■馬紹楠 許貴善 李 娜 鄧玉玲 張梅娟 黃 琴 馬 濤 刁其玉

（1.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆阿拉爾843300；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾843300；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100081）

新疆南部地區(qū)，簡(jiǎn)稱(chēng)南疆，包括塔里木盆地、昆侖山脈新疆部分以及吐魯番盆地，地域面積106萬(wàn)平方公里，人口約920萬(wàn)，其中少數(shù)民族人口占90%以上，是新疆穆斯林群眾的主要聚集區(qū)。獨(dú)特的自然地理和歷史人文條件，形成了南疆地區(qū)以牛羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，養(yǎng)羊業(yè)始終伴隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而存在。近年來(lái)，由于人口的急劇增加、無(wú)序墾荒和過(guò)度放牧，使得南疆的草地承載力日趨下降，肉羊飼養(yǎng)量徘徊不前，羊肉供需矛盾日漸突出[1]。大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，解決羊肉供需矛盾，滿足市場(chǎng)需求，也就解決了一個(gè)南疆重要的民生問(wèn)題。飼草料是發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的基礎(chǔ)。盡管南疆地區(qū)種植業(yè)較為發(fā)達(dá)，但由于種植的作物主要以棉花為主，而棉稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，因此，飼草料短缺的問(wèn)題一直是制約南疆地區(qū)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。因此對(duì)南疆現(xiàn)有飼草資源的評(píng)價(jià)和開(kāi)發(fā)就顯得尤其重要。大量研究表明：體外產(chǎn)氣法、人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵法及飼料常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)室分析法與體內(nèi)法所得試驗(yàn)結(jié)果存在高度相關(guān)，通過(guò)建立估測(cè)模型可以預(yù)測(cè)飼料在反芻動(dòng)物體內(nèi)的真實(shí)消化利用情況。陳曉琳等（2014）[2]分別采用Weende分析法和尼龍袋法測(cè)定了50種粗飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分和瘤胃降解規(guī)律并進(jìn)行了相關(guān)性分析，結(jié)果表明飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與其瘤胃降解率具有相關(guān)性，其中CP、NDF、ADF為最佳預(yù)測(cè)因子；潘美娟等（2014）[3]利用體外產(chǎn)氣法和尼龍袋法對(duì)不同粗飼料組合的TMR干物質(zhì)降解率進(jìn)行了相關(guān)性分析，結(jié)果表明，飼料的體外產(chǎn)氣法干物質(zhì)降解率與尼龍袋法干物質(zhì)降解率存在高度正相關(guān)，體外產(chǎn)氣法可以代替尼龍袋法；任鵬等[4]通過(guò)人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵法測(cè)定了精飼料的蛋白質(zhì)有效降解率，結(jié)果表明，人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵法的穩(wěn)定性?xún)?yōu)于尼龍袋法，二者試驗(yàn)結(jié)果高度相關(guān)(r2=0.99)。本試驗(yàn)分別采用實(shí)驗(yàn)室常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析法、體外產(chǎn)氣法與人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵法，測(cè)定了5 種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及體外發(fā)酵參數(shù)，建立了用產(chǎn)氣量估測(cè)干物質(zhì)有效降解率及常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分預(yù)測(cè)干物質(zhì)有效降解率的預(yù)測(cè)模型，試驗(yàn)研究結(jié)果與前人研究相似。本試驗(yàn)為探索更加簡(jiǎn)捷、有效的粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法，合理開(kāi)發(fā)、利用粗飼料資源，制作飼料配方提供了基礎(chǔ)理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)選用南疆養(yǎng)羊常用的5 種粗飼料：稻草、甘草秧、蘆葦、苜蓿、棉籽殼。飼料原料采集自新疆阿克蘇地區(qū)飼料公司和養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 飼料常規(guī)成分測(cè)定

樣品營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定參照張麗英（2010）的方法。其中粗蛋白（CP）采用全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定，粗脂肪（EE）采用全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀，中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）采用VanSoest方法。

1.2.2 體外產(chǎn)氣試驗(yàn)

