張冰鈺

ZHANG Bing-yu

(邵陽學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，湖南 邵陽 422000)

(School of Art and Design, Shaoyang University, Shaoyang, Hunan 422000, China)

食品包裝從功能上看，主要起到保護(hù)商品的作用，然而，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食品包裝行業(yè)競爭的加大，其包裝設(shè)計的造型、色彩、圖案以及材質(zhì)的成功運(yùn)用，已成為影響食品銷售份額增長的關(guān)鍵因素。優(yōu)秀的食品包裝設(shè)計不僅能實(shí)現(xiàn)良好的功能性要求，如保護(hù)產(chǎn)品、方便攜帶等，還能大大提升食品品牌的市場競爭力，為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

近年來，中國食品包裝設(shè)計發(fā)展迅速，且設(shè)計形式也呈現(xiàn)多樣化發(fā)展。與此同時，市面上的食品包裝設(shè)計存在著有意無意的雷同，造成品牌認(rèn)知混淆難辨，品牌形象定位不清晰。常見的兩種食品包裝設(shè)計表現(xiàn)形式：一是采用鏤空的包裝結(jié)構(gòu)，這種形式在食品包裝設(shè)計中非常常見，主要作用是食品的可視化，誘發(fā)消費(fèi)者食欲；二是采用絢麗豐富的色彩，食品包裝的用色大多采用純度和明度都比較高的色彩，整體給人的感覺明快，且與不同食品的色澤屬性相吻合，主要營造出消費(fèi)者對不同類別食品的味覺感受，如橙色代表香橙味、紫色代表葡萄味、棕色代表咖啡味等等[1]。正是因為表現(xiàn)形式的相似，使得很多食品企業(yè)缺乏對自身產(chǎn)品認(rèn)知，一味從眾，缺乏創(chuàng)新意識，習(xí)慣性采用常規(guī)的設(shè)計手法，不能打破常規(guī)來進(jìn)行設(shè)計。

包裝設(shè)計的趣味性是指對材質(zhì)結(jié)構(gòu)、圖案裝飾、色彩應(yīng)用等方面進(jìn)行既富有創(chuàng)意又讓人忍俊不禁的設(shè)計[2]。在材質(zhì)結(jié)構(gòu)設(shè)計上，可以根據(jù)不同材質(zhì)特點(diǎn)，運(yùn)用結(jié)構(gòu)中點(diǎn)線面的集聚、伸張、旋轉(zhuǎn)等變化，形成空間層次感、體量伸展感；在圖案裝飾構(gòu)成中，可以將圖案與食品本身進(jìn)行同構(gòu)，或者對包裝上的圖案裝飾進(jìn)行趣味化創(chuàng)新設(shè)計，以擬人、夸張或自嘲、諷刺等手法讓消費(fèi)者產(chǎn)生視覺上輕松愉悅的審美感受；在色彩應(yīng)用設(shè)計中，則可以在提煉食品自身特點(diǎn)的同時，考慮市場競爭中的差異化原則，采用具有象征性的、兼顧時尚性的色彩來表現(xiàn)，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的購買欲望[3]。辯證地解讀市場上琳瑯滿目的食品包裝，也有部分食品包裝設(shè)計形式富有趣味性，以巧妙又富有新意的構(gòu)成方式展現(xiàn)食品品牌的個性特點(diǎn)，打造了系列經(jīng)典又富有趣味性的食品包裝設(shè)計典型。如波蘭設(shè)計師Maja szcypek設(shè)計的雞蛋包裝、五糧粽包裝設(shè)計等品牌包裝。本文擬從食品包裝的色彩運(yùn)用、圖案創(chuàng)作、造型結(jié)構(gòu)、材質(zhì)構(gòu)成等方面，探討食品包裝設(shè)計的趣味構(gòu)成，闡述食品包裝設(shè)計中趣味構(gòu)成形式應(yīng)用的技巧及作用，并通過對經(jīng)典食品包裝案例的分析，來闡明觀點(diǎn)，提出食品包裝未來發(fā)展創(chuàng)新的新思路。

