計彩娟

摘要：金家壩幼兒園是一所典型的農村幼兒園，多年來致力于種植與飼養(yǎng)資源的開發(fā)與課程建設研究。通過對園內資源的不斷規(guī)劃、開發(fā)與建設，使教育活動呈現(xiàn)豐富性和多樣性；以種植與飼養(yǎng)活動的多樣化、多方式，最大限度地支持幼兒在種植與飼養(yǎng)活動中的直接感知、實際操作、親身體驗。種植與飼養(yǎng)活動的綜合性，使幼兒零散的活動經驗得到統(tǒng)整，實現(xiàn)種植與飼養(yǎng)資源向幼兒有益經驗的轉化。

關鍵詞：種植與飼養(yǎng)；有益經驗；建構

中圖分類號：G61 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094（2018）10B-0071-04

金家壩幼兒園地處農村，有著豐富的自然資源。如何順應幼兒熱愛自然、熱愛動植物的天性，發(fā)揮本地資源的優(yōu)勢，促進幼兒有益經驗的建構是幼兒園重點思考的問題。我們結合農村地域特色和幼兒年齡特點，以幼兒園生態(tài)化的環(huán)境為教育背景，嘗試開發(fā)種植與飼養(yǎng)資源，主要通過環(huán)境改造不斷優(yōu)化種植與飼養(yǎng)資源，目的是以資源的優(yōu)化引發(fā)幼兒豐富多樣的活動，以豐富的活動支持幼兒有益經驗的建構。

一、改造幼兒園戶外環(huán)境，優(yōu)化種植與飼養(yǎng)資源

1.第一階段：創(chuàng)設看得見、摸得著、聽得到的生態(tài)環(huán)境

金家壩幼兒園于1996年完成易地新建，新園占地面積9636平方米，四周都是田野。如何創(chuàng)設和利用這個自然環(huán)境？教師決定把“大自然搬進幼兒園”。首先，教師們搜集資料，走訪花木果農，了解本地適合種植什么，以及如何養(yǎng)護這些植物，著手為孩子們創(chuàng)建一個觀光果園。然后，根據(jù)節(jié)氣特征，教師在園內劃分好區(qū)域，帶領幼兒輪番種植西瓜、葫蘆、番茄、草莓、山芋等植物。接著，全園又逐步飼養(yǎng)了孔雀、鴿子、雞、鴨、鵝、螺螄、烏龜?shù)葎游?。隨著小動物們的加入，幼兒園的生態(tài)環(huán)境初具雛形。

在環(huán)境改造的起步階段，教師們只是考慮如何給幼兒創(chuàng)設一個好看好玩的生態(tài)環(huán)境，尚未清晰地認識到環(huán)境資源就是重要的教育資源。

2.第二階段：打造聚焦行動的“小農場”

針對前期資源開發(fā)過程中存留大量豐富的課程資源未充分利用和開發(fā)的現(xiàn)象，教師圍繞“我們有哪些資源？已有資源的開發(fā)情況？還有哪些資源可挖掘開發(fā)？”三個關鍵問題參與資源調查分析，圍繞幼兒發(fā)展所必須的一系列關鍵經驗將生態(tài)的環(huán)境劃分了各個不同功能區(qū)，建成了擁有“旱植園、水植園、果園、家禽園、飛禽園”的小農場，為幼兒零距離接觸動植物提供了保障。

隨著環(huán)境的二次改造，教師們的課程意識也在逐步發(fā)生變化，開始嘗試利用小農場里的資源開展活動。如在《石榴熟了》活動中，孩子們通過“看石榴—摘石榴—吃石榴—送石榴—畫石榴”等一系列活動，認識了石榴的主要特征，同時也學會了分享與合作。幼兒在一系列種植與飼養(yǎng)的管理活動中，不僅能豐富有關動植物的名稱、類型、習性等方面的經驗，還能獲得觀察、發(fā)現(xiàn)和管理的機會，進而較好地去感受生命、了解生命、珍惜生命。