瘤胃培養(yǎng)液的制備：人工瘤胃培養(yǎng)液采用Menke[5]方法制備。選擇3只健康、體重(30.0±1.5)kg、裝有永久性瘤胃瘺管的多浪羊?yàn)榱鑫敢汗w羊，于晨飼前1 h采集瘤胃液，用4層紗布過(guò)濾至已經(jīng)預(yù)熱的39 ℃保溫瓶迅速帶回實(shí)驗(yàn)室。人工瘤胃液由微量元素溶液(A液)、緩沖溶液(B液)、常量元素溶液(C液)、刃天青溶液和還原劑溶液組成。將人工瘤胃液與瘤胃液按照2∶1的比例混合作為瘤胃培養(yǎng)液。試驗(yàn)羊飼喂飼料精粗比6∶4。

活體發(fā)酵試驗(yàn)過(guò)程：稱(chēng)取粉碎過(guò)篩后的14種精飼料風(fēng)干樣品（每種樣品兩個(gè)平行）于洗凈的產(chǎn)氣瓶中，同時(shí)做兩個(gè)空白樣，共十四個(gè)產(chǎn)氣瓶參與試驗(yàn)；將分裝好樣品的產(chǎn)氣瓶放入恒溫?fù)u床上進(jìn)行培養(yǎng)，連接體外產(chǎn)氣監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（ANKOM，RFS 產(chǎn)氣測(cè)量系統(tǒng)），設(shè)定每0.5 h記錄一次數(shù)據(jù)，培養(yǎng)48 h。后人為選擇0～48 h中偶數(shù)整數(shù)時(shí)間點(diǎn)共24個(gè)進(jìn)行產(chǎn)氣量統(tǒng)計(jì)分析。

1.2.3 人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵試驗(yàn)

瘤胃液的采集與人工瘤胃液的制備及飼料樣品的稱(chēng)量均同體外產(chǎn)氣試驗(yàn)。

樣品的準(zhǔn)備：將稱(chēng)量完畢的待測(cè)樣品用紙帶送入尼龍袋底部，用尼龍繩將裝有樣品的尼龍帶綁緊，稱(chēng)重，同時(shí)制作空白樣對(duì)由于其顆粒細(xì)小故通過(guò)尼龍袋袋孔直接逃逸未被降解的樣品進(jìn)行校正（空白樣即在尼龍袋中不加入飼料樣品，其他步驟相同）隨后放入烘箱60 ℃條件下烘干至恒重。

樣品的分裝和培養(yǎng)：待測(cè)樣品在培養(yǎng)箱中的培養(yǎng)時(shí)間點(diǎn)設(shè)為：2、4、8、16、24、36 h 和48 h。將4 個(gè)發(fā)酵瓶分別編為1、2、3、4號(hào)，1號(hào)瓶中放入2 h和48 h兩個(gè)時(shí)間段的尼龍袋，2號(hào)瓶中放入4 h和36 h的尼龍袋，3號(hào)瓶中放入8 h和36 h的尼龍袋，4號(hào)瓶中放入16 h的尼龍袋，發(fā)酵罐提前放入瘤胃體外模擬裝置（ANKOM Daisy自動(dòng)體外培養(yǎng)箱）中預(yù)熱。用量筒向每個(gè)發(fā)酵瓶中分別加入1 200 ml制備好的人工瘤胃培養(yǎng)液，同時(shí)在發(fā)酵瓶瓶口通入CO2約30 s，迅速蓋上蓋子，轉(zhuǎn)入人工瘤胃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。

尼龍袋的取出和處理：將裝有待測(cè)樣品的尼龍袋放入培養(yǎng)箱后，開(kāi)始記錄培養(yǎng)時(shí)間。每到一個(gè)時(shí)間點(diǎn)需將該時(shí)間點(diǎn)的尼龍袋取出，浸泡在冰水中，并立即用自來(lái)水沖洗。在沖洗過(guò)程中可用手輕輕擠壓，直至水澄清為止。在沖洗過(guò)程中應(yīng)防止尼龍袋中殘余物的損失。將洗凈過(guò)的尼龍袋（連同之中的殘余物）置于60 ℃烘箱內(nèi)干燥至恒重，取出稱(chēng)重需精確至0.000 1 g。

