǒng)一創(chuàng)建商業(yè)品牌銷(xiāo)售策略，從而在整個(gè)生產(chǎn)鏈條中創(chuàng)設(shè)一種利潤(rùn)共享體制。

1.4 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

平臺(tái)充分促成標(biāo)準(zhǔn)化分工的高頻率與一體化生產(chǎn)的質(zhì)量實(shí)際能力相匹配，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)化主體過(guò)度夸大與營(yíng)銷(xiāo)鏈整合，忽視了對(duì)生產(chǎn)鏈的整合，在生產(chǎn)方面盲目尋求本錢(qián)少、低入股與正規(guī)化分工收益，該平臺(tái)避免出現(xiàn)此種現(xiàn)象。平臺(tái)讓種種利益聯(lián)接紐帶，使種植者和生產(chǎn)廠家的想法趨同，并在各個(gè)主體之間合理分配質(zhì)量安全溢價(jià)（在較正常競(jìng)爭(zhēng)條件下所確定的市場(chǎng)價(jià)格為高的那部分價(jià)格），所采用的平臺(tái)策略在獲得標(biāo)準(zhǔn)化分工高產(chǎn)率的同時(shí)，還能取得不一樣的品質(zhì)擔(dān)保能力。

2 構(gòu)建平臺(tái)的目的

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”陜農(nóng)特產(chǎn)品數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺(tái)，主要目的是解決農(nóng)特產(chǎn)品的貯藏和滯銷(xiāo)問(wèn)題，幫助農(nóng)民將收獲的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去；其次，平臺(tái)建立的專(zhuān)家?guī)熳酉到y(tǒng)可以讓農(nóng)戶了解關(guān)于農(nóng)作物本身的性質(zhì)，同時(shí)建立的農(nóng)戶和供貨商的交流平臺(tái)也能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，平臺(tái)上的商品評(píng)論平臺(tái)子系統(tǒng)可以看到商品的銷(xiāo)售情況和反饋信息，網(wǎng)站的內(nèi)容主要包括產(chǎn)品的相關(guān)信息，將產(chǎn)品的成分及藥用價(jià)值完全標(biāo)出，并附加上該產(chǎn)品的禁用人群，將產(chǎn)品透明地呈現(xiàn)在用戶眼前；此外，根據(jù)陜西農(nóng)特產(chǎn)品的特色及相關(guān)信息，在網(wǎng)頁(yè)上做出圖文并茂的效果，用一個(gè)簡(jiǎn)短的小故事來(lái)概括所要介紹的農(nóng)產(chǎn)品，制作一個(gè)與所要介紹農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的LOGO，以便用戶更好地了解陜西特色農(nóng)產(chǎn)品；之后，可讓在線客戶與在線專(zhuān)家之間進(jìn)行對(duì)話，使客戶對(duì)網(wǎng)頁(yè)平臺(tái)所售產(chǎn)品有更加深入的了解，使得產(chǎn)品更加信息化和現(xiàn)代化，并具有較大市場(chǎng)空間。

讓“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，逐步提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和銷(xiāo)量，避免傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種種短處。產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)從4個(gè)方面（“4C”） 改變了傳統(tǒng)數(shù)據(jù)的運(yùn)作方式，促進(jìn)了數(shù)據(jù)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)嵌式變革[3]，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理能高效確保食物根源本系[4]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”陜西農(nóng)特產(chǎn)品電子服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建為陜西農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)的空白進(jìn)行了補(bǔ)充，進(jìn)一步解決市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品難賣(mài)出的問(wèn)題。

3 平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)模式

3.1 平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)

平臺(tái)運(yùn)營(yíng)前期以陜西農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售作為重點(diǎn)，形成自己的平臺(tái)風(fēng)格，提高點(diǎn)擊率，吸引消費(fèi)者和農(nóng)民、生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)客戶的積累；此階段要重視優(yōu)化和維護(hù)平臺(tái)。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，重點(diǎn)在于定期更新平臺(tái)所售產(chǎn)品信息、展開(kāi)平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)策略及長(zhǎng)久的網(wǎng)站維護(hù)。對(duì)于優(yōu)化和維護(hù)平臺(tái)，專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)，擴(kuò)大平臺(tái)影響力，樹(shù)立商品品牌形象，采取多樣性、有條理的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，通過(guò)適度的策略調(diào)整，樹(shù)立網(wǎng)頁(yè)平臺(tái)長(zhǎng)期信譽(yù)。

3.2 深入了解陜西農(nóng)特產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

陜西省擁有眾多富有特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，蘋(píng)果、石榴、獼猴桃、富硒茶和陜北的優(yōu)質(zhì)小雜糧、大棗，以及陜南的林特產(chǎn)品、茶葉、中藥材等。但是，由于陜西省農(nóng)村地區(qū)公共基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施較差，導(dǎo)致農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)信息補(bǔ)充不夠及時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)性、易腐性、易損性、變質(zhì)性、季節(jié)性、地域性、周期性等特殊性[5]，使農(nóng)戶也不能及時(shí)調(diào)整種植方式，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)過(guò)高或過(guò)低的現(xiàn)象，不僅使農(nóng)產(chǎn)品難以賣(mài)出去，還會(huì)降低農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

