林克

茶，是唯一征服了世界的飲料，全世界幾乎所有的族群都喝茶。大家都知道中國是茶的故鄉(xiāng)，但你知道世界上喝茶最多的是哪個國家嗎？是土耳其，每人年均喝掉1250杯。中國的茶產(chǎn)量和購買量雖然都是最多的，但是人均卻排不進世界前二十。換言之，是茶葉本身征服了世界，不是中國茶征服了世界。

如今在世界許多城市的高消費場所里，都能發(fā)現(xiàn)這款TWG Tea的身影，它被稱為茶中的愛馬仕。不要看它包裝上寫了碩大的1837，但這一品牌其實是2008年在毫無茶文化底蘊的新加坡成立的，創(chuàng)始人還是一個摩洛哥人和一個美國人。但這并不妨礙它迅速占領(lǐng)各國茶葉的高端市場，在富豪圈子里流行。因為它除了茶葉好，推廣套路更好。短短幾年時間，TWG Tea就成了茶葉界的頂級大牌。

可見，對茶品牌來說，飲茶傳統(tǒng)、歷史積淀都不是關(guān)鍵，好的產(chǎn)品和推廣才是。

在古代，中國人顯然并不關(guān)心蠻夷們怎么喝茶，更遑論推廣。到了全球化的年代，這一點也沒太大好轉(zhuǎn)：我們的茶產(chǎn)量是世界第一，但卻沒有權(quán)威的評判標準供大眾參考。我們擁有悠久的飲茶歷史，如今卻缺少能夠行銷全球的強勢品牌，有些茶飲料甚至?xí)酝鈬孛麃碜糇C自己的品質(zhì)優(yōu)良。我們擁有巨大的市場，但是茶葉價格卻混亂，產(chǎn)業(yè)粗糙，缺乏推廣，正如TWG創(chuàng)始人的評價：中國是茶的祖宗，但我發(fā)現(xiàn)中國很多的茶屋，卻流露出和時尚產(chǎn)業(yè)完全無關(guān)的氣氛。

暢銷書作家格拉德威爾，曾在他的著作《引爆點》中對產(chǎn)品的流行法則進行了到位的總結(jié)：個別人物法則、附著力因素法則和環(huán)境威力法則?；仡櫜璧膫鞑ナ?，我們會發(fā)現(xiàn)，這些基本法則貫穿了始終。

最初，流行浪潮往往發(fā)端于一些特別的人物，他們通過自己的社交影響力，把對產(chǎn)品的熱情傳染給大家。說得簡單一點，就是代言人。

1587年，豐臣秀吉引領(lǐng)了一股遍及日本全國的飲茶風潮。這位天下霸主在首都舉行了10天的大茶會：沒有茶，拿米粉糊代替也能參加；沒有茶室，用草席鋪在地上也可以。更絕的是，無論何種身份，都可以喝到秀吉本人親自點的茶——只要你能排上隊。

但光有優(yōu)秀的代言人也不夠，產(chǎn)品還需要附著一些更簡單更有感染力的信息，才能更輕松地進入人們的記憶。

1662年，在英國的宮廷酒會上，來自葡萄牙的凱薩琳王后卻喝著來自東方的茶，端莊穩(wěn)重的形象賺足了貴婦們的眼球。接著，極富商業(yè)頭腦的英王查理二世，便將茶葉關(guān)稅定為119%，高價沒嚇住貴族們，反倒進一步刺激了他們對茶的追求。

慢慢地，茶就附著了“貴族選擇”這一信息，因而在關(guān)稅降低后，迅速在平民中流行起來。

最后，流行還會在特定的環(huán)境下被持續(xù)引爆，因為人對自己周圍環(huán)境的敏感程度，遠比他們所表現(xiàn)的更為強烈。茶在日本和英國，都找到了最適合它的社交環(huán)境，一個人可能本身不愛喝茶，但當他來到精致的茶會現(xiàn)場時，則很難拒絕喝上一杯。

最終，英國輸出了下午茶習(xí)慣，日本則留下了茶道。

其實，我們的祖先也曾實踐過這套流程：我們有過引領(lǐng)風尚的大茶人，也為茶賦予了很多的精神內(nèi)涵，也創(chuàng)造了豐富的飲茶禮儀和社交場景。只是受困于時代和開放性，才錯失了影響世界的機會。

（摘自“吳曉波頻道”微信公眾號 圖/黃文紅）