1.3 數(shù)據(jù)處理

1.3.1 體外產(chǎn)氣試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

產(chǎn)氣參數(shù)的計(jì)算參照?rskov等[6]提出的瘤胃動(dòng)力學(xué)數(shù)學(xué)模型：

GP=a+b(1-e-ct)

其中：GP 為t 時(shí)刻的產(chǎn)氣量（ml/g）；a 為快速產(chǎn)氣部分產(chǎn)氣量（ml/g）；b為慢速產(chǎn)氣部分產(chǎn)氣量（ml/g）；c為產(chǎn)氣速率（%/h）；a+b 為潛在產(chǎn)氣量（ml/g）。使用SAS 9.4 處理軟件中NLIN（Nonlinear regression）程序計(jì)算a、b、c值。

1.3.2 人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

采用以下公式計(jì)算干物質(zhì)不同時(shí)間點(diǎn)的降解率：

A=100×（B-C）/B

其中：A 為待測(cè)飼料的DM 某一時(shí)間的消失率(%)；B 為待測(cè)樣品中DM 的含量(%)；C 為待測(cè)樣品尼龍袋殘?jiān)蠨M含量(%)。

參照參照?rskov等[6]提出的瘤胃動(dòng)力學(xué)數(shù)學(xué)模型計(jì)算各時(shí)間點(diǎn)干物質(zhì)降解率和干物質(zhì)有效降解率計(jì)算公式為：

dP=a+b（1-e-ct）

ED=a+bc/（k+c）

式中：dP 為待測(cè)飼料的干物質(zhì)瘤胃某一時(shí)間點(diǎn)的降解率(%)；a為快速降解部分含量（%）；b為慢速降解部分含量(%)；c為慢速降解部分的降解速率(%/h)；t為瘤胃內(nèi)培養(yǎng)時(shí)間（h）；ED 為有效降解率(%)；k 為瘤胃外流速率，本試驗(yàn)中k值取0.031%/h[7]。

1.3.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

所有數(shù)據(jù)先采用Excel 2016 進(jìn)行初步整理。使用SAS 9.3 處理軟件中單因素方差分析(one-way ANOVA)程序進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。Duncan's多重比較差異性，當(dāng)P＜0.05 表示差異顯著，P＞0.05 表示差異不顯著。對(duì)體外產(chǎn)氣試驗(yàn)及人工瘤胃持續(xù)發(fā)酵試驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理后，使用SPSS22.0 對(duì)變量進(jìn)行Pearson相關(guān)性分析和線性回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 5種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分析

5種粗飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

表1 5種粗飼料原料中的營(yíng)養(yǎng)成分含量(干物質(zhì)基礎(chǔ))(%)

2.2 5種粗飼料體外產(chǎn)氣量和產(chǎn)氣參數(shù)的分析

由表2 可見(jiàn)，5 種粗飼料的產(chǎn)氣量均隨著時(shí)間的增加而升高，各時(shí)間點(diǎn)飼料間產(chǎn)氣量差異顯著（P＜0.05）。除第8、12、16 h 三個(gè)時(shí)間點(diǎn)甘草秧的產(chǎn)氣量明顯增加、僅顯著低于苜蓿外（P＜0.05），其余各時(shí)間點(diǎn)5 種粗飼料產(chǎn)氣量由高至低始終依次為：苜蓿＞稻草＞甘草秧＞蘆葦＞棉籽殼；在第48 h飼料產(chǎn)氣量趨于穩(wěn)定，苜蓿和稻草達(dá)60 ml/g以上，其它三種飼料原料則在40 ml/g左右；在第72 h，飼料產(chǎn)氣量由高至低分別為：77.83、66.44、49.73、46.46 ml/g和45.51 ml/g。

表3 為5 種粗飼料體外培養(yǎng)48 h 產(chǎn)氣參數(shù)?？梢?jiàn)，5 種粗飼料的潛在產(chǎn)氣量GPa+b由高至低為：苜蓿（74.45 ml/g）、稻草（67.84 ml/g）、棉籽殼（67.42 ml/g）、甘草秧（45.51 ml/g）、蘆葦（45.08 ml/g）；體外產(chǎn)氣速率c由大到小依次為甘草秧、苜蓿、蘆葦、稻草、棉籽殼。