3.3 網(wǎng)絡(luò)信息更新策略

網(wǎng)站的信息更新有一定的規(guī)定時(shí)間，平臺(tái)將在每天的下午15:00—18:00和晚上19:00—21:00進(jìn)行信息更新，選定在這2個(gè)時(shí)間段是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)用戶的上網(wǎng)時(shí)間，這樣方便用戶瀏覽最新有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的信息。例如，大部分上班族可以利用晚上的休息時(shí)間來(lái)瀏覽自己想要選購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，所以選在晚上19:00—21:00進(jìn)行信息更新可以給用戶帶來(lái)便利，將農(nóng)產(chǎn)品的種植、采摘、成品的工藝過(guò)程完全呈現(xiàn)在商戶面前，推送信息主要是新農(nóng)產(chǎn)品的各種營(yíng)養(yǎng)成分，輔助推送新產(chǎn)品對(duì)中年、老年及少年孩童身體的益處所在，如每日三棗可以美容養(yǎng)顏等。同時(shí)通過(guò)錄制農(nóng)產(chǎn)品從種植到加工成成品的小視頻，在進(jìn)行信息推送時(shí)播放出來(lái)，讓用戶在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上便如同身臨其境一般近距離觀看，更加體現(xiàn)出產(chǎn)品的綠色、無(wú)公害的特點(diǎn)。在平臺(tái)進(jìn)行信息推送的同時(shí)，平臺(tái)每天會(huì)推送一篇文章，關(guān)于合理膳食，倡導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的商戶進(jìn)行合理的飲食結(jié)構(gòu)，選擇適合自己身體狀況的膳食，以及如何根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔2018年給出的相關(guān)食物的每日允許攝入量進(jìn)行選擇合適的食物，推送文章結(jié)尾會(huì)針對(duì)各個(gè)年齡階段的食用人群做出詳細(xì)合理的建議。

3.4 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)互動(dòng)模式

由于已構(gòu)建的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)引進(jìn)了專(zhuān)家?guī)爝@一子系統(tǒng)，推出專(zhuān)家在線解答用戶的疑惑，同時(shí)會(huì)自主上網(wǎng)的農(nóng)戶也會(huì)在線來(lái)解答商戶關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品本身的一些問(wèn)題。建立的網(wǎng)頁(yè)是供獨(dú)立商戶、廠家用戶和網(wǎng)頁(yè)專(zhuān)家答疑解惑農(nóng)產(chǎn)品信息的平臺(tái)，包含農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分、食用方法分享、農(nóng)產(chǎn)品信息介紹的相關(guān)圖文、小短片等[5]。在這里，可以獲得有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品有益成分信息和相關(guān)品牌信息；如果專(zhuān)家不能及時(shí)解答，商戶可進(jìn)入聊天室與客服進(jìn)行反映，平臺(tái)會(huì)將此問(wèn)題反饋到系統(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)及時(shí)給出合理答復(fù)。因此，商戶可以了解到一切關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的信息。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，平臺(tái)會(huì)增設(shè)有獎(jiǎng)競(jìng)猜環(huán)節(jié)，目的是帶動(dòng)商戶的積極性，且獎(jiǎng)品豐厚。例如，設(shè)置“食品中所包含的七大營(yíng)養(yǎng)素分別是什么”類(lèi)似的問(wèn)題，不僅增加了客容量，反而也豐富了購(gòu)買(mǎi)者有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)。

3.5 “互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”的信息整合

將網(wǎng)站的瀏覽次數(shù)、平臺(tái)上各種商品的瀏覽次數(shù)、銷(xiāo)售量和用戶對(duì)于產(chǎn)品的好評(píng)及差評(píng)，通過(guò)數(shù)字的多少表現(xiàn)出來(lái)，將所收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，匯聚到數(shù)據(jù)中心，數(shù)據(jù)中心是大數(shù)據(jù)園區(qū)不可或缺的一部分，是大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)[6]。農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈長(zhǎng)環(huán)節(jié)多，每一步都會(huì)產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)[7]。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”的處理，可得到系統(tǒng)的、全面的有關(guān)陜西農(nóng)特產(chǎn)品的數(shù)據(jù)分析，詳細(xì)把握哪一類(lèi)產(chǎn)品受大眾喜愛(ài)、哪一類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量最低，以及它們各自所占百分比，通過(guò)對(duì)比分析，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將陜西農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)往世界各地。

4 結(jié)語(yǔ)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”大數(shù)據(jù)存在背景下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)面臨著組織化難題、基礎(chǔ)建設(shè)難題、高效化難題、資金和統(tǒng)籌化問(wèn)題等[8]，在“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢(shì)下，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與工業(yè)4.0結(jié)合[9]。構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”陜西農(nóng)特產(chǎn)品平臺(tái)雖然解決了智能化問(wèn)題，其他問(wèn)題還是存在的，平臺(tái)的構(gòu)建可以延伸為解決陜西農(nóng)特產(chǎn)品的“賣(mài)不出去”的問(wèn)題，也可以幫助陜西各高校農(nóng)村大學(xué)生解決自家農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，并且利于高校大學(xué)生找到一份合自己心意的兼職?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)針對(duì)不同數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，對(duì)不同數(shù)據(jù)需求的商戶，開(kāi)放不同屬性的子系統(tǒng)[10]，平臺(tái)開(kāi)放這些功能，目的在于將陜西農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)往各個(gè)地區(qū)，當(dāng)然平臺(tái)上也將會(huì)引進(jìn)大學(xué)生自銷(xiāo)自家農(nóng)產(chǎn)品的模式，帶動(dòng)陜西各個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”的技術(shù)引入，推動(dòng)陜西農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)，提高銷(xiāo)量，讓更多的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的平臺(tái)及電商出現(xiàn)，改善陜西農(nóng)特產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀，帶動(dòng)陜西農(nóng)特產(chǎn)品的推動(dòng)及發(fā)展。