胡春麗

(鄭州科技學(xué)院，河南鄭州 450064)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)是一種將農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)，把休閑作為目的，城市游客作為目標(biāo)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，它能夠把農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，更好地開發(fā)農(nóng)業(yè)類景觀資源及生產(chǎn)條件，來發(fā)展休閑觀光及旅游，同時(shí)通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及農(nóng)業(yè)環(huán)境，提高農(nóng)民收入。以農(nóng)業(yè)經(jīng)營的方向來劃分，休閑農(nóng)業(yè)分為休閑林業(yè)，牧業(yè)及休閑加工業(yè)等。休閑農(nóng)業(yè)最初起源于19世紀(jì)30年代，伴隨快速發(fā)展的城市化進(jìn)程，人口大量增加，都市生活壓力加大，增加了人們到農(nóng)村享受短暫的悠閑和寧靜，到鄉(xiāng)村體驗(yàn)生活的向往。隨后生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)慢慢興起于意大利、奧地利等地，并在歐美國家迅速發(fā)展起來[1]。

目前，我國休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展中迎來機(jī)遇的同時(shí)也面臨著很多問題，需要從事休閑農(nóng)業(yè)的學(xué)者專家們不斷探索創(chuàng)新，客觀認(rèn)識休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。任開榮等[2]通過使用ArcGIS和SPSS軟件分析農(nóng)業(yè)部評選的636個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)，并重點(diǎn)研究我國休閑農(nóng)業(yè)資源的空間分布特征及成因，得出我國休閑農(nóng)業(yè)資源類型主要分為一級類5個(gè)及二級類18個(gè)，其發(fā)展規(guī)模及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)有較大差異。依據(jù)省域尺度，休閑農(nóng)業(yè)資源在山東，遼寧等省較為集中，從空間分布密度來看，京津冀及長三角地區(qū)為高密度區(qū)，川渝及其閩東南作為次密度區(qū)。張穎等[3]利用地理信息系統(tǒng)，分析703個(gè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的點(diǎn)位數(shù)據(jù)，并對北京市當(dāng)下休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的空間分布做了綜合探討，通過使用最鄰近指數(shù)，洛倫茲曲線，地理集中指數(shù)和基尼系數(shù)空間測定出其空間分布類型，表明北京市休閑農(nóng)業(yè)為集聚型空間布局類型，使用核密度法及空間分布熱點(diǎn)檢測空間分布密度，得出昌平，順義，海淀及通州主要集中在密度較高的地區(qū)，昌平，海淀，順義以及懷柔主要集中于熱點(diǎn)區(qū)域。丁金勝[4]通過研究青島市休閑農(nóng)業(yè)布局及模式選擇方法，并分析其存在的問題，給出關(guān)于青島休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展思路和策略，指出要充分吸收鄉(xiāng)土文化，加強(qiáng)體驗(yàn)效果，增加區(qū)域規(guī)劃等發(fā)展建議，爭取為青島地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。任開榮等[2]通過選取636個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)作為研究對象分析其空間分布特征和成因，指出我國休閑農(nóng)業(yè)的空間分布為凝聚型，休閑農(nóng)業(yè)資源主要集中在山東、浙江等省，華東和華北地區(qū)的地理區(qū)域最為集中。李麗萍等[5]通過調(diào)查當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，從規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，政府扶持，經(jīng)營管理等方面探討其發(fā)展中面臨的問題，結(jié)合國外比較成熟的經(jīng)驗(yàn)并研究學(xué)習(xí)我國休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)際狀況從不同的運(yùn)營角度提出對策，重點(diǎn)為政府及休閑農(nóng)業(yè)實(shí)施者提供一定的借鑒，更好地實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。綜上所述，有關(guān)休閑農(nóng)業(yè)的研究已經(jīng)很多，但是針對休閑農(nóng)業(yè)空間分布及評價(jià)的研究較少，近年來，鄭州市的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平在河南省較高，但與其他發(fā)達(dá)城市相比仍有一定的差距，鑒于此，文章以鄭州市為研究區(qū)域，在分析休閑農(nóng)業(yè)空間分布的基礎(chǔ)上，進(jìn)而對其適宜性進(jìn)行評價(jià)，以期促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)分布的優(yōu)化發(fā)展，同時(shí)實(shí)現(xiàn)區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 研究區(qū)概括