2.3 5種粗飼料各時(shí)間點(diǎn)的干物質(zhì)降解率及有效降解參數(shù)分析

5 種粗飼料不同時(shí)間點(diǎn)的EDIVDMD及降解參數(shù)見(jiàn)表4，苜蓿在各時(shí)間點(diǎn)的EDIVDMD均顯著高于其它4 種粗飼料（P＜0.05），在第72 h 達(dá)到62.63%；棉籽殼的EDIVDMD在72 h 前均顯著低于其他4 種粗飼料，在第72 h 達(dá)到48.19%，高于蘆葦和甘草秧，與甘草秧相比差異不顯著（P＞0.05）。5種粗飼料的EDIVDMD由高至低依次為：苜蓿（54.93%）＞稻草（44.85%）＞甘草秧（37.38%）＞蘆葦（35.45%）＞棉籽殼（25.03%）。

表2 5種粗飼料體外發(fā)酵48 h的產(chǎn)氣量(ml/g)

表3 5種粗飼料體外培養(yǎng)48 h產(chǎn)氣參數(shù)

表4 5種粗飼料不同時(shí)間點(diǎn)的干物質(zhì)體外降解率（%）

2.4 產(chǎn)氣量與體外干物質(zhì)降解率的相關(guān)性分析

表5 為GP 與EDIVDMD的相關(guān)性?？梢?jiàn)，5 種粗飼料除GPa+b外的各個(gè)時(shí)間點(diǎn)GP 與EDIVDMD均呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系（P＜0.05）；隨著產(chǎn)氣時(shí)間的增加其相關(guān)性逐漸減弱；GP24與EDIVDMD的相關(guān)性最強(qiáng)，相關(guān)系數(shù)R=0.996。

表5 體外產(chǎn)氣量與干物質(zhì)體外有效降解率的相關(guān)系數(shù)（R）

表5（續(xù)） 體外產(chǎn)氣量與干物質(zhì)體外有效降解率的相關(guān)系數(shù)（R）

表6 是以GP24為參數(shù)建立的利用GP 預(yù)測(cè)EDIVDMD的方程?？梢?jiàn)：利用GP 可得出EDIVDMD的估測(cè)模型：EDIVDMD=8.110+0.805GP28（R2=0.992）。

表6 體外產(chǎn)氣量預(yù)測(cè)干物質(zhì)體外有效降解率的方程

2.5 飼料常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與體外干物質(zhì)降解率的相關(guān)性分析

由表7可見(jiàn)：EDIVDMD與飼料的NDF和ADF均呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系(P＜0.05)，相關(guān)系數(shù)R 分別為：-0.902和-0.927。

建立單一粗飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分預(yù)測(cè)其干物質(zhì)降解率的方程見(jiàn)表8：利用CP、ADF或NDF均可預(yù)測(cè)EDIVDMD，其中以CP為單一預(yù)測(cè)因子預(yù)測(cè)EDIVDMD的R2較低；隨著預(yù)測(cè)因子的增加，方程的R2增加；估測(cè)方程的最佳單一預(yù)測(cè)因子為ADF，所建方程R2為0.860；以ADF和NDF共同建立的EDIVDMD預(yù)測(cè)模型R2為0.993；以ADF、NDF和CP共同建立的EDIVDMD預(yù)測(cè)模型R2最高，為0.999。

表7 飼料成分含量與干物質(zhì)體外有效降解率的相關(guān)系數(shù)（R）

表8 飼料成分含量預(yù)測(cè)干物質(zhì)體外有效降解率的方程

2.6 飼料常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與體外產(chǎn)氣量共同預(yù)測(cè)干物質(zhì)降解率。

表9 飼料成分與產(chǎn)氣量共同預(yù)測(cè)干物質(zhì)體外有效降解率的方程

從表9 可以看出：分別利用CP、ADF 或NDF 結(jié)合GP24均可建立EDIVDMD的預(yù)測(cè)模型，其中以CP結(jié)合GP24為預(yù)測(cè)因子預(yù)測(cè)EDIVDMD的R2較高（R2=0.994）；以NDF或ADF 結(jié)合GP24所建立的EDIVDMD預(yù)測(cè)模型其R2均為0.992。