1 食品包裝設(shè)計中創(chuàng)新材質(zhì)應(yīng)用的趣味構(gòu)成表現(xiàn)

1.1 食品包裝設(shè)計中的主要材質(zhì)應(yīng)用

食品包裝設(shè)計中材質(zhì)應(yīng)用的類型很多，最為常見的是白板紙，白板紙具有易印刷、易回收、綠色環(huán)保等特性，因此在許多零食包裝中經(jīng)常應(yīng)用。其次，塑料也是常見的食品包裝設(shè)計材料，常應(yīng)用于酸奶、糖果等食品包裝中。此外，還包括金屬材質(zhì)，這也是巧克力、飲料、罐頭食品等常采用的材質(zhì)。

1.2 食品包裝設(shè)計中材質(zhì)應(yīng)用的趣味表現(xiàn)

要在眾多食品包裝中形成獨(dú)特的個性，進(jìn)行材質(zhì)創(chuàng)新是一項有效的表現(xiàn)方式，尤其是近年來，對綠色環(huán)保包裝回歸的倡導(dǎo)，也引起了人們對利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、 可生物降解的新型包裝材料的重視，期望提高食品安全，減少環(huán)境污染[4]。

在食品包裝中可以運(yùn)用的綠色環(huán)保型、可進(jìn)行降解的材質(zhì)很多，如竹材、藤材等天然材質(zhì)，以及紙張、膜塑紙漿等可回收再利用材質(zhì)。不同的產(chǎn)品類型需要選擇適合的材質(zhì)，食品包裝的種類繁多。以雞蛋包裝為例，市面上的雞蛋包裝可選材質(zhì)多樣，其設(shè)計的主要出發(fā)點(diǎn)是保護(hù)雞蛋在運(yùn)輸過程中不易破裂，傳統(tǒng)的雞蛋包裝(圖1)多采用麥穗桿來制作，以此實(shí)現(xiàn)雞蛋方便提攜的便利性，同時，麥穗桿與雞蛋的貼合度高，兩者中間的間隙較小，這也為雞蛋在運(yùn)輸過程中起到了良好的保護(hù)作用。這種設(shè)計手法既天然環(huán)保，又在感官上形成了獨(dú)特的視覺感受。而雞蛋包裝的演變則充分說明了包裝材質(zhì)上的趣味表現(xiàn)能為產(chǎn)品的銷售帶來新的發(fā)展機(jī)遇。例如，波蘭設(shè)計師Maja szcypek設(shè)計的雞蛋包裝(圖2)，采用干稻草來作為材質(zhì)表現(xiàn)，整體造型就像一個封閉的雞窩，讓人看到包裝就能想到母雞的養(yǎng)殖環(huán)境以及下蛋的場景，同時整體設(shè)計簡潔大方，盒子封面放上了色彩艷麗的標(biāo)簽，并用簡約的數(shù)字說明搭配“Happy eggs”字樣，傳達(dá)出雞蛋安全放心的品質(zhì)理念?？梢哉f，這種個性夸張的材質(zhì)選擇為雞蛋包裝增加了趣味性的傳達(dá)成分。再如第十二屆全國美展中，設(shè)計的廢舊報紙合理利用雞蛋包裝設(shè)計(圖3)，以舊報紙為主要材質(zhì)，通過包裝層疊鏤空的方式，實(shí)現(xiàn)雞蛋包裝中對保護(hù)性的要求，加上報紙構(gòu)成的母雞造型圖案，看似很平淡，卻蘊(yùn)含豐富的設(shè)計內(nèi)涵，其既是對選材上的呼應(yīng)，又是材質(zhì)趣味性在設(shè)計中的一種表現(xiàn)。除了這些可降解的材質(zhì)之外，還有其他天然的高分子材料，如棉、木材、麻造紙等也常被用于一些食品包裝中，尤其在紅酒包裝中，木材的選擇尤為常見。這也是現(xiàn)代包裝設(shè)計回歸綠色包裝設(shè)計理念的集中體現(xiàn)。