鄭州是河南省的省會，為我國中部地區(qū)非常重要的中心城市，位于華北平原的南部，東臨開封，西接洛陽，南接壤許昌與平頂山，往北新鄉(xiāng)，焦作與黃河隔河相望，介于東經(jīng)112°42′～114°14′與北緯34°16′～34°58′之間。鄭州市氣候?qū)儆诒睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季較為分明。冬季較漫長且干冷，雨雪較少，春季干燥少雨，夏季炎熱，雨水多，秋季天氣涼爽。鄭州市常住人口約956.9萬人，其中共有女性468.1萬人，男性為488.8萬人，城鎮(zhèn)人口共計(jì)666.9萬人，鄉(xiāng)村人口達(dá)290萬人。鄭州是我國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一，其中種植業(yè)為該地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)方式，多適于喜溫作物生長。鄭州市境內(nèi)共有河流124條，較大的河流29條，為黃河及淮河兩大水系。鄭州將休閑農(nóng)業(yè)列入全市的旅游規(guī)劃統(tǒng)一布局， 2016年全市依靠休閑農(nóng)業(yè)共接待游人2 800萬人次，創(chuàng)造營業(yè)收入共計(jì)31億元。重點(diǎn)打造濱河風(fēng)光游，天地養(yǎng)生游及田園觀光游等多條休閑農(nóng)業(yè)旅游線路，全市目前已有2個(gè)全國性休閑農(nóng)業(yè)示范縣， 2個(gè)示范點(diǎn)， 1個(gè)中國美麗休閑鄉(xiāng)村， 1個(gè)全國十佳農(nóng)莊， 51家休閑農(nóng)業(yè)類星級企業(yè)， 266家有規(guī)模的休閑農(nóng)莊，舉辦各種特色農(nóng)業(yè)節(jié)會，鼓勵(lì)市民多走進(jìn)農(nóng)村，體驗(yàn)農(nóng)村生活，創(chuàng)建鄭州市休閑農(nóng)業(yè)微信公眾號及手機(jī)APP客戶端，為廣大市民提供最為精準(zhǔn)，高效的休閑農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民共享共樂。

2 研究方法

該文結(jié)合空間分布密度和地理聯(lián)系率等定量統(tǒng)計(jì)研究方法對鄭州市空間分布特征進(jìn)行了分析研究，進(jìn)而采用模糊層次綜合評價(jià)法對其休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行評價(jià)分析。

2.1 空間分布密度

空間分布密度是分析休閑農(nóng)業(yè)空間分布特征的一項(xiàng)重要指標(biāo)[6]，反映休閑農(nóng)業(yè)的空間集聚狀況。

空間分布密度(個(gè)/km2)=休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)數(shù)(個(gè))/區(qū)域面積(km2)

(1)

2.2 地理聯(lián)系率

地理聯(lián)系率反映休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)數(shù)分布與客源市場分布之間的均衡和配合程度[7]，以及空間聯(lián)系規(guī)律，為方便計(jì)算，該文選取區(qū)域的人口作為休閑農(nóng)業(yè)的主要客源市場，公式如下：

(2)

式(1)中Xi、Yi分別表示i區(qū)域內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)數(shù)與人口與鄭州市的比重。一般情況下，地理聯(lián)系率在0～100之間，值越大表示休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)數(shù)與人口在空間分布上越均衡，配合程度越高，空間聯(lián)系越密切。