3 討論

3.1 5種單一粗飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分

在粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定中，優(yōu)質(zhì)粗飼料具有NDF 低、適口性好、消化率高的特點(diǎn)[8]，本試驗(yàn)5 種粗飼料原料中的苜蓿是我國(guó)肉羊養(yǎng)殖中常見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)粗飼料。楊林（2008）研究表明，按國(guó)際飼料分類(lèi)原則，純苜蓿葉的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量相當(dāng)于蛋白質(zhì)飼料，純苜蓿莖葉的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量基本與一般的秸稈質(zhì)量相近[9]。本試驗(yàn)結(jié)果表明：苜蓿CP 含量為14.53%，較低于李勝利等（2014）[8]研究中CP為19.15%的結(jié)果，其原因主要與苜蓿的種植區(qū)域、水土、光熱條件、茬次及刈割時(shí)間等因素相關(guān)。而本試驗(yàn)中苜蓿的NDF、ADF 分別為51.66%、32.30%，又高于其結(jié)果41.64%和32.78%，這可能是由于本試驗(yàn)所用飼料原料為苜蓿全株造成的。5 種粗飼料中棉籽殼的CP 含量較低，NDF、ADF含量均較高，與趙連生等（2017）[10]測(cè)得的CP（4.94%）、NDF（87.73%）、ADF（68.34%）接近；本試驗(yàn)測(cè)定稻草的CP、NDF、ADF與陳艷（2014）[11]測(cè)得的CP（5.14%）、NDF（69.82%）、ADF（47.43%）相比CP 含量略高，NDF、ADF含量略低可能是由于樣品采集時(shí)間和不同地域差異、品種差異造成的；張繼等（1999）[12]試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，烏拉爾甘草地上部分較紫花苜蓿CP 含量較高，粗纖維含量較低，本試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，甘草的CP、NDF、ADF與苜蓿較為接近，卻與其試驗(yàn)結(jié)果略有差異，這可能是由于甘草的品種差異造成的；趙光偉等（2008）[13]研究發(fā)現(xiàn)，不同干燥方法干燥抽穗期新疆小蘆葦?shù)拇值鞍踪|(zhì)平均含量在7.46%～8.32%之間，壓裂曬干的NDF、ADF 分別為(71.95±5.41)%和(49.86±0.22)%，本試驗(yàn)所測(cè)得蘆葦?shù)腃P 為7.03%，NDF、ADF分別為70.42%、48.91%，與上述學(xué)者的研究結(jié)果相似。

3.2 5種單一粗飼料的體外發(fā)酵特性

本試驗(yàn)研究表明，苜蓿作為國(guó)內(nèi)外常用的優(yōu)質(zhì)牧草在5種粗飼料中GP與EDIVDMD最高，具有良好的體外發(fā)酵特性，與前人研究結(jié)果相同。棉籽殼、稻草、甘草、蘆葦作為具有新疆地域特色的新型牧草也有著獨(dú)特的發(fā)酵特性。其中，棉籽殼的GPa+b雖較高，但EDIVDMD卻顯著低于其它4 種粗飼料（P＜0.05），這一結(jié)果與其自身營(yíng)養(yǎng)成分組成有關(guān)，本試驗(yàn)中棉籽殼的CP 含量?jī)H4.81%，而NDF含量高達(dá)80.85%。有研究表明，飼料的EDIVDMD與其CP 含量正相關(guān)，與NDF 含量負(fù)相關(guān)[14]，且棉籽殼中的抗?fàn)I養(yǎng)因子棉酚會(huì)抑制微生物的活性，從而影響飼料的降解[15]。賀明艷（2016）[16]研究發(fā)現(xiàn)，將棉籽殼加入綿羊飼料中可顯著增加其自由采食量，提高對(duì)纖維素的消化率，但棉籽殼含棉仁量低會(huì)造成嚴(yán)重的蛋白質(zhì)消化障礙。徐元君等（2015）[15]研究表明，新疆地區(qū)的棉籽殼可作為新型的飼料資源，具有良好的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景，可通過(guò)加工處理提高其利用率。因此，對(duì)棉籽殼中棉仁含量的控制和對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)拿摱咎幚砜纱蟠筇岣唢暳侠寐?，使其成為肉羊養(yǎng)殖中優(yōu)質(zhì)的粗飼料。稻草作為我國(guó)最主要的糧食作物水稻的副產(chǎn)品具有很高的產(chǎn)量，但因其本身的質(zhì)量和技術(shù)等原因?qū)е吕昧坎淮?，大量稻草被焚燒，誘發(fā)了環(huán)境污染[17]，因此合理開(kāi)發(fā)稻草使之作為粗飼料飼喂反芻動(dòng)物十分必要。本試驗(yàn)研究表明：稻草的體外發(fā)酵效果良好，其GP與EDIVDMD僅次于苜蓿，可作為肉羊常用優(yōu)質(zhì)粗飼料。甘草具有抗寒、耐旱、抗鹽堿等優(yōu)良特性，其地下部分為名貴中藥材，地上部分為多年生豆科牧草，但其適口性較差，羊較少采食[18]，蘆葦作為甘草周?chē)陌樯参?，同樣具有一定的飼用價(jià)值。本試驗(yàn)研究表明：甘草地上部分的GP 和EDIVDMD均略高于蘆葦，二者具有相似的發(fā)酵特性。馮建忠等（1995）[19]研究發(fā)現(xiàn)，飼料配方中添加豆科牧草烏拉爾甘草秧飼喂灘羔羊，其增重和屠宰效果以及飼料報(bào)酬均高于紫花苜蓿，且二者混合后飼喂效果更佳。因此本試驗(yàn)中的五種粗飼料如加以恰當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)、調(diào)制，均有作為肉羊優(yōu)質(zhì)牧草的開(kāi)發(fā)潛力，可有效改善干旱、半干旱地區(qū)飼料短缺問(wèn)題和環(huán)境污染問(wèn)題。