圖1 傳統(tǒng)雞蛋包裝

圖2 波蘭設(shè)計師Maja szcypek設(shè)計的雞蛋包裝

圖3 舊報紙雞蛋包裝設(shè)計

2 食品包裝設(shè)計中圖案創(chuàng)作的趣味構(gòu)成表現(xiàn)

2.1 食品包裝設(shè)計中常見的圖案創(chuàng)作方式

圖案創(chuàng)作是包裝設(shè)計中不可或缺的重要組成部分，尤其在食品包裝中，圖案的組成形式十分豐富。

(1) 運(yùn)用中國傳統(tǒng)吉祥圖案表現(xiàn)與產(chǎn)品類型結(jié)合來表達(dá)美好祝愿。在可口可樂2014年新年裝飲料罐設(shè)計上，就以傳統(tǒng)吉祥紋樣鯉魚躍龍門、仙鶴與可口可樂瓶造型相結(jié)合，新年來一罐可口可樂，幫助實(shí)現(xiàn)一舉奪魁、富貴長壽等富含吉祥如意的美好愿景。

(2) 運(yùn)用現(xiàn)代時尚個性插畫表現(xiàn)與產(chǎn)品特點(diǎn)結(jié)合，來傳遞活潑個性的設(shè)計理念。這種表現(xiàn)形式很多，在各種小零食包裝中十分常見，大多以食品包裝的品牌名稱來作為圖案創(chuàng)作方式或者食品的特性作為創(chuàng)作手法。例如，Pasta lavista意面包裝(圖4)中就采用廚師造型來作為封面圖案，配合鏤空部分的意面構(gòu)成廚師的發(fā)型，再加上鏤空部分上方的白色包裝蓋同構(gòu)成廚師帽，十分詼諧幽默。

(3) 運(yùn)用簡潔的矢量幾何圖形與產(chǎn)品的屬性結(jié)合來體現(xiàn)抽象概括的設(shè)計風(fēng)格，這種表現(xiàn)手法在一些飲料包裝中較為常見，大多以簡潔的幾何構(gòu)成來體現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn)。

圖4 Pasta lavista意面包裝

2.2 食品包裝中圖案創(chuàng)作的趣味表現(xiàn)

在包裝設(shè)計中，圖案是整體視覺傳達(dá)構(gòu)成中最易于變化和創(chuàng)新的元素，它能準(zhǔn)確傳遞商品包裝的特征與個性。在食品包裝設(shè)計中，圖案的選擇應(yīng)與食品包裝的定位相吻合。目前市場上食品包裝的銷售與很多因素相關(guān)，從目標(biāo)消費(fèi)人群的定位來看，主要針對兒童群體的食品包裝設(shè)計可選擇活潑可愛、擬人化的圖案設(shè)計，造型上應(yīng)以夸張、動漫化的形態(tài)為主；主要針對年輕群體的食品包裝設(shè)計，則可以選擇與時代熱詞相呼應(yīng)、時尚插畫形式的圖案設(shè)計，造型上可采用簡約、個性的形態(tài)；主要針對職場人群的食品包裝設(shè)計則可多選擇抽象概括的矢量圖形圖案設(shè)計，以營造高端、大氣的視覺感受。凡此種種，可以滿足不同消費(fèi)人群的審美喜好[5]。

然而，不論哪種表現(xiàn)手法，以趣味構(gòu)成的形式進(jìn)行圖案設(shè)計能讓消費(fèi)者在閑暇的消遣時間莞爾一笑，并吸引消費(fèi)者關(guān)注，從而留下深刻的印象，進(jìn)一步促進(jìn)銷售[6]。例如，年年有魚米袋包裝設(shè)計(圖5)中，就巧妙利用魚的圖案與米袋造型趣味同構(gòu)，傳統(tǒng)的背挎袋形式，能方便消費(fèi)者將大米輕松攜帶回家，濃郁中國古典風(fēng)格的魚形圖案采用藍(lán)色和金色相搭配，間以白色的鱗片花紋點(diǎn)綴，以及黑色邊線勾勒，協(xié)調(diào)又醒目，將米袋單肩背上像背上兩條蘊(yùn)含吉祥寓意的鯉魚，讓人忍俊不禁，又巧妙體現(xiàn)了該大米品牌年年有魚的文化內(nèi)涵。

