（杭州市富陽區(qū)職業(yè)教育中心 浙江杭州 310000）

一、高職考改革

2013高職考改革，旅游專業(yè)分成了三次高考，分別是11月份的操作技能高考120分，4月份的專業(yè)理論高考180分，6月份的文化課高考300分。專業(yè)理論高考范圍包括《旅游文化》、《服務(wù)禮儀》、《飯店服務(wù)與管理》三門，各占60分一門，雖然《飯店服務(wù)與管理》這門課的分值不變，但相對于另外兩門專業(yè)課，它的比重有所提高。題型來講，原高職考題型及各個題型的分值比例（見表1）。

釋 簡答題 案例分析題分值比例 15% 16.7% 10% 15% 8.3% 13.3% 21.7%題型 單選題 多選題 判斷題 填空題 名詞解

新高考題型及各個題型的分值比例（見表2）

題型 單選題 多選題 判斷題 簡答題 材料分析題分值比例 20% 20% 15% 26.7% 18.3%

由此可見，高職考題型變化較大，取消了填空題和名詞解釋，題型相對比較集中，分值多有所提高。在難度來講，五類題型中，多項選擇題相對來講要比其他幾類要難，原因有二：

第一，多項選擇題沒有固定的思維定向

第二，多項選擇題的評分標準很嚴

所以，作為旅游專業(yè)《飯店服務(wù)與管理》高三教師，提出了一個重要而緊迫的任務(wù)：必須在掌握歷史知識結(jié)構(gòu)和提高理論分析水平的基礎(chǔ)上，深入研究多項選擇題的測試功能，加強多項選擇題的解題指導(dǎo)和訓(xùn)練，以切實培養(yǎng)和提高學生的思維能力和答題技巧。

二、多項選擇題的類型

我從它的測量目標也就是我們常說的能力要求考慮，可將其概括為四種類型：

1．選項歸類型

這類多項選擇題的特點是，應(yīng)選項本是些彼此沒有必然聯(lián)系的專業(yè)知識，它們和題干之間的邏輯關(guān)系僅僅是題干中提示的知識歸類標準是它們的一個巧合的共同點。從測量目標看，這類多項選擇題考查的主要是識記能力，其次才是理解能力。

2．知識配對型

這類多項選擇題的特點是，題干所問的或陳述的問題是綱，應(yīng)選項則是此綱的目。這種一綱多目的邏輯關(guān)系，一般在教材中都或顯或隱地出現(xiàn)過。因此，像某一特點、原則、內(nèi)容、對象、因素、要求等，均可成為它的題源。顯而易見，這類知識配對型的多項選擇題，在測量目標上雖然仍以“再認、再現(xiàn)知識”為主，但其能力要求的層次已明顯超過選項歸類型。

3．名詞解釋型

這類多項選擇題是原高考填空題和名詞解釋的變型，它的特點十分明顯，即題干就是一個缺了幾個關(guān)鍵詞的名詞解釋，應(yīng)選項就是幾個關(guān)鍵詞和他們的同義詞。這類多項選擇題的測量目標，也還是“再認、再現(xiàn)知識”，就是要更準確的掌握知識點，如果考生對這些知識點的基本概念模糊，是難以作出完全正確的判斷的。

4．綜合描述型

這類多項選擇題的產(chǎn)生，可以說是在選擇題中加強對《飯店服務(wù)與管理》這門課所有知識點的融合，它的最大特點是，綜合性的是非判斷題。備選項是教材中的某一句話，題干就是應(yīng)選項的范圍。這類題型就是要求考生要宏觀把握運用知識點，對考生的能力要求非常高。

以上分類，當然是相對的。事實上，有些多項選擇題是無法給他限定在哪一類上的，是這四類題型的綜合，需要考生更好的掌握知識點，運用分析辨別能力，立足教材，更好的完成多項選擇題的答題。

三、多項選擇題答題技巧

面對高考多項選擇題大力加強思維能力考查力度的命題趨勢，如何加強多項選擇題的解題指導(dǎo)和訓(xùn)練？本人有一些看法。

1．掌握理解教材知識

全面、準確而系統(tǒng)地掌握考綱知識，這是解答多項選擇題的前提。因為“再認、再現(xiàn)知識”是多項選擇題的基本測試功能。綜觀高考多項選擇題，還是以傳統(tǒng)的死記硬背的知識再現(xiàn)為主，所以還是要督促考生多背多記，積累更多的知識應(yīng)對高考。

2．重點訓(xùn)練解題思路

基礎(chǔ)知識掌握牢固，但是對考生來講，解題思路沒有，要在多項選擇題中拿高分，也是比較困難的，所以我們還要強化解題思路的訓(xùn)練。

首先，要養(yǎng)成認真審題的良好習慣，力求全面、準確領(lǐng)會試題的要求，明確解題的方向。

其次，要注意區(qū)分試題的類型，堅持按類型特點確定解題思路：對選項歸類型，應(yīng)著重分析應(yīng)選項是否完全符合其歸類標準；對知識配對型，則應(yīng)著眼于理清知識內(nèi)容，如特點、原則、內(nèi)容、對象、因素、要求等；對名詞解釋型，則應(yīng)對這個知識點理解透徹，找準關(guān)鍵詞；對綜合描述型，則應(yīng)先對整個知識結(jié)構(gòu)有所了解，再對個別選項進行深入判斷。

再次，要高度重視“可疑項”的分析，以掃除疑點，徹底弄明白選或不選的理由。解答多項選擇題的最大困難，是對少數(shù)備選項難以作出判斷。這種備選項可稱之為“可疑項”。在解題訓(xùn)練中，重視可疑項的分析，是提高解題能力的重要一環(huán)，也是強化解題思路訓(xùn)練的一項必不可少的內(nèi)容。

3．注意辯識干擾詞語

考生解答多項選擇題出現(xiàn)失誤的諸多原因中，有一條是粗枝大葉，沒有辯認出（更多的是沒有能力辯認出）備選項中的干擾詞語。近年來高考多項選擇題加強思維能力考查力度的一項措施。就是在備選項的表述中偷換相近的概念，以增加選項的迷惑性。考生如果粗心大意，或概念不明，都會作出錯誤的判斷。

4．運用正確可靠的答題方法

（1）直接選擇法

在準確掌握知識的前提下，通過觀察思考，直接從題目所給出的條件中做出判斷，確定符合題目的選項。該方法適用于基礎(chǔ)知識類試題，主要考查學生對基礎(chǔ)知識的識記和理解。如名詞解釋型和知識配對型都可以運用這類選擇法。

（2）排除法

排除法是指從錯誤或不合理的選項入手，逐步縮小范圍，去偽存真，最后確定正確答案的方法。解題從以下幾個方面進行排除：第一排除知識、表述、邏輯上錯誤的選項；第二排除與題目無關(guān)的選項；第三選項敘述本身是正確的，但是與題意不相符的選項。

結(jié)語

高考是很多人轉(zhuǎn)變?nèi)松壽E的一個重大轉(zhuǎn)折點，高職考更是，高職考的考生曾經(jīng)或多或少都被別人否定過，對再升入高校繼續(xù)學習的期望幾乎為零，但是作為職高教師，要幫學生建立信心，總結(jié)更方便的容易記憶的方法，所以本人在兩三年高三教學中總結(jié)的一些比較淺顯的看法，希望能幫到更多的考生。