在這個階段，課程實踐還只是以單個的活動呈現(xiàn)，大家并沒有把相關的教育資源以及對應的幼兒經驗進行整合，缺乏對課程資源開發(fā)的整體規(guī)劃。

3.第三階段：建成探究與挑戰(zhàn)一體的戶外主題游戲場

如何創(chuàng)設一個有利于引發(fā)幼兒獲得多種經驗、有利于支持幼兒互動的環(huán)境？幼兒園在建設小農場的基礎上，將戶外環(huán)境打造成一個集生態(tài)、趣味、挑戰(zhàn)、探究于一體的主題游戲場。教師們充分利用現(xiàn)有泥土、水系、樹木、動植物、地形以及其它自然資源，結合主題功能加以區(qū)域劃分，主要劃分為生活拓展區(qū)、綠地休閑區(qū)、陽光沙水區(qū)、大型游戲器材區(qū)等5個功能區(qū)20個活動區(qū)域（部分如圖1所示），以滿足幼兒運動、游戲、探索大自然的需要，激發(fā)幼兒的探索與想象，促進幼兒身心全面發(fā)展。

戶外環(huán)境的第三次改造，代表幼兒園開發(fā)種植與飼養(yǎng)資源的意識和觀念徹底發(fā)生了轉變，開始嘗試將種植與飼養(yǎng)資源與更多的活動相結合，從幼兒感興趣的動植物切入，不斷擴展到與生活相關的各個方面，實現(xiàn)了活動內容的多樣化和整合，逐步形成了完整的活動框架體系。

二、資源的優(yōu)化引發(fā)幼兒豐富多樣的活動

1.梳理本地區(qū)適宜種植與飼養(yǎng)的動植物

本園的教師雖然大多在農村長大，但是大部分教師對動植物的生活習性和環(huán)境需求了解甚少。因此，教師們積極向書本學習、向網絡學習、向家長學習、向農技專業(yè)人員學習，通過詢問、調查、翻閱資料總結歸納了一年四季南方地區(qū)適宜種植飼養(yǎng)的動植物以及一些管理的注意事項，進一步加深對農事的認識和了解，為種植與飼養(yǎng)資源的開發(fā)做好準備。

2.立足幼兒興趣與需要選擇動植物樣本

幼兒園以“幼兒發(fā)展為本”這一中心，挖掘、刪選、整理出最典型、最有代表性、能為幼兒所接受的動植物樣本：首先，鼓勵幼兒自主性選擇內容，向幼兒與家長發(fā)放“種植與飼養(yǎng)動植物意向表”，確定每班重點種植與飼養(yǎng)的動植物樣本；其次，種植與飼養(yǎng)資源不僅來自那些物化的資源和條件，日常生活中易被人忽略的偶發(fā)事件或幼兒感興趣的話題也是重要的動植物樣本來源。在確定動植物樣本后，需認真傾聽幼兒的話題，及時對幼兒的興趣點進行價值判斷，生發(fā)持續(xù)、深入的探究活動。

3.落實研究周期，合理建構活動內容

幼兒園注重將具有本土特色的蠶寶寶、泥鰍、芋艿、馬蘭頭等動植物作為重點種植與飼養(yǎng)的對象，盡量豐富動植物種類。開發(fā)過程中，幼兒園統(tǒng)籌做好根據(jù)季節(jié)、時令開展的園本活動以及每班長期種植與飼養(yǎng)的班本活動的規(guī)劃，形成完整的活動框架體系（詳見圖2）。

三、豐富的活動支持幼兒經驗的不斷建構

針對3-6歲兒童的年齡特點和學習特點，研究滿足幼兒發(fā)展需要的多樣化學習途徑，探索不同年齡幼兒參與種植與飼養(yǎng)的活動方式，實現(xiàn)相關經驗的連接。