同樣的表現(xiàn)手法還見于可轉(zhuǎn)動的咖啡杯包裝設(shè)計(圖6)中。為了體現(xiàn)出該咖啡品牌的獨(dú)特個性，設(shè)計師對咖啡杯的圖案進(jìn)行了創(chuàng)意性設(shè)計，這套咖啡杯的面部表情可以隨著消費(fèi)者的心情來做變化。而圖案的變化取決于咖啡杯的雙層可轉(zhuǎn)動結(jié)構(gòu)設(shè)計，這個貼心的細(xì)節(jié)設(shè)計，使得咖啡杯上的人物圖案造型變得生動有趣，它像一個萬花筒，可以不斷轉(zhuǎn)動變幻出3種不同表情，開心的咧嘴笑搭配笑成月牙的表情形象，呆萌的平嘴形態(tài)搭配瞪眼平和的表情形象，撇嘴壞笑形態(tài)搭配酷酷的表情形象。這些豐富的表情變化也讓喝咖啡的時光變得更為靈動，充滿樂趣。再如Trident口香糖的包裝設(shè)計(圖7)，做了系列嘴唇與產(chǎn)品結(jié)合的趣味圖案設(shè)計，消費(fèi)者可以根據(jù)性別不同來選擇不同的嘴唇造型，中間鏤空部分透露出的口香糖又同構(gòu)成牙齒，食用時還有種一顆顆拔牙的感受，讓食用過程也充滿了樂趣體驗。

圖5 年年有魚米袋包裝設(shè)計

圖6 可轉(zhuǎn)動的咖啡杯包裝設(shè)計

圖7 Trident口香糖包裝設(shè)計

3 食品包裝設(shè)計中造型結(jié)構(gòu)的趣味表現(xiàn)

3.1 包裝設(shè)計中造型結(jié)構(gòu)的主要考慮因素

包裝設(shè)計與其他視覺傳達(dá)設(shè)計最大的不同在于其立體感官性，大多的視覺設(shè)計基于二維平面進(jìn)行，而包裝設(shè)計則需要以三維的立體思想感官體驗來綜合考慮其視覺呈現(xiàn)效果。這種立體思維的把握基于包裝設(shè)計呈現(xiàn)的六面體形態(tài)，因此，包裝中的造型結(jié)構(gòu)設(shè)計也是至關(guān)重要的一環(huán)。包裝設(shè)計中的造型結(jié)構(gòu)設(shè)計主要應(yīng)考慮以下幾個因素：① 功能因素主要是指要考慮結(jié)構(gòu)造型的耐久性、方便性以及操作上的安全性，這也是最基本的設(shè)計原則之一；② 經(jīng)濟(jì)環(huán)保因素主要是指結(jié)構(gòu)造型設(shè)計應(yīng)與銷售價格相匹配，一般來說結(jié)構(gòu)造型的成本價格應(yīng)不超過商品銷售價格的15%；③ 美感因素主要是指結(jié)構(gòu)造型設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)材質(zhì)質(zhì)感和加工工藝的美感，這也是商品傳遞給消費(fèi)者的重要視覺感受；④ 生產(chǎn)技術(shù)因素主要是指設(shè)計師必須了解包裝的工藝制作流程和特點(diǎn)要求，使整體結(jié)構(gòu)設(shè)計適合工藝生產(chǎn)；⑤ 創(chuàng)造性因素則主要指為包裝設(shè)計出獨(dú)特的風(fēng)格、新穎的造型，并實(shí)現(xiàn)其便利的功能[7]。