2.3 模糊層次綜合評價(jià)法

2.3.1 構(gòu)建指標(biāo)體系

評價(jià)休閑農(nóng)業(yè)空間分布涉及的因素較多，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因此需要基于客觀性、系統(tǒng)性和可操作性等原則。在查閱相關(guān)休閑農(nóng)業(yè)空間評價(jià)指標(biāo)的文獻(xiàn)[8-9]及鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布的實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，初步建立鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間適宜性評價(jià)指標(biāo)體系，為提高指標(biāo)體系的科學(xué)性和權(quán)威性，進(jìn)一步通過德爾菲法，在征求專家意見的基礎(chǔ)上，對各個(gè)指標(biāo)進(jìn)行篩選，構(gòu)建包括目標(biāo)層、要素層和指標(biāo)層的指標(biāo)體系，要素層包括社會經(jīng)濟(jì)、區(qū)位條件、自然條件、資源價(jià)值和生態(tài)適宜性； 指標(biāo)層包括休閑消費(fèi)水平、農(nóng)民人均收入、從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民數(shù)量、休閑農(nóng)業(yè)的管理水平、與市中心的距離、周圍5km的A級景區(qū)數(shù)量、交通便捷程度、空氣質(zhì)量、土地利用情況、水環(huán)境、參觀價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、文化價(jià)值、森林覆蓋率、生態(tài)保護(hù)力度和環(huán)境保護(hù)投入，詳見表1。

2.3.2 確定權(quán)重

根據(jù)表1確定層次間的關(guān)系，通過1～9標(biāo)度方法[10]構(gòu)建兩兩比較的判斷矩陣，再由判斷矩陣計(jì)算各指標(biāo)的相對權(quán)重。

2.3.3 建立模糊矩陣

首先建立因素集合U和評價(jià)集合V，該文中因素集合U即為表1中的各個(gè)指標(biāo)的集合，評價(jià)集合根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)適宜性的程度設(shè)為V={高V1、較高V2、一般V3、低V4、較低V5}，利用專家打分法對每個(gè)指標(biāo)依據(jù)V1～V5進(jìn)行評價(jià)，建立模糊矩陣R：

其中R1、R2、R3、R4、R5分別表示各要素層的模糊評價(jià)向量。

2.3.4 計(jì)算模糊評價(jià)結(jié)果

通過模糊矩陣與各指標(biāo)權(quán)重矩陣進(jìn)行模糊計(jì)算[11]，得出最后的模糊評價(jià)結(jié)果，模糊評價(jià)的計(jì)算公式為：V=R×B×M。

其中R為模糊矩陣，B為權(quán)重系數(shù)，M為評價(jià)集合的等級向量={100、80、60、40、20}。根據(jù)計(jì)算結(jié)果分析鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的適宜性程度，其中0

3 結(jié)果與分析

3.1 空間分布

近年來鄭州市休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)逐年增加，該文基于2016年《鄭州統(tǒng)計(jì)年鑒》，在鄭州市15個(gè)地區(qū)選取544個(gè)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)，通過各地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)與地區(qū)地域面積的比值來分析其休閑農(nóng)業(yè)的空間分布密度。從表2可以看出，鄭州市休閑農(nóng)業(yè)主要集中在惠濟(jì)區(qū)(106個(gè))、登封市(78個(gè))、二七區(qū)(67個(gè))，其中惠濟(jì)區(qū)和二七區(qū)是近郊集聚地，登封市是遠(yuǎn)郊集聚地。從分布密度看，鄭州市休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)空間分布密度存在一定的差異，其中中原區(qū)(0.92)、惠濟(jì)區(qū)(0.51)和二七區(qū)(0.43)的空間分布密度較高，而鞏義區(qū)(0.01)和航空港區(qū)(0.02)的空間分布密度較低。經(jīng)過計(jì)算可知鄭州市休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)數(shù)分布與客源市場分布之間的地理聯(lián)系率為68.5%，整體上說鄭州市休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)與客源市場之間的均衡和配合程度中等。