1.梳理關鍵經驗，滿足不同年齡幼兒發(fā)展需求

種植與飼養(yǎng)活動取材于生活，是幼兒看得見、摸得著、聽得到的實體。我們嘗試通過豐富多元的活動支持幼兒經驗的建構向“人、自然、社會”三者有機聯(lián)系的生態(tài)理念的方向發(fā)展，挖掘不同動植物所能夠帶給幼兒的體驗，具體包括：動植物的基本特征、生活習性、生命周期、動植物間的生態(tài)聯(lián)系以及與人類的生活關系等，分析幼兒在相關體驗中獲得的關鍵經驗，編制出《3-6歲幼兒種植與飼養(yǎng)活動關鍵經驗一覽表》。同時，結合《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中幼兒的能力發(fā)展的階段性特征，依據(jù)不同年齡段幼兒在種植與飼養(yǎng)活動中涉及的觀察實驗能力、科學思考探究能力、數(shù)學感知能力、傾聽能力、語言表達交流能力、協(xié)調能力、人際交往能力和表現(xiàn)創(chuàng)造能力等發(fā)展情況，編制出《3-6歲幼兒種植與飼養(yǎng)活動能力發(fā)展一覽表》。這些信息的梳理和提煉，既為幼兒園今后種植與飼養(yǎng)活動的有效開展提供了保障和評價的依據(jù)，也實現(xiàn)了小、中、大班三個年齡段幼兒的經驗銜接。

2.轉變教育方式，呈現(xiàn)幼兒自主學習建構過程

將幼兒感興趣的問題分成一個個可操作、可實施、可探究的內容，并及時捕捉幼兒的新興趣點，生成能夠使幼兒獲得新經驗的豐富多樣的活動，完整呈現(xiàn)幼兒“興趣—問題—經驗—表征”的探究動植物的自主學習過程，最大限度地滿足幼兒直接感知、動手操作和親身體驗，以《石榴豐收啦》活動案例具體說明。

開學初，孩子們看到掛滿枝頭的石榴特別開心，躍躍欲試地想摘石榴。但是在實際采摘的過程中，孩子們遇到了很多問題：這么多的石榴樹怎么數(shù)？怎么分配采摘任務？用什么合適的工具采摘？一共摘了多少個石榴？怎么評選石榴王？……原來石榴除了可以采摘和品嘗，還隱含著這么多的教育價值。活動給予幼兒通過“問題”來學習數(shù)學的機會，由于幼兒始終置身于真實的問題情境中，所以自主地獲得了粗淺的數(shù)學知識與技能，在一定程度上發(fā)展了數(shù)學能力。同時，教師在帶領幼兒探究、解決問題的過程中，鼓勵幼兒大膽地表達自己的想法并記錄自己的探究結果。幼兒的記錄、表達與交流是發(fā)展幼兒數(shù)學理解、解決問題的關鍵因素。最后，教師將幼兒在活動積累的有益經驗再回歸到幼兒生活中，帶領他們運用摘石榴時采用的分類、統(tǒng)計、測量的方法解決生活中的一些常見問題，進一步感知生活中數(shù)學的有趣和實用。如數(shù)一數(shù)小區(qū)的某座房子在第幾排第幾幢，學會稱石榴重量后再稱一稱自己的體重等等。所以在《石榴豐收啦》活動中，教師始終激發(fā)幼兒用簡單的數(shù)學方法解決采摘過程中的問題，生動地呈現(xiàn)幼兒建構相關經驗的過程，實現(xiàn)課程資源開發(fā)向幼兒有益經驗建構的轉化。

種植與飼養(yǎng)活動是幼兒親近自然的過程，也是幼兒熱愛大自然、熱愛動植物，關注、關愛生命的天性得以展現(xiàn)的過程。幼兒在實際感知、操作、體驗、游戲、探究、實驗等解決具體問題的過程中，與種植、飼養(yǎng)資源發(fā)生互動，建構有益經驗、積累學習方法、形成積極的情感、提升學習品質，最終實現(xiàn)了從“物”形態(tài)的課程資源到“精神”形態(tài)的幼兒經驗的轉化。

責任編輯：李韋