從造型結(jié)構(gòu)上來看，要實(shí)現(xiàn)趣味構(gòu)成的設(shè)計表現(xiàn)，首先還要考慮體現(xiàn)造型結(jié)構(gòu)上形式美法則。主要分為以下幾點(diǎn)：① 對比與調(diào)和；② 變化與統(tǒng)一；③ 生動與穩(wěn)定；④ 重復(fù)與呼應(yīng)；⑤ 整體與局部；⑥ 節(jié)奏與韻律；⑦ 比例與尺度。

這7點(diǎn)同樣也是各種不同設(shè)計都要遵循的準(zhǔn)則。從包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計上對形式美法進(jìn)行解析，對比與調(diào)和、變化和統(tǒng)一這兩點(diǎn)意思相近，都是指包裝造型既要富有個性又要趨向統(tǒng)一，這種個性不僅僅是從結(jié)構(gòu)本身上考慮，還可以從結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品的結(jié)合上綜合考慮。比如面包的包裝，可以利用面包伸出包裝外的長條造型和原本的包裝結(jié)構(gòu)及圖案進(jìn)行結(jié)合，構(gòu)成趣味的人物造型；生動與穩(wěn)定也是基于對比、變化而言的，有改變才生動，有協(xié)調(diào)才穩(wěn)定，兩者是相輔相成的；重復(fù)與呼應(yīng)，在結(jié)構(gòu)設(shè)計中主要體現(xiàn)在點(diǎn)、線、面的綜合應(yīng)用上，包裝結(jié)構(gòu)上的點(diǎn)指的是造型邊線中突出的棱角部分，線指的是造型周邊的線段，面則指的是各個展示面。充分利用結(jié)構(gòu)上的棱角起伏、線段變化、面的轉(zhuǎn)折就能形成結(jié)構(gòu)造型中豐富的變化，同時，對結(jié)構(gòu)設(shè)計中點(diǎn)、線、面的重復(fù)運(yùn)用，特別在系列包裝的設(shè)計中，這種表現(xiàn)形式能讓包裝的形式更統(tǒng)一；整體與局部指的是造型結(jié)構(gòu)中對全局感覺的把握和對細(xì)節(jié)感受的塑造，包裝是個多面體，需要考慮各個展示面之間的區(qū)別與聯(lián)系，同時也要考慮圖案、文字、色彩等元素的細(xì)節(jié)展現(xiàn)。

在許多食品包裝設(shè)計中，經(jīng)常有一些作品在設(shè)計時過分強(qiáng)調(diào)圖案的表現(xiàn)，卻忽略文字的創(chuàng)新設(shè)計。尤其是在產(chǎn)品品名文字的設(shè)計上，沒有將其屬性與文字相結(jié)合，而是常直接以印刷體來進(jìn)行制作，細(xì)節(jié)的處理不到位，造成包裝整體感覺較為粗制濫造。節(jié)奏和韻律指的是包裝中各個不同元素之間的搭配有大小區(qū)分、長短區(qū)別、曲直變化等，通過這些組成讓包裝的整體搭配有節(jié)奏和韻律。比例和尺度主要是指包裝的長寬比例應(yīng)協(xié)調(diào)，給人以視覺美感[8]。

總的來說，只有兼顧形式美法則的商品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，才能稱之為是合格乃至優(yōu)秀的設(shè)計作品。

3.2 食品包裝設(shè)計中造型結(jié)構(gòu)的趣味表現(xiàn)