圖1 地理聯(lián)系率

3.2 評價(jià)結(jié)果

根據(jù)表3結(jié)果顯示，鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布適宜性中區(qū)位條件的權(quán)重值最高，鄭州市擁有國家和地區(qū)性高速公路連接省內(nèi)和省外眾多城市，是中原地區(qū)第一個(gè)有軌道交通的城市，也是我國八大航空樞紐港之一； 其次為社會經(jīng)濟(jì)， 2016年鄭州市農(nóng)村居民人均可支配收入1.842 6萬元，可見區(qū)位條件和社會經(jīng)濟(jì)對于休閑農(nóng)業(yè)空間分布適宜性的重要性。目前休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，良好的社會經(jīng)濟(jì)是基礎(chǔ)，優(yōu)越的區(qū)位條件更易吸引游客。根據(jù)最大隸屬度原則，社會經(jīng)濟(jì)的評價(jià)結(jié)果為高，區(qū)位條件的評價(jià)結(jié)果為較高，自然條件的評價(jià)結(jié)果為一般，資源價(jià)值的評價(jià)結(jié)果為較高，生態(tài)適宜性的評價(jià)結(jié)果為較高。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2016年鄭州市綠化覆蓋率40.4%，污水處理率達(dá)98%，垃圾糞便無害化處理率達(dá)100%。但對鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布適宜性的最終綜合評價(jià)得分為13.4，說明目前鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布的適宜性較差，規(guī)劃不合理，仍有較大的發(fā)展空間，這是因?yàn)猷嵵菔械男蓍e農(nóng)業(yè)主要集中在市區(qū)、鄰近高度路網(wǎng)等區(qū)域，而休閑農(nóng)業(yè)分布密度低的區(qū)域發(fā)展較慢。

表3 權(quán)重和隸屬度

由表3得出隸屬度矩陣：

同時(shí)得出各指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)矩陣：

B=(0.21， 0.32， 0.17， 0.14， 0.16)

B1=(0.10， 0.12， 0.03)

B2=(0.02， 0.01， 0.13)

B3=(0.04， 0.02， 0.01)

B4=(0.05， 0.13， 0.14)

B5=(0.02， 0.08， 0.10)

在此基礎(chǔ)上計(jì)算出鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間適宜性綜合評價(jià)的模糊評價(jià)矩陣R：

最后計(jì)算得出

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

該文通過分析鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布密度和地理聯(lián)系率，進(jìn)而對其進(jìn)行評價(jià)指出目前鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布適宜性有待提高。影響休閑農(nóng)業(yè)空間分布的因素很多，而鄭州市休閑農(nóng)業(yè)空間分布的綜合得分很低，說明其中存在很多制約因素，因此需要進(jìn)一步研究這些因素，從而有效地服務(wù)于休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4.2 建議

根據(jù)該文的評價(jià)結(jié)果，為更好地發(fā)展鄭州市休閑農(nóng)業(yè)，提出以下幾點(diǎn)建議。

(1)惠濟(jì)區(qū)是近郊集聚地，但休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)分布與客源市場的地理聯(lián)系率相對于鄭州市其他地區(qū)較低，因此應(yīng)借助自身豐富的自然資源和人文資源獨(dú)特優(yōu)勢，多方籌措資金，不斷拓寬融資渠道，促進(jìn)多元化休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，吸引更多的游客，擴(kuò)大客源市場，提高其地理聯(lián)系率。同時(shí)也要加強(qiáng)經(jīng)營者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高經(jīng)營管理、服務(wù)技能，以期推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。

(2)為更有效地推動(dòng)鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，大力發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)，如中牟縣農(nóng)業(yè)高新科技園，其他地區(qū)可以依據(jù)當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)產(chǎn)品與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合，提高休閑農(nóng)業(yè)的新鮮感。同時(shí)將休閑農(nóng)業(yè)參觀、采摘之外的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深加工，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的今天，將休閑農(nóng)業(yè)與信息、網(wǎng)絡(luò)相互融合，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)線上也能購物體驗(yàn)。

(3)整體上看，鄭州市休閑農(nóng)業(yè)仍處于發(fā)展初期，且空間分布適宜性很低，日后針對空間分布密度低的地區(qū)，重點(diǎn)開發(fā)建設(shè)，由惠濟(jì)區(qū)、二七區(qū)向周邊地區(qū)輻射發(fā)展，帶動(dòng)鄭州市區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展?；谠撐牡难芯拷Y(jié)果，鄭州市可以通過完善交通條件，提升交通的便捷程度，方便游客出行，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定一定的基礎(chǔ)； 其次休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營主體是農(nóng)民，且休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是以提高農(nóng)民收入為前提，因此要增加農(nóng)民參與休閑農(nóng)業(yè)的積極性，更好地發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，進(jìn)而帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。