3.3 單一粗飼料產(chǎn)氣量及常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與體外干物質(zhì)降解率的相關(guān)性分析

瘤胃微生物對(duì)飼料中的碳水化合物以及蛋白質(zhì)含碳部分的降解會(huì)產(chǎn)生氣體，因此產(chǎn)氣量可以反映飼料原料在瘤胃內(nèi)被消化利用的情況，可代表飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低[20]。李德勇（2016）[21]體外產(chǎn)氣量法能夠用于快速測(cè)定不同種類(lèi)飼料的蛋白質(zhì)降解率,同時(shí)與尼龍袋法結(jié)果也存在高度的相關(guān)性。陳曉琳（2014）[2]使用尼龍袋法和產(chǎn)氣法建立了ADF、NDF 和CP 共同預(yù)測(cè)瘤胃干物質(zhì)有效降解率的方程（R2=0.85），試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼料的干物質(zhì)有效降解率與粗蛋白呈正相關(guān)關(guān)系，與中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。王菲（2016）[22]對(duì)24 種肉牛常用飼料的化學(xué)成分及體外發(fā)酵特性進(jìn)行了評(píng)價(jià)，并分析了其相關(guān)性，結(jié)果表明：采用人工瘤胃產(chǎn)氣量法可以對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分消化率和有效能值進(jìn)行比較準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，加入化學(xué)成分指標(biāo)后預(yù)測(cè)方程的準(zhǔn)確性進(jìn)一步提高。本試驗(yàn)將5種粗飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、產(chǎn)氣量與體外干物質(zhì)有效降解率進(jìn)行了相關(guān)性分析，試驗(yàn)結(jié)果與前人研究相同。試驗(yàn)證明了以產(chǎn)氣量為單一預(yù)測(cè)因子時(shí)，GP24與EDIVDMD相關(guān)性最強(qiáng)；以常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分為預(yù)測(cè)因子時(shí)，ADF 預(yù)測(cè)EDIVDMD的模型R2最高；在預(yù)測(cè)EDIVDMD的多元回歸模型中，以GP24與CP 為預(yù)測(cè)因子共同預(yù)測(cè)EDIVDMD的R2最高。

4 結(jié)論

不同的單一粗飼料具有不同的體外發(fā)酵特性，與其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同有關(guān)；單一粗飼料原料的產(chǎn)氣量與體外干物質(zhì)降解率有強(qiáng)相關(guān)關(guān)系；可通過(guò)單一粗飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量預(yù)測(cè)其體外干物質(zhì)降解率。