食品包裝中常見的造型結(jié)構(gòu)很多。根據(jù)材質(zhì)來劃分，可以分為紙盒裝、金屬罐裝、竹藤編裝、塑料盒裝等；根據(jù)其造型可以分為開窗式、天蓋地叩式、抽拉式、手提式等。在食品包裝的造型結(jié)構(gòu)設(shè)計中，可以根據(jù)人機(jī)工程學(xué)原理，來選擇不同的構(gòu)成手法，讓包裝的整體造型富有趣味性。例如，在一些飲品的造型結(jié)構(gòu)設(shè)計中，就巧妙利用綠色包裝設(shè)計倡導(dǎo)的3R1D原則[9]，即減少包裝材料的損耗(Reduce)、包裝容器的可填充再利用(Refill)、包裝材料可循環(huán)再利用(Recycle)和包裝材料具有可降解性(Degredable)，實(shí)踐包裝綠色環(huán)保性的同時，提高消費(fèi)者使用時的趣味性感官體驗。這種表現(xiàn)形式在飲料瓶蓋的結(jié)構(gòu)設(shè)計中尤為常見，最為典型的是可口可樂16種創(chuàng)意瓶蓋設(shè)計，充分利用瓶蓋可以旋轉(zhuǎn)擰開替換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用3R1D原則中包裝容器的可填充再利用(Refill)準(zhǔn)則，設(shè)計了16種不同的瓶蓋使用形式，讓可口可樂瓶身可以轉(zhuǎn)化為水彩筆、撥浪鼓、吹泡泡玩具、削筆刀等，使得可口可樂飲用完以后還具有16種有趣的再利用途徑(圖8)。

食品包裝設(shè)計中，除了利用包裝容器的可填充再利用(Refill)準(zhǔn)則來進(jìn)行趣味性的創(chuàng)新結(jié)構(gòu)設(shè)計以外，還可以從包裝材料的可降解性(Degredable)上來考慮整體的趣味性[10]。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種不同的選材被應(yīng)用到包裝設(shè)計中，獨(dú)具一格的選材能為包裝帶來眼前一亮的感覺，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的購買欲望。最為典型的是五糧粽包裝設(shè)計(圖9)，這款包裝以竹編的形式來與粽子本身造型進(jìn)行同構(gòu)，這種竹編結(jié)構(gòu)形式充分體現(xiàn)了內(nèi)容物的原生態(tài)特性，葉面采用草繩進(jìn)行捆扎，整體顯得既原始古樸，又清新自然，其標(biāo)簽裝飾部分十分簡潔，僅用了紅黑兩種顏色和金色隸書的組合來設(shè)計，字體圓潤飽滿，以書法小字來題款，體現(xiàn)了自然、舒暢的視覺感受。消費(fèi)者在購買之后進(jìn)行提攜時，造型又類似于一個傳統(tǒng)竹籃，能讓人感覺到充滿生活情趣的輕松趣味。

圖8 可口可樂包裝設(shè)計

圖9 五糧粽包裝設(shè)計

4 食品包裝設(shè)計中創(chuàng)新色彩應(yīng)用的趣味構(gòu)成表現(xiàn)

4.1 食品包裝設(shè)計中色彩應(yīng)用的主要考慮因素

俗語說“圖先于文，色先于圖”，這句話充分點(diǎn)明了色彩在包裝設(shè)計中的重要性。尤其在食品包裝設(shè)計中，色彩是決定味覺感受的重要因素，如橙色、黃色等暖色調(diào)是餅干、糖果等包裝的常用色彩，讓人很容易聯(lián)想到甜蜜的心理感受；藍(lán)色、綠色是飲用水、冰激凌等包裝的常用色彩，讓人感覺清涼、爽快；棕色、褐色等是巧克力等包裝常用的色彩，讓人很容易就能聯(lián)想到其產(chǎn)品特點(diǎn)[11]。當(dāng)然，色彩的應(yīng)用還與產(chǎn)品的自然本性相統(tǒng)一，比如在牛奶飲品的包裝設(shè)計中，經(jīng)常采用的設(shè)計手法就是根據(jù)口味特點(diǎn)來選擇同樣的色系，如檸檬、香蕉等口味選擇黃色的居多；草莓、西瓜等口味選擇紅色的居多，藍(lán)莓、葡萄等口味選擇藍(lán)紫色的居多……這源于人們在視覺習(xí)慣上已經(jīng)對不同的色彩有了不同口味的認(rèn)知，因此根據(jù)味覺感受來定義不同食品的包裝色彩，是食品包裝設(shè)計中常用的設(shè)計方式。

食品包裝中色彩運(yùn)用主要有以下幾種表現(xiàn)手法：

(1) 從面積因素方面考慮色彩的運(yùn)用。一般來說，除色相、明度、純度外，色彩面積大小是直接影響色調(diào)的重要因素。在食品包裝設(shè)計中，暖色調(diào)搭配能讓人感覺和諧統(tǒng)一，對比色調(diào)搭配能讓人感覺清新明媚，臨近色調(diào)搭配則需要注意色彩的統(tǒng)一變化，互補(bǔ)色調(diào)搭配讓人感覺視覺沖擊力強(qiáng)[12]。

(2) 從視認(rèn)度方面考慮色彩的運(yùn)用。即要注意配色層次的清晰度，再者是從強(qiáng)調(diào)色方面考慮色彩的運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)色是總色調(diào)中的重點(diǎn)用色，是面積因素和視認(rèn)度結(jié)合考慮的用色。

(3) 從間隔色上來對色彩運(yùn)用進(jìn)行考慮。即在相鄰而呈強(qiáng)烈對比的不同色彩的中間，用另一種色彩加以間隔或作用，可以加強(qiáng)協(xié)調(diào)，減弱對比。

(4) 從漸層色方面來考慮色彩的運(yùn)用。即從色相、明度、純度等方面來作漸層變化。

(5) 從象征色方面考慮色彩的運(yùn)用。即根據(jù)廣大消費(fèi)者的共同認(rèn)識加以象征應(yīng)用的一種觀念性的用色。

(6) 從標(biāo)志色方面來考慮色彩的運(yùn)用。即用色彩區(qū)別不同種類的或同種類而不同品種產(chǎn)品系列包裝的用色。

(7) 從輔助色方面來考慮色彩的運(yùn)用，即對總色調(diào)或強(qiáng)調(diào)色起調(diào)劑作用的輔助性用色方法。

4.2 食品包裝設(shè)計中色彩運(yùn)用的趣味表現(xiàn)

在食品包裝中巧妙地運(yùn)用色彩能讓包裝設(shè)計更為生動有趣，如在Gloji天然飲料包裝設(shè)計(圖10)中，以內(nèi)容物特性為主體色彩，因其口味主要分為枸杞石榴和枸杞蘋果兩種，故以枸杞的固有色——橙紅色為主色調(diào)，類似于燈泡的造型搭配晶瑩剔透的玻璃材質(zhì)，加上橙紅色的發(fā)光色彩，使得整體設(shè)計熠熠生輝，如同閃閃發(fā)光的燈泡，讓人產(chǎn)生豐富的聯(lián)想。由此可見，一個優(yōu)秀的創(chuàng)意點(diǎn)子是自主創(chuàng)新意識的體現(xiàn)，好的包裝設(shè)計作品能讓人在耳目一新的同時，對品牌產(chǎn)生依賴感和忠誠度，使得設(shè)計從外在到內(nèi)涵得以升華。

5 結(jié)語

總的來說，現(xiàn)代包裝發(fā)展至今已有百余年的歷史，食品包裝設(shè)計更是現(xiàn)代包裝設(shè)計中一個重要的門類，它牽涉的人群最為廣泛，種類尤為繁多，在日益激烈的市場競爭中，優(yōu)良的包裝設(shè)計能讓食品從眾多同類產(chǎn)品中脫穎而出，而將趣味構(gòu)成的形式運(yùn)用到食品包裝設(shè)計的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、圖案、色彩中，既是對食品包裝設(shè)計的創(chuàng)新，又是對綠色包裝設(shè)計形式的倡導(dǎo)，使食品包裝設(shè)計符合消費(fèi)者的審美需求，又能滿足市場對個性包裝設(shè)計的需要，這也是創(chuàng)新性食品包裝設(shè)計需要思考和發(fā)展的方向。

圖10 Gloji天然飲料包裝設(shè)計